Ficat de pui ... aproape stil Stroganov (Cucul 1054)

Categorie: Mâncăruri din carne
Ficat de pui ... stil aproape Stroganov (Cucul 1054)

Ingrediente

Ficat de pui 600 g
Ceapă 2 buc
Castravete murat 2 buc
Smântână 1 st. l.
Maioneză 1 lingură. l.
Lapte sau smântână 100 ml
Făină sau amidon 0,5 lingurițe
Sare gust
Piper gust
Condiment gust

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Castraveți în paie subțiri (i-am frecat pe Berner), las ficatul așa, fără să-l tai, doar îl clătesc și îl curăț de filme și tot felul de lucruri inutile.
  • 2. Se toarnă ulei vegetal în vasul oalei sub presiune, aproximativ 10 ml, se pune ceapa acolo, se pune Modul „Cuptor” sau „Prăjire”, al treilea nivel, timp de 2 minute. Când ceapa este puțin prăjită și devine, parcă, transparentă, adăugați un castravete, apoi adăugați ficatul și continuați să prăjiți până la sfârșitul programului.
  • 3. Adăugați smântână, maioneză, sare, piper, condimente, lapte, amidon sau făină, amestecați totul și expuneți "Multi-cook" 120 de grade, timp 4-5 minute.
  • Ficat de pui ... stil aproape Stroganov (Cucul 1054)

Notă

Desigur, este mai bine să faceți ficat de vită, dar ficatul de pui este mai moale, iar gingășia mea îl iubește.
Prin urmare, s-a decis să se facă din ficat de pui.
Servesc ficatul cu orez, gătit și în cuc (nu mai recunoaștem alt orez). Mie mi se pare ficatul gătit în acest fel și, oricare, castravetele adaugă un fel de „poftă” acestui fel de mâncare.
Bucura-te de masa ta!
Ficatul gătea într-o oală nouă cu cuc.

ziss
Tanechka, mai e timp pentru ficatul de vită?
Tanyulya
Citat: ziss

Tanechka, mai e timp pentru ficatul de vită?
Da, dar deloc mult, nu mai mult de 6-8 minute în Multipovar și îmbib în prealabil ficatul de vită în lapte. Și apoi, în detrimentul smântânii, va deveni moale. Apoi îl puteți menține încălzit. Mult noroc.
ziss
S-a întâmplat!
Tanyulya
Citat: ziss

S-a întâmplat!
Excelent (y) Pofta bună
Grypana
O idee foarte interesantă folosind castraveți murați. Cu siguranță voi încerca. mulțumesc
ziss
Tanya, mulțumesc pentru rețeta delicioasă. Am adăugat și sos de soia
Tanyulya
Citat: ziss

Tanya, mulțumesc pentru rețeta delicioasă. Am adăugat și sos de soia
Mulțumesc că ai încercat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine