LarisaL
Pilaf în CUCKOO 1010
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
carne de porc (vita) 500-600 g
cereale lungi sau orez rotund colorat 2 multi-cani
morcovi 2 buc. mare
ceapa 2 buc.
1/2 lingură chimen
1/2 lingură de afine
curcuma pe vârful unui cuțit
1 usturoi cap
sare, piper negru după gust
ulei vegetal rafinat 3 linguri. l.
1/2 linguriță boia dulce
ardei iute roșu (mic) 1 buc.
Metoda de gătit

Clătiți orezul, lăsați-l în apă rece. Se toarnă ulei vegetal într-un bol multicooker, se adaugă ceapa tăiată cubulețe, morcovi rasați (ca pentru morcovii coreeni). Cu capacul deschis, mutați maneta în poziția „închis”, activați modul Turbo, prăjiți ceapa cu morcovi. Un ciclu Turbo este suficient pentru asta. Apoi adăugați carnea tocată, strângeți din nou pe Turbo. Puneți afine, boia, curcuma, jumătate din chimen (trebuie frământat cu degetele pentru a sparge integritatea boabelor), o păstăie de ardei iute (ardeiul nu poate fi tăiat), un cap întreg de usturoi (nu separați în felii, îndepărtați doar cojile uscate, care sunt îndepărtate, clătiți cu apă, faceți o incizie de jos pe fiecare lobul). Sare, amestecați totul, turnați într-un pahar cu apă clocotită. Fierbeți zirvakul în modul „Presiune înaltă”. Apoi scoateți usturoiul, ardeiul iute, turnați încă două cupe multiple de apă clocotită, adăugați sare, adăugați piper negru, chimenul rămas, amestecați, puneți orezul deasupra, neteziți suprafața, porniți Multi-Cook timp de 20 de minute. Se lasă la încălzit 20-30 de minute. Deschideți capacul, amestecați bine pilaful.

Timp de gătit: 1 oră - 1 oră 15 minute.
Program de gătit: Turbo, presiune înaltă, bucătărie multiplă.
Notă
Salată Pilaf:
Vara: roșii 1: 1 cu ceapă (lăsați ceapa tocată în apă timp de 15-20 de minute pentru a elibera amărăciunea).
Iarna: tocați o mulțime de ceapă, sare, piure, lăsați să lase sucul să iasă. Clătește, adaugă sos de roșii, sare, piper negru și boia după gust.
Lita
Mulțumim autorului pentru rețetă. Am gătit pilaf și am vrut imediat să aflu mai multe despre bucătăria uzbecă.

pentru prima dată am făcut pilaf ca pilaf, nu terci cu carne
frajmen
Mare respect pentru autor. Nu am mancat niciodata pilaf mai delicios !!!
anakhoret
Cat de multa apa?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine