Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine

Ingrediente

Drojdie proaspătă 9 g
Zahăr 1 masă. lingura
Chefir 200 ml
Lapte 100 ml
Făină 500 g
Sare 1 ceai lingura
Unt (margarină) 20 g
Ulei vegetal 2 masă. linguri

Metoda de gătit

  • Fărâmițați drojdia până la fundul găleatei și acoperiți-o cu zahăr.
  • Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine
  • Se toarnă lapte și kefir. Se adaugă făină. Așezați unt moale cubulețe deasupra făinii. Se toarnă sare și ulei vegetal în diferite colțuri ale găleatei.
  • Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine
  • Programul nr. 3 - „Pâine albă” (Weissbrot) - 3 ore 50 minute. Dimensiune medie, crustă ușoară.
  • De asemenea, acoper de câteva ori joncțiunea capacului cu HP cu un prosop pliat.
  • Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine
  • Omul de turtă dulce este format normal. Aluatul este moale.
  • De fapt, asta este tot.
  • Pentru orice eventualitate, vreau doar să vă arăt cum evit găurile de pe omoplați.
  • După ultimul antrenament (afișajul în acest moment arată ora 1:55)
  • Scoat aluatul din HP, scot spatele, ung pinii cu ulei vegetal și pun aluatul la loc.
  • Clatronic BBA2865.Pâine albă într-un filtru de pâine
  • Așa arată aluatul înainte de coacere.
  • Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine
  • După semnalul despre sfârșitul programului, scoatem găleată de la HP, o lăsăm să stea 10 minute și scuturăm pâinea de pe grătar. Acoperiți cu un prosop de lenjerie și lăsați-l să se răcească. Laptele și untul fac ca pâinea să miroasă a unt.
  • P.S. Acoperișul s-a încrețit ușor când s-a răcit, deoarece bucătăria mea este foarte rece.
  • Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine
  • Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine

Timp pentru pregătire:

3 ore 50 minute

Program de gătit:

Nr. 3 - Pâine albă

Țigan

Aceasta este frumusețea! bukhanulik wow

Stеrn, de ce îl acoperiți cu un prosop, există un decalaj mare, un tiraj?
rautacios
Tsyganochka, mulțumesc!

Se pare că nu există niciun decalaj, dar dacă nu îl acoperiți, acesta crește inegal și vârful nu se rumeneste.
Mama lui Sonia
Mulțumim pentru pâinea albă simplă.

Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine

Fiica mică nu cere acum prăjituri, ci pâinea ta. Acesta este cel mai mare indicator pentru mine.
zoinka15
Ce pâine frumoasă!
rautacios
A caror?
zoinka15
Atât a ta, cât și a mamei Sony
Ieri și azi am copt prima mea pâine. A ieșit grozav, deși mi-era foarte teamă că nu va funcționa. Copilul și soțul ei sunt încântați!
rautacios
Citat: zoinka15

A ieșit grozav. Copilul și soțul ei sunt încântați!

Uraaa !!! Felicitări!!!
Sonadora
Citat: Stеrn

P.S. Acoperișul s-a încrețit ușor când s-a răcit, deoarece bucătăria mea este foarte rece.

Stеrn, pot pune o întrebare aici pentru a nu rula pe forum?

Se micșorează acoperișul doar din această cauză sau din cauza nerespectării proporțiilor de apă / făină? În același timp, părțile laterale și acoperișul în sine sunt la locul lor, nu se prăbușesc.
Este atât de enervant când o pâine plată se deformează după răcire.
rautacios
Sonadora, cred că aceasta se datorează doar unei scăderi bruste a temperaturii.
zoinka15
Și eu mă rid, cred că de aceea. că scot pâinea imediat și o acoper cu un prosop. Astăzi voi încerca să-l las în cuptor până se răcește complet.
rautacios
zoinka15, nu este necesar până nu se răcește complet, crusta se va uda!
chertenok13
Mulțumim pentru rețetă, pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Dar pălăria mi-a căzut, cel mai probabil din cauza faptului că producătorul de pâine stătea într-un pescaj. Și am înlocuit și chefirul cu lapte la cuptor fermentat) gustul nu s-a deteriorat din asta))
rautacios
chertenok13, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea! Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Este posibil ca domul să fi căzut din cauza pescajului, poate că a fost necesar să adăugați puțină făină, apoi domul nu va cădea.
chertenok13
mulțumesc) Voi încerca să adaug făină data viitoare)
Anna77
Pâinea este rece, tocmai am observat o regularitate, am pus întotdeauna ingredientele în ordinea inversă, tocmai ați pus drojdia la sfârșit, așa cum este scris în instrucțiuni, am SUPRA-230, POATE ESTE ACEST EST CE ESTE STRÂNG CU MINE!?!?!?!?
rautacios
Anna77, cred că nu este vorba despre ordinea în care sunt rezervate produsele (desigur, urmăm instrucțiunile HP-ului nostru).
Nu am cu ce să compar, am un HP.Dar îmi amintesc exact că unul dintre proprietarii a două HP a subliniat că pentru fiecare model este necesar să se regleze cantitatea de făină.
Încercați doar să adăugați puțin mai puțină făină data viitoare.
Anna77
multumesc, voi incerca !!!
LudaMila
Stеrn Voi încerca pâinea dvs., pentru că am cumpărat drojdie vie proaspătă, dar acum exista o îndoială că 9gr nu sunt suficiente și cu atât mai mult cu cât în ​​fotografie aveți clar că nu 9gr și nu 1 lingură. Am zahăr, deci ce să fac aici? vânzătorul a spus 30g pe 1kg de făină
ai 500 inseamna 15gr? Aștept 10 minute și voi căuta o altă rețetă (cu drojdie vie) vă rog să răspundeți rapid
rautacios
Citat: LudaMila

în fotografie aveți acolo clar nu 9gr și nici 1 lingură. l zahăr

Nu înțeleg ce a cauzat această neîncredere?
Este vorba de 9 grame de drojdie proaspătă și 1 masă. lingura de zahar.
LudaMila
Citat: Stеrn

Nu înțeleg ce a cauzat această neîncredere?
Este vorba de 9 grame de drojdie proaspătă și 1 masă. lingura de zahar.
Am copt deja după metoda ta și mi s-a părut că atunci când totul a adormit arăta așa
Îmi pare rău
rautacios
Să mergem! Noroc cu pâinea ta!
LudaMila
pâine coaptă, dar așa cum au scris deja aici, acoperișul a căzut chiar și în timpul creșterii și nu a crescut, (probabil singurul minus din această rețetă) a încercat imediat cu soțul meu vkkuussnno! luxuriant poros!
rautacios
Dezavantajul nu este în rețetă, ci în faptul că toți avem făină de calitate diferită. Data viitoare adăugați puțin, acoperișul nu va cădea.
LudaMila
BINE!! multumesc pentru sfat!! Voi adăuga mai multe grame de făină deci 50
Elena28
Am citit în instrucțiuni de ce cade pâinea: nu există suficientă drojdie (pentru că, de obicei, pentru 500 de grame de făină, se calculează 20 de grame de drojdie), nu puteți combina lichidul cu drojdia. este mai bine să îngropați drojdia în făină
rautacios
Elena28, bine ai venit pe forum!

De obicei (Mă refer la cea mai simplă pâine de masă) 500 g de făină 10 g drojdie proaspătă. 20 g se utilizează pentru aluatul de chifle și chiar și atunci nu întotdeauna.
De foarte multe ori pre-dizolv drojdia într-un lichid și, de obicei, toarn doar drojdia și zahărul în lichid.
Deci experiența spune ceva destul de diferit de ceea ce este scris în instrucțiunile pentru HP.
Elena28
Am copt și prima pâine, am turnat drojdia cu lichid, deoarece eu însumi am făcut asta cu plăcinte, dar am căzut, am citit-o și am îngropat-o data viitoare și știi că a funcționat. Chiar nu l-am acoperit niciodată cu un prosop acum o să încerc. dar, în general, sunt un începător în această afacere, așa că sunt interesat să caut pâine bună
rautacios
Da, există cele mai multe rețete bune pe forum, dar trebuie să ajustați oricare dintre ele „pentru dvs.”, pentru produsele dvs.
LudaMila
Paine grozava !!! L-am coacut doar, abia recent am uitat și am confundat (chicotind) am adăugat 100 ml de chefir și 200 ml de apă, dar chiar și așa a ieșit grozav! Bine că te-am găsit, altfel am ridicat întregul forum în picioare, acum nu îl voi pierde !! Adăugat la marcaje!
rautacios
Lyudmila, multă sănătate pentru tine Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine si multumesc pentru pont!
fray zayac
coapte astăzi. gustos))
dar acoperișul a căzut

chefir schimbat pentru iaurt și 80 g de făină de la 500 g au fost cereale integrale
LudaMila
Citat: fray Zayac

coapte astăzi. gustos))
dar acoperișul a căzut

chefir schimbat pentru iaurt și 80 g de făină de la 500 g au fost cereale integrale
Mai cad uneori și eu, dar iată că sunt de vină, dacă chefirul este gros, atunci aproape că nu mai adaug făină și mai pun mereu 20g mai mult, și nu cade
fray zayac
Ei bine, doar m-am gândit - că făina ar trebui adăugată)))
donatel
Stern, mulțumesc mult pentru rețetă. Am un filtru de pâine nou-nouț, îl am doar de 2 zile. Îmi place să gătesc și să coc. Încă am copt pâinea la cuptor. Sper că cu HP acest proces va fi simplificat. Vă rog să-mi spuneți ce fel de făină folosiți, de unde o cumpărați, ce număr? Locuiesc și la Berlin.
rautacios
donatel, felicitari pentru achizitionarea unui asistent! Pentru sănătatea ta Clatronic BBA2865. Pâine albă într-un filtru de pâine si multumesc pentru pont!

Prefer să cumpăr făină de la Lidl de la Grafschafter Typ 405. Această făină se potrivește cu rețetele GOST. Am încercat Bio Typ 550 în același magazin. Nici nu e rău, dar acest tip de făină durează mult mai mult.

donatel
Stеrn, mulțumesc mult!
Sonic58
Ziua bună tuturor! Sunt nou în acest forum și în brutărie. Am cumpărat aparatul de fabricat pâine Clatronic BBA2865 literalmente acum trei zile ... Vă rog, fetelor, dați-mi o rețetă bună de pâine simplă și brioșe pentru acest model special. Aș fi recunoscător tuturor pentru feedback-ul dvs.!
rautacios
Sonic58, bine ai venit pe forum!
Deci, sunteți doar în rețeta tematică pentru pâine albă simplă pentru HP.
Sonic58
Citat: Stеrn

Sonic58, bine ai venit pe forum!
Deci, sunteți doar în rețeta tematică pentru pâine albă simplă pentru HP.
Da, înțeleg că în subiect, am citit prima rețetă și imediat o grămadă de întrebări .... 1. secvența produselor de marcare - oriunde scriu primul lichid - la sfârșit drojdie (fărâmă fărâmițată deasupra) - chiar așa? 2. ce fel de drojdie - toate sunt diferite (cum se determină cantitatea? Doar empiric probabil voi încerca conform rețetei tale, voi scrie despre rezultat ...
rautacios
Citat: Sonic58

Da, înțeleg că în subiect, am citit prima rețetă și imediat o grămadă de întrebări .... 1. secvența produselor de marcare - oriunde scriu primul lichid - la sfârșit drojdie (fărâmă fărâmițată deasupra) - chiar așa? 2. ce fel de drojdie - toate sunt diferite (cum se determină cantitatea? Doar empiric probabil voi încerca conform rețetei tale, voi scrie despre rezultat ...

Secvența produselor de marcare este descrisă în instrucțiunile pentru HP. În HP, mai întâi lichid, apoi făină. Drojdia uscată se toarnă deasupra, iar drojdia proaspătă poate fi diluată în lichid sau sfărâmată până la fundul găleatei, la fel ca mine.
Drojdia este diferită pentru toată lumea și testează activitatea drojdiei în moduri diferite.
Te plimbi pe forum, toate aceste subiecte au fost deja discutate și vei găsi răspunsuri la întrebările tale.
Spectrumcook
Sarbatori fericite tuturor pe mesele voastre !!!
Poate cineva să împărtășească rețete dovedite pentru aragazul Clatronic BBA 2594 în acest subiect, aragazul este similar cu al meu, dar rețetele pentru acesta nu îmi vin doar din forumul tău. Și este posibil să coac pâine de secară în cuptorul meu, dacă este posibil, cum îmi puteți spune rețeta. Mulțumesc.
Administrator
Citat: Spectrumcook

Sarbatori fericite tuturor pe mesele voastre !!!
Poate cineva să împărtășească rețete dovedite pentru aragazul Clatronic BBA 2594 în acest subiect, aragazul este similar cu al meu, dar rețetele pentru acesta nu îmi vin doar din forumul tău. Și este posibil să coac pâine de secară în cuptorul meu, dacă este posibil, cum îmi puteți spune rețeta. Mulțumesc.

Studiem elementele de bază ale frământării și coacerii pâinii aici Pâinea din nou nu a funcționat, totul a fost făcut strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Rețetele pentru producătorii de pâine pot fi găsite sub pâinea de drojdie, după tipul de pâine
Spectrumcook
Mulțumesc, am citit toate recomandările și a ajutat totul să funcționeze. Dar poate cineva să-mi spună dacă este posibil să coacem pâine de secară în mașina mea de fabricat pâinea (Clatronic Bba 2594) și dacă da, în ce program, pentru a nu o strica în prealabil.
Administrator

Schimb de experiență pe x / aragaz aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=360.0, nu este obișnuit să amestecăm toate informațiile într-o singură grămadă
Spectrumcook
Vă mulțumesc foarte mult imediat și nu veți găsi atât de mult încât să aveți nevoie de jumătate din viață pentru a citi totul))) nu voi mai amesteca))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine