trtvk
Dar ieri, undeva în filiala noastră pe cremă de secară, am dat de o mențiune că cineva frământă aluatul într-un robot de bucătărie.
Am și un aluat în secerătoare.
Poate încercați să o frământați data viitoare?
Cu toate acestea, în loturile xn necesită o atenție și o participare foarte strânse.
Duminică îl voi coace pe Borodinsky ca un cadou pentru angajatul meu - voi încerca.
WEBchen
Și pâinea mea a ieșit foarte acră ... Delicioasă, dar foarte acră. Agram este mult, nu-i așa? Am cântărit totul pe cântar.
Olanwo
Citat: WEBchen

Și pâinea mea a ieșit foarte acră ... Delicioasă, dar foarte acră. Agram este mult, nu-i așa? Am cântărit totul pe cântar.
Probabil da. Este mai bine să-l măsoară cu o lingură de măsurare (obțin exact 10 ml). Și în același timp: Ați confundat accidental doza de agram întunecat și deschis (întunericul este mult mai puțin necesar)?
WEBchen
Citat: Olanwo

Probabil da. Este mai bine să-l măsoară cu o lingură de măsurare (obțin exact 10 ml). Și în același timp: Ați confundat accidental doza de agram întunecat și deschis (întunericul este mult mai puțin necesar)?
Oh, tu ё .... La urma urmei, am pus unul întunecat .... Balda .... Se pare că am 30 ml. în loc de 10 am pus ... un monstru ...
Olanwo
Citat: WEBchen

Și cu cât mai puțin întunecat?

Aluat (acidifiant) „Agram light” 35 ml = 24 gr
sau "Agram întunecat" (10 ml = 8 gr)

Sincer să fiu, mi se pare că întunericul este, în general, foarte convenabil de utilizat, l-am cumpărat o dată pe an - și nu mă doare capul. Light Agram nu a văzut niciodată la vânzare. Deși, desigur, poate fi mult mai gustos.
WEBchen
Citat: Olanwo

Aluat (acidifiant) „Agram light” 35 ml = 24 gr
sau "Agram întunecat" (10 ml = 8 gr)

Sincer să fiu, mi se pare că întunericul este, în general, foarte convenabil de utilizat, l-am cumpărat o dată pe an - și nu mă doare capul. Light Agram nu a văzut niciodată la vânzare. Deși, desigur, poate fi mult mai gustos.

Da. Am descoperit deja dozajul. MULTUMESC! Apropo, nici eu nu am găsit lumină
WEBchen
Pâine refăcută! S-a adeverit FOARTE gustos. Am schimbat ușor rețeta - am luat mai puțin malț (30 g.) Și am turnat întreaga pungă de drojdie (11 g.)
MULTUMESC pentru reteta si sfaturi !!!!
Olanwo
Citat: WEBchen

Pâine refăcută! S-a adeverit FOARTE gustos. Am schimbat ușor rețeta - am luat mai puțin malț (30 g.) Și am turnat întreaga pungă de drojdie (11 g.)
MULTUMESC pentru reteta si sfaturi !!!!
Ei bine, grozav!
Rețeta este foarte bună, sunt de acord - mulțumită autorului ei.
Alёna
Colegii din magazin, bună seara, spuneți unui brutar novice (cuptor Kenwood 450), există câteva întrebări:
1) nu sunt pe deplin clar cum să expun programul pentru această secară,
până acum pe CP-ul meu am stăpânit doar numărul 1 și numărul 6 (pâine dulce). Și numai pâine gata făcută din pachete, dar îmi doresc foarte mult pâine de secară fără alte arte suplimentare. aditivi și amelioratori.
2) Am găsit făină de secară, dar agram și malț nu au fost găsite nicăieri în magazine. sunt necesare? cum să le înlocuiți cu min. pierderea gustului. (Am găsit despre agram în ramura de informații - 2 linguri de oțet la 500 g de făină, care este procentul de oțet?)
multumesc tuturor dinainte.
Olanwo
Citat: Alёna

Colegii din magazin, bună seara, spuneți unui brutar novice (cuptor Kenwood 450), există câteva întrebări:
1) nu sunt pe deplin clar cum să expun programul pentru această secară,
până acum pe CP-ul meu am stăpânit doar numărul 1 și numărul 6 (pâine dulce). Și numai pâine gata făcută din pachete, dar îmi doresc cu adevărat pâine de secară fără alte arte suplimentare. aditivi și amelioratori.
2) Am găsit făină de secară, dar agram și malț nu au fost găsite nicăieri în magazine. sunt necesare? cum să le înlocuiți cu min. pierderea gustului. (Am găsit despre agram în ramura de informații - 2 linguri de oțet la 500 g de făină, care este procentul de oțet?)
multumesc tuturor dinainte.
Buna Alena! Despre malț.Puteți coace pâine delicioasă de secară fără ea. Pur și simplu nu va fi custard, ci ca o cărămidă obișnuită care se vinde într-un magazin (cum ar fi „Darnitsky”, doar 100% secară). De exemplu:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158863.0
Pâinea este foarte gustoasă.
Tot aici puteți vedea rețete cu colorarea pâinii cu zahăr ars, frunze puternice de ceai. Dar mi se pare că, dacă nu afectează gustul, de ce să-l fac negru de dragul culorii? (opinia mea personală).
Acum despre rețeta din HP. Nu ați găsit o adaptare a rețetei pentru HP sau ați găsit-o, dar nu știți cum să o programați?
Alёna
Bună seara, mulțumesc pentru răspuns
este nevoie de ajutor pentru a seta un program pentru secară pe un filtru de pâine Kenwood 450 și am găsit algoritmul în acest fir, câte mine în ce stadiu ...
m b partajați un link unde pas cu pas este planificat cum se poate face acest lucru?
Olanwo
Citat: Alёna

Bună seara, mulțumesc pentru răspuns
este nevoie de ajutor pentru a seta un program pentru secară pe un filtru de pâine Kenwood 450 și am găsit algoritmul în acest fir, câte mine în ce stadiu ...
m b partajați un link unde pas cu pas este planificat cum se poate face acest lucru?
Există o instrucțiune aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ask=view&id=147&Itemid=31
Eu, sincer, nu l-am citit până la capăt, am ajuns la partea „programului preferat” - p.9 din acest manual (foaia 14, dacă a fost trimisă pentru tipărire). Mi se pare că ai nevoie de ea. Trebuie să-l programați pentru timpul descris pentru Kenwood 450 pe prima pagină a acestui subiect. Nu am aragazul în sine în fața ochilor, așa că mi-e greu să spun mai precis. Sau întrebați proprietarii acestui cuptor.
bsa2000
Dragă Vanya28, eu și familia mea (și suntem 5 persoane) din multumesc din toata inima Pentru reteta! Pâinea este atât de delicioasă!
Îmi place doar pâinea de secară, dar mi-a fost întotdeauna teamă că nu va funcționa și, prin urmare, am cumpărat secară Borodinsky și am copt restul ...
Am încercat rețeta ta și, deși prima pâine nu a crescut deloc, s-a copt normal și a gustat
Coac de o lună acum (tocmai am adăugat drojdie, până la 2,5 linguri - creșterea este ca a ta) și pur și simplu nu ne putem sătura de ea și nu sunt obosit ...
Am rețeta ta numită Vanya28, Mulțumesc mult!!!
Alёna
Citat: Valeria 12

Sabysha,conform retetei, faina de secara decojita. Unde ai văzut - „cea mai mică clasă, cea mai grosieră măcinată”. Despre ce rețetă vorbiți - aceasta este o ramură despre secară cu custard (gust aproape uitat).
Și agramul poate fi înlocuit cu succes cu 2 linguri. linguri de oțet (pentru 500 de grame de făină de secară) - așa a recomandat autorul rețetei. Și numărați apa și făina. Coac astfel, pâinea este super.
Sau puteți utiliza aceeași rețetă cu o conversie atunci când înlocuiți agram cu 2 linguri de lingură. oţet?
Valeria 12
Citat: Alёna

Sau puteți utiliza aceeași rețetă cu o conversie atunci când înlocuiți agram cu 2 linguri de lingură. oţet?
Puteți reduce cantitatea de apă cu 50 ml (2 linguri de oțet),
și înlocuiți Agram cu făină (+18 g) pentru a nu calcula noua cantitate de apă. Orice altceva este prescripție medicală. Da, oțet, de preferință oțet de mere
Alёna
Valeria îți mulțumesc foarte mult, voi încerca,
dar nu-mi spuneți dacă în această rețetă voi înlocui malțul uscat cu cvasul uscat, trebuie să povestesc ceva suplimentar?
Și, în același timp, cvasul uscat se adaugă pur și simplu la făină sau trebuie mai întâi diluat cu apă?
Maria Lebed
Buna dimineata! Am HP Kenwood BM900 (dimensiunea maximă a unei pâini de 1,5 kg) Vă rog să-mi spuneți ce moduri de gătit pâinea și cum să adaptați rețeta? Masa:
Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi
Vă mulțumesc anticipat!
Olanwo
Citat: Maria Lebed

Buna dimineata! Am HP Kenwood BM900 (dimensiunea maximă a unei pâini de 1,5 kg) Vă rog să-mi spuneți ce moduri de gătit pâinea și cum să adaptați rețeta?
Buna Maria!
Mi se pare cel mai convenabil să folosesc programul fără gluten. Acolo, dacă am înțeles corect, frământarea durează 17 minute, apoi creșterea este de 60 de minute și coacerea este de 60 de minute. Dar există un lucru: coacerea de 60 de minute nu este suficientă. Durează 1 oră și 30 de minute. Încercați să studiați care este perioada maximă de coacere în general în HP. Pot să pun 90 de minute? Mi s-a părut că maximul este de 75 de minute (la programul „plăcinte, coacere rapidă”). Dacă acest lucru este adevărat, atunci ieșirea este
1. Frământați la un program fără gluten,
2. scoateți agitatorul,
3. Neteziți suprafața și lăsați-o sus.
patru.Opriți HP înainte de coacere,
5. puneți programul „plăcinte, coacere rapidă” (în acest caz, HP va frământa timp de 7 minute, dar în teorie nu este înfricoșător fără un agitator), iar coacerea va fi de 75 de minute.
cinci*. Dacă, totuși, este posibil să puneți coacerea timp de 90 de minute, atunci pur și simplu puneți-o la acest moment, atunci pasul 2 nu va fi necesar.

Sper cu adevărat că am înțeles greșit ceva și puteți pune produse de patiserie timp de 90 de minute. Dacă nu, încercați acest lucru. Poate va fi coaptă în acest fel sau va reduce puțin volumul produselor de pornire, astfel încât pâinea să fie mai mică și să aibă timp să se coacă.
Masha-veterinar
Bună ziua, am un aparat de fabricat pâine Oursson BM1000JY, rețeta poate fi adaptată pentru aceasta? Instrucțiunile pentru aceasta sunt pe acest site, aici este linkul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...sk=view&id=809&Itemid=266
Olanwo
Citat: Masha-veterinar

Bună ziua, am un aparat de fabricat pâine Oursson BM1000JY, rețeta poate fi adaptată pentru aceasta? Instrucțiunile pentru aceasta sunt pe acest site, aici este linkul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...sk=view&id=809&Itemid=266
Buna! Mi s-a părut că trebuie să frământ programul „aluatului”, înainte de a-l ridica, scoate mixerul, lăsați-l să crească și apoi porniți programul „tort”, doar că va trebui oprit la 90 de minute după începutul coacerii pentru a nu se arde.
Masha-veterinar
Vă mulțumesc pentru răspuns, dar este bine că există și o frământare pe programul tortului timp de 4 minute?
Olanwo
Citat: Masha-veterinar

Vă mulțumesc pentru răspuns, dar este bine că există și o frământare pe programul tortului timp de 4 minute?
fapt este că timpul maxim pentru „coacerea” HP este de doar 60 de minute. Mi-am dat seama că singurul program care vă permite să coaceți mai mult și în același timp fără a efectua mai multe etape de frământare și creștere este „tort”. Prin urmare, în opinia mea, aceasta este calea de ieșire. Și întrucât nu va mai exista o scapula pentru frământat în HP, atunci acest aluat de frământat de patru minute nu ar trebui să deranjeze.
pawllena
Buna! Am HP Binatone BM-1168. Rețeta poate fi adaptată acestui model?
Printre aditivi, pe lângă malțul roșu fermentat, se află aluatul uscat „Secară” - îl va înlocui pe Agram? Chiar vreau să coac secară. În timp ce coace secară - grâu.
Olanwo
Citat: pawllena

Buna! Am HP Binatone BM-1168. Rețeta poate fi adaptată acestui model?
Printre aditivi, pe lângă malțul roșu fermentat, se află aluatul uscat „Secară” - îl va înlocui pe Agram? Chiar vreau să coac secară. În timp ce coace secară - grâu.
Buna! Aveți o instrucțiune cu moduri (cu aspectul în ce mod ce și cât durează să ruleze)?
Am văzut instrucțiunile din acest HP, dar nu am găsit aceste informații acolo. Dacă există, postați-l, vă rog.
pawllena
Aceste informații nu sunt în instrucțiuni!
pawllena
Coac doar două moduri. Observațiile mele-
PRINCIPAL 3:00
Se amestecă 1 0:10
Rise 1 0:20
Mix 2 0:15
Rise 0:20
Încălzire 0:00:20
Crește 0:50
Coacere 1:05

FRANȚĂ 3:50
Se amestecă 1 0:18
Rise 1 0:40
lotul 2 0:22
creștere 0:20
încălzire 0:00:20
crește 1:00
coacere 1:10
Am folosit modul aluat, dar nu l-am notat.
Olanwo
Citat: pawllena

Coac doar două moduri. Observațiile mele-
PRINCIPAL 3:00
Se amestecă 1 0:10
Rise 1 0:20
Mix 2 0:15
Rise 0:20
Încălzire 0:00:20
Crește 0:50
Coacere 1:05

FRANȚĂ 3:50
Se amestecă 1 0:18
Rise 1 0:40
lotul 2 0:22
creștere 0:20
încălzire 0:00:20
crește 1:00
coacere 1:10
Am folosit modul aluat, dar nu l-am notat.
Dacă aș fi în locul tău, aș încerca să fac o analogie cu alte cuptoare și aș încerca modul „aluat” și „brioșă” (oprirea coacerii după 1 oră și 30 de minute). În mod logic, „aluatul” face de obicei frământarea și dovedirea și „tortul” - puțin frământare și coacere, deci trebuie să frământați pe aluat, să scoateți spatula, să așteptați creșterea, să puneți programul de tort, va frământa puțin și începeți să coaceți. Și totul este atât de simplu: această rețetă este concepută pentru a fi realizată
1. amestecare (aproximativ 20 de minute),
2.ascent (aproximativ 40-50 min) și
3. coacere (90 min).
Și trebuie să căutați și să alegeți ce moduri sunt mai convenabile (de regulă, 2 moduri sunt combinate, pe unul - frământare și ridicare, pe de altă parte - coacere.
pawllena
Dar poți înlocui Agram cu aluat de secară de secară? Ceva pe care nimeni nu-l scrie despre acest aluat sau nu îl folosește? Desigur, i-am comandat lui Agram, dar întuneric, nu mai era altul. Vreau aciditate în gustul meu. Sau este oțet?
Olanwo
Citat: pawllena

Dar poți înlocui Agram cu aluat de secară de secară? Ceva pe care nimeni nu-l scrie despre acest aluat sau nu îl folosește? Desigur, i-am comandat lui Agram, dar întuneric, nu mai era altul. Vreau aciditate în gustul meu. Sau este oțet?
După cum sugerează internetul:
Aluat uscat "RYE"
RYE este un ameliorator complex realizat din materii prime naturale pentru producerea pâinii dintr-un amestec de secară și făină de grâu.
COMPOZIȚIE: făină de malț, zer uscat din lapte, acid citric E 330.

adică componenta principală este acidul citric. În această rețetă, se presupune și posibila utilizare a acidului citric (aici oamenii au încercat să se coacă cu el - totul a ieșit bine). Trebuie doar să clarificați cât de mult trebuie să puneți acest dosp. Dacă este scris pe ea însăși - minunat.
pawllena
Mulțumesc! Aluatul de secară se adaugă la o rată de 2% din greutate făină (de pe internet)
Olanwo
Apoi, mi se pare, este cam la fel ca agramul întunecat.
pawllena
Mulțumesc.
Seninătate
Citat: Zefirka
preparare

Sudare
50g făină de secară închisă (tapet)
25g malt de secara rosie (fermentat)
1/8 linguriță chimion pisa
140g apă.
Se amestecă o ladă și se dă foc.
În timp ce amestecați, aduceți la 65C.
Amestecul se va îngroșa ca jeleul și bulele de aer vor dispărea.
Se scoate de pe foc, se acoperă și se pune într-un loc cald timp de două ore pentru zaharificare.
Frunzele de ceai zaharificate vor deveni mai subțiri și mai transparente.
Am făcut deja frunzele de ceai de mai multe ori - din anumite motive devine, dimpotrivă, mai groase și deloc transparente. <Ce înseamnă asta? Nu este zaharificat?
Seninătate
În general, am copt Pâine conform rețetei specificate ZephyrKi (aproape pentru că nu aveam 15, ci 200g de aluat vechi și a servit și ca tocăniță). Pâinea s-a dovedit a fi parfumată, foarte secară (100% făină de tapet). Puțină sare, în următoarea. doar pune mai multe. Dar acesta nu este un viciu al rețetei, ci încălcarea mea a proporției cu aluatul. Fărâmița este, de asemenea, puțin lipicioasă 'Am citit pe internet că acest lucru se datorează tocmai din cauza lipsei de sare. Dar nu critic.
A fost delicios cu brânză moale la micul dejun
Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi în fotografie, a ieșit mult mai ușor datorită blițului.
Olanwo
Și mănânc această pâine cu lapte condensat și miere - este foarte gustoasă!
Motiv
Îmi pare rău, este pentru prima dată aici. Am un filtru Panasonic SD-ZB2502. Nu am putut găsi o secțiune pe forum, adaptări scrise ale rețetelor pentru modelul producătorilor de pâine. vă rog spuneți-mi
Administrator
Citat: Motiv

Îmi pare rău, este pentru prima dată aici. Am un filtru Panasonic SD-ZB2502. Nu am putut găsi o secțiune pe forum, adaptări scrise ale rețetelor pentru modelul producătorilor de pâine. vă rog spuneți-mi

Nu există specialități pe forum. secțiunea despre adaptarea rețetelor pentru acest x / cuptor, deoarece orice pâine poate fi coaptă în orice filtru de pâine, pentru care trebuie să cunoașteți unele din complexitățile coacerii ... și să utilizați rețete de pâine de pe forum.

Iată câteva subiecte pentru începători:
Pâinea nu a mai funcționat, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Cea mai simplă pâine (conform modelelor de fabricare a pâinii) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Și secțiunea despre funcționarea Panasonic https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0
Olanwo
Citat: Motiv

Îmi pare rău, este pentru prima dată aici. Am un filtru Panasonic SD-ZB2502. Nu am putut găsi o secțiune pe forum, adaptări scrise ale rețetelor pentru modelul producătorilor de pâine. vă rog spuneți-mi
Dacă doriți această rețetă specială (cremă de secară de la Vanya28), uitați-vă pe prima pagină, mai întâi există o fotografie cu pâine și o rețetă, apoi răsuciți-o mai jos, există o adaptare pentru diferite mărci de cuptoare și o fotografie cu linguri de măsurare, imediat după aceste linguri, rețeta este adaptată pentru Panasonic.
samyii
și pe Philips HD9045 Ce mod să setați?
Motiv
Citat: Olanwo

Dacă doriți această rețetă specială (cremă de secară de la Vanya28), uitați-vă pe prima pagină, mai întâi există o fotografie cu pâine și o rețetă, apoi răsuciți-o mai jos, există o adaptare pentru diferite mărci de cuptoare și o fotografie cu linguri de măsurare, imediat după aceste linguri, rețeta este adaptată pentru Panasonic.

Mulțumesc. Totul sa dovedit a fi mai simplu - a trebuit să vă activați contul.
Svetlana17
O zi buna!
Ce este Agram? Recent am citit despre pericolele glutenului ... Agram este și rău?
Administrator
Citat: Svetlana17

O zi buna!
Ce este Agram? Recent am citit despre pericolele glutenului ... și Agram este rău?

Citiți aici Agram, Panifarin și alți amelioratori, aperitive, aditivi pentru malț, produse https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25352.0

Și citiți alte subiecte despre ingredientele pentru pâine https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
ludmil.ka
Vanya 28 salut.Am citit că agramul poate fi înlocuit cu oțet de mere. Nu vă pot ajuta să calculați rețeta ingredientelor dacă utilizați oțet de mere în loc de agram sub un aparat de pâine Panasonic 2501.
Valeria 12
ludmil.ka, citiți cu atenție acest subiect-răspuns numărul 1365 - deja scris despre el. Și Vanya 28 nu a mai apărut aici de mult timp.

50 ml (2 linguri de oțet) reduc cantitatea de apă,
și înlocuiți Agram cu făină (+18 g) pentru a nu calcula noua cantitate de apă. Orice altceva este prescripție medicală. Da, oțet, de preferință oțet de mere

Mult noroc. tu!
ludmil.ka
Valeria 12 vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns. Nu știam că Vanya 28 nu mai apare. Pot clarifica? Rețeta ia același lucru din Vanya 28, doar reduceți apa cu 50 ml (aceasta este în două linguri de oțet) și adăugați făină + 18g. Acum greșeala mea este clară. Am încercat deja să coac pâinea conform rețetei. Mult timp nu am putut găsi și cumpăra agram, apoi am citit în subiect că agramul poate fi înlocuit cu oțet de mere. Am fost încântat, ei bine, cred că acum voi coace niște pâine, dar nu a fost acolo. Voi încerca sfatul tău și va funcționa.
Svetlana17
O zi buna! Îmi place foarte mult pâinea neagră rotundă, precum pâinea Izmailovsky, care se vinde de obicei în tarabe sau în piețe. Are o crustă „cauciucată” și o firimitură atât de moale. Vreau să găsesc sau să ridic o rețetă pentru această pâine. Poate cineva ar sugera ceva?))
Administrator
De obicei, pe ambalajul pâinii există o etichetă cu compoziția ingredientelor, citim și coacem pâinea - iar proporțiile pot fi ajustate
Valeria 12
Citat: ludmil.ka

Valeria 12 vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns. Nu știam că Vanya 28 nu mai apare. Pot clarifica? Rețeta ia același lucru de la Vanya 28, doar reduceți apa cu 50 ml (aceasta este în două linguri de oțet) și adăugați făină + 18g. Acum greșeala mea este clară. Am încercat deja să coac pâinea conform rețetei. Multă vreme nu am putut găsi și cumpăra agram, apoi am citit în subiect că agramul poate fi înlocuit cu oțet de mere. Am fost încântat, ei bine, cred că acum voi coace niște pâine, dar nu a fost acolo. Voi încerca conform sfaturilor dvs. și poate funcționa.
Da, ai înțeles bine. Încercați, veți reuși
Svetlana17
Citat: Admin

De obicei pe ambalajul pâinii există o etichetă cu compoziția ingredientelor, citim și coacem pâinea - iar proporțiile pot fi ajustate

Da, realitatea este că această pâine se vinde fără ambalaje, dar în pungi de plastic. Și, desigur, nu puteți citi compoziția nicăieri. M-am gândit că poate există rețete similare pe acest site. Acesta este negrul obișnuit rotund ..
Administrator
Citat: Svetlana17

M-am gândit că poate există rețete similare pe acest site. Acesta este negrul obișnuit rotund..

Apoi coaceți singur pâinea neagră obișnuită. Selectați o rețetă pentru pâine de grâu-secară (sau grâu de secară) pe site, apoi aduceți-o la gustul dorit adăugând / schimbând ingrediente - cu siguranță veți reuși

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine