Chifle de hrișcă

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle de hrișcă

Ingrediente

Făină (cât de mult aluat va dura) 350-400 g
Fulgi de hrișcă 4 linguri. l.
Lapte 250 ml
Sare ciupi
Zahăr 4 linguri. l.
Rast. unt 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1/2 plic
(5 g)
Ou 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Încălziți laptele la 40-50 de grade. Se toarnă peste ele fulgi de hrișcă. Lasati sa stea 5 minute. Adăugați zahăr, sare, drojdie, ou. Apoi adăugați ulei vegetal și făină. Framanta aluatul. Lăsați să crească în căldură timp de aproximativ 1 oră. Formați chifle. Puneți-le pe o foaie de copt și lăsați-o să stea din nou. Se periază cu un ou. Se coace la cuptor până se înmoaie. Ungeți rulourile fierbinți cu unt.
  • Am frământat aluatul în HP, în modul „Aluat de drojdie” (25 de minute frământat + 1 oră de corecție). La finalul programului, am scos aluatul, am format chifle și le-am permis să se distanțeze 30 de minute. Coapte la cuptor, într-un vas pentru brioșe timp de aproximativ 20 de minute.

Notă

Rețeta este împrumutată de aici: 🔗
Chiflele s-au dovedit a fi foarte gustoase, pufoase, dar în opinia consumatorilor mei sunt ușor fade, vedeți, nu au suficientă sare. Faptul că nimeni nu a ghicit chiflele cu fulgi de hrișcă, au crezut că sunt doar grâu, dar asta nu le face mai puțin gustoase! Data viitoare voi încerca să măresc cantitatea de fulgi și să mai adaug puțină sare.

Merri
Inna, ce chifle încântătoare! Am și eu astfel de matrițe, voi încerca să coac chifle în ele!
Fărâmă
Irisha, multumesc draga mea !!!

Cele din fotografie le-am copt în vechiul cuptor ...

Încă mai coac aceste chifle din când în când, nu voi spune că sunt deseori drepte, dar se întâmplă ... sunt delicioase, pe placul meu ... cu mai puțin zahăr (sau deloc zahăr deloc), chifle excelente de masă sunt obținute ...
Merri
Aici, aici, sunt chiflele de masă de pe masa festivă - este doar chic !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine