Bunica morcov

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Rusă
Bunica morcov

Ingrediente

făină de grâu 350 - 400 g
morcovi decojiti 150 g
unt 75 g
zahăr 120 g
ouă 2 buc
lapte 60 g
drojdie proaspătă 12 g
sare 1/2 linguriță
coaja de lamaie cu 1/2 buc
zahăr vanilat 1 pachet.

Metoda de gătit

  • Adăugați drojdie în laptele cald, 1 linguriță. zahăr și 50 g făină. Se pune aluatul timp de 30 de minute. pentru ridicare.
  • Între timp, radeți morcovii cruzi pe o răzătoare fină (în mod ideal, ar trebui să fie frecată în piure de cartofi - am ras cu o atașare de răzătoare la mașina de tocat Mulinex, s-a dovedit aproape piure). Bateți ușor ouăle cu un mixer cu zahăr până se dizolvă. Frecați coaja peste jumătate de lămâie.
  • Când aluatul se ridică, puneți în HP ouăle bătute cu zahăr, morcovi, prune înmuiate. unt, toată făina, aluatul, sarea, coaja. zahăr vanilat și porniți programul DOUGH. La sfârșitul programului, așezați aluatul într-o matriță pe hârtie pergament (sau într-o matriță din silicon) și așezați-l într-un loc cald pentru a crește de două ori.
  • Preîncălziți cuptorul la 170 * și coaceți-o pe bunica până se înmoaie.
  • Bunica a devenit pufoasă, dar în același timp ușor umedă ca o prăjitură cu o aromă ușoară de citrice. Nimeni nu a ghicit despre prezența morcovilor în ea.
  • În a doua zi, foarte bine. arata ca tort!
  • Rețeta este preluată din cartea „Despre mâncăruri gustoase și sănătoase” cu modificările mele.
  • Bunica morcov


Fărâmă
Lenus, Am știut întotdeauna că ai mâinile aurii !!! Și ce a spus familia despre gustul unei bunici atât de frumoase? Ai înghițit limbi?

Pentru rețeta unui merci uriaș, chiar vreau să execut !!!
Elenka
Mulțumesc, Innochka!
Familiei i-a plăcut. Numai eu m-am grăbit să-l iau - mijlocul era rupt (l-am acoperit cu o bucată)
Încercați, poate vă va plăcea.
CSV
Lena, spune-mi, te rog, cât durează programul TESTO în filiera ta?
Elenka
CSV, în testul meu HP ceva durează puțin peste o oră. Momentul nu este atât de important. Gătește în felul tău. La sfârșit, va exista cu siguranță o zdrobire, inclusiv schimbarea. Principalul lucru este că ar trebui să existe 2 corecții: unul în HP și al doilea în formă. Asigurați-vă că lăsați tigaia să crească bine și să coaceți într-un cuptor încins. Noroc!
CSV
Multumesc pentru raspunsul rapid
elen13
Nu prea înțeleg câtă făină este necesară și ce fel de aluat ar trebui să fie? La frământare, am adăugat multă făină, pentru că mi-a fost frică să mă îndepărtez de coc, rețeta nu indică nimic despre asta. L-am copt, nu l-am încercat încă, dar arată frumos
Elenka
elen13
Nu ar trebui să fie multă făină. Aluatul se dovedește a fi gros și lipicios, dar deloc pregătit cu un coc. Este o bunică.
Spuneți-ne mai târziu cu ce ați ajuns.
elen13
Abia acum postez o fotografie și răspund că totul a ieșit grozav. Vreau să încerc din nou cumva, pentru că acelui tort îi lipsea umezeala, după părerea mea.
Bunica morcov
Bunica morcov
Elenka
elen13, iar tortul tău s-a dovedit minunat! Potrivit bine, croiul este frumos. Tort de Paște perfect!

Dacă nu adăugați făină suplimentară, veți obține o bunică suculentă și ușoară. Incearca-l!
irman
Elena, mulțumesc pentru rețeta bunicii morcov. Iubesc doar morcovii.
Lyuska
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, foarte gustoasă.
Elenka
Citat: Lyuska

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, foarte gustoasă.
Sanatate buna!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine