Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)

În detrimentul boabelor: a doua oară am pus aluatul: am semănat făină, am turnat lapte, am adăugat gălbenușuri cu zahăr, am dărâmat totul cu un mixer, nu erau cocoloașe! Nu-mi amintesc dacă am scris sau nu, dar aroma vinului este dată de drojdie proaspătă, aveam aromă uscată instant, cremoasă, ușor fermentată. Mi-a fost dor de acest miros de vin! Anul trecut am deschis aluatul, am inspirat și am înghețat, aproape am mers să mănânc un castravete! Pe cele uscate, nu mi-a luat respirația!

Ledi, sunt gata să reproduc situația și să fac o fotografie. Din fericire, există o mulțime de prăjituri, nu au avut timp să mănânce))

Anul trecut am deschis aluatul, am inspirat și am înghețat, aproape am mers să mănânc un castravete! !

La fel, șefule, sunt chiar pe loc pentru câteva secunde. Și în timp ce mama mea se coace și se răcește, de ce am turnat Admin în aluat!

Și au fost și bulgări, i-am gustat și am fost mulțumit, acesta nu este zahăr topit în gălbenușuri și am lăsat totul așa cum este. Minunat tort de Paști, mulțumită autorului!

mulțumesc foarte mult autorului pentru rețetă, gust, încă din copilărie, aproape ca bunica mea))) Am avut și boabe, totul din faptul că atunci când am turnat lapte în făină, s-a frământat un aluat foarte rece. , și atunci când este diluat cu un alt lichid, este imposibil să se amestece deja până la omogenizare, poate este necesar să adăugați gălbenușurile cu proteine ​​cu lapte, astfel încât aluatul să fie mai subțire?

[ledi]

Felicit pe toată lumea pentru sărbătoarea strălucitoare de Paște! Hristos a înviat!!!
ledi, Vera, vă mulțumesc pentru laudă, pentru cuvintele amabile adresate tuturor celor care și-au împărtășit prăjiturile de Paște.
Vera, prăjiturile tale de Paște sunt și ele foarte frumoase! Deci frumos decorat! Este glazura roz? Sau este aceeași glazură colorată?

Mulțumesc din nou Zest! Copiii mei mâncau prăjituri fără tragere de inimă, puțin. Când am anunțat că anul acesta mă voi coace, fiica mea a fost surprinsă: "De ce? Bunica va coace, ne dă câteva, asta ne este de ajuns." Coapte? " Anul viitor vor fi cu siguranță două porții!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, mulțumesc! De data aceasta am făcut o glazură pentru paski la comandă conform rețetei 3 proteine, 300 g zahăr pudră, acid citric. Întregul lucru este dus doar dacă îl atingi cu un cuțit. Și pasochki-urile care sunt decorate cu roz din rămășițele a tot ce a fost, au amestecat totul și a rămas glazura și glazura din turtă dulce. Și ea decora cu ochii închiși, nu mai era nici o putere

[ledi]

ledi, a ieșit frumos! din resturile! iar turtă dulce este de asemenea grozavă!

Anul viitor vor fi cu siguranță două porții!

Dacă doriți, puteți coace încă 50 de zile (a scris cineva)

Prăjiturile de Paște pot fi coapte până la Trinitate.

Da! la Trinitate! Și m-am dus la un sanatoriu în toamnă și am decis să coc niște chifle pentru soțul meu, dar nu am avut timp, iar aluatul era deja gata. Cred că nu trebuie pierdut pentru el. Și a decis să coacă o prăjitură într-o mașină de făcut pâine, dar ... din păcate, nu a ieșit nimic. s-a dovedit a fi o adevărată cărămidă care nu se potrivea, nu coaptă. Dar de Paști au copt o prăjitură și au fost excelente.

coaptă joi. a fost un coc uscat duminică ((și mirosea atât de bine în proces ... doar o dezamăgire
Și a încercat cineva să varsă prăjituri cu ceva - ca o femeie cu rom?

coaptă joi. a fost un coc uscat duminica (

Păcat că am încă unul moale, ultimul rămânând. Poate că forma lui de hârtie păstrează puțin.

[fray Zayac]

fray Zayac, cele de joi sunt, de asemenea, puțin uscate, dar totuși foarte gustoase. Și glazura de pe ei s-a udat după sfințire și s-a uscat din nou împreună cu stropii, astfel că a devenit înțepătoare. Sâmbăta este încă moale - le depozit în cratițe sub prosoape și capace.Am adăugat în aluat 2 lingurițe de tinctură de șofran, cred că de aceea sunt mai uscate decât este necesar. Dar totuși, gustul este excelent, tuturor rudelor le-au plăcut foarte mult prăjiturile de Paște.

Prăjiturile sunt păstrate proaspete deasupra prin glazură și, pe toate celelalte părți, o mucegai sau o crustă maro.
În plus, există o mulțime de coacere, unt, așa că devine vechi foarte încet.
Poate că unele dintre aceste condiții nu au fost îndeplinite pentru dvs.
Încercați să stropiți tortul cu apă și să îl puneți într-un cuptor fierbinte cu abur timp de 5-7 minute, apoi lăsați-l să se răcească sub un capac care nu este complet închis, astfel încât să nu se formeze condens, dar toată umezeala să nu se evapore.

Salutare tuturor! Duminica fericită a lui Hristos!
MULTUMESC pentru o reteta minunata! Am făcut-o pentru prima dată și totul a funcționat! Primul este unul de probă, l-am tăiat joi când s-a răcit. Astăzi a devenit puțin mai uscat decât proaspăt, dar gustos-s-s-th!

coaptă joi. a fost un coc uscat duminică ((și mirosea atât de bine în proces ... doar o dezamăgire
Și a încercat cineva să varsă prăjituri cu ceva - ca o femeie cu rom?

Așa că era necesar într-o pungă sau cel puțin să înfășurați părțile laterale cu folie. Împachetez într-o pungă, dar las capacul deschis.

Poate că forma lui de hârtie păstrează puțin.

Aici! chiar și hârtia ajută!

Pun mereu prăjituri de Paște pe o tavă și într-o pungă uriașă de plastic (așa cum ambalează lucrurile în magazine) - o umfl și ascund marginile. Și să văd prăjiturile, ca într-o ceață, și să păstrez prospețimea, îmi plac cele moi.
Am găsit un videoclip cu ace de tricotat pe YouTube, acolo, mai întâi, două frigarui de lemn sunt împinse în și în forme goale de hârtie paralele între ele la o înălțime de 1 cm de jos, apoi aluatul este așezat. Coaceți cu frigarui!

Nu am reușit să fac o tăietură astăzi, dar totuși vreau să vă spun O MULȚUMIRE imensă pentru minunata rețetă! Joi am copt prăjituri de Paște, dar sunt proaspete și astăzi. Le țin în saci. Toți cei care l-au încercat întreabă: le-ați adăugat rom? Astfel de prăjituri de Paște aromate, stratificate și teribil de delicioase. Chiar și cele care au fost mototolite în timpul primei coaceri zboară cu o explozie! Deci, pe Radonitsa va trebui să mă coc din nou și acest fapt mă bucură chiar, pentru că vreau să consolidez rezultatul, ținând cont de toate subtilitățile procesului.

Loksa, de ce să coacem cu frigarui, nu înțeleg? Ca să se coacă acolo și să nu fie scoși mai târziu? Care este problema pentru a străpunge tortul terminat? Am făcut asta anul trecut, totul a funcționat grozav. Singurul lucru, cred, este că frigaruiele de lemn nu vor rezista mai mult de o kilogramă de tort de Paște. M-am aplecat deja cu suspiciune pe 400 de grame (dar ținute). Pentru cele mai grele, sunt necesare ace.

Am venit și eu la fugă să vă spun MULȚUMI MULȚI pentru o rețetă atât de minunată! Coaptă joi, dar până astăzi este moale, proaspătă, parfumată, de parcă tocmai s-ar fi născut

🔗

🔗

și cu recunoștință pentru rețetă am copt-o pentru prima dată, totul a ieșit grozav. data viitoare voi încerca să fac domurile mai convexe. gustul este pur și simplu incomparabil în fotografia Torturi de Paște pentru 2 rețete
decorațiuni de mastic realizate de fiice

[Slastёna]

Slastёna, de ce să aștepți anul viitor? Poți face și asta !!!

Azi am pus din nou aluatul, totul a fost deja mâncat)))

oamenii eroici se coc după Paște. Probabil trec până anul viitor).

Mulțumesc, este atât de gustos încât pur și simplu nu poți coborî cu o singură bucată !!!)





pentru prima dată am pus doar o jumătate de porție, au scăzut cu viteza cosmică))))
a căzut pe potecă. zi din nou pentru a pune aluat)))))
multumesc pentru reteta!

Și sunt recunoscător pentru minunatul tort. Anul acesta, din 4 rețete, a fost lider în familia noastră. De vineri a fost păstrat într-o cratiță mare și astăzi a fost moale, exact ceea ce ai nevoie.

[Sibelis]

Sibelis, Nu știu de ce, poate atunci să nu străpung ??! Așa a fost în videoclip! Mă uit doar la această metodă. Sunt fericit cu coacerea în cutii de hârtie fără ace de tricotat. Încă nu am copt atât de fraged, dar păstrez acest tort sub formă de hârtie.
Dragă, frumoasă pauză !!!! minte atât de singur, vreau să o mănânc.
Toată lumea are prăjituri de Paște foarte frumoase, îmi place totul!

Loksa, da, de obicei îl păstrez și pe hârtie, dar anul trecut s-a dovedit atât de delicat încât nu-l poți lua în mâini, de parcă formularele ar fi goale)). A trebuit să aplic urgent metoda în practică).

Pchela Maja, Marina, sunt aceste matrite din silicon? Ce frumos! Și în siliconul meu totul arde dintr-un anumit motiv, chiar nu încep

Oameni, dragi, toate o sărbătoare fericită !!!! Nu sunt foarte sigur dacă este posibil să scriu în acest subiect, dar dintr-o dată cineva îți va fi de folos.
Cu mulți ani în urmă, având trei locuri de muncă și doi copii mici, aluatul meu de Paște a stat de dimineață până seara, până când mâinile mele au ajuns la el. Și a dobândit un gust și o aromă incredibilă, așa cum este descris aici. Toată lumea a fost încântată, dar de atunci coac exact așa acum. Și am mulți invitați care se adună de Paște tocmai datorită acestor prăjituri de Paște.
Ei bine, anul acesta am găsit rețeta locală Myasoedovsky. În general, aproape totul este la fel, doar untul meu are 100g. și 100g - floarea-soarelui. Și amestec aluatul dintr-o dată, fără aluat. Mă costă vreo 9 ore în baie pe o „podea caldă” într-o cratiță uriașă sub un prosop, iar în jur și deasupra construiesc și smochine). Și temperatura de acolo este exact 30 de grade. Anul acesta l-am încercat pentru prima dată) (am o casă privată și pun întotdeauna comutatorul în aceeași poziție pentru test.) Nimic nu se rotește. Aluatul pe care îl amestec este slab, după ce îl stau se îngroașă puțin. Puteți doar să o înfășurați puțin pe un sucitor și să o transferați pe o foaie de copt lângă ea și să o întindeți acolo. Aceasta este pentru o plăcintă cu semințe de mac (nu pentru o rolă, nu este posibil să o rulați).
Se pare că pentru o vacanță grozavă, îngerul păzitor m-a purtat în brațe și mi-a dat o rețetă minunată!
Iată plăcintele mele și plăcintele cu semințe de mac.

🔗

[bezea]

bezea, Helena, a descris atât de tandru pregătirea prăjiturilor de Paști. Astăzi nu am întreprins această rețetă. Dar după postarea ta, chiar vreau să o repet. Nu am terminat încă toate prăjiturile. Cine știe, poate o voi repeta până la urmă.

Pchela Maja, Marina, sunt aceste matrite din silicon? Ce frumos! Și în siliconul meu totul arde dintr-un anumit motiv, chiar nu încep

Nu, acestea sunt matrițe din aluminiu)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Ia-o, nu vei regreta. Oamenii își dau sufletele pentru plăcinte cu semințe de mac Crezi că fac lapte de 350MP - nu, îl am pe litru (toate componentele în termeni, desigur) Coapte sâmbătă, au început să mănânce duminică, astăzi au terminat deja mâncând ultima mușcătură. În ciuda faptului că toată lumea slăbește mereu în ziua părinților, voi repeta.
Dacă mai adăugați puțină făină la rețeta Izyuminkin, astfel încât să puteți plesni o prăjitură într-o anumită formă, va fi grozav, nu vă temeți. Asta vreau să spun că în subiect cineva a întrebat: este posibil. Poate sa.

[bezea]

bezea, Am pregătit deja această rețetă. Rețeta este minunată fără îndoială

În ziua părinților voi repeta.

Ce dată este?

Asta vreau să spun că în subiect cineva a întrebat: este posibil. Poate sa.

vei primi chifle?

[Albina]

Albina, acesta este Radonitsa în Rusia - în a noua zi de Paști, întotdeauna marți. Și în Kuban - luni). Cosmos) Dar ziua nu funcționează. Frumos.

Ce dată este?

Radonitsa 21 aprilie

[louisa]

vei primi chifle?

louisaCe îi poate opri? Un pic mai multă făină, pentru ca aluatul să nu se întindă fără o formă - și chifle) Ei bine, aș fi pus puțin mai puțin unt, astfel încât să-i fie mai ușor, cântărit cu o cantitate mare de făină, să crească . Acest lucru nu va afecta gustul și mirosul unic. Poate că structura va fi puțin mai densă și atât.

torturile mele din acest an

Și am copt din nou după rețeta mea preferată. Iată prăjiturile mele de Paște

Și o bucată

Delicios. mulțumesc

Am copt și ieri. Pentru a nu exista bulgări în amestecul de ouă, ea a turnat lapte. parcă diluat, s-a dovedit o masă asemănătoare unei creme și aluatul s-a dovedit fără bulgări. și, de asemenea, deoarece am nevoie de o mulțime de proteine ​​pentru tort astăzi, i-am frământat prăjiturile ieri doar pe gălbenușuri.Totul a ieșit grozav! dar aceasta este o abatere de la rețetă, îi cer iertare autorului rețetei!

Am vrut să coc aceste prăjituri de Paște, dar ale mele sunt deja pline. Au mai rămas 3 prăjituri, care cel mai probabil va trebui să termine să mănânce

Spune-mi, dacă las aluatul până dimineața la ora h. aragaz, nu va ieși deasupra mea? O voi face pe podea. porții adică 500gr. făină.

Cu siguranță va urca

[Natasha]

Natasha, mulțumesc, am înțeles, m-am dus să caut un castron mai mare

[Natalishka]

Natalishka, Natulechka, de aceea am comandat 7,5 litri de la conic Milian. Am făcut aceste prăjituri de Paște de două ori, am luat de la mama o cratiță emailată de 9 litri, pentru că a mea era din aluminiu (este imposibil să faci asta), aluatul a crescut foarte sus. Prajituri luxuriante pentru tine

și un castron mare de Kenwood, 6,7 litri mi-a fost suficient pentru un kg de făină

De asemenea, am făcut din nou prăjituri de Paște. Firul a ieșit umed și fibros !!! Am făcut 500 g de făină fără mezilp într-un aparat de pâine de trei ori timp de 15 minute. Asta este secretul ascuns într-un lot foarte lung.

de la sine - aluminiu (în așa fel este imposibil)

ce-i cu ea?