Briose portocalii, slabe

Categorie: Produse de patiserie
Briose portocalii, slabe

Ingrediente

făină 1,5 căni de ceai
zahăr 3/4 ceașcă de ceai
suc de portocale (proaspat stors) 1 ceașcă de ceai
floarea-soarelui (ulei de porumb) 1/3 ceașcă de ceai
coaja de portocala 1 buc
sifon 1 linguriță
oţet 1 lingură. l.
stafide, nuci opțional

Metoda de gătit

  • Locuiesc în Grecia și aici sunt stricți în ceea ce privește credința și postul, așa că de multe ori trebuie să gătesc mâncăruri slabe. Odată am dat peste o rețetă conform căreia soacra mea pregătește adesea o brioșă portocalie. Tortul se dovedește a fi suculent, foarte gustos, aromat și nu se stinge mult timp. Veți dori să vă răsfățați cu ele din nou și din nou, nici măcar în post.
  • Rețeta este foarte simplă, i-am adăugat stafide și nuci, se dovedește și mai gustoasă. În Grecia, această patiserie se numește tort portokali nistisimo, iar în limba rusă se numește tort slab portocaliu.
  • Deci, pentru a face un cupcake aveți nevoie de:
  • Se amestecă bine untul, zahărul, sucul de portocale, oțetul și coaja. Adăugați făină cernută, bicarbonat de sodiu, un praf de sare și amestecați totul din nou. Dacă doriți, acum puteți adăuga nuci sau stafide prăjite. Am amestecat.
  • Ungeți tigaia cu unt și presărați cu făină. Completați aluatul. Coacem într-un cuptor preîncălzit la 170C timp de 45-60 de minute (consultați cuptorul). Verificați pregătirea cu o scobitoare sau cu orice băț subțire din lemn.
  • Încercați să așteptați până gata, aroma va fi uimitoare acasă.
  • În fotografie, tortul este puțin uscat, fundul sa dovedit a fi mai întunecat, dar acest lucru nu a afectat gustul.

Vasul este conceput pentru

1

Timp pentru pregătire:

60 de minute

Program de gătit:

foarte usor

Notă

O cană conține 200 g zahăr fără lamelă, 200 ml lichid

Irina Dolars
O rețetă interesantă!
Pot avea o fotografie în prim plan a tăieturii?
gala10
Câți ml este o ceașcă de ceai? Întrebarea noastră preferată: să agăți hopul în grame?
Maroshka
Citat: Irina Dolars

O rețetă interesantă!
Pot avea o fotografie în prim plan a tăieturii?
există, dar vechi și nu prea reușit, doar prea uscat))) Și așa ... nici măcar nu au făcut poze ((((mâncat repede)
Briose portocalii, slabe


Adăugat vineri 27 mai 2016 15:04

Citat: gala10

Câți ml este o ceașcă de ceai? Întrebarea noastră preferată: să agăți hopul în grame?
acum l-am măsurat special - 200g (se dovedește puțin mai puțin decât un pahar cu fațete, în el, dacă nu mă înșel - 250)
gala10
Maro, mulțumesc! Voi încerca să coac această rețetă. Apoi voi raporta ce s-a întâmplat.
Maroshka
Citat: gala10

Maro, mulțumesc! Voi încerca să coac această rețetă. Apoi voi raporta ce s-a întâmplat.
O voi aștepta cu nerăbdare. Când l-am copt pentru prima dată, am fost chiar surprins că o brioșă slabă ar putea fi atât de gustoasă. Așa că mă gândesc să fac din kapiki zilele trecute.
Irina Dolars
Minunată textură de cupcake! Se vede că firimitul este slăbit
Vinokurova
Citat: gala10

Câți ml este o ceașcă de ceai? Întrebarea noastră preferată: să agăți hopul în grame?

Citat: Maroshka

acum l-am măsurat special - 200g (se dovedește puțin mai puțin decât un pahar cu fațete, în el, dacă nu mă înșel - 250)
și toate ochelarii cu fațetă sunt diferite ((((
de aceea nu-mi plac cupele și paharele din rețete ...
Înțeleg că bucătăria este un cântec de artist, dar vrei mereu să obții rezultatul, ca în imagine ... în cupe mă descurc așa de rău ...
așa că îmi pare rău că nu pot folosi rețeta ...
Maroshka
Citat: Vinokurova
așa că îmi pare rău că nu pot folosi rețeta ...
poți, am măsurat la cererea de mai sus pe o cântare electronică - 1 ceașcă de ceai (plină, fără diapozitiv) este 200 g zahăr, 200 ml lichid (măsurată apa).
Recent, prefer rețetele cu grame, este cu adevărat mai convenabil atunci când există cântare, mai ales
Vinokurova
Citat: Maroshka
Recent, prefer rețetele cu grame, este cu adevărat mai convenabil atunci când există cântare, mai ales
chiar și în grame, există o eroare în „uscăciunea” făinii)))
Voi încerca, dar deocamdată o voi duce la marcaje - există o mulțime de planuri)))
valushka-s
Maroshka, multumesc pentru reteta interesanta.
Mânerele vor ajunge la coacere, galben interesant
Dar îmi place în cupe! Trebuie doar să indicați câte grame este această ceașcă. Ar fi necesar să introduceți o ceașcă = 200ml în rețetă.
Și nu-mi place să stau cu greutățile
Maroshka
Citat: valushka-s

Maroshka, multumesc pentru reteta interesanta.
Mânerele vor ajunge la coacere, galben interesant
Dar îmi place în cupe! Trebuie doar să indicați câte grame este această ceașcă. Ar fi necesar să introduceți o ceașcă = 200ml în rețetă.
Și nu-mi place să stau cu greutățile
acum voi scrie grame în rețetă. În general, mi se pare că acesta este doar un raport 1: 1, ei bine, ca de obicei, 1 parte de zahăr și aceeași cantitate de făină ... și apoi cu cupe.
Innushka
Maroshka, cupcake rece) și cel mai important o mustață este ușor și simplu
Trishka
Ah, ce cupcake însorit, mulțumesc pentru rețetă, a luat-o!
kuzea
Am fugit urgent pentru portocale: girl_haha: O rețetă atât de tentantă, îmi pot imagina ce gust delicios! : girl_claping: Vă mulțumim pentru rețetă! : prieteni: Cu siguranță voi coace într-una din aceste zile
Maroshka
Citat: Innushka
extrem de ușor și, cel mai important, delicios, sper să vă placă și dumneavoastră



Adăugat vineri 27 mai 2016 21:38

Citat: kuzea

Am fugit urgent pentru portocale: girl_haha: O rețetă atât de tentantă, îmi pot imagina ce gust delicios! : girl_claping: Vă mulțumim pentru rețetă! : prieteni: Cu siguranță voi coace într-una din aceste zile
apoi împărtășiți impresiile voastre de gust și aromă, voi aștepta
kuzea
MULTUMESC! : trandafir: MULTUMESC! : girl_love: Acesta nu este un cupcake, ci un basm!
Acum raportul: aluatul este foarte ușor de făcut - tocmai am amestecat totul (conform rețetei) cu o spatulă, l-am turnat în forme (am mici de unică folosință) și gata! ... Coacere timp de 25 de minute, aparent din cauza dimensiunii
Briose portocalii, slabeBriose portocalii, slabeBriose portocalii, slabe
Structura aluatului nu este deloc cupcake, ceva între un cupcake și un biscuit. : girl_coocking: Nu mă așteptam deloc la un astfel de rezultat, o senzație foarte interesantă: eram ca la cuptorul unui cupcake, dar am primit un tort delicios cu biscuiți! : girl_dance: Matrițele au fost turnate în jumătate, matrițele pline s-au dovedit: girl_romashka: Am adăugat stafide și nuci (opărite în apă clocotită și decojite din film): oops: Gustos! : drinks_milk: Animalele de companie cer să coacă acest cupcake mai des: victorie: Multe mulțumiri bunicii mele pentru o rețetă atât de minunată!
P.S. Am uitat să scriu despre aromă: a fost atât de tare la coacere, că toată lumea a fugit la bucătărie; nici măcar nu au lăsat tortul să se răcească - a trebuit să-l tai cât era încă cald.
Maroshka
Citat: kuzea
MULTUMESC! MULTUMESC! Acesta nu este un cupcake, ci un basm!
Ce raport frumos mă bucur că vouă și familiei dvs. le-a plăcut cupcake-ul. Ai un aerisit. După acest raport, mi-am dorit foarte mult să îl fac din nou.
În funcție de timpul de gătit, cel mai probabil din cauza matrițelor, aluatul dvs. este împărțit în două forme și într-una durează mai mult
alinych
L-am bagat la cuptor pentru 2 portii, briose pekis mari si mici!


Adăugat marți 31 mai 2016 22:36

O rețetă foarte la îndemână pentru când nu sunt ouă în casă! În tăietura mea, s-a dovedit a fi în două straturi, pentru că am pus-o într-o matriță, mai întâi cu un conținut ridicat de suc, apoi cu mai puțin. Numai întrebarea a apărut despre crustă, ar trebui să fie deasupra?
kuzea
alinych, Există o crustă și, în plus, este atât de gustoasă! : nyam: Există întotdeauna o crustă deasupra în cuptor, nu coace o crustă în cuptorul cu microunde deasupra
Maroshka
Citat: alinych
Numai întrebarea a apărut despre crustă, ar trebui să fie deasupra?
ca și în cazul tuturor brioșelor, crusta mai densă de deasupra va fi, desigur, crăpată
Elena_Kamch
Maroshka, Maro, m-am dus să vă mulțumesc pentru deliciosul cupcake!
Mirosul lui este pur și simplu uimitor! Și se dovedește extraordinar de delicios Ieri am fost special pentru portocale
Dacă va funcționa, voi aduce din nou fotografia.


Adăugat joi, 02 iunie 2016 09:46

Iată cum s-a dovedit. Portocalele sunt puțin prăjite, dar miroase minunat!
Briose portocalii, slabe
Maroshka
Citat: Elena_Kamch
Portocalele sunt puțin prăjite, dar miroase minunat!
ooo, aceasta este o nouă abordare cu portocale întregi drepte))) interesant, dar cum au gust aceste felii?
Elena_Kamch
Citat: Maroshka
Cum au gust aceste felii?
Soțul meu l-a dus într-o vizită. O să întreb mai târziu cum sa întâmplat.
Wiktor
Repetat în Panasonic TMH-10. Rezultat:
Briose portocalii, slabe
Totul este bun și gustos, abia acum stafidele s-au scufundat până la fund și culoarea biscuiților nu este la fel de însorită ca cea a autorului și nu este uniformă de-a lungul tăieturii.
Citat: kuzea
Structura aluatului nu este deloc cupcake, ceva între un cupcake și un biscuit.
Voi susține declarația.
kuzea
Wiktor, A apărut o brioșă drăguță în desen animat! : girl_claping: Acum aș vrea să o încerc în micra (cuptor cu microunde) ....: oops: Este o rețetă foarte bună, mi-a plăcut foarte mult, iar vara nu prea trage cuptorul ...
Elena_Kamch
Este posibil ca structura să nu fie cupcake, dar, cel mai important, este o piesă foarte gustoasă
Wiktor
Citat: kuzea

Wiktor, A apărut o brioșă drăguță în desene animate! Acum aș vrea să-l încerc într-un micra (cuptor cu microunde) ... Este o rețetă foarte bună, mi-a plăcut foarte mult, iar vara nu prea trage cuptorul ...
Da. Ador, de asemenea, astfel de rețete, în care nu trebuie să te îmbrățișezi, precum „bate proteinele până la vârfuri” și așa mai departe.
Aici umpleți totul și coaceți
Încă am acrețe în biscuitul terminat. Cred că trebuie să urmăm. ori sau excludeți oțetul din rețetă sau adăugați mai mult sifon.
Încă, 1 linguriță sifon, un concept slăbit ... lingurița mea este atunci când iau sifon pentru ea și îndepărtez excesul cu un cuțit.
Și tu? Există aciditate, nu?
kuzea
WiktorSau poate ai o portocală acră? Am chiar și puțin dulce, data viitoare mă gândesc să reduc ușor zahărul: fată-da: Adevărat, trebuie să încercați de fiecare dată portocale pentru acrișoare; Pentru că nu suntem Grecia, iar portocalele sunt diferite de fiecare dată ..
Maroshka
Citat: kuzea
Acum aș vrea să încerc într-un micra (cuptor cu microunde).
Nici nu știu cum în micro, o fac doar la cuptor, apoi dezabonează-mă, mă întreb dacă va funcționa dacă decideți


Adăugat joi, 02 iunie 2016, ora 15:59

Citat: kuzea
portocalele sunt diferite de fiecare dată
portocalele din Grecia sunt diferite de fiecare dată, încerc mereu, iau dulci, dar nu prea mult. Există portocale pentru suc, se vând și în Rusia, așa sunt.


Adăugat joi, 02 iunie 2016 16:01

Citat: Wiktor
culoarea biscuitului nu este atât de însorită
supraexpus puțin mai probabil, în fotografia mea partea de jos este mai întunecată doar ... supraexpusă, cu cât se usucă mai mult, cu atât se întunecă mai bine, depinde de portocală.


Adăugat joi, 02 iunie 2016 16:02

Citat: Wiktor
mai mult sifon
Nu trag cu un cuțit, dar câștig fără un tobogan, să zicem, se dovedește puțin mai mult decât al tău, dar .. asta fac .. și rețeta nu indică dacă să trag un deal sau nu
Wiktor
Citat: kuzea
Sau poate ai o portocală acră? Am primit chiar și puțin dulce, data viitoare mă gândesc să reduc ușor zahărul
Poate ... nu le-am încercat. Din două portocale, am avut doar 1 pahar și încă un sfert de pahar de suc.
Și ce este dulce, atunci și asta. În urmatoarele. încearcă doar o jumătate de pahar de zahăr.
Citat: Maroshka
supraexpus ceva mai probabil
Pot fi. Mă temeam că nu va fi coaptă. Cu toate acestea, diametrul bolului acestui multicooker este mic.
Mai întâi pornit timp de 60 de minute. După deschiderea semnalului, vârful tortului este plat. De obicei, vârful se umflă decent. S-au adăugat încă 20 de minute, dar rezultatul este același.
Ne vom antrena. Mi-a plăcut gustul acestui tort cu biscuiți. Să o luăm în serviciu.
Maroshka
Citat: Wiktor
De obicei, vârful se umflă decent
da, topul său chiar crește bine, dar nu am gătit niciodată în multi, așa că nu pot spune cum este
alinych
Este bine că crusta mea este solidară cu alte cruste din lume!
Resetați
Maroshka, Margot, mulțumesc pentru rețetă!
Am luat mai multe portocale și am presat sucul în cea mai mare cană pe care am putut să o găsesc în bucătărie. A fost nevoie de 4 portocale. Apoi am măsurat restul produselor cu această cană. Aluatul a venit în 2 forme.
S-a dovedit parfumat și gustos! Cu siguranță voi repeta!
Maroshka
Citat: Resetați

Maroshka
S-a dovedit parfumat și gustos! Cu siguranță voi repeta!
Pentru sănătatea ta, mănâncă și gătește cu plăcere)))
Elena_Kamch
Citat: Resetați
Cu siguranță voi repeta!
Așa că ne-a plăcut foarte mult cupcake-ul!
Deja a fost coaptă de trei ori, dar incizia nu poate fi îndepărtată
Maroshka
Citat: Elena_Kamch
incizia nu poate fi eliminată
zilele trecute mi-am copt cupcake-ul sub formă de kapiks, am reușit doar să scot tăietura din cea proaspătă)))
Briose portocalii, slabe
Irina F
Maroshka, și cu ce este decorat atât de atractiv de sus?
Tanyush @ ka
Maroshka, mulțumesc, l-am dus la marcaje, voi încerca, mai ales că postarea este încă lungă
celfh
Mă întreb dacă portocalele pot fi înlocuite cu mandarine?
Maroshka
Citat: celfh

Mă întreb dacă portocalele pot fi înlocuite cu mandarine?
va exista un gust și o culoare complet diferiți, plus că mandarinele nu au cantitatea necesară de acid pentru a activa praful de copt.
Nu am încercat cu el, nici nu vreau să risc. Iar portocalele pentru suc sunt mai ieftine decât mandarinele
celfh
Citat: Maroshka
plus mandarinele nu au cantitatea potrivită de acid pentru a activa praful de copt.
De ce am început să vorbesc despre mandarine ... acru, dar foarte suculent, nu știu unde să atașez))

Citat: Maroshka
Iar portocalele pentru suc sunt mai ieftine decât mandarinele
Nu avem o astfel de clasificare. Sunt doar portocale la vânzare))

Dar, în general, am înțeles - tortul ar trebui să fie portocaliu))
Sens
Citat: Maroshka
mandarinele nu au cantitatea potrivită de acid pentru a activa praful de copt.
Pudra de copt nemenționată în ingrediente ....?!

O rețetă foarte interesantă!
Incepator
la marcaje
Irina F
A adus un raport!
Briose portocalii, slabe
Coapte în uniformă nordică, a făcut o porție dublă.
Maroshka, multumesc pentru reteta, maine iti arat taietorul)
Maroshka
Citat: Sens
Pudra de copt nemenționată în ingrediente ....?!
Sifonul este cea mai versatilă și mai simplă praf de copt. Pudra de copt este un amestec de sodă, acid citric și amidon sau făină (prin urmare, nu este stins, acidul este deja adăugat la sodă).
În această rețetă, totul este simplu - sifon obișnuit. Dar pentru a acționa liber))) wow, cu ce cuvânt am venit))) avem nevoie de un mediu, obișnuiam să folosim oțet, dar acesta este secolul trecut în cofetăria modernă. Acum lamaia, portocala, de exemplu, sunt folosite în acest scop.
Teoretic, puteți lua, desigur, mandarină și păstra praf de copt în loc de sifon, dar nu pot garanta culoarea, gustul și rezultatul. Totuși, vor fi diferiți



Adăugat vineri 10 martie 2017 23:30

Citat: Irina F
A adus un raport!
wow, ce bărbat frumos așteaptă tăietura.
Ați crescut considerabil timpul de coacere pentru o porție dublă?
Alena Besha
Maroshka, nu i-am mulțumit nemeritat pentru un astfel de cupcake foarte simplu, dar delicios! L-am copt deja de 2 ori, în cupe de brioșe din silicon în AG - minunat! Și, de când DR-ul meu a căzut în post, am copt aceste cupcakes pentru mine, ca să nu fiu tentat de dulciurile interzise))) Nimeni nu crede că nu sunt ouă în cupcakes, deci sunt delicioase și luxuriante! Acum aceasta este una dintre rețetele mele preferate - este minunat să o amestecați și să o coaceți imediat!
Maroshka
Citat: Alena Besha
Acum aceasta este una dintre rețetele mele preferate.
bucuros că mi-a plăcut cupcake-ul. De asemenea, îl iubesc foarte mult și nimeni nu crede că este slab))) în teorie și cum se poate face un tort, de exemplu, cu cremă de legume.
La multi ani
Apropo, dacă țineți repede - vă pot împărtăși rețete slabe grecești pentru diferite feluri de mâncare.
Vitamina nouă
Ne dorim foarte mult, Maroshechka! (îmi pare rău că sunt atât de familiar)!
Și cupcake-ul este un miracol, sigur îl voi găti. Gustul de portocală este o amintire a iernii trecătoare și speranța pentru o primăvară rapidă! Mulțumesc!
Annutka
Maroshka, foarte gustos, foarte suculent, foarte aromat !!! Multumesc pentru reteta! Voi coace des!

Și chiar ne dorim rețete slabe

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine