Pie "A la Calzone"

Categorie: Produse de patiserie
Pie A la Calzone

Ingrediente

Făină de grâu
(300 g făină de mei și 50 g orez)
600 - 650 ml
Lapte 150 ml
(200 ml)
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 2 lingurițe
Rast. unt 3 linguri. l.
Drojdie proaspătă
(8-9 g uscat)
25 g
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi
(100 g brânză de vaci moale)
100 ml
Cimbru
(nu a adăugat)
1-2 lingurițe
Sare de mare grosieră
(nu a adăugat)

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu zahăr, adăugați lapte cald, amestecați bine și lăsați într-un loc cald timp de 10 minute pentru a activa drojdia.
  • Cernând făina în părți, frământați un aluat elastic moale, adăugând smântână, unt și sare la final.
  • Frământați bine aluatul timp de 10-15 minute (frământat în HP), Se rostogolește într-o bilă și se pune într-un vas uns.
  • Acoperiți aluatul cu folie de plastic și lăsați să crească timp de 45 de minute
  • Frământați aluatul asortat și împărțiți în 10 părți
  • Rulați fiecare bucată într-o pâine plată de 1 inch.
  • Acoperiți prăjiturile cu un șervețel și lăsați să crească timp de 15 minute
  • Se încălzește o tigaie, se adaugă puțin ulei vegetal, se reduce focul la mediu și se rumenesc tortilla până se rumenesc pe ambele părți
  • Presărați tortilele terminate cu cimbru și sare grosieră.
  • Aluatul care a ieșit a fost împărțit la jumătate. Am uns vasul cu ulei vegetal, am întins o parte din aluat și l-am frământat de-a lungul fundului cu părți mici. Deasupra unui tobogan am întins carne tocată caldă (6 bucăți de chiftele tocate pentru copii + 1 ceapă mare prăjită + 6 linguri de tărâțe + apă) și am acoperit cu al doilea aluat întins într-un tort. Ea a mototolit marginile și și-a strâns degetele în cerc.
  • Coapte 50 de minute - 30 de minute pe o parte și 20 de minute pe de altă parte.
  • Pie A la Calzone

Notă

Pe baza petalelor finlandeze - MUURIKKALEIPASET a decis să facă o plăcintă pentru cina soțului ei.
S-a întâmplat ALYA-KALTSONE

Oamenii mei au fost foarte fericiți.

Merri
Nu prea am înțeles. Există 2 rețete simultan? Mai întâi, doar prăjituri, apoi o plăcintă făcută din același aluat?
Gasha
Nu ... Am înțeles că în rețeta originală, prăjiturile au fost prăjite din acest aluat, iar Tosha a decis să nu prăjească prăjiturile, ci să facă o plăcintă din acest aluat ... Numai că, într-adevăr, ar fi mai bine cumva în rețeta despre această scriere ...

Și tortul este mișto !!!
Merri
Ei bine, da, Gasha, și eu am crezut asta după doar 5 citiri
Tosha
Gasha, Merri, mulțumesc că am rezolvat-o!) Aceasta a fost prima mea rețetă - un test al stiloului))) Acum am citit-o eu și sunt îngrozit ...
Și plăcinta este cu adevărat gustoasă și la țară fără cuptor ajută foarte mult.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine