Plăcintă românească cu brânză de vaci

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă românească cu brânză de vaci

Ingrediente

Pentru test:
Lapte 85 ml
Unt 85 g
Ou 1 BUC.
Zahăr 6 linguri. l.
Vanilie 1 g
Praf de copt 10 g
Făină 350 g
Sare pe vârful unui cuțit
Pentru umplere:
Brânză de vaci în piure 500 g
Zahăr (mai multe) 3-4 linguri. l.
Griş 2 linguri. l.
Ou 2 buc.
Pofta unei portocale
Vanilie 1 g
Stafide 100 g
Nuci (uscate și tocate) 50 g

Metoda de gătit

  • Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr și untul tăiat cubulețe. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți până când zahărul și untul se topesc. Se răcește la aproximativ 30despreDIN
  • Se amestecă totul pentru umplutură și se încălzește cuptorul la 180despreDIN.
  • Cerneti faina.
  • Adăugați un ou în amestecul de lapte, amestecați până se omogenizează. Se toarnă praful de copt și se amestecă rapid (masa spume!).
  • Se toarnă amestecul de lapte și ouă în făină și se frământă până se obține un aluat neted.
  • Împărțiți aluatul în 2 porții aproape egale.
  • Pe o foaie de hârtie de copt, întindeți o bucată mai mică într-un dreptunghi de 20 x 30 cm. În timpul rulării, puteți adăuga puțină făină.
  • Transferați foaia de aluat pe o foaie de copt și acoperiți cu un strat uniform de umplutură.
  • Luați o altă foaie de hârtie de copt și rotiți a doua parte a aluatului într-un dreptunghi de 34 X 24 cm, înfășurați-l împreună cu hârtia pe un sucitor (cu aluatul în afară, hârtia spre interior), transferați și desfășurați peste umplutură, acoperind-o. fixați bine părțile laterale, înțepați vârful în multe locuri cu o furculiță.
  • Se lasă să se răcească și se presară cu zahăr glazură și se toacă.
  • Plăcintă românească cu brânză de vaci
  • Plăcintă românească cu brânză de vaci

Vasul este conceput pentru

12

Timp pentru pregătire:

60

Program de gătit:

Coaceți preîncălzit la 180despreDin cuptor pentru 30-35 de minute,
până când crusta se rumeneste.

Bucătăria națională

Română

Notă

Foarte ușor de preparat plăcintă de casă, foarte plăcută, bogată - aluat sfărâmicios, umplutură cu caș - gustul plăcintei este oarecum o reminiscență a iubitei de mulți cheesecake, deși aluatul este mai moale și mai gustos, încercați-l!
P.S.la câteva ore după coacere, plăcinta devine mai gustoasă, dacă, desigur, merită !!!

Bucurie
Natasha, aceasta este cu siguranță plăcinta mea - chiar în top zece. Cu siguranță o voi coace.
Natasha, spune-mi, te rog, trebuie să adaugi pudră de copt în făină aici? La urma urmei, atâtea bule din aluat vor fugi când se introduce făina?
natapit
Marish. Da. este necesară praful de copt. fără el, aluatul nu va fi atât de sfărâmicios și gustos! : nyam: Și mie îmi place foarte mult acest tort!
Bucurie
Natasha, nu m-ai înțeles puțin. Am vrut să nu îndepărtăm complet praful de copt, dar este cu adevărat important să o adăugăm la făina din partea lichidă a aluatului și nu împreună cu făina.
natapit
aaaaa: ok: eu. Cred că. că mediul acid al cașului joacă un rol în acest caz. reteta este traditionala! data viitoare voi încerca să adaug în făină ....: girl_dough: atunci îți spun sigur. si acum...
Sterlya
Natasha, mulțumesc pentru rețetă, delicioasă, nu înfundătoare. Imi place!!!
natapit
Sterlya! si multumesc frumos!
Arka
Adus la marcaje
natapit
Recomand să nu-l puneți pe spate. și repede și
Arka
Stă în cuptor
Este doar o chestiune de timp de coacere, cuptorul nostru a fost văzut într-un timp mai lung de coacere
Voi aștepta rumenirea
Voi posta fotografia seara

Wow! Cuptorul s-a descurcat cu timpul! Ei bine, acum rămâne să aștepți să se răcească ...

Aici era
Plăcintă românească cu brânză de vaci
natapit
ce bucata delicioasa !!! ! Mulțumesc. ce ai impartit !!!
alina-ukhova
Mi-a placut mult placinta! Numai el a fost copt pentru fiica sa, iar docha stafide nu, nu Prin urmare, ea a copt cu zmeură!

Plăcintă românească cu brânză de vaci
natapit
este important ca fiicei sa-i placa !!! delicios cu zmeura !!!!
missnatali
Natasha, ți-am pregătit minunatul tort! Soțul, fratele și mama au gustat. Au fost încântați. Fratelui meu i-a plăcut mai ales umplutura, a continuat să încerce să afle ce am pus acolo, că are un gust minunat. Vă mulțumim pentru o rețetă minunată și necomplicată.
Plăcintă românească cu brânză de vaci
Și iată, de fapt, tortul în sine
natapit
Natasha, s-a dovedit o frumoasă pufoasă!
missnatali
Mulțumesc, principalul lucru este că a fost delicios. În general, am deja un întreg dosar de fotografii cu rapoarte pentru rețetele dvs. Zilele trecute postez
natapit
ooo .... astept cu nerabdare sa!
Gouache
Natashati-a copt tortul. S-a dovedit a fi atât de delicios, cuvintele nu pot transmite! Multumesc mult pentru reteta!

Plăcintă românească cu brânză de vaci Plăcintă românească cu brânză de vaci
natapit
Și vă mulțumesc pentru spectacolul și fotografia frumoasă!
Svetlana051
Foarte, gustos, în loc de stafide am luat smochine și curmale
natapit
Lera-7
natapit, Natasha, mulțumesc pentru rețetă! Am copt acest tort de mai multe ori, dar nu m-am deranjat să fac o fotografie. Toți membrii gospodăriei mele chiar le plac!

Plăcintă românească cu brânză de vaci

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine