Dovlecei cu scorțișoară

Categorie: Goluri
Dovlecei cu scorțișoară

Ingrediente

Dovlecel
Scorţişoară
Cacao (opțional)
Zahăr

Metoda de gătit

  • Tăiați dovleceii în jumătate (dacă sunt mari). Apoi tăiem bucăți de 0,5 cm lățime.
  • Pregătim un amestec de scorțișoară, zahăr și, dacă se dorește, cacao (conferă o aromă de ciocolată).
  • Se pune într-un uscător și se usucă cel puțin 6 ore.
  • Cine nu avea voie să încerce, nimeni nu a ghicit ce este, dar tuturor le-a plăcut!
  • Poftă bună!

Timp pentru pregătire:

6-8 ore

Notă

Scorțișoară, un condiment, care este scoarța uscată a ramurilor tinere ale unui arbore de scorțișoară (scorțișoara Ceylon), înaltă de 6-12 m.

Patria scorțișoarei este Ceylon, Brazilia, Java. Scorțișoara este produsă în aproape toată Asia tropicală și America.

Are o aromă puternică, deosebită, gust picant, picant, dulce-amărui. Conține ulei esențial, manitol, alcool, rășină, mucus.

Scorțișoara este utilizată pe scară largă pentru prepararea marinadelor, supelor de fructe, sosurilor, preparatelor cu brânză de vaci și produselor din făină. Se adaugă la budinci, gemuri, compoturi, face parte din ketchup și alte condimente. Scorțișoara se plasează de obicei cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului sau al fierberii. Zaharul granulat amestecat cu scorțișoară se servește cu iaurt, chefir și alte produse din lapte acru. Scorțișoara vine la vânzare sub formă de tuburi sau pulbere. Păstrați-l într-un loc uscat într-un borcan bine închis.

Administrator

Ce rețetă interesantă și neobișnuită! BRAVO!
Va trebui să încerc
Vinochek
Mulțumesc!
Rețeta a venit de la soacra mea, care mi-a dat cu amabilitate Ezidra ei. Și a venit cu o rețetă, deoarece o mulțime de dovlecei au crescut în grădină și nu mai era încotro - așa se nasc „capodopere”. Iarna, în loc de dulciuri, am mâncat astfel de dovlecei.
Administrator

Capodopere bune! întrebați în jur, poate mai sunt încă secrete și capodopere rămase în stoc?
Vinochek
AlenaT
Vinochek, și dacă același lucru, dar numai cu nasturi sidef?)))
Adică, dacă îl usuci în cuptor, atunci cum?
Sau nimic? (((
Vinochek
Nu am uscat nimic în cuptor, dar cred că ar trebui să funcționeze!
Lyuba 1955
Și am vrut doar să întreb despre cuptor. Ei bine, să încercăm, avem deja 2 grame de dovlecei, vom face dulciuri. Mulțumesc!
Vinochek
Spune-mi mai tarziu)
Anna1957
Imediat după stropirea cu zahăr - în uscător? Ele dau mult suc, cel puțin când ați sărat, o făceam, dar acest moment este de neînțeles.
Vinochek
Am pus-o imediat - erau 3-4 picături de lichid cu un diametru de 1 cm de la 5 paleți. asta e tot. Din câte știu, sarea ajută la eliminarea excesului de lichid, iar zahărul nu.
Anna1957
Citat: Vinochek

Am pus-o imediat - erau 3-4 picături de lichid cu un diametru de 1 cm de la 5 paleți. asta e tot. Din câte știu, sarea ajută la eliminarea excesului de lichid, iar zahărul nu.
Multumesc pentru raspunsul rapid
Vinochek
Noroc!
Atunci spune-ne!
Tatiana51
Vinochek, pot să fac câteva precizări pentru cei înzestrați? Tocmai încep să stăpânesc uscătorul electric, așa că mi-e teamă să nu fac ceva greșit. La ce temperatură să se usuce și proporții de dovlecei - zahăr - scorțișoară - cacao? Cel puțin aproximativ. Mulțumesc anticipat!
Vinochek
Am amestecat scorțișoară, zahăr și cacao (dacă se dorește și, în general, o bombă cu Nesquik) prin ochi, dar aproximativ așa 1: 3: 1. Volumul amestecului este suficient pentru a rula cu generozitate toate dovleceii. Se întâmplă să termin amestecul. Pentru iubitorii de scorțișoară, puteți pune mai mult din ea. După prima dată, vă veți găsi proporția dvs.)
Mod - Am Isidra, am pus modul mediu pe el. Dacă nu mă înșel, sunt undeva la 50-60 de grade. Este dificil de spus în timp - puterea este diferită pentru toată lumea. În general, încercăm și ne bucurăm în procesul de gătit)

Acum iau la mare doar unt uscat (carne, fructe) pentru un copil - nu va fi pierdut și delicios)))
Tatiana51
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs. prompt! Îl am și pe Isidri. Aș dori să fac simultan dovlecei sacadat conform rețetei Admin și cu scorțișoară după a ta. Dar sacadatul trebuie făcut la cea mai înaltă temperatură și cu scorțișoară la mediu. Voi încerca. Poate funcționa la maxim.
Vinochek
Fă-o de sus - e în regulă! Eu, dacă fac o combinație de ceva, o fac mereu la temperatura care este mai mare!
Noroc!
PS poți folosi „tu”)))
Tatiana51
Multumesc din nou! Și ... hai să mergem la tine.
Vinochek
Natalia Sirotenko
spune-mi dacă faci dovlecei nu este nicio diferență
Vinochek
nu există nicio diferență) făcute din dovlecei)
Gnu
Citat: Vinochek
Din câte știu, sarea ajută la eliminarea excesului de lichid, iar zahărul nu.
Ciudată afacere. Când gătesc gem de dovlecei, le acoper cu zahăr, lichidul se dovedește a fi mai mult decât dovleceii.
Și rețeta este interesantă, mulțumesc.
Cred că poți face și dovleac dintr-un dovleac.

Basyanya
Dacă am înțeles corect, dovleceii trebuie aruncați imediat în acest amestec și uscați?
Vinochek
rulat și uscat.
kubanochka
M-am dus să strâng dovleceii, doar Isidri era liber. De ce ar fi inactiv?
Mulțumesc, Venochek! Salvat de problema utilizării dovlecei. Deci nu le-am gătit încă.
Vinochek
Helen, chiar sper să-ți placă!
kubanochka
Livrate 9 paleti. Miros, gust ... Dar !!!! Am avut o inundație. Am pus feliile, le-am scufundat în amestec, totul a fost minunat, uscat, minunat ... Le-am pus la o temperatură medie și după 10 minute au fost bălți uriașe în jurul (!!!) uscătorului de pe masă. Din fericire, mijlocul cu o gaură de ventilator este mai înalt decât marginile, prin care curge sucul de la dovlecei pe masă. Am pus o tavă goală cu o foaie pentru marshmallow, la fiecare 2-3 minute, de cinci ori, m-am dus să scurg lichidul. Și apoi totul a mers așa cum ar trebui. Așa că nu-l puneți la uscat imediat, lăsați-l să se scurgă puțin. În rest, Frumos marchiz, totul este ... REMARCABIL! Acum usucă-te, mirosul este delicios, delicios!
kubanochka
Voi face mai multe. Nu ne speria cu o inundație ...
miauksani
Fetelor, degeaba nu am citit comentariile la rețetă, mă grăbeam, era loc în uscător și am decis să arunc două paleți cu dovlecei, am inundat uscătorul, am turnat în interior ... Ce ar trebui să fac acum ? ((
Irgata
Rețetă Și dovleceii sunt diferiți, mai mult sau mai puțin suculenți, aici trebuie să te uiți la dovleceii tăi Oricum, nu este de prisos să dai puțin zahăr și să vezi cât de mult suc va fi eliberat și apoi se presară cu scorțișoară.
Citat: miauksani
doi paleti cu dovlecei, au inundat uscatorul, s-au turnat in interior ... Ce sa facem acum
Dacă un uscător cu ventilator inferior este clătit și uscat la aer, nu-l utilizați o zi, lăsați toate contactele să se usuce bine. Nimic în neregulă. Uscătorul este o unitate simplă. Nu există minte în ea, sau foarte puțin, dacă este senzorială.
miauksani
Citat: Irsha

Rețetă Și dovleceii sunt diferiți, mai mult sau mai puțin suculenți, aici trebuie să te uiți la dovleceii tăi Oricum, nu este de prisos să dai puțin zahăr și să vezi cât de mult suc va fi eliberat și apoi se presară cu scorțișoară. Dacă un uscător cu ventilator inferior este clătit și uscat la aer, nu-l utilizați o zi, lăsați toate contactele să se usuce bine. Nimic în neregulă. Uscătorul este o unitate simplă. Nu există minte în ea, sau foarte puțin, dacă este senzorială.
Sunt încă o gazdă foarte începătoare, soțul meu obișnuia să gătească totul, dar acum l-am luat, dar toate eșecurile de până acum ... îl am, l-am curățat cu un tampon de bumbac de la margine, până la bățul a trecut, nu-l pot clăti în interior, doar dezasamblați dacă
Satalya
Și întregul meu palet a fost turnat cu ciocolată și scorțișoară. Și apoi, când dovleceii s-au uscat, s-a format o crustă pe ei, care a căzut de pe corpul dovlecei. Ceva de genul...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine