MomMaxa
Gulechka! Multumesc pentru sfat! Și apoi fac întotdeauna o porție dublă pentru a obține 2-2,5 kg ..... Data viitoare o voi încerca așa!
Paralel
Anna, dragă, folosește-l pentru sănătate))) Sper că îți va plăcea și tu rezultatul)
Latina_d
Tort de nebunie de delicios! Atât de simplu, rapid, dar cât de delicios este acum tortul meu preferat !!!!!!!!!
Ptashechka
Fetelor, a făcut cineva o minge de fotbal din MD? Pur și simplu nu-mi pot da seama cum să fac (((Îmi poate spune cineva?)
Ptashechka
Și totuși, dacă puneți o nucă în crema de umplutură + smântână + zahăr pudră, cum va fi?
Yan0chka
Citat: Paralel
pentru trei ouă o cutie de lapte condensat, 15 grame de praf de copt și aproximativ 2 pahare de făină
ooooooo și o voi încerca așa, de multe ori îmi comandă
Yan0chka
Citat: Ptashechka

Și totuși, dacă puneți o nucă în crema de umplutură + smântână + zahăr pudră, cum va fi?
Am pus nuci, dar arahidele sunt foarte gustoase
Ptashechka
Citat: Yan0chka

Am pus nuci, dar arahide sunt foarte gustoase
Cum o faci? Nuci prăjite, zdrobite?
Yan0chka
Citat: Ptashechka

Cum o faci? Nuci prăjite, zdrobite?
da
Ptashechka
Citat: Yan0chka

da
Mulțumesc, boom încearcă
MomMaxa
Citat: Ptashechka
Fetelor, a făcut cineva o minge de fotbal din MD? Pur și simplu nu-mi pot da seama cum să fac (((Îmi poate spune cineva?)
Aș găsi un castron de mărimea potrivită, l-aș acoperi cu folie alimentară și aș colecta tortul chiar în castron. Se răcește bine în frigider, poate chiar se îngheață ... și atunci totul este ca de obicei!
Ptashechka
Citat: MamaMaxa
MomMaxa
Mulțumesc, mă duc în căutarea bucătăriei)))
natKa_I
Fetelor, ajutați-mă, de ce greutatea mea nu este așa cum a făcut toată lumea pentru 3 ouă, o cutie de lapte condensat este de 380 de grame, dar greutatea mea este încă de 580 de grame fără bijuterii
oksa851
natKa_I, este fără cremă?
dintr-o porție de aproximativ 1,3 kg, asta este cu smântână, dar nu știu câte prăjituri, probabil sunt aproximativ 600 de grame
natKa_I
Citat: oksa851
probabil există aproximativ 600 de grame
Oksanochka, mulțumesc, dar am citit și citit, am citit deja totul de mai multe ori, nu înțeleg care este greșeala, pentru că prima dată a fost la fel, m-ai liniștit. Fără cremă, greutate netă.
Tanyshka
natKa_I, Tocmai am cântărit prăjiturile terminate, s-au dovedit 480 de grame, deși am făcut-o pentru 2 ouă, iar laptele condensat este același
natKa_I
Tanyshka, că nu mă voi împrieteni în niciun fel cu ea, ei bine, voi încerca, mi-a fost dor, greutatea a devenit 1 kg, una se liniștește că au cerut una mică.
Tanyshka
natKa_I, oh, dar am copt abia a doua oară
natKa_I
Tanyshka, Tanya, da și eu, pentru prima dată la ieșire am făcut 320 de grame.
MomMaxa
Ptashechkacum e mingea ta? Zilele trecute făceam un ghiveci de flori. Poate cineva va avea nevoie de informații ...
Tort cu lapte
Am cumpărat o oală de plastic de o dimensiune potrivită, am căptușit-o cu folie alimentară. Prajituri coapte de diferite diametre. Am pus o greutate deasupra (clătită dintr-o halteră) într-o oală (smântână + smântână + suc de lămâie, strat intermediar - banane). Doar în frigider - 5 ore. L-am scos - moale, la congelator 40 de minute. L-am scos, l-am scos din oală, „chit” cu cartofi pe ganache. La frigider timp de 1 oră. Aliniere de finisare superioară cu ganache. După aceea l-am acoperit cu mastic (SHMM) l-am acoperit în întregime de jos. Apoi a întors-o, a așezat un flagel de mastic (imitație de părți) de-a lungul marginii superioare a oalei și a acoperit-o cu o altă bucată deasupra. Nu sunt mulțumit de oală - nu mi-a plăcut să lucrez cu acest mastic (deși este bun pentru țesut coșuri) sau doar m-am obișnuit cu Vizien. Dar nimic nu s-a destrămat, clienții sunt fericiți!
DaNiSa
MomMaxa, și care este înălțimea oalei? foarte frumos
MomMaxa
DaNiSa, Alena, mulțumesc!) Înălțime 13 cm, diametru superior 16cm, inferior 12cm. Oala în sine este cam strâmbă ... M-am temut că se va destrăma, am acoperit-o cu shokomastic (am crezut că va fi mai fiabil decât un Vizienne) și trebuie să mă adaptez la ea ... și aici nu este doar un tort rotund ...
L-am configurat special pentru experiență, ca să zic așa ... până când Yana 3D Makvin nu a făcut o fată de lapte, nu credeam că este posibil să faci ceva mai complicat decât prăjiturile curate de la ea (o motocicletă nu numărați, din același plan) Aici și a legat la oală! Concluzie Puteți face totul, doar împachetați-l bine sub mastic!
AnnaCha
Spune-mi fetelor! Și câte prăjituri din „fată de lapte” trebuie să fie stivuite una peste alta, astfel încât înălțimea totală cu cremă să fie de 8 centimetri?
MomMaxa
AnnaCha, în funcție de consistența și grosimea răspândirii pe pergament. Am cam 7cm iese - o porție dublă de aluat, diametru 27cm - 10-12 prăjituri. Grosimea tortului este de aproximativ 5mm. Unele dintre fete fac aluatul mai gros - în consecință, prăjiturile sunt mai groase ...
MomMaxa
Fetelor, avem un subiect în care discutăm despre produse?
Laptele condensat a fost discutat de mai multe ori, voi scrie aici, va fi util cuiva ... Prin metoda poke, m-am oprit la două lapte condensat. De asemenea, sunt minunate pentru Fata Lăptară și le gătesc foarte bine! Nu au existat rateuri!
Tort cu lapte
Tort cu lapte
AnnaCha
MomMaxa, lesne de înțeles. Ei bine, am avut 4 linguri pe tort de 26 cm, 11 straturi de tort. Va avea 8 cm? Am întins, de asemenea, prăjituri de 16 cm fiecare, am întins câte 2 linguri, s-au dovedit 7 bucăți de astfel de prăjituri. În general, aveți nevoie de o prăjitură de 5 kg. Mă tem că va ieși mai puțin: am amestecat 3 porții. Probabil că 4 ar fi trebuit să fie în cale.
MomMaxa
Am o porție dublă de aluat și smântână 2x200 gr. smântână + 2x200 gr. smântână + banane în stratul de sub smântână iese 2 - 2,5 kg. Cred că ar fi trebuit să ai 4 porții ...
AnnaCha
Da, mulțumesc mult! Mă duc după o altă cutie de lapte condensat.
MomMaxa
Pe prima pagină din rețeta de bază, o porție produce 1150 gr. aproximativ, ca iubita sa framante mai mult !!!
AnnaCha
Da, da: girl_wink: deja
Mashulya
Fetelor, a făcut cineva un MD pentru un tort dintr-o bucată (2,5 kg)? Distribuiți proporțiile pentru șablon.
Ptashechka
Citat: MamaMaxa
Ptashechka, cum e mingea ta? Zilele trecute făceam un ghiveci de flori. Poate cineva va avea nevoie de informații
Mama Maksa, am făcut-o și eu după acest principiu, dar numai eu am pus-o într-un ... strecurător. S-a dovedit a fi aproape real ca dimensiune, voi posta fotografiile puțin mai târziu. S-a dovedit doar super! Fotbaliștii au apreciat!
natKa_I
Nu știu că fetele vor fi sau nu utile nimănui, am copt un butoi de caviar de la MD, diametru 16 cm, înălțimea s-a dovedit a fi undeva între 14-15, greutatea netă a prăjiturilor dintr-o porție a fost 580g, după acoperire și decorare cu mastic s-a dovedit a fi 1700.
Kizya
Din anumite motive, mi se pare puțin mai puțin, greutatea tortului este de 500g.
natKa_I
Citat: Kizya
Din anumite motive, mi se pare puțin mai puțin, greutatea prăjiturilor este de 500g.
Mă bucur, am uitat să scriu 580, asta este pentru 3 ouă, când pentru 2 coaceri se pare că s-au dovedit 400, dacă nu mai puțin. bine, foarte puțin, după ce tundem 300 gr
MomMaxa
Citat: Ptashechka
dar numai eu l-am pus într-o ... strecurătoare.
ledi
Fetelor, puteți congela prăjituri gata preparate? Vreau să coc în prealabil
Paralel
da, înghețam.
Nansy
Fetelor, nu este timp să citești întreg Temka, a făcut cineva o fată de lapte cu cremă? Gustos?
MomMaxa
Nansy, în opinia mea, SVETTA o face din Ucraina ... Discuția a continuat Nu-mi amintesc unde, dar pe tema ce fel de prăjituri pentru copii. Ea a scris că face MD cu cremă sau smântână-cremă ... bate-l pe premierul ei, dacă ceva ...
Svetta
Nansy, da, fac un MD cu crema de smantana, este pe forum. Nu am făcut-o cu cremă obișnuită, nu vă spun aici.
Nansy
Fetelor, mulțumesc! Îl voi încerca pentru mine, înainte de a-l oferi clienților. Acesta este modul în care voi încerca și încă zece kg se vor lipi de părți
Tanyshka
Nansy, Am făcut și smântână cu cremă, era delicioasă, dar mi-a plăcut mai mult cu frisca
Nansy
Tanya, multumesc pentru raspuns!
Caserolă
Fetelor, drăguț! Ieri am copt „Fata” Vă rog să-mi spuneți cum să tai exact laturile de pe tortul asamblat. Ieri mi-a fost dor de prăjituri și le-am pus la frigider, au fost înmuiate și atunci când sunt presate cu un cuțit, se întind și se deformează. Am aliniat prăjiturile în funcție de șablon înainte de asamblare, dar totuși partea nu arată prea uniformă. Căptușit cu smântână, dar nu ideal. Nu există tăieri speciale pentru tăiere. Numai cuțitul nu este foarte egal. La ce te poti gandi?
Iată Fata mea cu lapte:Tort cu lapte
Tort cu lapte
Cutie Yulyashka
Fetelor, ce fac greșit? Am luat jumătate din normă cu 18 cm. Dar chiar și pe un astfel de diametru, așezând 2 linguri. Abia am pătat, biscuiții s-au dovedit a fi de 3-5 mm. Am măsurat laptele condensat cu solzi de 200 g, făină pe jumătate fațetată, ou C1. Nu este clar ... au ieșit 4 prăjituri mici
Sol * ka
Citat: Yulyashka Cutie

Fetelor, ce fac greșit? Am luat jumătate din normă cu 18 cm. Dar chiar și pe un astfel de diametru, așezând 2 linguri. Abia am pătat, biscuiții s-au dovedit a fi de 3-5 mm. Am măsurat laptele condensat cu solzi de 200 g, făină pe jumătate fațetată, ou C1. Nu este clar ... au ieșit 4 prăjituri mici
Julia, ce a fost laptele condensat? Primesc clătite subțiri ieftine ...
Când întind aluatul pe hârtie, iau o lingură îngrămădită!
În general, dacă numărați după calculul lui Nastya https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 un tort de acest diametru, o jumătate de porție nu este suficientă
Cutie Yulyashka
Sol * ka, lapte condensat bun, Rogachev. Am turnat chiar mai mult de 2 linguri. Este încă foarte subțire. Mâine tăiem tortul, îl arăt))
Mama Tanya
Cutie Yulyashka, Julia, adaugă mai mult praf de copt dacă ești sigur de lapte condensat.
Mama Tanya
Caserolă, Nataliya, într-o formă sau un inel, colectați, laturile vor fi mai netede. Iar croiul este foarte apetisant !!!!!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine