Caserolă
Mama Tanya, Am căutat pe forum căutând o modalitate de a tăia părțile laterale și nu am găsit nimic. Faptul este că, după coacere, am tuns fiecare tort separat, dar în grămadă se vede că nici măcar nu sunt relativ unul cu celălalt. Desigur, cu ajutorul unui strat gros de cremă de unt, laturile au fost nivelate. Dar aș vrea să știu un alt mod.
mașină de tort
Nataliya, Ceva ce nu înțeleg. Prajiturile voastre au fost înmuiate în formă? Coac prăjituri, colectez tort într-o matriță. Drept urmare, după ce am înmuiat prăjitura peste noapte în frigider, scot o prăjitură care este chiar pe laturi și deasupra. (Pentru a fi chiar deasupra, o întorc cu susul în jos)
Caserolă
Deci forma este mai mare. L-am copt fără formă. Și am tăiat și marginea neuniformă. Pe hârtie, am desenat un cerc de-a lungul fundului matriței și am copt clătite întinse.Tort cu lapte
Paralel
în acest caz, un inel cu un diametru reglabil este foarte util
Caserolă
Paralel, da, ar fi frumos să ai unul. Și probabil că trebuie să cumpărați un inel de tăiere a cofetăriei, astfel încât cercul să fie uniform.
Fanya-Anya
tocmai coapte și, în general, sentimente care nu sunt ambigue, în general, au certat tot ceea ce este posibil, pentru că este îndepărtat grav din pergament, este doar un fel de groază, care este captura, ce ai greșit?
Tanyshka
Fanya-Anya, trebuie să îndepărtați imediat când ați scos din cuptor. De asemenea, poate exista pergament de proastă calitate.
Mama Tanya
Am hârtie paklan. Se scoate parcă din sticlă!)
Fanya-Anya
Fetelor, iar hârtia este albă, știu că este dificil de îndepărtat cu una întunecată și mi-am ars mâinile, ba chiar am pătat hârtia cu ulei la sfârșit.
Fie hârtia este cu siguranță rea, este nevoie de rău.
Svetta
Fanya-Anya, numai hârtie! Coac prajitura asta foarte des, prajiturile se scot perfect de pe hartie, nu sparg nimic. Pot reutiliza aceleași foi, după ce am curățat în prealabil resturile de biscuiți de pe hârtie. Cumpăr hârtie într-un magazin foarte ieftin, dar sunt mulțumit de calitate!
echeva
svettace marcă este hârtia dvs. - folosesc și PACLAN (), dar nu întotdeauna ...
Svetta
echeva, hârtia pe care o folosesc nu poate fi găsită în Rusia. Îmi cumpăr propria marcă de hârtie „Preț favorabil întotdeauna” în lanțul de magazine ATB, costă un ban - aproximativ 3 UAH. O folosesc de câțiva ani, am cumpărat și hârtie scumpă - nu există nicio diferență!
Și nu am văzut hârtie PACLAN.
Tanyshka
svetta, să zicem hârtie bună, trebuie să încerci, altfel cumpăr Freken Bock cu 10 UAH.
Svetta
Tanyshka, da, îmi place foarte mult, acum nu mai iau altul. Și coac mult și des, așa că folosesc o coală de hârtie de 5-7 ori înainte de eliminarea finală.
Elya_lug
svetta, Folosesc și ATB, iar Paklan ne-a luat-o în metrou, răcoroasă, largă (pentru mine toată lungimea (35-40 cm), dar scumpă, undeva era 20 de grivne.
yalexandrina
Puteți coace prăjiturile cu o zi înainte și să colectați a doua zi? Sau trebuie să strângeți cald? Sau prăjiturile se vor usca până a doua zi, deoarece sunt foarte subțiri? Doar coac 2 prăjituri și aș vrea să fac totul în același timp, astfel încât a doua zi să rămână doar adunarea. Va fi un alt VNK și întotdeauna așez biscuiți cel puțin o noapte, așa că cred, coacem totul sâmbătă și colectăm totul duminică. Prăjituri pentru luni seara.
alenarom
yalexandrina, le poți lăsa în siguranță până mâine. Mereu fac asta. Coac cu o zi înainte, iar crema ta va curge pe prăjituri calde.
Ilona
, dacă este îndepărtat la rece, atunci poate fi mai lung. Am stratificat pergamentele și le-am pus într-o pungă și le-am pus pe balcon! Totul a fost perfect conservat timp de 2 sau 3 zile !!!!
Svetta
În general, am înghețat aceste prăjituri, au rămas o lună, absolut normal. Și pe loggia au rămas, de asemenea, cool timp de 2 sau 3 zile, nu s-a întâmplat nimic.
yalexandrina
alenarom, Ilona, svetta, oh, bine, mulțumesc, liniștit. asa voi face
olesya555
Fete, MD + zmeură + banane + ce cremă - va fi gustoasă? Ajutor
Kizya
Frisca funcționează excelent.
olesya555
Fetelor, dar cine a făcut bananele?
mașină de tort
Am făcut cu banane caramelizate. Prea dulce. Nu am făcut-o cu unele simple .. Cred că dacă cu zmeură ar trebui să fie bine. ceva ar trebui să dea o ușoară aciditate în opinia mea
Kizya
Am făcut cu banane, delicioase. Dar nu l-am încercat încă cu zmeură, dar cred că va fi și gustos.
yalexandrina
Cred că va fi și mai gustos cu zmeură decât cu banane.
olesya555
Oh, mulțumesc, întărit puțin în intenție)). Cum se previne înfășurarea / înnegrirea bananei?
Kizya
Citat: olesya555
Cum se previne înfășurarea / înnegrirea bananei?

Nu am făcut nimic pentru asta. Am decojit câte o banană, am tăiat-o, am pus-o repede, apoi am decojit-o pe următoarea.
Cixlida
Copt Tort cu lapte
Crema - frisca + lapte condensat fiert, pe alocuri, crusta dupa 3-4, presarata cu nuci.
Dintr-o porție dublă au rezultat 15 prăjituri cu un diametru de 25 cm, greutate totală 2300. Făcut din ouă de casă, a ieșit galben
Nu era suficientă smântână, doar 480 g de smântână și o cutie de lapte condensat. Am făcut-o pentru testare, pentru degustare, nu am decorat în niciun fel.
Tortul este foarte dulce, gustul este din copilărie. Mama a făcut un rulou din același aluat și stratificat cu cireș de pasăre, preparat cu lapte, cred că poate fi folosit ca opțiune pentru un strat.
Pentru coacere, am folosit un covor din fibră de sticlă (de la Yulia Vysotskaya), un lucru super, trebuie să cumperi altul, va fi mai rapid!
Husky
Citat: olesya555
Am încercat-o în combinație cu banane și zmeură.

Olesya, și care este rezultatul? Mulţumit?
olesya555
Apropo, banana se înnegrește undeva în a 2-a zi, indiferent dacă tortul este tăiat sau nu, iar acest lucru este foarte neplăcut ((. Gustul meu artistic este direct ofensat de acest fapt, voi căuta opțiuni pentru a preveni
olesya555
Husky, Luda, rezultatul este uimitor! Cât de mult nu-mi plac fructele din prăjituri, dar aceste 2 sunt pur și simplu de neînlocuit în aceste prăjituri
Husky
Olesenka, în timp ce îți pui întrebarea, ți-ai corectat postarea. Chiar intrigat. Și tăierea este pur și simplu uimitoare !!! Acum vreau un tort ca acesta.
Olesya, ai acoperit acest tort cu glazură, rețeta pentru care ai dat în ambulanță?
olesya555
Ludmila, nu acesta, acesta este următorul tort cu aceeași compoziție, dar nu pentru mine. Cum ai înțeles? Ați comparat aspectul de la următorul subiect cu tăietura de la acesta?
Caserolă
Întrebare la contorul de coacere a tortului:Cine coace astfel de aluat în forme ??? Ce crezi că va funcționa?
Vreau să încerc să coac aceste prăjituri într-o matriță. Recent am copt trei prăjituri pe hârtie dintr-o porție. Prăjiturile au ieșit foarte bine și mi-a plăcut, ceea ce nu este subtil. Este nevoie de mai puțină cremă pentru pătarea, dar delicios de nebună !!! Acum trebuie să obțineți prăjituri uniforme, ca într-un biscuit obișnuit.
Nansy
Citat: Caserola
Acum trebuie să obțineți prăjituri uniforme, ca într-un biscuit obișnuit.
Cred că este mai ușor să le tai ...
Caserolă
În formă a ieșit bine. Am făcut trei prăjituri dintr-o porție standard. Laturile sunt netede. Ura!
echeva
CaserolăCare este diametrul formei tale? și cât timp au copt?
olesya555
Caserolă, adică prăjituri plinute în formă? Cât de înaltă este tortul?
Caserolă
Forma 23 cm, pătată cu sl. unt, copt fără hârtie. Pentru o prăjitură există 5 linguri de aluat, în greutate a fost 200g fiecare. pentru un tort. Coapte timp de 12 minute la 190g. Torturile s-au dovedit a fi perfect netede, cu grosimea de aproximativ 12mm-15mm. Ușor pe marginea formularului au fost coapte, dar pot fi îndepărtate cu un cuțit fără probleme. Greutatea prăjiturilor sub formă finită este de aproximativ 500-580g Tort cu lapte
Toată lumea a plăcut tortul, au mâncat două bucăți! Abia am avut timp să fac o poză cu ultima piesă. S-a încălzit deja pe masă și umplutura a urcat. Umplutura este următoarea: cremă + piersici. Deasupra este un strat de ciocolată „Special” + unt + pudră. Decorat cu piersici și smântână. Greutate gata 1700g.
Când am fost întrebat care ar fi comentariile la tort, mi s-a spus că comentariul este doar un pic! Nu este suficient tort!
tasha85
Multumesc pentru reteta delicioasa. Mi-a plăcut foarte mult tortul. Făcut pe porție cu smântână, cireșe și zmeură. Foarte fraged. Acum vreau să o fac cu cremă și mascarpone de ziua fiicei mele.Aș dori să întreb fetele care au decorat cu mastic dacă este necesar să facem baraje sau putem face fără ele?
tasha85
Citat: olesya555
Combinația este uimitoare: zmeură + banane + smântână - cremoasă - cremă mascarpone.
Olesya, te rog spune-mi rețeta unei astfel de creme. Tocmai am găsit un mascarpone cremos, dar acesta nu este.
Bes7vetrov
Fetelor, miluiește-mă! Plângând și plângând ...
Am copt în această seară o fată de lactate ca cadou pentru o prietenă, stratificată cu cremă de smântână cu banane, o cantitate mică de căpșuni și ..... Cireșe din compot ......
Astazi am incercat tortul meu de "antrenament", este gustos, putin uscat (dar aveam jumatate din crema pe care am pus-o in cea pe care i-am dat-o) si am gasit un KOSYAK
Cireș cu semințe
Am sunat și am avertizat, dar supărat ... Și la urma urmei, banca nu spune ce s-a întâmplat cu semințele, dar am cumpărat un compot de magazin pentru prima dată, nici măcar nu m-am gândit ... Și fructele de pădure erau atât de moale (nici nu banuiam asta cu un os)
Deși rețeta este, desigur, MĂRITOARE. Delicios!
Py. sy. Potrivit fetei de ziua de naștere, tortul sa dovedit a fi o Bombă, a făcut o stropire! M-am liniștit puțin ...
Ilona
Da ... un jamb, desigur, dar !!! Dar este bine că nu l-am copt pentru clienți, puteți explica totul dvs. și vor înțelege. Și cel mai important, le-a plăcut tortul!
mms
Fetelor, câte porții ar trebui să iei dacă ai nevoie de un tort cu dimensiunea de 21 * 30 și o înălțime de cel puțin 8-9 cm?
Ilona
Cred că porțiunile 2-2.5
mms
Mulțumesc, Ilona, Voi face 2,5, ca să fiu sigur!
Ilona
Fă 3! Mănânci resturile)) Al meu tremură în spatele acestor resturi))
Inessa222
Fetele aleargă cu un raport, astăzi am făcut o jumătate de porție pentru un test, s-au dovedit 6 prăjituri cu diametrul de 16 cm))) am pus piersici conservate și cremă de cremă de cond))) tort foarte gustos тор

Tort cu lapte
Sori, nu știu cum să întorc fotografia
TiLDA
Fetelor, bună dimineața tuturor! Așa că am făcut în sfârșit acest tort! Ce pot să spun, acum el este favoritul oficial al întregii mele familii. Foarte blând, moderat dulce. Pur și simplu se topește în gură! Îl iubea foarte mult. În general - delicios !!!!
Am făcut o porție dublă, iar când am copt prăjiturile, la final am adăugat în aluat o picătură de colorant albastru. S-a dovedit kg 3-3,5 Nu pot spune mai precis, cântarul nu funcționează corect. Cremă - smântână cu zahăr, strat de ananas conservat cu banană. În timpul nopții am fost îmbibat remarcabil! Toată lumea a fost încântată!
Tort cu lapte Tort cu lapte

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine