Chifle de kefir cu stafide

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle de kefir cu stafide

Ingrediente

Făină de grâu 380g.
Chefir 160g.
Drojdie presată 11d.
Zahăr A treia. l.
Ou 1 buc. (50g.)
Unt 60g.
Sare ciupi
Stafide 100g.
Pentru lubrifiere:
Ou 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu 1 lingură. l. Sahara.

  • Adăugați chefir, oul, untul topit și răcit, făina, sarea, zahărul rămas în drojdie. Framanta aluatul. În combine la viteză mare timp de 7 minute. Aluatul este moale, lipindu-se de laturile vasului.

  • Puneți aluatul pe un covor de silicon, ușor uns cu ulei vegetal (dacă este necesar, ungeți-vă și mâinile cu ulei). Formați o bilă, puneți-o într-un recipient uns cu ulei vegetal, acoperiți cu o pungă și puneți-o într-un loc cald timp de 1 oră. L-am pus în cuptorul cu microunde oprit, cu o cană cu apă clocotită.

  • Clătiți și uscați stafidele.

  • După un interval de timp, puneți aluatul pe un covor de silicon și frământați stafidele cu mâinile. Aluatul se va rupe la început. Este necesar să frământați până când aluatul este moale și stafidele sunt distribuite uniform.

  • Apoi formează din nou o minge, pune într-un recipient uns cu ulei vegetal, acoperă cu o pungă și pune într-un loc cald timp de 1 oră.

  • După o perioadă de timp, frământați aluatul, împărțiți-l în părți. L-am împărțit în 8 bucăți de câte 100g. Se acoperă cu un prosop și se lasă 15 minute.

  • Apoi formează un coc din fiecare parte, așează pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, acoperită cu un prosop și lasă-o 30-40 de minute.

  • Periați cu ou înainte de coacere.

  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220C timp de 10 minute, apoi scade temperatura la 200C și se coace încă 5-10 minute până se rumenesc.

  • Se răcește pe o grătar.

  • 🔗

  • Chifle de kefir cu stafide

  • Chifle de kefir cu stafide

  • Vreau să te întreb: iubești teatru chifle ca mine !!! Pur și simplu îl iubesc !!!! Chiflele s-au dovedit a fi fără greutate !!!! Firul este fraged și parfumat !!! Mănâncă cu tot: cu carne, și cu supă, și cu lapte !!!!! Recomand!


Gasha
Ksyusha, bine, minunat!
Luysia
Citat: Gasha

Ksyusha, bine, minunat!

Și kefirul (laptele coagulat) trebuie adesea atașat.
Omela
Citat: Luysia

Și kefirul (laptele coagulat) trebuie adesea atașat.
Duc, despre asta vorbim!

Ganya,
Svetik_
Omela Ei bine, aici sunt .............. Ksyunya ... .... Am venit la tine, mă suni dacă sunt rulouri sau împletituri ....... Le ador așa cum faci și tu

Acum am o sticlă de trei litri de kefir * în glumă * lapte de casă, așa că acum nu mănânc delicioasele tale chifle sau împletituri

Voi raporta în curând
Omela
Svetik, Te sun !!! Fă-o - nu vei regreta. Se pare că există o mulțime de jocuri cu ele, dar merită !!!
Svetik_
Haide ... dacă nu funcționează ... o vom face din nou ca să funcționeze, cel mai important lucru pentru mine acum este să atașez kefir mult timp, tuturor le-a plăcut foarte mult panglica, chiar și a mea soț, și aici chiflele ... ce frumusețe, te am, m-am uitat și la brioșe de brânză de vaci, există doar brânză de vaci, ei bine, în general, am
Omela
Citat: Svetik_

Ei bine, de fapt am înțeles
Avem o mustață aici !!!!

shl. aruncați o privire mai atentă la plăcinta cu zahăr, există și brânză de vaci !!
Svetik_
Și vei da linkul ???
Sonată
Omela, ce frumusețe, dar ce delicios, mă simt Oh, ești o ispititoare, nu pot să trec deloc peste chiflele tale. Am adăugat deja un kilogram pentru fiecare dintre „rulourile” sale și nu simt limita
Omela
Citat: Sonata

Am adăugat deja un kilogram pentru fiecare dintre „rulourile” sale și nu simt limita

Sonată , aceasta este profesia pe care am ales-o tu și cu mine !!!

Și rulourile sunt chiar gustoase !!!
gudron
vasc! chiflele sunt super! am mâncat într-o clipă, la cuptor două zile la rând: girl_dough: mâine voi coace pogacice pâine sârbească, apoi voi raporta înapoi.
Omela
Citat: tar

a mâncat într-o clipă, la cuptor două zile la rând
DESPRE!!! Regimentul nostru a sosit !!! 🔗

gudron , bine ai venit pe forum! Mănâncă în sănătatea ta !!

gudron
Salutare tuturor! azi am copt pâine sârbească și măgări franceze - ooooooooooooo delicios! și ceea ce cred că pentru a pierde timpul pe fleacuri, coaceți o pâine atât de minunată! fundul este doar un miracol! Voi posta o fotografie mai târziu. Vă mulțumesc mult pentru rețetele de vasc!
Omela
gudron , bucur că vă place !!! Fundul meu nu este al meu, dar este frumos la fel!
Elena
Omela, chifle de kefir coapte, mi-a plăcut foarte mult! Multumesc pentru reteta buna!

Chifle de kefir cu stafide

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Chifle cu stafide pe aluat
Chifle cu stafide pe aluat
Chifle de sfeclă
Chifle de sfeclă
Chifle de dovleac caramelizate
Chifle de dovleac caramelizate
Inele se amestecă
Inele "amestecă"
Chifle dulci de ovăz
Chifle dulci de ovăz
Rola de unt cu lavanda
Rola de unt cu lavanda

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine