Marshmallow de gutui

Categorie: Goluri
Marshmallow de gutui

Ingrediente

gutui proaspat
pere proaspete

Metoda de gătit

  • De asemenea, am făcut marshmallows cu gutuie. Delicios!
  • Pentru 4 kg de gutui și 3 kg de pere, tăiate în bucăți arbitrare, am luat 1 kg de zahăr. Am turnat gutuiul și paraul cu apă, am adăugat 2 lămâi, tăiate în jumătate.
  • Fierbe până se înmoaie. Am scurs apa, am răsucit-o cu un blender (în părți într-o cratiță), am adăugat zahăr și am fiert-o în lighean timp de 5-7 minute pentru a dizolva zahărul. Este imperativ să te amesteci, altfel scuipă puternic!
  • L-am așezat pe tăvi pentru marshmallows într-un strat destul de gros - încă pe jumătate uscat! Cu toate acestea, s-a uscat mult timp - trei zile cu pauze pentru noapte. Mai întâi, la o temperatură scăzută, astfel încât să se usuce și să se răcească (pentru că este descompus prostește direct la cald), apoi la o temperatură ridicată. Și trei ore - la minim.
  • Marshmallow de gutui
  • De două ori am întors plăcile, ridicându-le ușor cu o spatulă, deoarece partea superioară se usucă, iar partea inferioară a paletului este moale.
  • Marshmallow de gutui

Notă

S-a dovedit foarte gustos! când le-am pus în tăvi, am constatat că unele bucăți de gutui nu erau complet măcinate. Am lăsat-o așa. Dar acest lucru nu a stricat deloc gustul, este chiar plăcut atunci când se întâlnește o piesă. Puteți pune mai mult sau mai puțin zahăr, după propriul gust.

Administrator

degetul mic, MULȚUMESC! S-a dovedit foarte misto!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine