Pâine cu miere de porumb

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu miere de porumb

Ingrediente

Faina de porumb 50 g (80 ml)
Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 375 g
Apă 70 ml
Sare 1 linguriță
Miere 60 g (3 linguri. L.)
Unt - tăiat în bucăți 20 g (1 1/2 linguri)
Drojdie uscată SAF-moment 1 3/4 linguriță
Gluten 1 lingură. l. + 1 linguriță
Lapte de unt praf 1/3 cană
Am înlocuit cu
premixând împreună
Suc de lămâie
+ Lapte
1 lingură. l.
210 ml

(Cred că îl puteți înlocui cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi)

Metoda de gătit

  • Panasonic SD-255
  • Program regulat de pâine, mărime medie (L), crustă închisă la culoare.
  • Pâine cu miere de porumb

Notă

rețetă din cartea „Cartea de bucate a mașinii de pâine a iubitorului de pâine” / Beth Hensperger
Pâinea s-a dovedit a fi ușor bogată și gustoasă

este in
Azi am copt această pâine, mi-a plăcut foarte mult atât aspectul, cât și gustul!
Și cel mai important, toate proporțiile sunt corecte, nu trebuie să urmați aluatul ...
Multumesc pentru reteta!
iată un reportaj foto:
🔗 🔗 🔗
Vlad426
Deci, acesta este practic „Anadama” de către Admin
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0
pâine foarte gustoasă
Fatima
Bună seara Puteți să-mi spuneți dacă această pâine poate fi coaptă fără gluten sau înlocuită cu ceva?
Administrator
Citat: Fatima

Bună seara Vă rog să-mi spuneți dacă această pâine poate fi coaptă fără gluten sau înlocuită cu ceva?

De asemenea, puteți coace fără gluten, deoarece există multă făină de grâu. Glutenul se adaugă atunci când făina este grea și nu are gluten propriu (gluten), cum ar fi făina de porumb

Sfat: faceți aluatul puțin mai moale, adăugați puțină apă și apoi crusta va fi mai netedă și firimitul mai moale (nu dens ca în fotografie).
Laptele praf poate fi înlocuit cu produse de chefir, dar apoi urmăriți echilibrul făină / lichid, aluatul este moale (dar nu lichid)
Fatima
multumesc frumos pentru sfat, acum o sa-l coac

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine