Clătite „Kakvtotraz”

Categorie: Produse de patiserie
Clătite Kaktotraz

Ingrediente

Oua fierte tari 2 buc
Oua crude 2 buc
brânză de vacă 150 g
iaurt până la marca de 1 litru
Făină de grâu (clasa întâi) 1,5 linguri
sifon, sare, zahăr după gust
crește ulei 2 linguri. l

Metoda de gătit

  • Clătitele au primit acest nume, pentru că de îndată ce voi coace clătite, copiii poruncesc - „Ce clătite au fost doar CA ACEASTA ORA!” Și „acea dată” au fost acestea!
  • Am pus brânză de vaci într-un blender, ouăle sunt abrupte și crude, crește unt, 2 linguri. l zahăr, puțină sare și adăugați iaurt la marca de 1 litru. Voi spune imediat că fac eu singur iaurt și îl fac dulce, cu adăugarea de căpșuni și așa mai departe. și așa mai departe. prin urmare, este posibil să aveți nevoie de mai mult zahăr pentru clătitele dulci.
  • Am bătut totul, dacă blenderul este mare, puteți adăuga imediat făină și bate totul, apoi îl turnați într-o ceașcă și adăugați 1 linguriță fără o lamelă de sifon slăbit. Oooh, volumul aluatului este crescut cu un factor de 1,5
  • Coac într-o tigaie bine încălzită, sunt atât de subțiri, delicate, DAR nu se rup!
  • Clătite Kaktotraz
  • Iată o altă fotografie:
  • Clătite Kaktotraz

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Iar clipirile sunt dedicate basmului preferat al multor copii!

... Freken Bock stătea la aragaz și coace clătite pentru a-i servi unchiului Julius ceva mai ușor decât puiul și, când a auzit vocea lui Carlson în spatele ei, s-a întors atât de brusc, încât a aruncat o oală întreagă de aluat pe aragaz.

- Asculta tu! a țipat ea furioasă. - Ce rușine te-ai! Cum poți avea conștiința să vii aici! Cum mă poți privi în față, hoț brutar de panificație!

Carlson își acoperi fața cu două mâini plinuțe și o privi cu viclenie prin crăpătura dintre degete.

- Nu, nimic, poți privi, dar numai cu atenție, - a spus el. - Desigur, nu ești prima frumusețe din lume, dar te poți obișnui cu tot, așa că nu se va desprinde nimic, pot și arunc o privire! La urma urmei, principalul lucru este că ești drăguț ... Dă-mi o clipire!

Freken Bok se uită la Carlson cu o privire nebună, apoi se întoarse spre Kid:

- Mama ta m-a avertizat că băiatul ăsta va lua masa cu noi? A făcut asta?

Copilul a încercat să răspundă la fel de evaziv, dar prietenos:

- În orice caz, mama crede ... că Carlson ...

- Răspunde da sau nu, - îl întrerupse domnișoara Bok. - Mama ta a spus că Carlson ar trebui să ia cina cu noi?

- În orice caz, a vrut ... - Tiny a încercat din nou să scape de un răspuns direct, dar domnișoara Bok l-a întrerupt cu un strigăt aspru:

- Am spus, răspunde - da sau nu! Puteți răspunde oricând la o întrebare simplă „da” sau „nu”, după părerea mea, nu este dificil.

- Imaginați-vă, dificil, - a intervenit Carlson. - Îți voi pune acum o întrebare simplă și tu însuți vei fi convins de asta. Iată, ascultă! Ați încetat să beți coniac dimineața, răspundeți - da sau nu?

Domnișoara Bok și-a inspirat respirația, se părea că era pe punctul de a cădea inconștientă. Voia să spună ceva, dar nu putea să scoată un cuvânt.

- Ei bine, iată-te, - a spus triumfător Carlson. - Repet întrebarea mea: ai încetat să bei coniac dimineața?

- Da, da, desigur, - l-a convins pe Puști, care dorea atât de mult să o ajute pe domnișoara Bok.

Dar apoi a fost complet brutală.

- Nu! a plâns ea, pierzându-și complet capul. Puștiul s-a înroșit și s-a ridicat pentru a o sprijini:

- Nu, nu, nu am!

- Păcat, păcat, - a spus Carlson. - Beția nu duce la bine.

Puterea domnișoarei Bok a plecat în cele din urmă, iar ea a căzut pe un scaun, epuizată. Dar Copilul a găsit în cele din urmă răspunsul corect.

„Nu a încetat să bea pentru că nu a început niciodată, știi? - a spus el, referindu-se la Carlson.

- Înțeleg, - a spus Carlson și a adăugat, întorcându-se către Freken Bock: - Prostule, acum ești singur convins că nu este întotdeauna posibil să răspunzi „da” sau nu ”... Dă-mi o clipire!

Dar cel mai puțin, domnișoara Bok era dispusă să dea clătite lui Carlson. A sărit de pe scaun cu un țipăt sălbatic și a deschis larg ușa bucătăriei.

- Ieși! ea a tipat. - Ieși!

Iar Carlson s-a dus la ușă. M-am dus cu capul sus.

„Plec”, a spus el. - Plec cu bucurie. Nu ești singurul care știe să coacă clătite! .......

Astrid Lindgren. Kid și Carlson.

Rețete similare


Clatite de drojdie cu gris (Serghei Kornilov)

Clătite Kaktotraz

Nagira
alina-ukhova!

Clătite neobișnuite și minunate!
Și nu am râs așa, dacă nu de mult, atunci sigur azi!
Vă mulțumim pentru rețetă și pentru că ați rupt-Carlson!
Fărâmă
Îmi place tot ce are legătură cu Carlson: atât cartea (o recitesc regulat), cât și filmul (aseară tocmai am urmărit filmul, care este 71, cu Mishulin), și piesa și ... și, în general, fsё !!! Așa cum vechi vechi un vechi fan al lui Carlson, consider că este datoria mea să coac aceste clătite !!! Și voi coace !!!alina-ukhovaMultumesc mult pentru reteta !!!
alina-ukhova
Nagira, Krosh, mulțumesc pentru comentarii, coace, nu vei regreta!
Kalyusya
M-am interesat de rețetă, am marcat-o.
Și pentru ce sunt ouăle fierte, ce dau? Și de ce nu îi puteți vedea în test?
alina-ukhova
Citat: Kalyusya

M-am interesat de rețetă, am marcat-o.
Și pentru ce sunt ouăle fierte, ce dau? Și de ce nu îi puteți vedea în test?
Nici un ou nu trebuie să fie vizibil în aluat! Se trec printr-un blender! Ați încercat ouăle dulci și tari? Amintesc cumva gustul prăjiturilor cu cremă și, împreună cu brânza de vaci, se dovedește atât de interesant. Deși puteți, probabil, și fără ouă tari, atunci trebuie să puneți mai multă făină.
VeraV
Alina! Imens, doar un imens mulțumesc pentru rețetă!
Adevărat, am făcut puțin cu o variantă (fără ouă fierte - nu a fost timp să gătesc, soțul meu a trebuit să facă urgent și în loc de iaurt a fost kefir (destinat apropo pentru pierderea în greutate, eh)!
Foarte blând, aerisit, doar fără greutate! Soțul a mâncat și a continuat să spună: "Nu uitați cum ați făcut de data asta! Amintiți-vă!"
Shrovetide a început! Și atât de bine !!! Multumesc multumesc!
VeraV
Apropo, am servit clătite cu „sos de ou” cald - ouă fierte moi + prune. untul este doar .... nu există cuvinte cât de delicioase! Deci nu sunt atât de departe de original și am plecat - sunt deja ouă în aluat și am o mușcătură!
Eu și soțul nostru suntem încântați!
alina-ukhova
VeraV, Sunt asa bucuros!!! Despre sanatate !!!
Qween
alina-ukhova, iată clătitele mele:

Clătite Kaktotraz

Am făcut jumătate din porție pe chefir, biciuit cu un blender de scufundare. După ce am adăugat sifonul, aluatul nu a crescut niciun gram, am așteptat un minut și am început să prăjesc clătitele. S-au prăjit perfect, nu s-au rupt, nu s-au lipit. S-a dovedit interesant, cu un gust nou. Am mâncat cu smântână și am învelit mai multe bucăți cu cartofi. Clătitele sunt elastice, dar NU cauciucate, foarte fragede, moi. Au un gust grozav cu umplutură sărată.

Nu aș fi putut să ghicesc că există un ou fiert și brânză de vaci în aluat.

Mulțumim pentru rețeta neobișnuită! Voi găti mai mult cu plăcere.

alina-ukhova
Qween, multumesc pentru fotografiile minunate !!! bucuros că totul a funcționat!
Albina
Nu aș fi putut să ghicesc că există un ou fiert și brânză de vaci în aluat.

Oh, ce iubesc din ingrediente neobișnuite, ceva obișnuit și nu știi CE ESTE în interior Trebuie să încerci: carnavalul s-a terminat deja, dar aș coace și aș coace clătite
alina-ukhova
Albina, incearca, incearca, clatitele sunt foarte gustoase!
Zima
Clătitele sunt minunate! Foarte, foarte subțire, delicată, tocmai topită în gură și mega-gustoasă !!!
Am făcut-o pentru o porție întreagă, am crezut că vom mânca două zile, dar pentru trei adulți abia a fost suficient - deoarece este imposibil să te rupi!
Multumesc pentru reteta!
O voi repeta de mai multe ori ...
alina-ukhova
Zima, spre sănătatea ta și a celor dragi!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine