Omela
tiberius
Ksyusha, multumesc frumos pentru reteta !!! Pâinea este delicioasă !!
În procesul de amestecare, am adăugat 2 linguri. l. kefir, se pare că nu în zadar)) aceasta este doar a doua mea pâine în HP, prima (deși conform unei rețete diferite) și-a aruncat acoperișul, chifla era aparent destul de strânsă .. Nu există încă suficientă experiență, dar totul este inainte, sper sa va multumesc din nou !!

si iata-l

Bork. Pâine albă delicioasă
Bork. Pâine albă delicioasă
Omela
Anton, s-a dovedit paine superba !!! Felicitări!
mixban
Rețetă excelentă. Acum, alături de chifla „Cherkizovskaya”, această rețetă devine o preferată în categoria pâinii albe.
Mulțumesc.
Albina
Și coc această pâine, apoi cu griș
Omela
mixban, Ura!!!
lyudmia
OmelaEi bine, aici am ajuns la capodopera. Experiența mea se apropie de 10
Luați rezultatul conform prescripției dumneavoastră. Ei bine, această procedură este, de asemenea, interesantă - observarea kolobok-ului. Și cum vreau să încerc ... răbdarea ... se răcește

Bork. Pâine albă delicioasă

Panasonechka mea a fost cea care a trădat acest lucru.
Omela
Ludmila, pâine frumoasă! Felicitări!))
lyudmia
Oh multumesc. Am încercat foarte mult, dar fără îndrumări sensibile, nu s-ar fi întâmplat nimic - cu siguranță.
Omela
lyudmia
Mi-am văzut capodopera

Bork. Pâine albă delicioasă

Cuțitul este zimțat, dar lama este prea scurtă. Cum te descurci cu pâinea ta?
Omela
Frumos frumos. Un cuțit special pentru pâine ar trebui să fie, este lung.
lyudmia
OmelaCât timp este în cm?
Omela
Nu o am la îndemână, nu o pot măsura. Mergeți la subiectul cuțitelor, acolo fetele au arătat-o ​​pe a lor.)
lyudmia
Mulțumesc pentru pont, am fugit să mă uit
Gandalf
De asemenea, am fost tentat de recenziile laudative despre acest subiect.
Am decis să încerc „pâinea minune”, deși nu-mi place pâinea albă pură.
Am pregătit toate ingredientele aseară și am lansat Rolsen 1160.
Voi face o rezervare imediat, am măsurat și executat totul în conformitate cu rețeta, cu o acuratețe absolută, totuși, ca întotdeauna.
Ei bine, ce pot să spun, în timpul procesului de coacere „pălăria” s-a sprijinit de capac, bineînțeles că pălăria nu a funcționat - a crescut prea mult!
În ceea ce privește proprietățile organoleptice, calitatea pâinii este bună.
Observ că odele laudative la gustul acestei pâini, în opinia mea, nu corespund realității!
Gust, destul de bine, de pâine albă obișnuită.
Nu înțeleg deloc cum îi place gustului pâinii de drojdie albă pură.
Totuși, iată o fotografie a acestei pâini:

Bork. Pâine albă delicioasă Bork. Pâine albă delicioasă
Omela
Yuri, ai pâine excelentă! Și toată lumea are preferințe gustative diferite ...
Gandalf
Omela, mulțumesc pentru complimente!
Omela
Ivanovna5
Gandalf, Yuri, pâinea este foarte frumoasă! Mă duc să-mi alimentez Panasik-ul, altfel nu am mai coapte pâine albă de mult timp, deși sunt unul dintre iubitorii de pâine albă. Ei bine, nu înțeleg gustul secarei și al altor pâini întunecate. Coac doar din știința că este mai util, dar de dragul familiei mele. Dar trebuie să recunosc că nu am reușit niciodată să coc pâine de secară pentru a fi mulțumită de ea, dar cea albă este întotdeauna excelentă. Cred că motivul eșecurilor mele rezidă tocmai în respingerea gustului pâinii negre.
lappl1
KsyushaAstăzi, pentru prima dată în șase luni, am copt pâine în KhP. Nu a fost timp să mă lăud cu pâinea în cuptor, așa că în marcajele mele am ales prima pâine a ta pentru HP. Nici nu a fost timp să urmărească toate cele 27 de pagini de comentarii. Am aruncat totul în HP și am plecat să-mi fac treaba. Când mi-am venit în fire, HP mă făcuse cu ochiul de multă vreme - spun ei, ia pâinea! A deschis capacul și! Ksyusha, este necesar să avertizăm că pâinea este așa - se odihnește pe acoperiș! Abia l-am fotografiat - nu am vrut să mă încadrez în cadru!
Pâinea este delicioasă și aromată! În ciuda faptului că am început să tratez pâinea coaptă cu prejudecăți. Și cel mai interesant lucru este că nici cea fierbinte nu s-a sfărâmat și fibrele au venit de undeva - lungi, pentru întreaga înălțime a pâinii! Uimit! Încă nu arăt incizia, deoarece au tăiat-o încă caldă, iar incizia a fost ușor mototolită.Mâine voi face o fotografie cu cea răcită și o voi arăta.
Mulțumesc, Ksyusha, pentru o rețetă minunată pentru o pâine fără probleme și, într-adevăr, foarte gustoasă!
Iată-l - „Foarte gustos ...” al meu:
Bork. Pâine albă delicioasă
Omela
Ludmila, ce om frumos s-a dovedit !!!
CheBuRashGO
Fotografiile sunt minunate.
pe chefir și sifon, pâinea se grăbește întotdeauna sălbatic.
și delicios da!
va fi necesar să faceți exact conform acestei rețete! Și apoi întotdeauna văd ce a mai rămas / kefir / apă / sodă și așa mai departe ... apoi fac o rolă :-(
Omela
Citat: CheBuRashGO
va fi necesar să faceți exact conform acestei rețete!
Oh da. deși făina este diferită pentru toată lumea, iar unii adaugă lichid la amestecare, dar în cea mai mare parte se dovedește perfect conform rețetei! Chiar și cu un început întârziat.
omandra
Mulțumesc foarte mult autorului stânei, totul sa dovedit minunat cu microundele Bork 500
Shipovnik N
Salutare tuturor! Așa că am decis să coc niște pâine. În frigider era kefir. Am decis să caut o rețetă de pâine albă pe chefir. De fapt, am copt deja pâine cu chefir, dar am decis să mai încerc o rețetă. Încă nu am copt pâine cu ou, ci doar tort. Adevărat, am adăugat 10% tărâțe, puțină brânză afumată și 2 linguri. l. seminte de in. Adevărat, a trebuit să adaug puțin chefir, altfel frământă cocul prea strâns. Nu știu ce se va întâmpla, dar cred că este delicios.
Omela
Shipovnik N, Voi astepta impresiile tale!
Shipovnik N
Pâinea s-a dovedit a fi parfumată, dar nu foarte mare, probabil din cauza brânzei.
Bork. Pâine albă delicioasă
Omela
Shipovnik N, s-a dovedit pâine bună !!
BroMaximus
Iată ce s-a întâmplat prima dată! Nu părea să fi crescut, iar înăuntru era într-un fel nepătat. Strict conform rețetei!
Soarece mic
Fetelor! Omelate rog ajută-mă să mă bazez pe 300 de grame de făină. Sau poate 200. Familia nu este mare, păcat când devine învechit.
Dacă poți, bineînțeles ...
Omela
Soarece micpentru a număra, trebuie să împărțiți 550 la cantitatea necesară de făină. De exemplu, 550: 300 = 1,8, acum împărțiți fiecare ingredient în 1,8.
Omela
Citat: BroMaximus

Iată ce s-a întâmplat prima dată! Nu părea să fi crescut, iar înăuntru era într-un fel nepătat. Strict conform rețetei!
BroMaximus, bine ai venit pe forum. Cum au fost măsurate produsele? Cunoașteți teoria coacerii din Xn?
Soarece mic
Citat: Omela

Soarece micpentru a număra, trebuie să împărțiți 550 la cantitatea necesară de făină. De exemplu, 550: 300 = 1,8, acum împărțiți fiecare ingredient în 1,8.
Mulțumesc. Păcat să arunci pâinea uscată. Casa mea este un oțel atât de agitat, nu există o forță directă. Obișnuit să treacă direct din tablă. Ei bine, te obișnuiești repede cu lucrurile bune.
Și pâinea ta este prima pe care am făcut-o bine. Cel mai minunat.
Omela
Soarece mic, coaceți pentru o sănătate bună!
Lerele
Nu am poze, dar multumesc !!! S-a dovedit foarte reușit !!
Omela
Lerele, Mulțumesc! Mă bucur că ți-a plăcut.
lettohka ttt
Și cu un imens mulțumesc, îmi place foarte mult pâinea conform rețetei tale !!! Coac de multe ori si nu incetez niciodata sa multumesc pentru o astfel de paine superba !!! Această rețetă este cea mai iubită și cerută !!!
Omela
lettohka ttt, Mulțumesc! Mă bucur că rețeta s-a blocat.)
zaznoba
Bună tuturor !!!!
E minunat că te-am găsit !!!!
De 4 ani încoace sunt fericitul proprietar al HP Bork x 500, din acești 4 ani, am folosit această „mașină shaitan” de 2-3 ori și, desigur, rețete din „cartea capodoperelor culinare BORK” experiența mea a fost deplorabilă, la fel ca majoritatea începătorilor de pe acest forum. DAR !!!! Despre marele miracol al internetului ...
Omela, o MULȚUMIRE uriașă pentru rețeta ta de pâine. S-a dovedit imediat, frumos, înalt și delicios.
Soțului meu nu-i vine să creadă că „mașina noastră șaitană” s-a transformat într-o „tehnică minune”.
MULȚUMESC !!!
Omela
Elena, mă bucur că ai făcut-o! Am început, de asemenea, cu o carte ... Și, de asemenea, nu puteam înțelege cum poate fi mâncată.))) Vezi și rețeta pâinii fermentate lung. O modalitate foarte convenabilă pentru cei leneși.)
zaznoba
Și puteți lega, altfel nu mi-am dat seama ce, cum și unde să caut.
zaznoba
Omela, soțul meu cere „pâine groasă”, adică cu pori mari în firimitură, dar nu știu să o frământ și să o coac, m-ai putea ajuta cu asta?
Omela
Elena, ce vrei sa spui prin perforatie ?? Fărâmă ajurată moale? Ca aceasta: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152740.0 ... Sau găuri mari de ciabatta? Deci, acestea pot fi obținute numai când sunt coapte la cuptor.
zaznoba
Vrea gauri mari !!!!
M-am speriat că voi scoate „mașina shaitan” încă 4 ani, m-am liniștit puțin.
Omela
Nu veți putea coace în mașina shaitan, veți avea nevoie în continuare de un cuptor. Voi încerca această rețetă: Ciabatta fără frământare: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72011.0

Și iată toate rețetele de ciabatta, dacă decideți brusc: #
Ulyana_123
Bună seara.
Vă rugăm să spuneți unui începător.
Cum încă mai încălzești kefirul și un ou?
Se sparge un ou în kefir și se încălzește totul împreună? Nu începe să gătească?

Am gătit-o o singură dată în HP conform unei rețete albe simple dintr-o carte de rețete. A ieșit foarte dens, complet fără zahăr și cu o crustă albă?
Cred corect că este necesar să reduceți cantitatea de făină și să creșteți zahărul?
Reţetă:
300 ml lapte
550 făină
1 linguriță sare
1 linguriță Sahara
1 linguriță drojdie uscata
1 lingură. l. rast. uleiuri.
Omela
Ulyana_123, bine ai venit pe forum!

Citat: Ulyana_123
Se sparge un ou în kefir și se încălzește totul împreună? Nu începe să gătească?
Nu, nu va fi. O veți încălzi la o stare caldă, nu mai mult de 30C.

Citat: Ulyana_123
Cred corect că este necesar să reduceți cantitatea de făină și să creșteți zahărul?
În teorie, da. Dar nu folosesc cartea de rețete HP. Am scris deja de mai multe ori că nu există rețete corecte.
Ulyana_123
Pot să mai am o întrebare?
prima pâine pe care am făcut-o, dintr-un anumit motiv, a ieșit cu un blat complet alb.
Acum în HP se bazează pe această rețetă. aluatul a crescut, aproape a ajuns la capac.
A trecut deja o jumătate de oră din ora de coacere - partea de sus este încă complet albă și parcă coacerea nu a început.
cand ar trebui sa fie maro? De ce nu se poate coace deloc blatul?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine