Pâine de grâu pe cvas în cuptor

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu pe cvas în cuptor

Ingrediente

făină de grâu 450 g
cvas îmbuteliat 250 ml
acid de lamaie 20 ml
ulei vegetal 30 ml
zahăr 30 g
sare 5 g
saf-moment drojdie 5 g

Metoda de gătit

  • Pâine obișnuită., În care apa este înlocuită cu cvas dintr-o sticlă.
  • Conectăm componentele într-o mașină de fabricat pâinea (sau orice vă convine) și frământați până se formează cocul (înainte de a începe a doua verificare). Scoatem și punem la căldură timp de 1 oră. După o oră, puneți-l pe masă cu făină, zdrobiți-l și faceți un plic, apoi puneți-l la foc pentru 30 de minute. În același timp, porniți cuptorul cu 250 gr. După o jumătate de oră, punem cu grijă pâinea în cuptor (pentru care este convenabil - nu contează) și coacem timp de 30 de minute la 230 de grame și 20 - 25 de minute la 200 de grame.

Vasul este conceput pentru

1 buc

Timp pentru pregătire:

2,5-3 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

astfel de cvas - 🔗

in contextul - 🔗

Pâinea este delicioasă. Nu miroase a cvas.

Administrator

Pâine foarte frumoasă și îngrijită!
Olga din Voronezh
Explicați, vă rog, cum este?
acid citric 20 ml
Luați o soluție de acid citric și care este concentrația?
Administrator
Citat: Olga din Voronezh

Explicați, vă rog, cum este?
acid citric 20 ml
Luați o soluție de acid citric și care este concentrația?

Încercați o concentrație de limbă, aproximativ la fel ca oțetul mediu-scăzut
Acest lucru va fi suficient

Ei bine, așa cum spune autorul rețetei ...
Olga din Voronezh
Mulțumesc, „Administrator”!
mormoloc
în magazinul nostru vând o soluție de acid citric în sticle de plastic stilizate ca lămâie, verde. Asta a însemnat.

Apropo, am făcut-o și la bere - diferența este mică, dacă nu ...
Olga din Voronezh
S-a găsit soluția de acid citric -
„STRUCTURA
1 linguriță de acid citric uscat, 2 lingurițe de apă fierbinte "Iată o descriere a modului de preparare a dumneavoastră 🔗
mormoloc
în procesul mai multor coaceri, am ajuns la concluzia că optimul
este t- 200 gr. timp de 35 de minute. Dacă aveți un cuptor modern, vă sfătuiesc să utilizați doar elementul de încălzire de sus. zahărul poate fi omis deloc.
velli
mormoloc, Ați încercat vreodată să coaceți astfel de pâine într-o mașină de fabricat pâinea? Am propria mea rețetă de copt pâine pe cvas, unde turn cvas 50% și 50% apă. Trebuie să încercăm să-l coacem întreg în cvas și numai într-un aparat de fabricat pâine. Nu coc pâine la cuptor, nu-mi place!
velli
mormoloc, Am copt pâine astăzi conform rețetei tale. Am fost mulțumit de rezultat. Pâinea s-a dovedit a fi gustoasă, mai densă decât prin adăugarea de apă și suprafața pâinii cu niște pete, ceea ce face pâinea mai atractivă și mai apetisantă! Cocoașa sa dovedit a fi atât de frumoasă încât nu există cuvinte. Îmi place absolut! Da, am uitat: aș mai pune puțină sare și aș scoate puțin zahăr. Pâinea s-a dovedit a fi aproape de acoperiș aproape. Producător de pâine Panasonic -2507. Vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de rețetă!
mormoloc
Dacă sunteți încă interesat, nu folosesc această rețetă de mult timp, acum adaug concentrat de must de cvas în cantitate de 15-20 de grame. Se pare mult mai gustos, restul rețetei este ca pentru pâinea simplă.
velli
mormoloc, Și cât va fi în linguri și ce linguri sau lingurițe?
mormoloc
linguri - 3-4 linguri.
velli
mormolocVă mulțumesc foarte mult că ați răspuns la întrebările mele! Mult succes și prosperitate!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine