Natusichka
Ira! Mulțumesc că mi-ai arătat! Nu m-am gândit niciodată că își poate păstra forma! Și te-ai uscat pe un hoț în Isidri?
kliviya
Citat: Natusichka

Ira! Mulțumesc că mi-ai arătat! Nu m-am gândit niciodată că își poate păstra forma! Și te-ai uscat pe un hoț în Isidri?

Cu plăcere! Numai că eu nu am Isidri, ci Belomo, dar principiul funcționării lor este același (suflat în fiecare tavă) și puterea este de 500 W, ca Snackmaker. Uscat la maxim, îl am 50 + _ 5 grade.
Natusichka
Înțeleg, maxima mea este de 75 de grade!
kliviya
Citat: Natusichka

Înțeleg, maxima mea este de 75 de grade!

Apoi, dacă intenționați să adăugați ceai, atunci îl puteți usca la maxim, atunci se va usca mai repede!
Natusichka
Ira, Le-am pus la uscat, s-au dovedit a fi un fel de aerisit ... dacă le iei între degete, se „dezumflă” ... așa ar trebui să fie? Unde le stocați și la ce le folosiți?
kliviya
Citat: Natusichka

Ira, Le-am pus la uscat, s-au dovedit a fi un fel de aerisit ... dacă le iei între degete, se „dezumflă” ... așa ar trebui să fie? Unde le stocați și la ce le folosiți?

Nu am avut asta. S-a dovedit a fi plăci elastice subțiri. Poate că acest lucru s-a datorat căpșunului în sine, structurii sale. Știți, există fructe de pădure care conțin inițial puțină apă, se exfoliază, formând cavități. Principalul lucru este că așchiile sunt uscate și, atunci când sunt stoarse, nu se eliberează umezeală și orice altceva este lucrurile mici din viață. Le țin sub capace de vid și în cutii obișnuite cu capace metalice înșurubate, dar am pus un strat dublu de folie alimentară între cutie și capac pentru etanșeitate.
Îl puteți folosi în același mod ca și cel înghețat. Dacă adăugați puțină apă (puneți cantitatea necesară de căpșuni într-un singur strat și adăugați puțină apă, literalmente în partea de jos), lăsați-o să stea, atunci devine foarte asemănătoare cu cea proaspătă, doar mai elastică sau altceva. În acest formular, îl puteți adăuga la produse de patiserie sau pur și simplu îl puteți mânca. Adăugați uscat la compot. De asemenea, spun că puteți măcina căpșunile bine uscate într-o râșniță de cafea în pulbere și adăugați la smântână sau aluat.
Ceva de genul 
Natusichka
Deci nu vorbesc despre jetoane ... vorbesc despre întreg (ca în videoclip).
kliviya
Citat: Natusichka

Deci nu vorbesc despre jetoane ... vorbesc despre întreg (ca în videoclip).

Oh, Doamne, sunt deja confuz. Vă povestesc despre căpșuni. Da, zmeura este ca aerisită, ca floricele. Aplicarea este aceeași: în ceaiuri și compoturi, produse de patiserie. O păstrez așa cum am scris despre căpșuni. Stoc totul așa, cu excepția pastilei, este posibil doar în frigider, deși unii îl păstrează fără frigider, dar mi-e teamă.
Natusichka
Deci o ai prea aerisită? Dacă îl apăsați ușor între degete, se va aplatiza?
Cât timp îl uscați de obicei?
kliviya
Citat: Natusichka

Deci îl ai prea aerisit? Dacă îl apăsați ușor între degete, se va aplatiza?
Cât timp îl uscați de obicei?

Da, este, aerisit! Dacă apăsați în jos, apoi aplatizați. L-am uscat 24 de ore, aproximativ 24 de ore.
Natusichka
Am înțeles totul, Ira!
kliviya
Citat: Natusichka

Am înțeles totul, Ira!

Delait
fete, cine face marshmallow cu căpșuni? Tocmai am cumpărat Isidri 1000, datorită forumului, acum îl avem în sezon și vreau să fac mai multe lucruri utile familiei, dar de ce să nu stați zile întregi pentru a-l tăia, poate este mai ușor să păstreze marshmallow? Dar cum, cu / fără miere, zahăr?
Administrator
Uită-te aici, există o opțiune care poate fi făcută doar din căpșuni

Căpșuni uscate - cum se face?Pastila capsuni-visine
(milka80)


PASTĂ CONȚINUTUL SECȚIUNII "REȚETE PENTRU USCĂTOR ELECTRIC"
Croșetată
Citat: Qween
Usc căpșunile chiar și cu fructe de pădure întregi. O căpșună excelentă.

Sau puteți tăia boabele în farfurii și le puteți usca.

Anya, dar în comparație, care este pe gustul tau Căpșunile sunt mai gustoase, uscate în fructe de pădure întregi sau în felii?

Am comandat o găleată de căpșuni, era planificat să o usuc), dar pur și simplu nu m-am decis încă, încercați să o uscați complet sau să o tăiați în felii ...

Anyași nu ați făcut căpșuni uscate?
Administrator
Citat: Krosh
care căpșună este mai gustoasă pentru gustul tău

Așezați 10-15 fructe de pădure întregi pe o foaie de copt - pe de altă parte același număr de felii - și uscați.
Acest lucru vă va ajuta să decideți care are un gust mai bun, cât durează să se usuce, la ce temperatură să se usuce, cum se comportă căpșunile în acest caz și așa mai departe ... repetiție generală înainte de uscarea mare, pentru a nu strica întregul găleată

Cel mai delicios este uscat. Cum se obțin fructele confiate
Feliile sunt, de asemenea, bune - în terci, și pentru pudră, în plăcinte și așa mai departe pentru a mesteca ...
Qween
Citat: Krosh
pe gustul tau

Innochka, scriu răspunsul!
Croșetată
Citat: Admin
Cel mai delicios este uscat. Cum se obțin fructele confiate

Tanechka, și în ce este diferită o boabă uscată de fructele confiate?

Aparent am crezut din greșeală că este același lucru ...

Multumesc mult pentru sfaturi, voi incerca asta si asta !!!

Anya, Am primit răspunsul, mulțumesc frumos, draga mea !!!
Administrator
Citat: Krosh
Tanya, și în ce fel diferă o boabă uscată de fructele confiate?

Da, practic nimic. Principiul preparării este același: gătirea sau păstrarea timpului în sirop și apoi uscarea, deshidratarea produsului.
Numai timpii de gătit sunt diferiți, dovleacul sau crustele - gătim mai mult până când sunt transparente, căpșunile trebuie opărite rapid, de preferință în mai mulți pași, pentru a nu fierbe.
Ei bine, și așa mai departe ... o întreagă tehnologie, dar principiul este același: înmuiați în sirop și uscați.

De exemplu, golurile mele Fructe dulci „fructe confiate (fructe glace)”
Marysya27
Citat: Admin
Acum începe sezonul căpșunilor.
Puteți face așchii de căpșuni
Romochka, Fara cuvinte:
Căpșuni uscate - cum se face?
Căpșuni uscate - cum se face?
Dar cu multă recunoștință
Administrator

Aș avea astfel de căpșuni, m-aș fi înfundat până la greață și abia atunci aș începe să mă usuc
Anul acesta avem căpșuni numite „smochine pentru tine”, de mâncat și cu atât mai mult de uscat

Marysia, fericirea pentru voi chipsurile de căpșuni sunt tentante Acum încercați să le salvați și să nu fiți ispitiți

Mi-ai trimis un buchet de flori de la Nisa... și dacă altfel, atunci „Vă trimit o găleată cu fructe uscate” au timp să o usuce până iarna

Căpșuni uscate - cum se face?

Căpșuni uscate - cum se face?Uscare "Buchet de fructe și fructe de pădure", fibre naturale naturale, terci herculean "ca dintr-o pungă", băutură din fructe
(Administrator)
Marysya27
Romchka, mulțumesc pentru buchet, voi inspira aroma
elvin
Marysya27, Am din nou la tine cu o întrebare? Ce temperatură ați setat pe pasarelă când ați uscat așchii? Travolka mea va funcționa prima vară. Aici definesc un algoritm complet de acțiuni pentru ea.
Marysya27
elvin, Elvira, Încep să mă usuc la 70 ° timp de trei ore, apoi 3-4 ore la 55 ° și l-am uscat la 45 °. Dacă rămân bucăți nedesecate, atunci timp de o oră cu încă 70 ° sau 55 °. Dacă încep să mă usuc seara, apoi 3 ore la 70 °, noaptea la 45 ° și apoi dimineața la 55 ° până la uscare. Și lăsați-l în uscător până se răcește.
elvin
Marysya27, mulțumesc foarte mult!
Marysya27
elvin, Elvira,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine