Pâine de porumb în filtru Panasonic SD-2510

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente
bulion de porumb	300 ml.
porumb	70 gr.
drojdie crudă, coacere	8 gr.
sare	4 gr.
făină de grâu. Clasa I	400 gr.

Metoda de gătit

Întotdeauna coac această pâine când gătesc știuleți de porumb. Sunt de acord că bulionul, în același timp, se dovedește cu propriul gust și, dacă considerați că unele dintre oligoelementele din porumb au trecut în apă, atunci turnarea acestuia este pur și simplu o blasfemie.
Dar trebuie luat în considerare un punct: dacă ați sărat porumbul atunci când gătiți, atunci nu este nevoie să adăugați sare pâinii.
Deci, ca de obicei, totul este foarte simplu. Se toarnă grâul de porumb cu o parte din bulion și se fierbe ușor, până la jumătate fierte. Puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
În bulionul rămas diluăm drojdia, adăugăm sare, terci de porumb, făină (nu toate, o lăsăm pentru ajustarea cocului) și pornim programul în care frămânți aluatul. In al meu Panasonic SD-2510 O fac pe 21 de programe „Pelmeni” sau pe programul 17 dacă aparatul de fabricare a pâinii este Panasonic SD-2500. Nu vă voi spune despre alții, nu știu.
După ce cocul s-a format puțin mai moale decât de obicei, grâul de porumb va lua în continuare o parte din lichid, va opri frământarea și va porni programul „Pâine de bază”. Aceasta este prima mea, timp de 4 ore. Gata, vă puteți lăsa în siguranță asistentul și aștepta o pâine aromată, gustoasă, cu o crustă crocantă.

Notă

Îmi place pâinea cu componente mici, dacă pot să spun așa. Și îmi place să obțin gusturi diferite dintr-un set minim de produse.
Gătește, cu drag, pentru tine și pentru cei dragi. Bucura-te de masa ta!