Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte

Categorie: Cofetărie
Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte

Ingrediente

Ciocolata Toblerone 2 buc
vanilie 1 pod
ouă 4 lucruri
cremă 33-35% 500 g
zahăr 100 g + 5 linguri
vișine înghețate 300 g
suc de cireșe + nectar de cireșe 380 ml
amidon 1-2 linguri

Metoda de gătit

  • Separați albii de gălbenușuri. În diferite recipiente, bateți smântâna și albul până se obține o spumă puternică. Acoperiți și dați la frigider.
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • Topiți ciocolata într-o baie de apă.
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • Se amestecă gălbenușurile, pulpa de vanilie și 100g zahăr cu un mixer
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • și bate până se obține o masă albă pufoasă.
  • Se amestecă ciocolata, apoi frisca și apoi albul.
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • Se amestecă smântâna și albul cu o spatulă de sus în jos.
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • Tapetați forma cu folie, întindeți masa și nivelați.
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • Așezați la congelator cel puțin 5 ore.
  • Decongelați cireșele. Se dizolvă amidonul cu câteva linguri de suc. Adăugați nectar de cireșe și 5 linguri de zahăr la restul de suc de cireșe și aduceți la fierbere. Se toarnă sucul diluat cu amidon, se pun fructele de pădure (poate nu toate) și se întunecă 2-3 minute.
  • Tăiați semifredoul în felii și turnați peste cireșele fierbinți.
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte
  • Semifredo-Toblerone cu cireș fierbinte

Vasul este conceput pentru

10-12 porții

Timp pentru pregătire:

50 minute + îngheț (cel puțin 5 ore)

Notă

S-a dus cu o explozie! Foarte gustos!
Toblerone poate fi înlocuit cu ușurință cu orice ciocolată cu lapte cu nuci sau firimituri de vafe.

Rețetă din revista „Pur și simplu gustoasă”.

Rada-dms
Rețetă grozavă! Ia notă! :) Mulțumesc!
louisa
foarte interesant, multumesc pentru reteta !!
kseniya D
Totul este suficient de simplu, dar incredibil de delicios!
julia_bb
Rețetă grozavă, mulțumesc!
De mult îmi doresc să fac Semifreddo, o voi încerca într-un aparat de înghețat
irysikf
Și vreau să fac acest Semifreddo, mă întreb dacă va funcționa (deja o sută douăzeci și cincea încercare de a elibera spațiu în congelator pentru un producător de înghețată) Dar marcaje cu siguranță
kseniya D
Fetelor, despre producătorul de înghețată. Încă se amestecă destul de intens. Am amestecat cu grija frisca si albusurile. Nu știu cât de critic este acest proces în această rețetă. Este posibil ca acest lucru să nu afecteze gustul. Și după volum. Am un producător de înghețată Kenwood. Deci întreaga masă nu se va potrivi cu siguranță în ea. Am primit 1l850 ml în volum.
Gata
Citat: kseniya D
Toblerone poate fi înlocuit cu ușurință cu orice ciocolată cu lapte cu nuci sau firimituri de vafe.
Cât să cântărești în grame? Sau mai bine zis, câte grame sunt într-o țiglă, altfel sunt diferite
kseniya D
„Toblerone” are 100 de grame, dar de acum, într-adevăr, producătorii au greutăți diferite, atunci toate ar trebui să fie de 200 de grame.
julia_bb
Citat: kseniya D
Și după volum. Am un producător de înghețată Kenwood. Deci întreaga masă cu siguranță nu se va potrivi cu ea. Am primit 1l850 ml în volum.
Da, jumătate din aceasta va fi necesară în aparatul de înghețată)
Apoi voi semna rezultatele - ce s-a întâmplat

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine