Tort "Curcubeu"

Categorie: Cofetărie
Prajitura curcubeu

Ingrediente

Aluat:
lapte 3/4 cană
făină 1 pahar
proteine 3 buc.
ulei sl. 110 g
zahăr 1 pahar
vanilină 0,5 lingurițe
sare 0,5 lingurițe
praf de copt 2 lingurițe
coloranți alimentari
Cremă:
proteine 4 lucruri.
zahăr 150 g
ulei sl. 200 g
lichior de citrice 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Știu, știu - majorității dintre noi nu ne place utilizarea coloranților alimentari. Dar, în primul rând, nu le mâncăm în fiecare zi, ci ocazional, pentru a crea o dispoziție veselă, putem; și în al doilea rând, cei care sunt categoric împotrivă, pot folosi coloranți naturali precum sfecla, morcovii, curcuma, spanacul etc., cu toate acestea, gustul în acest caz va fi diferit.
  • Aluat:
  • Bateți albii cu sare și nisip, adăugați unt moale, cald (nu fierbinte!) Lapte, vanilină și la final amestecați făina și praful de copt. Împărțiți aluatul în șase porțiuni egale și vopsiți peste cinci dintre ele cu coloranți ^
  • Prajitura curcubeu
  • Coaceți prăjiturile timp de 10 minute în preîncălzit la 180despre cuptor. Am forme foarte convenabile pentru astfel de prăjituri cu un glisor de rulare
  • Prajitura curcubeu
  • Cremă:
  • Bateți bine alburile cu zahăr și, continuând să bateți, adăugați unt înmuiat și puțină lichior cu aromă de citrice, am Cointreau. Crema se dovedește a fi foarte gustoasă, are mai degrabă un gust nu de proteine, ci de o înghețată sau ceva de genul acesta.
  • Asamblare:
  • Strateste prajiturile si lasa-le la frigider pana se intareste crema.

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

Sursa se află aici, dar mi-am permis să mă abat de la original. 🔗

Gin
Incantare !!!
Imi pot imagina direct fetele mancatorilor taind acest tort
Vrei! Acum trebuie să cumperi coloranți
dopleta
Mulțumesc . Dacă cineva este interesat, vă recomand să reduceți puțin cantitatea de zahăr, pentru gustul meu există multă dulceață.
Ikra
dopleta , tort de o frumusete fantastica! Și de unde au astfel de forme minunate cu un glisor?
dopleta
Citat: Ikra

Și de unde au forme atât de minunate cu un glisor?

Au luat, Ikra ... Și prețul pentru fiecare - veți râde - 0,70 ruble.
Ikra
Antichități, atunci?
De unde l-au luat, la Sankt Petersburg? Dacă da, atunci voi plânge pe umărul prietenelor din Sankt Petersburg, cărora le place să arunce aparatele de cafea, sfeșnice și alte ustensile ale bunicii. Este bine că sunt „aruncați” în direcția mea))))
dopleta
Da, desigur, aici, abia atunci era Leningrad, chiar îmi amintesc magazinul.
Ikra
dopleta, toată lumea, a plecat să-i tachineze prietenele cu tortul tău și să suspine deliberat
Luysia
Tort vesel!
SchuMakher
Citat: Luysia

Tort vesel!

Iarba a fost de înaltă calitate! Nu un tort, ci visul unui bărbat înalt!
Suslya
Wow !! cum mama mea gritează „culorile - smulge-ți ochii”, ideea este interesantă ... dar m-a interesat mai mult formularele „care rulează”, nu am văzut încă astfel de forme, probabil că este convenabil ... uuuu
Kalmykova
Și vreau aceste matrițe! Shaw vom face?
Suslya
Ei bine, hai să vrem să începem împreună! 🔗 și apoi vom veni cu un fir de alegere
SchuMakher
Accepți al treilea?
Suslya
Manyun 🔗
Ikra
Kalmykova, Suslya, ShuMakher, Și eu aici le vreau de mult timp. Și era deja supărată că, cel mai probabil, nu le mai fac. Mai rămâne un singur lucru: să cadă la picioarele prietenilor de la Sankt Petersburg, poate că au unde se afla această comoară sau să privească puricii. și piețele, de preferință din Sankt Petersburg. Mi-aș aminti că la Moscova nu am văzut astfel de vânzări în epoca sovietică.
kosacjka
Spuneți dacă o nevăstuică este ca un frate mic barvniki, pentru că prăjiturile s-au dovedit a fi așa, culori, uscate și gel?
dopleta
Citat: kosacjka

Spuneți dacă o nevăstuică este ca un frate mic barvniki, pentru că prăjiturile s-au dovedit a fi așa, culori, uscate și gel?
kosacjka, Am folosit lichid, cateva picaturi fiecare.Pentru mov, am amestecat vopsea albastră și roșie.
crossby
dopleta este posibil pentru cei supradotați: girl_red: ce rol joacă glisorul în formă?
dopleta
Citat: Crosby

dopleta este posibil pentru cei supradotați: girl_red: ce rol joacă glisorul în formă?
Acesta, rotindu-se în jurul axei sale, parcă „taie” stratul de aluat din matriță. Adică nici măcar nu poate fi lubrifiat cu nimic. Deși tot lubrifiez.

COVRIG
PENTRU PRIMA OARĂ VĂD ASA FRUMUSETE COMESTIBILE !!!
Turtă dulce
Forma este doar super! Am doar trei astfel de forme rotunde. Sunt complet inutile pentru mine, pentru că le consider subțiri pentru coacere, deși am copt ceva acolo de câteva ori. Nu mai rămâne decât să nituiți o fâșie de tablă pe axă în centrul fiecărei matrițe și ... Este necesar să o dați meșterilor din fabrică - o vor face, un iac și un bulo. Acesta este principiul unei linguri de înghețată.
Dar este puțin probabil să fac acest tort. Coloranții sunt foarte confuzi. Și numărul acestora este necesar pentru ca o culoare saturată să nu fie mică. În caz contrar, sensul dispare. Și tortul este exact ceea ce îi interesează pe copii. Nu ar trebui să existe chimie.
manunya
Aș dori să întreb acest număr de produse ce diametru și greutate aveți, dacă este posibil?
dopleta
Marina, dimensiuni mucegai: diametru = 21,5 cm, înălțime = 2,5 cm

🔗 🔗

Există șase prăjituri, așa cum este scris. Și greutatea este ușor de estimat adăugând greutatea tuturor ingredientelor și reducându-l ușor cu procentul de „uscare” la coacere.
anna2007
Ce fel de cremă mai poți folosi?
dopleta
Anna, orice îți place. Și bine ați venit pe forum!
Irgata
Citat: Turtă dulce
Și tortul este exact ceea ce îi interesează pe copii. Nu ar trebui să existe chimie.
Copiii de astăzi, în plus față de acest lucru nu este un tort mare, atât de mult Xșimșiși Se înghit, începând chiar de la naștere, dar în pântecele mumiilor încep deja să mestece cu ea, fii sănătos! Tort -
anna2007
multumesc pentru raspuns (inca am o idee proasta despre ce crema merge unde), apoi voi incerca cașul
Ludasik
dopleta, tortul este foarte frumos, vesel. Am o întrebare despre cremă. Am încercat să o fac și a fost un fiasco complet. Am bătut albușurile, am adăugat zahăr, iar când am început să adaug unt, albii au căzut și crema s-a exfoliat. Spune-mi unde este eroarea? Uleiul a fost adăugat în porții mici.
dopleta
Luda, dacă proteinele tale cu zahăr au fost bătute într-o spumă rece (așa cum spunem, „până la vârfurile tari”) și untul a fost adăugat treptat, continuând să bată până când a fost complet amestecat, atunci ai făcut totul corect, iar crema ar putea nu se dovedesc. Exact așa se face crema de proteine-ulei. Poate că albii nu au fost biciuiți suficient? Sau uleiul este de proastă calitate? Nici nu știu ce să mai sugerez.
Ludasik
În mod clar, poate chiar nu am terminat veverițele. Multumesc pentru raspuns. Voi încerca din nou. Mi-a plăcut gustul cremos.
Katya1234
Larissa, ce tort frumos și necesar! Acum va fi unde după Paște să atașăm veverițe
dopleta
Mulțumesc foarte mult, Katya! Mă bucur că am putut să mă interesez.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine