Coaste de alci cu usturoi și dovleac pentru preferatul meu din preferatele mele

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de alci cu usturoi și dovleac pentru preferatul meu din preferatele mele

Ingrediente

Coaste de alci (căprioare, căprioare) 1,5 kg.
Ou 4buc. + 2buc. pentru dovleac
Usturoi 1 cap
Ulei de prăjit
Făină pentru coacere
Sare, piper proaspăt măcinat, chimen gust
Dovleac mic 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Având în vedere că felul de mâncare este competitiv, vă puteți abate de la regulile de întocmire a unei rețete și puteți începe de departe. După ce a aflat despre competiție, soțul CAM și-a exprimat dorința de a participa. Eram chiar dornic să mă înregistrez .. Dar, cunoscându-l în sus și în jos timp de 11 ani și salvându-ne de o muncă dublă, au decis să vorbească în numele meu, dar compania este o mamă-tată-eu-o familie culinară.
  • Întrebarea de CE să gătești nu era prin definiție, ci CUM - era necesar să ne gândim. Doar că rețeta pentru carne, adaptată pentru vânat, nu ne convenea. Totul trebuie să fie corect. A trebuit să pășesc pe gâtul broaștei și să cumpăr o carte:
  • Coaste de alci cu usturoi și dovleac pentru preferatul meu din preferatele mele
  • Rolați apoi coastele în făină și prăjiți într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei până se rumenesc. Puneți coastele terminate pe o foaie de copt, turnați ulei dintr-o tigaie și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 1 oră.
  • Coaste de alci cu usturoi și dovleac pentru preferatul meu din preferatele mele
  • Tăiați dovleacul în bucăți mici, de 0,5-1 cm grosime. Frecați-le cu sare și piper. Scufundați mai întâi într-un ou, apoi făinați și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți.
  • Puneți coastele terminate pe o farfurie cu dovleac, garnisiți cu ierburi.
  • Coaste de alci cu usturoi și dovleac pentru preferatul meu din preferatele mele
  • Mănâncă cu cei dragi cu dragoste !!!

Notă

Vânătorii susțin adesea care carne este mai gustoasă - ternele negru sau rața sălbatică, elanul sau mistrețul? În general există delicatese recunoscute, dar în general va trebui să credeți proverbul că nu există tovarăși pentru gust și culoare. Gustul depinde în mare măsură de pregătirea sa, iar gustul propriului trofeu va fi în orice caz mai bun decât cel al vânatului cumpărat de pe piață.

Carnea sălbatică este sănătoasă și sigură. Acesta este poate singurul produs din carne pentru care se poate fi sigur că animalul nu a fost hrănit cu hormoni, antibiotice și stimulente de creștere în timpul vieții sale, iar aceste substanțe nu s-au acumulat în carne. Animalele sălbatice trăiesc în mediul lor natural și se hrănesc cu hrană naturală. Instinctele le spun animalelor să aleagă ce trebuie să mănânce. Multe plante conțin substanțe nutritive care se acumulează în carnea animalelor sălbatice. Animalele și păsările sălbatice sunt mobile, astfel încât carnea lor este destul de densă și nu deosebit de grasă. În general, carnea de vânat este bogată în calorii, proprietăți nutritive și dietetice.

Carnea conține o cantitate mare de vitamine B solubile în apă: tiamină, piridoxină, riboflavină, acid pantotenic, colină, precum și minerale (fosfor, fier, sodiu etc.).

Elk, sau elk (lat. Alces alces) - mamifer cu copite, cea mai mare specie din familia căprioarelor
Elks se hrănesc cu copaci și arbuști și vegetație erbacee, precum și cu mușchi, licheni și ciuperci. Vara mănâncă frunze, scoțându-le de la o înălțime considerabilă datorită creșterii lor; se hrănesc cu plante acvatice și aproape de apă (ceas, gălbenele, capsule de ou, nuferi, cozi de cal), precum și ierburi înalte pe zonele arse și pe locurile de exploatare - fireweed, măcriș. La sfârșitul verii, se găsesc ciuperci pălărie, crenguțe de afine și lingonberries cu fructe de pădure. În septembrie, încep să muște lăstarii și ramurile copacilor și arbuștilor, iar până în noiembrie trec aproape complet la furaje ramificate. Principalele alimente de iarnă pentru elani includ salcie, pin (în America de Nord - brad), aspen, frasin de munte, mesteacăn, zmeură, cătină; în dezgheț roiesc coaja. În timpul zilei, un elan adult mănâncă: vara aproximativ 35 kg de furaje, iar iarna - 12-15 kg; pe an - aproximativ 7 tone. Cu un număr mare de elan deteriorat pepiniere și plantații forestiere.Linsurile de sare vizitează elanii aproape peste tot; iarna ling lingă sarea chiar de pe autostrăzi.

Elks aleargă rapid, până la 56 km / h; inoata bine. Când caută plante acvatice, își pot ține capul sub apă mai mult de un minut. Se apără de prădători lovindu-și picioarele din față. Dintre simțuri, elanii au cel mai bine dezvoltat auz și miros; vedere slabă - nu vede o persoană nemișcată la o distanță de câteva zeci de metri.
(Surse: 🔗, 🔗Elan)

Kara
VascSunt șocat

Ei bine, acest lucru este necesar, ELK !!!!! Nu o voi arăta propriilor mei

Tocmai am reușit să-l liniștesc pe soțul meu după Dopletin că ne putem descurca mai bine (bine, adică desigur) și iată-te

În general, nu vom vedea premiul principal
Omela
Ira, Mulțumesc!! Mă duc și vă rog soțului meu cu laude !!! Și apoi a fost îngrijorat peste tot .. aleargă la fiecare cinci minute, întreabă: cum ???
matroskin_kot
Desigur, te rog !!! Ce fată deșteptă !!! : bravo: Trebuie - PIERDEM !!!! Gustos, presupun ...: girl_est: Este păcat, computerul nu transmite încă aromele ... Am pășit direct în bucătărie și ... am început să încălzesc găluștele ... Și a cărei mână este acest mărar ?
Medusa
Serviciul veterinar a verificat carnea de elk cu trichinoză, fasciolioză, fitoză?
Dacă da, atunci pace la casa ta!
Gasha
Vâsc, îmi place întreaga ta companie !!! Îmi plac elanii! Îi mulțumesc soțului tău că este așa cu tine !!!
koziv
Doar bravo pentru întreaga companie !!!!!!!!!!!!!
După ce a aflat despre competiție, soțul CAM și-a exprimat dorința de a participa
Și mai ales soțului meu !!!!!!!!!!!!
Tanyulya
Vasc, ei bine, soțul meu este doar uuumnichka !!! A adus prada în casă, a gătit-o singur. Tocmai ai pășit pe gâtul broaștei ... ai cumpărat o carte, iar acum mănânci și te bucuri. Multe mulțumiri soțului meu. Vă doresc victorie
Mulțumesc pentru astfel de fotografii
nuca
Nut în șoc profund
MariV
,
unde au fost îngrămădite elanii - pe Mozhaika sau pe Minka?
14anna08
oooooo, cuvintele sunt doar nontuyuyuyu bine, doar nontuyuyuyu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ei bine, unde găsești astfel de soți !!!! ca poze !!!!
dopleta
Oh, Vasc, bine, frumusețe! Miros mirosul, așa că vreau să încerc! Bine făcut! bine făcut ... bine făcut
nadlen
Mistletochka and Co., doar ah !!! ... și oh (pentru că poți să-i atragi pe al meu în bucătărie doar cu mâncare gata preparată). Bine făcut !!!
Vitalinka
Bravo întregii familii prietenoase !!!
Aksinya Kabyzdyakina
Mistletochka, rețeta este super-duper ... oh, păcat nici de elan, nici de vânător ..... Pentru soțul tău, așa cum se spune, RESPECT ȘI RESPECT !!! Pentru familia ta prietenoasă - succes, prosperitate și multicooker Brand !!!
Omela
O, fetelor, multumesc frumos pentru complimente .. I-am citit-o sotului meu .. Sunt fericita !!!!

Citat: Gasha

Îi mulțumesc soțului tău că este așa cu tine !!!
Ganechka, a spus soțul meu - încerc ...

Citat: matroskin_kot

Și a cărei mână este așezarea mărarului?
Matroskin, Duc .. vânător .. viitor - fiule !!!

Citat: MariV

unde au fost îngrămădite elanii - pe Mozhaika sau pe Minka?
Ol, în Iglovo lângă Zvenigorod.

Citat: 14anna08

Ei bine, unde găsești astfel de soți !!!!
Anh, li se dă la elan.

Citat: nuci

Nut în șoc profund
Ir, nu stați acolo .. avem un fel de mâncare nou pe drum!

Citat: Tanyulya

Tocmai ai călcat pe gâtul unui broască ... ai cumpărat o carte,
Tan, știi cât de greu a fost!

Citat: Medusa

Serviciul veterinar a verificat carnea de elk cu trichinoză, fasciolioză, fitoză?
Medusa , esessno ... Indicați numărul de licențe, permise pentru arme și bilete de vânătoare ???

Și acum un avertisment ..
Slab Nervos Vă rugăm să nu vedeți următorul post.
Omela
Shurshun
Ksenia, impresionant. Mă uit la coarne, atunci el este deja bătrân .. Geme sau cu un husky?
Omela
Sash, cea veche .. Au fost foarte multe anul acesta .. Doar că nu există alte fotografii la îndemână. În padoc cu câinii pe care îi iau ..
Dr. Lena
: cray: îmi pare rău pentru elani, și pentru vacă, și pentru vițel și porc .... dar nu pot trăi fără carne! Costitele trebuie să fi fost delicioase. Mult succes în competiție !!!
Omela
Lenchik, asta e o vânătoare !!! Și coastele - da, delicioase ... erau.
Ikra
Citat: MariV

,
unde au fost îngrămădite elanii - pe Mozhaika sau pe Minka?
Aproape că avem unul în New Riga. Mi-am lovit coarnele pe parbriz la 50 km de Moscova
Omela, reportajul foto nu lasă nici o îndoială că soțul a făcut totul singur - mânerele care taie, prăjesc, stropesc sunt pentru bărbați!
Ei bine, și fotografia de vânătoare a lovit - ce câștigător !!!!
Și voi săpa în rețeta ta, uneori îmi cade un pește de elan, să nu mai vorbim de un dovleac, așa cum vreau eu să fac asta !!!!
Mulțumită soțului meu, el este minunat!
Omela
Citat: Ikra

Mulțumită soțului meu, el este minunat!
Irina, mulțumesc .. o voi transmite mai departe !! Și în acest fel puteți găti orice carne.

Citat: Ikra

Aproape că avem unul în New Riga. Mi-am lovit coarnele pe parbriz la 50 km de Moscova
Suntem, de asemenea, pe Minka ..Mai exact, s-a întâlnit cu camionul din fața noastră ... Știam că sunt imense ... sub o jumătate de tonă. Dar, așa că sucheeeee !!! O copită merită !!! Binecuvântează și salvează !!
Shurshun
Citat: Omela

Mai exact, s-a întâlnit cu camionul din fața noastră ... Știam că sunt imense ... sub o jumătate de tonă. Dar, așa că sucheeeee !!! O copită merită !!! Binecuvântează și salvează !!
Fotografii, dați-ne fotografii. O jumătate de tonă sunt cuvinte. Fotografia unui elan sau copitelor de elan - în studio .. Ei bine, mă întreb din ce este făcută rețeta. Este clar că dacă publică un câmp de secară sau grâu în pâine, acesta va fi foarte bun. Și aici - un elan, eu al meu. Aș lăsa kotpyto ca suvenir. Aș măcina, un super creionar ar fi cel puțin ... Sau să merg la poștă în întuneric cu un creionet .. Dar apoi în articolele tuturor revistelor există astfel de titluri: „Un participant la forum Breadmakers a lovit huliganul copita ".. Suna la urma urmei !!
Cioară
Un prieten de-al meu a primit un mistreț în acest fel acum câțiva ani. Capătul frontal al modelului Nissan flutura fără a privi 150 kg de carne de porc din pădure.
Omela
Citat: Crow

fluturat fără să se uite la 150 kg de porc de pădure.
Un porc atât de bun !!!

Citat: Shurshun

copci de elan - în studio ..
Abia acum este sezonul viitor. În acest caz, vânătoarea este închisă .. Rabia ..
Ikra
Aproape am lovit mistrețul în sărbătorile de Anul Nou de pe Seliger. Bine, covârșitul a fost prins, a ieșit din șanț pe bordura chiar în fața barei de protecție ... și a înghețat.
Vâscul, ce zone sunt închise de vânătoare? Tverskaya mă îngrijorează. Am vrut să iau de la ei un elan pentru luna martie - zboară deasupra?
Dr. Lena
Ikra M-am uitat la forumul nostru (local): înainte de Anul Nou, vânătoarea condusă de elani și mistreți era permisă, până pe 29 februarie, dintr-un turn pentru mistreț.
Omela
Citat: Ikra

Vâscul, ce zone sunt închise de vânătoare? Tverskaya mă îngrijorează. Am vrut să iau de la ei un elan pentru luna martie - zboară deasupra?
Știu doar pentru regiunea Moscovei .. De o lună deja, probabil.
Ikra
Dr. Lena urrah! Poate atunci voi avea și câteva coaste pentru mine cu niște namarin sau cel puțin voi adăuga niște cotlete. Și de unde ești?
Omela și ce mai faci în afara jocului sălbatic? Am mâncat doar cotlete din elan și găluște de mistreț cu elan și am copt cumva șunca de mistreț în mânecă.
Dr. Lena
Ikra Sunt din „capitala vânătorilor și pescarilor” Vesyegonsk
Ikra
Wow! Nici măcar nu a fost acolo. Deși regiunea Tver este atât de mare încât nu o poți ocoli atât de ușor. Suntem blocați în Ostașkov Se pare că pentru totdeauna.
Întrucât sunteți atât de pescuit și de vânătoare, voi visa că veți scrie tot felul de rețete de la vânători măgulitori și pești de râu. DAR?
Omela
Citat: Ikra

Omela și ce mai faci în afara jocului sălbatic? Am mâncat doar cotlete din elan și găluște de mistreț cu elan și am copt cumva șunca de mistreț în mânecă.
Ikra da, fac totul, ca și carnea de vită, și o fac cu ea. Sukhova este prin definiție carnea unui elan. Deci cotletele de porc sunt doar atât !!
yara
Totul este bun, dar OCAȚI un elan !!! Mai mult, a fost expusă o fotografie a acestei acțiuni.
Mâna nu se va ridica pentru a vota pentru asta. Aceasta este mai mult pentru întâlnirile masculine și nu pentru 8 martie.
Omela
Citat: yara

Totul este bun, dar OCAȚI un elan !!!
Dragă, yara... Trebuie să privim cu adevărat viața și nu prin ochelari de culoare roz. Vânătoarea modernă nu este o crimă. Vânătoarea modernă - contribuie la dezvoltarea și reproducerea animalelor, deoarece reglementează numărul animalelor. În condiții moderne, din păcate, animalele nu pot supraviețui fără participarea umană. Împușcarea are loc strict conform licențelor din anumite teritorii, în anumite perioade ale anului, ale anumitor animale. Numerarul din vânzarea licențelor este destinat alimentării și creează condiții normale de viață pentru animale. Numai datorită acestui fapt este posibil să se mărească numărul animalelor sălbatice. Și ați asimilat vânătorii cu braconierii, care într-adevăr duc fără discriminare la moarte și, prin urmare, dăunează naturii.
nuca
Vasc - fata este pur și simplu departe de acest lucru. Cu toate acestea, probabil mănâncă carne de porc și carne de vită cu mare plăcere și nu crede că burtica mică a fugit odată, mormăie și suflă
Girafă
Citat: Omela

Ikra da, fac totul, ca și carnea de vită, și o fac cu ea. Sukhova este prin definiție carnea unui elan.Deci cotletele de porc sunt grozave !!

Am mâncat și carne de elan, icre. Ce n-am mâncat în timp ce tatăl meu vâna, iar acum sănătatea lui nu-i permite. Vasc, Vă doresc victorie în competiție. Totul a fost servit foarte apetisant. Sper cu adevărat că premiul nu va fi într-un singur exemplar, pentru că și Dopletinmus își merită premiul.
Omela
nuci, girafă, Mulțumesc! Iar câștigătorul va fi stabilit de juri!
yara
Citat: Omela

Dragă, yara... Trebuie să privim cu adevărat viața și nu prin ochelari de culoare roz. Vânătoarea modernă nu este o crimă.
Ce este asta? Nu mă deranjează, mănânc, dar pentru competiția de Ziua Femeii? Și dacă copiii au rămas în elanul ăsta? Și de ce o fotografie cu un elan ucis? Nu pot să mă uit.
Citat: nuci

Vasc - fata este pur și simplu departe de acest lucru. Cu toate acestea, probabil mănâncă carne de porc și carne de vită cu mare plăcere și nu crede că burtica mică a fugit odată, mormăie și suflă
Nu sunt departe de asta, am crescut într-un sat. Da, mâncăm carne, vitele sunt crescute special pentru asta, dar nu am făcut poze cu animalele ucise.
Luând PLĂCERE de la un animal ucis ... nu pricep! La urma urmei, acest lucru nu se întâmplă la o fabrică de ambalare a cărnii, unde sunt forțați, dar este în natură urmărind SPECIAL un animal sărac și chiar lăudându-se. Nu credeți că eu singur cred așa. Dar nu toată lumea va scrie. Îmi pare rău.
Ikra
Citat: yara

Nu mă deranjează, mănânc, dar pentru competiția de Ziua Femeii?

Vânătoarea a fost principala ocupație masculină din cele mai vechi timpuri.
Omela
Citat: yara

Și dacă copiii au rămas în elanul ăsta? Și de ce o fotografie cu un elan ucis? Nu pot să mă uit.
Ascultă, nu poți - nu te uita. Este dreptul tău. Și trebuie să cunoașteți zoologia - „copiii” rămân cu mamele lor, iar tații, dimpotrivă, reprezintă o amenințare pentru ei.

Citat: yara

Nu mă deranjează, mănânc, dar pentru competiția de Ziua Femeii?
Și ce avem în regulile de restricționare a vaselor afișate? Sau ai nevoie de plăcinte-prăjituri în volane și arcuri în ziua femeii tale ???

Citat: yara

Nu credeți că eu singur cred așa. Dar nu toată lumea va scrie.
Și nu crezi că eu sunt singurul care crede așa. Există realități ale vieții și trebuie luate în calcul. Dacă arăți așa, atunci întreaga dezvoltare a civilizației este uciderea naturii. Să oprim discuția pe această temă. Rămâi cu părerea ta. Ai dreptul. Voi elimina fotografia.
Aksinya Kabyzdyakina
Yara, nu-ți place, nu te uita !!! BINE CE ESTE NEGATIV DE DISTRIBUIT AICI !!! inainte de fotografie exista un postscript, cei slabi de inima nu arata !!! Și vânătoarea a existat în orice moment !!! Și la televizor sunt o mulțime de programe despre vânătoarea unor specii de animale pentru altele !!! Și vacile și porcii au și copii !!! Și de ce nu-ți place rețeta pentru 8 martie, ai încerca și apoi ...
yara
Citat: Omela

Voi elimina fotografia.
Mulțumesc pentru înțelegere. Și nu am nimic împotriva rețetei.
Omela
Citat: yara

Și nu am nimic împotriva rețetei.
Tot ce ai spus mai sus spune doar contrariul! Și orice întrebări pot fi rezolvate într-un mod normal, fără a le face publice.
Kara
Citat: yara

Ce este asta? Nu mă deranjează, mănânc, dar pentru competiția de Ziua Femeii? Și dacă copiii au rămas în elanul ăsta? Și de ce o fotografie cu un elan ucis? Nu pot să mă uit.
Nu sunt departe de asta, am crescut într-un sat. Da, mâncăm carne, vitele sunt crescute special pentru asta, dar nu am făcut poze cu animalele ucise.
Luând PLĂCERE de la un animal ucis ... nu pricep! La urma urmei, acest lucru nu se întâmplă la o fabrică de ambalare a cărnii, unde sunt forțați, dar este în natură urmărind SPECIAL un animal sărac și chiar lăudându-se. Nu credeți că eu singur cred așa. Dar nu toată lumea va scrie. Îmi pare rău.

Yara, adică îți face plăcere să mănânci un animal GENERAT SPECIAL PENTRU Ucidere? Mănânci vițel? Sau un vițel sacrificat la o fabrică de procesare a cărnii (adică același copil al vacii) nu este considerat ucis? Sau poate un elan este un animal, dar o vacă nu?
Chiar mi-e frică să întreb, porți o haină de blană?

nakapustina
Și după avertismentul lui Omelochka nu m-am uitat la imagine, atât. Și soțului meu
natapit
perfect gătit! Nu am mâncat niciodată vânat, sigur îl voi încerca ocazional! mult succes și victorie!
Omela
Natalia,

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine