Plăcintă cu zmeură

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu zmeură

Ingrediente

Zmeură (proaspătă sau congelată) 300 g
Făină 170 g
zahar brun 1 lingură.
Unt 60 g
Ou 1 BUC.
Smântână 100 g
Mazare de ienibahar 1 linguriță
Zahar vanilat 1 linguriță
Praf de copt 1 linguriță
Sare ciupi

Metoda de gătit

  • Pătrate de zmeură

  • Dacă zmeura este înghețată, dezghețați-le mai întâi și scurgeți sucul.
  • Măcinați condimentul și zahărul vanilat într-un mortar cât mai fin posibil.
  • Se cerne faina cu sare, se adauga zaharul, se amesteca, se pune untul, taiat in bucati mici. Măcinați totul la o stare de firimituri.
  • Separați 1 pahar îngrămădit din amestecul rezultat, turnați într-un vas dreptunghiular de copt și neteziți cu mâinile, apăsând ușor.
  • Adăugați praful de copt, smântâna, oul ușor bătut cu o furculiță și condimentul cu zahăr vanilat în amestecul rămas de făină. Pentru a amesteca bine. Adăugați fructe de pădure și amestecați ușor din nou.
  • Puneți amestecul rezultat într-o matriță deasupra primului strat.
  • Lăsați tortul să se răcească ușor în tigaie, apoi tăiați în pătrate și răcoriți complet. Presară cu zahăr glazură înainte de servire.

Vasul este conceput pentru

6-8 buc.

Timp pentru pregătire:

35-40 minute.

Program de gătit:

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade

Notă

Rețetă din revista „Gastronom” (iunie 2010), doar acolo cu afine.
Am copt această plăcintă deja de mai multe ori, dar acum am adăugat ienibahar pentru prima dată - a fost delicios, a devenit și mai gustos.
Patratele calde pot fi servite cu înghețată de vanilie - minunat.

Alte rețete din secțiunea „Plăcinte dulci, brânzeturi, turtă dulce”

Plăcintă cu smochine de migdale
Plăcintă cu smochine de migdale
Patsavuropita
Patsavuropita
Tarta cu ciocolata
Tarta cu ciocolata
Placinta de lamaie
Placinta de lamaie
Plăcintă de mere japoneză americană
Plăcintă de mere japoneză americană

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine