Pâine de grâu cu chefir într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu cu chefir într-un filtru de pâine

Ingrediente

Chefir 300 ml
(dacă este lichid, atunci mai mult și invers)
Făină de grâu 550 g
Zahar brun (mierea este posibila) 1,5 linguri. l.
Sare 2 lingurițe
Ulei vegetal (măsline sau porumb) 50 g
Drojdie uscata 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit

  • Așezăm toate ingredientele în vasul fabricării de pâine conform instrucțiunilor.
  • În timpul primului lot, urmăm „kolobok”, dacă este necesar să adăugați kefir, apoi adăugați cu atenție o lingură. Greutatea pâinii este de 750g (am stabilit greutatea la 1000g și coaja este întunecată - de aceea s-a dovedit a fi atât de prăjită). În funcție de chefir, poate deveni acru. Puteți adăuga o pungă cu zahăr vanilat. Cum doriți.

Program de gătit:

Modul de coacere a pâinii 1.

Notă

Admirați și nu spuneți că nu există o crustă frumoasă în fabricarea noastră de pâine.

mirioran
Tatyanushka, mulțumesc pentru rețetă. Acru nu ar face rău. Ieri l-am copt în apă fără zer, adăugăm cvas uscat - 2 linguri. S-a dovedit a fi o pâine foarte gustoasă și întunecată. Am pus 1 pahar de făină de secară și 1 pahar de 1 calitate de grâu, pâine foarte gustoasă s-a dovedit și ea prăjită bine. Au încetat să mai ia magazinul și eu eram foarte îngrijorat - soțul meu nu voia să mănânce primele mele creații. Îți mulțumesc!
Cub
Tatianyshka Pâine foarte frumoasă și deloc crustă ușoară, într-adevăr!

Citat: mirioran

Tatyanushka, mulțumesc pentru rețetă ...

și nu uitați să apăsați butonul „mulțumesc”, astfel de mulțumiri vor contribui la reputația autorului
Tatianyshka
Mănâncă pentru sănătatea ta. Mă bucur că ai făcut-o și tu. Datorită acestei pâini, soțul meu a crezut și în creațiile mele.
mirioran
Mulțumesc Tatyanushka !!!! Încă învăț și mă ajută să-ți vin la îndemână !!!!!
Tatianyshka
Eu doar învăț și eu. Am HP doar pentru câteva luni. Vă mulțumesc foarte mult pentru alegerea rețetei mele. Este foarte important pentru mine.
Alb negru
Ți-am copt pâinea, s-a dovedit foarte gustoasă
Pâine de grâu cu chefir într-un filtru de pâine
Din păcate, crusta nu este atât de prăjită, din cauza etanșării slabe a capacului mașinii de pâine, dar acest lucru nu a afectat gustul pâinii.
Multumesc pentru reteta!
Fedor_MR
Citat: Tatianyshka

Eu doar învăț și eu. Am HP doar pentru câteva luni. Vă mulțumesc foarte mult pentru alegerea rețetei mele. Este foarte important pentru mine.
Ce drojdie ați folosit pentru rețetă? și care este conținutul de grăsime al chefirului?
Din anumite motive, nu am vrut ca aluatul să se lipească în timpul frământării. A trebuit să adaug kefir ... acum așteptăm rezultatul :)
Levik
Tatyanushka, multumesc frumos pentru reteta!
Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă! Dar .. din fire, l-am schimbat puțin.
Făină - 550 (neschimbată)
Miere - 1 lingură. l. (agatat 45 gr)
Kefir - 300 ml (în timpul frământării, a trebuit să adaug încă 2 linguri. L.)
Sare - 2 lingurițe (nicio schimbare)
Ulei de măsline - 50 ml (nemodificat)
Drojdie presată, adică proaspătă - 15 g
Malț - 8 g (îmi place pâinea neagră, arunc adesea malț)
P.S. Nu am obiceiul de a arunca o fotografie ...
Melanie
Rețetă grozavă. A fost coaptă cu drojdie presată, totul conform rețetei, chifla era pur și simplu obscen orientativă, pâinea a crescut bine, coaptă uniform, tăiată bine, s-a mărunțit moderat.
Respect pentru autor și „+”.
Pâine de grâu cu chefir într-un filtru de pâine
Tatianyshka
Este minunat că ai primit pâinea și îți mulțumesc că ai ales rețeta mea.
Acum am venit să lucrez din concediul de maternitate și nu mai este timp pentru internet. Îmi cer scuze în avans dacă nu pot răspunde. Și în detrimentul drojdiei, drojdia-moment SAF și kefirul sunt cele mai frecvente. Încearcă, experimentează și vei reuși.Poftă bună, toată lumea.
McCorney
Pâinea Kefir este întotdeauna o opțiune de câștig-câștig.
Pentru a nu crea subiecte, voi oferi propriul meu tip de rețetă cu un aspect pentru Panasonic

drojdie cu acțiune rapidă 1,5 lingurițe. (Am încercat Levure-Minute - macedonean într-un pachet de vid, mi-a plăcut mai mult decât momentul SAF, iar prețul în Magnet este de 4,60 ruble.)
zahăr granulat - 2 linguri. l.
sare - 1 linguriță.
făină - 450 g. (Iau și unul ieftin - Jubileul Kursk sau Lukhovitskaya 29,70 ruble pentru 2 kg)
gris - 50 g. (pentru a stimula glutenul dacă făina nu este sigură sau pur și simplu pentru a stimula glutenul)
chefir 200-250 ml (într-o ceașcă de măsurare)
apă 70-120 ml (până la 320 ml în același pahar, amestecați cu chefir)
ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.

Mod - de bază (4 ore cu nivelare)
Dimensiune - L
Crusta - medie

De 2 ori anterior, pâinile acestei rețete și-au așezat capul pe acoperiș

PS dacă nu este obișnuit să aduci mărci comerciale pe forum, lasă-l pe moderator să mă corecteze
vedmacck
Multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi încerca!
Grrrr
Am adus mulțumiri pentru pâine ... sa dovedit grozav ... nu vor exista poze, dar încredere în cuvânt, iar culoarea și firimiturile sunt exact ceea ce aveți nevoie ...
Sveta * lana
Tatianyshka, Buna dimineata! Ți-am adus mulțumesc foarte mult, foarte mult !!!!!!! Ieri am încercat să coc "pâine de grâu cu chefir într-un aparat de pâine" în Redik. Ingredientele au fost reduse exact la jumătate, programul „aluat”, aparatul de pâine LG-155, un ciclu complet, la final, a scos un coc, l-a pus într-un castron pre-uns, pe programul „iaurt” pentru 40 de minute. În acest timp, aluatul și-a dublat volumul, l-a scos, l-a șifonat ușor, l-a pus înapoi în castron în modul „coacere” timp de 1 oră. După 30 de minute, l-am deschis, l-am întors. La sfârșitul programului, am scos un bebeluș frumos, parfumat și roșcat, cu o crustă crocantă, este tăiat minunat, se sfărâmă în limite normale, mi-a plăcut foarte mult. Păcat că nu există încă nicio modalitate de a insera o fotografie.
Marina22
Vă mulțumesc foarte mult, marcaj.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine