Pâine „floarea-soarelui”

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine „floarea-soarelui”

Ingrediente

făină 4 cani (640g)
drojdie uscata 7 g
lapte 1,5 cani
Miere 0,25 cani
rast. unt 1 lingură. l.
ouă 2 buc.
sare 1 linguriță
seminte de floarea soarelui 0,5 cani

Metoda de gătit

  • Sticlă - 250 ml
  • 1. Cerneti 2 cani de faina intr-un castron mare si adaugati drojdia. Se amestecă laptele cu miere și ulei vegetal. Încălziți ușor amestecul și. amestecând continuu, se toarnă într-un castron cu făină.
  • 2. Separați gălbenușul de albușul unui ou. Se adaugă gălbenușul și sarea în aluat. Așezați aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați, adăugând treptat făina rămasă, timp de cel puțin 10 minute. Transferați aluatul într-un vas uns, acoperiți și lăsați la loc cald timp de 2 ore. Adăugați semințele de floarea-soarelui în aluat și frământați din nou.
  • 3. Împărțiți aluatul în 4 bucăți. Acoperiți trei părți cu un prosop de bucătărie ușor umed și puneți-le deoparte. Rulați restul de aluat într-un strat foarte subțire pe o suprafață făinoasă. Periați-l cu puțină proteină ușor bătută.
  • 4. Rulați stratul într-un tub strâns.
  • 5. Tăiați tubul în triunghiuri.
  • (aici este o fotografie: 🔗 )
  • Faceți același lucru pentru încă două părți ale testului. Împărțiți partea rămasă în 6 - 8 părți și rotiți-le în bile de mărimea unei nuci mici.
  • 6. Ungeți un vas mare rotund de copt. Așezați bile de aluat în centru, apoi așezați triunghiurile rezultate într-un cerc, lăsând goluri de 2 - 3 mm între ele. Se lasă să acționeze 30 de minute. Ungeți o pâine cu oul rămas bătut și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 45 - 50 de minute. Se lasă să se răcească pe o grătar. Se servește cald.
  • Comentariul meu.: Frământam aluatul într-o mașină de fabricat pâinea. În centrul pâinii, semințele de mac au fost turnate pe chifle rotunde, zahărul brun a fost așezat pe petale.
  • Nu aveam semințe, dar erau nuci măcinate în făină. Le-am amestecat cu zahăr și le-am folosit pentru a umple rulourile.
  • Dacă trebuie să surprinzi pe cineva cu priceperea ta, de exemplu, soacră, atunci coace!

Notă

Rețetă din revista „Școala Gastronome” aprilie 2009

IRR
Citat: Gasha


Dacă trebuie să surprinzi pe cineva cu priceperea ta, de exemplu, soacră, atunci coace!
sau nora

Gashun! Ei bine, ce pot spune? nu poți bea abilitatea! ... Și draga, exact vreo 25 de pahare? nu mai mult?
Gasha
Citat: TIR

Și draga, exact vreo 25 de pahare? nu mai mult?

Iată ulcerul !!! Ei bine, am făcut-o puțin mai mult, dar, surprinzător, pentru gustul nostru - chiar lucrul acesta !!!
himichka
GASHA, Vreau deja !!!
Gasha
Vrei sa fii mai activ !!! Lenjeria, de fapt, totul este foarte simplu și gustos, iar libertatea pentru imaginație în sensul umpluturilor
IRR
Citat: Gasha

Vrei sa fii mai activ !!! Lenjeria, de fapt, totul este foarte simplu și gustos, iar libertatea pentru imaginație în spălarea umpluturilor
: nyam: și mi-a plăcut și mularea, zyko.

Shl. + Oamenii răi de pe site-ul nostru nu permit să livreze, ei sâmburesc - deja ling ling fatite, așa că ... strălucește, strălucește. Așteaptă o oră
Gasha
Nimic, nimic ... voi aștepta ...
Omela
Citat: TIR

: nyam: și mi-a plăcut și mularea, zyko.
Shl. + Oamenii răi de pe site-ul nostru nu permit să pună, sunt apucători - fatita deja linge, așa că ... strălucește, strălucește. Așteaptă o oră
Tăietură, nu, bine, cum să trăiești ??? Nu e nimic de spus. Oameni răi Tovarășii de arme de partid au spus totul !!!

DESPRE!!! Sunt de afaceri, spre deosebire de unii !! Și triunghiurile se dovedesc a fi mici și apoi se ridică așa? sau inițial mare .. în fotografie ca mică !!
Gasha
Aha! Suntem de afaceri cu oamenii de afaceri !!!

Triunghiurile sunt mici, apoi se umflă, dar pâinea în sine nu este foarte mare
Luysia
Citat: TIR

: nyam: și mi-a plăcut și mularea, zyko.

IRR, turnare similara!

Gasha, iartă-mă că am intrat (deși pâinea ta este similară, dar diferită).

Gasha
Lyusenka, ce frumos!
Zhivchik
GashenkaCe pâine drăguță!
Irr, Am și o tăietură similară, deși o rolă tutu
Gasha
Tanya, mulțumesc, a ta este, de asemenea, minunată, frumoasă, dar tăierea este diferită
Zhivchik
Gashenka, Mulțumesc!
Desigur, tăierea este diferită. Nu pot să-l tai în bucăți separate.
Am adăugat acest lucru, ca să zic așa, la pușculița.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine