Supă Shurpa cu miel într-un aragaz lent
Categorie: Primele cursuri
Ingrediente
Miel 800-1000 g
Ceapa 1 cap mare
Morcov 1 mare.
Ardei bulgar 1 mare sau 2 mic.
Ardei iute 0,5 păstăi
Tarhon și busuioc, 2 crenguțe
Cartofi 2 mari
Usturoi 1 cap sau 1 linguriță uscat
Mazăre de ardei 6-7 buc.
Iarnă 4 buc.
Pasta de roșii 1 lingură l.
Sare, piper după gust
Pertushka proaspătă după gust
Roșii 1 mare sau 2 mici.
Metoda de gătit

Așadar, puneți multicookerul în modul „Steam cooking”, NO ULEIL!, Puneți mielul pe fund, scoateți supapa, închideți capacul și nu mergeți la multicooker timp de aproximativ 20 de minute. Mielul se va rumeni și da grasime. În timp ce mielul se topește, tăiați ceapa în cuburi, morcovul în fâșii mari, nu lungi. Când multicookerul sună, setați din nou modul de gătit cu aburi timp de 50 de minute, deschideți capacul, aruncați ceapa, după 5-7 minute morcovii, amestecați totul, după alte 5-7 minute, ardei bulgari cuburi și ardei iute tocat mărunt , apoi roșiile tăiate cubulețe, o crenguță de tarhon și busuioc, sare. Legumele vor da suc din sare. În timp ce legumele dau suc, tăiem cartofii în cuburi mari de aproximativ 2,5x2,5 cm (dacă cartofii sunt foarte mici, atunci poți întregi). Punem cartofi, boabe de piper și ienibahar, usturoi, 1 lingură. l. pasta de roșii, adăugați puțină apă la semnul superior al castronului și setați-o în modul "SUP" timp de 1 oră. Nu deschideți capacul și nu vă amestecați, altfel cartofii se vor transforma în piure de cartofi. După 1 oră, turnați supa în farfurii fierbinți, presărați pătrunjel tocat. Poftă bună!

Vasul este conceput pentru 6 porții sau 4,5 litri de castron
Timp de gătit: 2 ore
Notă
Sfat: După ce ați mâncat miel (sub orice formă), trebuie să beți cu siguranță ceai fierbinte pentru a evita greutatea în stomac.
barbariscka
sssr7707
Mai bine, ceai de mentă !! Și sincer să fiu, este un mit că mielul este carne grea. Este digerat mai bine decât carnea de porc .. (doar dacă nu mi-ar arunca papuci).
Ai un delicios shurpa ... foarte apetisant pregătit.
sssr7707
Mielul este cu adevărat digerat mai bine decât carnea de porc, dar berbecul are o grăsime foarte vicleană, urăște frigul, motiv pentru care consumul unui vas de miel cu apă rece este un ucigaș pentru stomac, atât de fierbinte ceai parfumat!
barbariscka

Da, soțul meu a spălat odată mielul cu suc rece de cireșe, chiar a fost rău ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine