Supă DuBarry cu conopidă și portocală

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba franceza
Supă DuBarry cu conopidă și portocală

Ingrediente

conopida (am congelat) 500-600 g
ceapa alba 1 BUC.
cartofi 150 g
bulion de legume (am pui) 250 ml
lapte 250 ml
smântână (am 11%) 250 ml
sare gust
coriandru pentru servire câteva boabe sau un vârf de pământ
portocaliu și coajă pentru servire 2-3 pene pe porție
ulei de masline 1-1,5 linguri. l. și câteva picături pentru servire

Metoda de gătit

  • Supă DuBarry cu conopidă și portocalăSe toarnă uleiul de măsline într-o cratiță, se toacă ceapa albă mărunt, se călește până devine transparentă
  • Supă DuBarry cu conopidă și portocalăse adaugă cartofi
  • Supă DuBarry cu conopidă și portocalăse adaugă conopida
  • Supă DuBarry cu conopidă și portocalăse toarnă bulionul, laptele și smântâna.
  • Supă DuBarry cu conopidă și portocalăSe aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 20 de minute sau până când varza și cartofii sunt fierți. Sare și pumnul supă cu un blender. Se servește cu felii de portocale decojite din filme, coajă, picături de ulei de măsline și coriandru.

Vasul este conceput pentru

5-6 porții

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

aragaz si blender

Notă

Rețetă din cartea „Gustul Franței - un clasic al genului” de Anne-Sophie Peak

gala10
Svetul, bine făcut pentru a arăta rețeta. Acum cu siguranță nu se va pierde. Mulțumesc!
Irina F
Turnați o farfurie cu supă delicioasă de taco săracului rătăcitor !!!!!
Stau în mașină, departe de casă, flămând !!!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine