Borscht de la mama lui Pashka într-o „oală” minunată

Categorie: Prima masă
Borscht de la mama lui Pashka într-o oală minunată

Ingrediente

Bulion de carne
Bulb ceapă
Sfeclă
Ridiche
Morcov
Cartofi
Varză
Ciorchine de patrunjel
Zahăr 1 lingură. l
Oţet 0,5 linguri. l
Pasta de tomate 3 linguri. l
șuncă 300 g
Sare gust
Piper gust
frunza de dafin gust

Metoda de gătit

  • Rețeta este inspirată de rețeta lui Maxim Morozov, revista „Mâncare pentru întreaga familie”, №8 / 2009 .... dar numai inspirată

  • În mod deliberat nu a indicat:
  • 1. Ce carne se folosește la prepararea borșului. Toată lumea are preferințe diferite. Nu-mi place borșul de supă de pui, dar gospodăriei mele îi place. Așa că alegeți singur ce fel de carne sau de pasăre utilizați.
  • 2. Cantitatea de legume. Cineva îi place mai mult ceapa, cineva nu acceptă cartofii. Și aici, doar prioritățile tale.

  • Ei bine, tehnologia de gătit este următoarea. Toate legumele sunt rase pentru morcovi coreeni (și varză). Se obțin în benzi subțiri.

  • Luăm o tigaie, turnăm unt (din nou o chestiune de gust, în general prefer untul). Punem ceapa, o prajim usor, adaugam sfecla. Se prajeste putin la foc mediu fara capac. Adăugați morcovi, napi, pătrunjel tocat, după câteva minute un pic de bulion. Când legumele sunt pe jumătate fierte, adăugați zahăr, oțet și varză, după alte 5 minute - cartofi, fierbeți încă 10 minute, adăugați pastă de roșii și după 5 minute transferați într-o cratiță cu bulionul principal. Este mai bine să îndepărtați carnea din ea, să o eliberați din oase și să o tăiați. Sare, piper, adăugați mirodenii, șuncă tocată, carne tocată din bulion și aduceți-vă la pregătire. Se toarnă în oale de pâine și se decorează cu ierburi. Se servește cu smântână.

  • Desigur, acest fel de mâncare nu este pentru fiecare zi. Și este foarte plăcut să servești oaspeții sau să-l surprinzi pe soț cu o altă astfel de porție din primul curs!

  • Rețetă oală de pâine https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139332.0

  • Poftă bună!!!


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine