Kamusik
Mulțumesc Natasha! A fost un profesor bun!
Frezie
Biscuitul meu s-a dovedit a fi foarte dens, totul a fost copt normal. Ce ar trebui să fie, vă rog să-mi spuneți, tocmai l-am comparat cu vanilie pe apă clocotită, astfel încât să fie o ofertă aerisită. Se poate, dacă schimbați făina?
natapit
da, schimbă făina - strică biscuitul! iar biscuitul din această rețetă este cel mai simplu, clasic! Îmi pare foarte rău că a fost atât de garantat, dar nu vă faceți griji, aproape toată lumea trece prin asta. Oua a bătut bine?
Frezie
Mulțumesc pentru răspuns! Impregnarea este gata, ciocolata este topită. Ouale batute bine. Îl pot folosi într-un tort sau în alt cuptor?
Am și apă fiartă de vanilie în stoc, poate fac cu ea o prăjitură. Dar nu știu dacă să îmbib prăjiturile în vanilie sau nu, cu o astfel de cremă?
Frezie
Natasha, te rog spune-mi câtă făină este în grame?
nuca
Tortul este minunat - mănânci o bucată și vrei din ce în ce mai mult: girl_love: Atât de fraged și aerisit, este mai scurt
Iată piesa mea
Tortul elvețian
Am făcut-o pentru mine, așa că nu m-am deranjat cu decorațiuni
Natasha - Este pentru dumneavoastră
Apropo, biscuitul s-a dovedit a fi înalt și pufos
natapit
Este necesară impregnarea! Nu numai că face biscuitul mai suculent, ci și un potențiator de aromă! Faceți-l cu propriul său biscuit, cred că, datorită impregnării și cremei, va fi foarte delicat! Am adăugat greutate în grame și o fotografie în comentarii, aruncă o privire! Pentru 4 ouă mari sau 5 medii, există 175 gr. făină! Un pahar de 240 ml = 140 grame, dar este mai bine să-l cântăriți! Noroc! Aștept o fotografie a unei piese!

Biscuitul clasic PS, apropo, este mai dens decât biscuitul pe apă clocotită !!! noroc!
natapit
Irin, ce bucată mișto !!! si ca era multa crema?!
irza
Citat: nuci

Iată piesa mea
Tortul elvețian

Mmmm, ce delicios! Arată ca un tiramisu
nuca
Mnogaaaa, undeva a mai rămas o jumătate de pahar, nu știam cum să-l murdăresc peste tot: (fotografia arată că s-a înclinat chiar și lateral, chiar a trebuit să pun recuzită laterală - așa că am încercat să alunec Fetele și ce felul de ciocolată albă îl folosești? poros, dar el nu vrea să se topească deloc: (am frecat negru în cremă, din lipsă de alb
Kamusik
Citat: nuci

Mnogaaaa, undeva a mai rămas o jumătate de pahar, nu știam să-l întind peste tot
Ce diametru ai? Nu prea am.

Fetelor, ce fel de ciocolată albă folosești? Am văzut doar poros, dar nu vrea să se topească deloc

Și avem aceeași problemă ... Am luat un Svitoch alb cu nucă de cocos, dar și nu gheață. Erau așchii albi, trebuia să mă descurc cu totul.
Arka
Iar Roshenul meu poros alb se topește perfect
Frezie
Crema mea a rămas aceeași, deși am pus foarte mult în strat. Va merge la chit!
Săptămâna aceasta am încercat toată ciocolata albă aerată pe care am găsit-o aici - Roshen, Korona, rusă - nu se topește !!! Am văzut și Coroana cu alune întregi, poate va fi bine, nuci pe lateral. Și astăzi nu l-am mai topit, ci doar am frecat acest poros fin în brânză de vaci
Kamusik
Citat: Frezie

Și astăzi nu l-am topit, ci doar am frecat acest poros fin în brânză de vaci

Buna idee!!! Asta înseamnă inteligența colectivă!
povarenokza
Frezie, am făcut un chit din această cremă și din restul de biscuiți. Chitul nu a intrat sub Charlotte, crema de ulei a fost pătată
Și ce fel de cremă vei face decor deasupra?
Frezie
povarenokzaM-am îndoit la fel, dar acum ați confirmat că nu voi face chit cu această cremă, dar cu Charlotte și bijuterii la fel
Frezie
Natasha! Iată-mă cu un tort
Mi-a plăcut. Am presupus că crema este lapte de pasăre
Biscuitul acela dens, îmbibat foarte bine

Tortul elvețian

Mulțumesc!
Ilona
Fetelor, am suferit și cu topirea ciocolatei albe (pentru mastic am nevoie de ea), până când Luda (Huska) a sugerat că figurinele de ciocolată în greutate sunt foarte bune pentru asta. În aproape fiecare piață dintr-o cofetărie există urși mici de ciocolată albă și neagră. Nu pot spune că sunt delicioase în sine, dar ca parte a unei rețete, este o altă problemă! Și topește-te!
Kamusik
Nu am întâlnit niciodată astfel de oameni în Ucraina!
Vitalinka
Kamusik, nu avem cifre, dar există monede de ciocolată albă și neagră. Ele, ca și figurinele, sunt folosite în locul ciocolatei.
Kamusik
Mulțumesc, Vitalinka! Monedele și așchii le-am folosit în aceste prăjituri.
Irinochka
Am făcut-o de mai multe ori! Natalya mulțumește doar CEL MAI MARE PENTRU REȚETĂ !!!! Toate rețetele tale sunt pur și simplu superbe !!!!

Tortul elvețian
nink
Și sunt cu raportul. Tortul este delicios, umed, îmi plac biscuiții umezi. Iartă-mă, am schimbat puțin rețeta și iată de ce. Am început să o fac și, când am încercat deja crema - știu gustul, am petrecut toată vara făcând-o similară (numai fără ciocolată + pe gelatină), am decis: „Aw, hai să o facem mai fructată ... ". Și ce am făcut, dar prăjiturile erau deja îmbibate în cafea (am adăugat amaretto în loc de coniac, sunt deja asemănătoare). A ieșit bine, dar ar fi mai interesant cu o impregnare portocalie (deoarece am adăugat un sufle portocaliu). Rețeta este bună, chiar mi se pare foarte asemănătoare cu „Tiramisu clasic”. O recomand tuturor (în loc de smântână, am luat marscapone, și am adăugat puțin unt în ciocolată pentru a se topi mai bine ...). Clienții care doresc să comande „Tiramisu” - puteți oferi în siguranță acest tort, are densitate bună și va fi acoperit în mod normal. Mulțumesc Natapit pentru rețetă, foarte gustoasă și „sănătoasă” aș vrea să aud și părerea fetelor, este „elvețian” similar cu „Tiramisu”? P.S. Îmi pare rău pentru farfurie, există un fir de ciocolată, am făcut o fotografie și nu am văzut, "rușine ..".
Tortul elvețian
Apelsinka
nink , croiala frumoasa! O rețetă pentru un sufle portocaliu, pot?
nink
Citat: Apelsinka

nink , croiala frumoasa! O rețetă pentru un sufle portocaliu, pot?
Desigur, este posibil. Cred că este inadecvat să scriu aici, voi scrie într-un document personal.
Yulia
Citat: ninook

Desigur, este posibil. Cred că este nepotrivit să scriu aici, voi scrie într-un document personal.

De ce suntem o familie în PM: familie: suntem cu toții interesați aici în subiect emisiune ca rețetă, vă rog
nink
Citat: Yuliya

De ce suntem o familie în PM: familie: suntem cu toții interesați aici în subiect emisiune ca rețetă, vă rog
Da - da, doar astăzi micul nu va da. Adică, este nepotrivit aici (aici în subiect ...), deoarece autorul a expus rețeta și există clar comentarii cu privire la rețetă. Mă voi corecta, încetul cu încetul „pătrund” pe site (ninok - newbie).
Husky
Citat: ninook

P.S / Îmi pare rău pentru farfurie, există un fir de ciocolată, am făcut o fotografie și nu am văzut, "rușine ..".

Așa că nu ți-am putut vedea pata în pahare, dar am văzut clar un melc deasupra unei bucăți de tort. Din ce este făcută?
Și vom aștepta rețeta de sufle.
Yulia
Citat: ninook

Da - da, doar astăzi micul nu va da, încetul cu încetul „pătrund” pe site (ninok - newbie).

voi astepta
nink
Citat: husky

dar am văzut clar melcul deasupra unei bucăți de tort. Din ce este făcută?
„Ochi-diamant” pe care îl ai. Cred că ai observat imediat că acesta este caramel. Acel melc sau „el” - pentru un caramel rapid de mână de la „afine” ieftine ... încă nu am lucrat niciodată cu caramel (eram prea leneș să gătesc sau izomalt ...), dar așa ... Totul, nimic , lipeste doar hârtie unsă. Trebuie să stau pe net ... și să clarific întrebarea, dar amânează-o pentru mai târziu, acum am nevoie de încă 2-3 medii bune pentru prăjituri ...
EgeVika
Natasha, ma grabesc si sunt foarte recunoscatoare pentru aceasta reteta !!! delicios!! crema multumita de densitatea sa! acum acesta va fi unul dintre preferatele mele! Din păcate, nu există tăietor, pentru că mi-am făcut fiul de ziua mea, toată lumea era ocupată cu oaspeții, nu am avut timp să fac o poză)))
natapit
povarenokza
Natasha, voi veni la tine cu o ofertă de la client "Tortul este minunat și delicios, tuturor le-a plăcut !!!"
Încă o dată, vă mulțumesc pentru lista dvs. imensă de rețete Și bineînțeles că așteptăm altele noi !!!
natapit
MariV
Tortul elvețian
Eu și Natasha am făcut un tort ieri, dar în loc de brânză de vaci - frișcă. Multumesc inca o data pentru reteta!
Natalusik
iar ieri am strâns o prăjitură, totul conform rețetei, doar că în loc de brânză de vaci am făcut mascarpone de casă din 10% smântână, chiar aștept cu nerăbdare să o încerc, cu siguranță mă voi dezabona.
natapit
Citat: MariV

Tortul elvețian
Eu și Natasha am făcut un tort ieri, dar în loc de brânză de vaci - frișcă. Multumesc inca o data pentru reteta!

bucata frumoasa !!! si imi place foarte mult cu branza de vaci !!!
natapit
Citat: Natalusik

iar ieri am strâns o prăjitură, totul după rețetă, doar că în loc de brânză de vaci am făcut mascarpone de casă din 10% smântână, chiar aștept cu nerăbdare să încerc, cu siguranță mă voi dezabona.

asteptam !!!
taty100
Natasha, multumesc frumos pentru minunata reteta. Tortul urma să meargă și nu există poze cu tăietorul, dar tuturor le-a plăcut foarte mult. era atât de delicios.
Numai că, în loc de ciocolată neagră, am gătit glazură de ciocolată. și a frecat ciocolată albă în cremă.
Multumesc din nou
natapit
Per4ik
Natasha, mulțumesc pentru rețetă. Îi place foarte mult în familia noastră pentru crema grozav de gustoasă și aerisirea în general. El este favoritul clienților mei. Iată una dintre tăieturi:

Tortul elvețian
natapit
Kirieshka
Fetele și cu mine cu un raport ... Am luat rețeta acestui tort nu pe forum, unde? - Nici nu-mi amintesc, dar m-am îndrăgostit imediat ce l-am citit ... Și când l-am gătit, l-am lăsat complet pentru mine ... Gustul TIRAMISU (cel puțin pentru mine este foarte asemănător) , numai fără savoyardi și mascarpone ... Gustos și plăcut tuturor ... Puteți „să vă jucați” cu rețeta, adică să faceți un strat de ciocolată albă și fără adăugarea de alcool ... Zestul din cremă dă piquancy ... crema este în general universală, o adaug și la alte prăjituri ... Îmi cer scuze pentru fotografie, acesta este un tort înainte de mastic ...

Tortul elvețian
Kirieshka
Fete - completând mesajul meu de ieri .... Tortul meu este elvețian .....
Zayac07
Multumesc mult pentru reteta !!! Făcut, însă, nealcoolic cu puțină impregnare de zmeură - incomparabil !!! Întreaga familie a aprobat, chiar și fiului mofturos i-a plăcut foarte mult
Tortul elvețian
Aici, a raportat tăietorul
Alinka
De mult am căutat o rețetă pentru o prăjitură cu umplutură de caș - cu siguranță o voi face zilele trecute
Disney
Tortul elvețian
Și acesta este „testul stiloului” meu. Nu aruncați prea mulți papuci. Am făcut-o pentru prima dată, iar decoratorul meu este în continuare același

Dar tortul este delicios. Am făcut-o cu impregnarea cu zmeură și am adăugat și puțină zmeură rasă la cremă. Multumesc pentru reteta
Kamusik
Tort grozav! El este și preferatul meu!
Irina1607
Fetele îmi spun că trebuie să împachetez tortul joi în mastic vineri pentru a da când este mai bine să coacem un biscuit și când să ungem cu smântână
Draga mea
Citat: Irina1607

Fetele îmi spun că trebuie să împachetez tortul joi în mastic vineri pentru a da când este mai bine să coacem un biscuit și când să ungem cu smântână

Irina, orice biscuit copt trebuie sa stea cel putin 8-10 ore, sau chiar mai mult. În acest timp, pare să se maturizeze, să dobândească structura dorită. În același mod, o prăjitură unsă cu cremă are nevoie de cel puțin câteva ore pentru a înmuia prăjiturile și a da contracția necesară (pentru uniformitate)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine