Daniil25rus
Bună, băieți, am cumpărat un filtru de pâine supra 150, prima pâine nu a fost coaptă în interiorul crudității în modul principal timp de 3 ore + 15 minute, minus drojdia era deja vechea dată din februarie a acestui an. a adormit astfel:
1 pahar de măsurare cu apă
2 căni de măsurare cu făină (brutărie premium Aleika)
o lingură mare de zahăr
o lingură mică de sare
lingura mica de drojdie
o lingură de ulei
o ceașcă de măsurare și o lingură au venit cu supra, care este captura, vă rog să-mi spuneți.
Locuitor al
Probabil că făina a câștigat apă în timpul depozitării, încercați să o reduceți puțin.
Daniil25rus
mâine voi încerca făina Makfu și voi cumpăra drojdie nouă, dar mirosul de drojdie a ieșit mai mult din cuptor decât de copt))
Daniil25rus
Apropo, este necesar să cernem făina?
sveta777
Citat: sveta777

a copt-o pe a doua conform acestei rețete. micșorându-l cu 1/4 și a luat drojdia „Saf-Moment” pentru coacere Pâinea a ieșit super !!! Luxuriant, delicios, dar acoperișul a ieșit (deși acum puțin). Voi încerca din nou (mai târziu) tăind rețeta în jumătate.

Rețeta redusă. Am numărat totul în 100 g de apă. Și s-a dovedit super. Acoperișul este un basm. Și pâinea a fost coaptă din toate părțile !!! Și am adăugat și câteva stafide. Prin urmare, pâinea s-a dovedit a fi puțin maro. Si dulce !!!

O rețetă rafinată pentru supra-150
******************************************
* apă = 100g.
* rast. ulei = 1 oră l.
* sac de zahăr vanilat + obișnuit zahăr 1 lingură. l.
* smântână uscată = 1 lingură. l.
* drojdie uscată = 4 g.
* sare = 1/2 linguriță.
* făină de grâu (franceză) = 180g. + 30 topping
* puțină panifarină = 1/4 linguriță.
* stafide = 50g (după gust)
************************************************
Locuitor al
Citat: Daniil25rus
Apropo, este necesar să cernem făina?
Nu cern.
Puteți încerca astăzi cu făina existentă, mărind pur și simplu făina cu o jumătate de cană de măsurare.
Alexandru4
sveta777,
Drojdia de moment Saf nu este uscată, ci cu acțiune rapidă.
O pungă pentru 1 kg de făină. Pentru aragazul nostru, acesta trebuie împărțit în 4 părți, sau mai bine cu 5, apoi nu trebuie să scădeți apă din rețetă.
Daniil25rus
Am un moment sigur de drojdie, am turnat o linguriță din ele, patru părți este mult? b \

.
Daniil25rus
TOTUL A ÎNVĂȚAT MOTIVUL ÎN DRUMURI, AU FOST ÎN STATUL DESCHIS AL JUMĂȚII DE AN, A PIERDUT PROPRIETĂȚILE LOR
Locuitor al
Daniil25rus,
Depozitați drojdia la frigider, mai ales după deschidere.
Tanuha
Daniil25rus, Apă
2/3 cană
Unt
2 linguri. l.
Zahăr
1 ½ lingură. l.
Sare
1 linguriță
Făină pentru pâine
2 căni
Drojdie uscata
¾ h. L.
Programul recomandat „Basic”
Funcționează întotdeauna
Alexandru4
KMK nu are sens într-un producător de pâine să facă pâine pe apă și unt ieftin.
Pâinea este mai gustoasă cu lapte diluat
și nu este nevoie să adăugați ulei.
Reţetă. Pâine „Krasnovidovsky”
Făină de grâu 100g
Făină de secară 100g
Se amestecă pentru pâine Borodino 100g
Zahăr 3 lingurițe
Sare 3/4 linguriță
Drojdie SafMoment roșu 1/5 plic (2g)
Apă 100g
Lapte 100g

Încărcați în această ordine fără a amesteca.
Se lasă câteva ore (pentru abur)
Program de bază
sveta777
sveta777, Ieri a copt pâine dintr-un amestec „SPORT”. Firmele DOMAHLEB. Desigur, înțeleg că sportivii nu mănâncă zahăr ... dar nu are absolut niciun gust !!! ESTE NECESAR să adăugați ZAHAR !!
Este topit !! Crusta este excelentă. Pulpa este super ... Aditivi delicioși în amestec: semințele sunt diferite. Aroma este super !!! Coacerea la un program „obișnuit”.
dar am pus 1 lingura. l. zahar, si asta e PUTIN !!!

Rețetă din amestecul „sport”:
creste. ulei = 1 linguriță
apă = 150 ml.
amestec „sport” (domahleb) = 130g.
făină de grâu = 200 + (50)
drojdie uscată = 4g
sare (putin)
zahăr = 1 lingură l. (insuficient, ai nevoie de 2-3 !!!)
Filtru de pâine Supra BMS-150
Alexandru4
sveta777, Veți fi epuizat pentru a îmbunătăți pâinea cu zahăr, drojdia o va mânca oricum. Ai nevoie de cel puțin o jumătate de linguriță de sare.
Administrator

Norma pentru depunerea sării este de 2% din greutate făină. Acest lucru se potrivește exact cu acest tabel. Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni care sunt dovedite de practică.

Zaharul este necesar pentru a forma o crusta frumoasa. Și pentru ca drojdia să funcționeze. Fără zahăr, crusta pâinii va fi complet albă.
sveta777
: ded_m: mulțumesc
sveta777
: girl-swoon: Am citit despre pâine pe bere. Am decis să risc ...Super! Sunt fericit! S-a dovedit luxuriant, delicios.
Volume pentru 450g.

Rețetă pentru bere "Zhigulevskoe" (lumină naturală):
creste. ulei = 1 linguriță
bere = 160 ml.
făină de grâu = 300 - + (50)
drojdie uscată = 4g
sare (putin)
zahăr = 1 lingură l.

Omul de turtă dulce este excelent, dar puteți vedea că pâinea va fi mare. Prin urmare, am pus o foaie de folie pe găleată în avans, astfel încât fereastra să nu se murdărească.
Și sigur. RISE - ridicat. M-am apăsat de capac, așa că partea de sus a devenit palidă. Dar totul a fost copt în interior !!!
Am făcut fotografia noaptea, sub iluminare artificială.
Filtru de pâine Supra BMS-150
Filtru de pâine Supra BMS-150

sveta777
Poate va veni cineva la îndemână ...
Această supra are un decalaj între capac și cupă. Prin urmare (eram puțin uzată - scuturând făina, firimiturile de la mașină), am încercat să o acoper cu folie (șervețel) în timpul frământării. după prima deschid și mă uit. Și, de asemenea, dacă mai aproape de sfârșitul coacerii, puteți vedea deja că blatul se va lipi de sticlă, atunci îl acoper și eu cu folie.
Filtru de pâine Supra BMS-150
sveta777
Am încercat să fac pâine cu Cidru de Cireș. Dar nu chiar !!! Strâmt. Poate că a făcut-o în a treia zi ... sifonul dispăruse. S-a dovedit a fi o pâine densă, deși cu o culoare roz. Este adevărat, a existat o aromă de cireșe (aditivi probabil).
Filtru de pâine Supra BMS-150
Am schimbat rețeta. Ca la bere. Dar 50 de cidru + 100 de apă.
Și pâinea a ieșit grozav !! Soft, delicios !!!
Alexandru4
Soba s-a spart. Indicatorii sunt opriți. Cum schimb siguranța?
sveta777
Citat: Lagri
Producător de pâine Ricci ХВМ 1008
Nu am găsit cartea acolo. dar l-am găsit prin Yandex în alt loc
mulțumesc. aveam nevoie de o rețetă de brânză ...



Adăugat sâmbătă 22 octombrie 2016 13:19

Cine a copt pâine albă cu brânză de vaci sau brânză pentru SUPRA-150 ???
ai calcule ???
sveta777
Citat: Alexander4
MK nu are sens într-un producător de pâine să facă pâine pe apă și unt ieftin.
Ne pare rău: nu prea clar despre „petrol ieftin”. Despre ce este vorba?



Adăugat duminică 23 octombrie 2016 18:45

Cu brânză și brânză de vaci, am încercat să fac eu însumi un recalcul dintr-o selecție MARE de pe acest site.
S-a dovedit EXCELENT !!!! Gustos, au numit pâinea nativă „pufoasă”
Moale, poros, aromat ...


Pâine albă cu brânză de vaci

Dezvoltă. ulei = 1 linguriță
„Zeama de caș” = 100g.
Lapte = 120ml.
Făina celor mai înalți. din. grâu = 220g + 10 (umplut)
Zahar = 1 lingura l.
Sare = 1 linguriță
Drojdie uscată, cu creștere rapidă = 4 g.
Stafide = 10 buc.


Programul este „de bază”.
Filtru de pâine Supra BMS-150

și similare. În loc de brânză de vaci, brânză feta veche (100g)
Marcaj
Filtru de pâine Supra BMS-150
gata
Filtru de pâine Supra BMS-150
incizie
Filtru de pâine Supra BMS-150
sveta777
Am încercat să coc pâine albă pe terci de dovleac-grâu .
Delicios. Portocale.

Ingrediente ca de obicei.
În loc de apă, iaurt (150)
Am adăugat 4 linguri la făină. l. terci de dovleac-grâu (rest)
Filtru de pâine Supra BMS-150


Adăugat marți 01 noiembrie 2016 13:58

Citat: Admin
Fără zahăr, crusta pâinii va fi complet albă.
mulțumesc
EMA
Ei bine, aici sunt „bolnav” de copt Ca mulți de pe acest forum, am avut o întrebare despre alegerea unui model de HP ... Prioritatea a fost dimensiunea mică a cuptorului în sine și dimensiunea mică a pâinii (pentru 2 persoane ). Achiziția nu a fost spontană, am previzualizat recenziile diferitelor modele HP. Am vrut, desigur, să cumpăr Panasonic, dar prețul și dimensiunile impresionante s-au speriat Și astăzi am cumpărat acest bebeluș ..... Modelul este într-adevăr foarte mic, nu ocupă mult spațiu în bucătărie. Comenzi foarte simple, nimic mai mult. Am ascultat sfaturile membrilor experimentați ai forumului și am decis să încep cu o simplă pâine albă. Eram îngrijorat de scoarța ușoară, așa că, la coacere, am acoperit fereastra cu un prosop din pământ. Am o pâine, roșiatică pe toate părțile, inclusiv crusta superioară. Sunt foarte mulțumit de aragaz și de rezultat ... Cred că nu m-am înșelat cu alegerea modelului .. Acum trebuie să reparăm rezultatul și treceți la pâini mai complexe


Adăugat joi, 23 martie 2017 00:49

Iată ce s-a întâmplat ...

Filtru de pâine Supra BMS-150
Filtru de pâine Supra BMS-150
sveta777
foarte bine. echipa noastra a sosit !!!
EMA
Citat: Lagri
Pentru pizza, puteți folosi această rețetă:
• Drojdie uscată 0,5 lingurițe.
• Făină de grâu 300 g
• Sare 1 linguriță.
• Zahar 0,5 linguri. l.
• Unt 1 lingură. l. (15 g)
• Apă 200 ml

Ei bine, ca de obicei când cumpăr echipamente noi, vreau să încerc totul imediat .... Astăzi am decis să încerc programul Dough. Am luat o mostră din rețeta Lagri. Nu mă bucur, este atât de convenabil să frământați în HP))))) Aici am copt pizza pe ea.



Adăugat joi, 23 martie 2017 16:45

Filtru de pâine Supra BMS-150


Adăugat joi, 23 martie 2017 17:19

Acum mă ocup de rețeta tortului de Paște pe forum. Paștele vine în curând și trebuie încă să facem un lot de probă ...
Cineva se pregătește deja? Are cineva o opțiune dovedită pentru HP-ul nostru?
sveta777
Acum mă ocup de rețeta tortului de Paște pe forum. Paștele vine în curând și trebuie încă să facem un lot de probă ...
Cineva se pregătește deja? Are cineva o opțiune dovedită pentru HP-ul nostru?
Încă îl caut pe ...
Vreau să încerc din timp.
Am văzut o rețetă de tort cu puf.
mai întâi, aluatul se face în al nostru, apoi îl întindem în straturi, straturind cu nuci și stafide.
Am găsit un tort de Paște „foietaj” pe un bucătar-bucătar. (Nu știu dacă este posibil să indicați acest lucru aici?)

sau aici este un aparat de pâine. ci pentru un mare producător de pâine. Vreau doar să micșorez și să văd.
Tort cu puf

COCIRE / prăjituri de Paște

Categorie: Brutărie

Tort cu puf
Ingrediente

Aluat:
drojdie 1 linguriță l.
lapte cald 60g
făină (cernut) 50g
zahăr 1 linguriță l.
ou (numai gălbenuș) 1
Primul aluat:
aluat +
lapte cald 2h. l.
drojdie 1 linguriță l.
făină (cernut) 200g
zahăr 25g
unt (înmuiat) 30g
ou 1 buc
Al doilea aluat:
făină (cernut) 200g
zahar 150g
ouă 2buc.
sare 1 linguriță l.
vanilie
stafide și alte fructe confiate (colorate și dulci)) 200g
Pentru strat:
unt (înmuiat) 150g
Metoda de gătit
EMA
sveta777, Ma bucur ca vine altcineva aici :) Si aici am gasit o reteta pe forumul nostru „Kulich într-un filtru de pâine fără probleme"(categoria: Paști).
Din moment ce abia încep să coc, am oprit ochii asupra unei rețete mai simple ... Svetl @ nka a adaptat-o ​​pentru HP, dar doar volumul trebuie recalculat ... Voi încerca în weekend ...
sveta777, să încercăm fiecare versiunea proprie, apoi să împărtășim rezultatele ...
olche
EMA, Mă bucur că ai frumusețea noastră, timp de 5 ani ea m-a slujit cu fidelitate chiar de la prima pâine, nu au existat „greșeli” nici măcar o dată, pe care numai ea nu le-a copt și nu le-a amestecat, pentru „a învăța” exact! numai corect este necesar să recalculați rețeta pentru un volum mai mic / făină până la 300 /
Acum rulăm în jurul Pani Sonya, dacă pâinea era mai mare și începutul întârziat nu ar fi spus niciodată la revedere supei
Asigurați-vă că încercați cocul de caș al Yanei / veți găsi în căutare / și preferatul meu este pâinea zilnică din zer alb de la Thalia! Nu o sa regreti! Mult noroc
EMA
olche Mulțumesc pentru sfat M-am uitat la rețeta pentru ruloul de brânză de vaci de la Yana ... ingredientul principal este coniacul. Apropo, fetele scriu că seamănă cu un tort de Paște, unele adaugă stafide ... Nu m-am uitat la a doua rețetă încă, dar simt că HP va fi încărcat complet tot weekendul ...
sveta777
EMA Și eu, cum l-am obținut, așa că am copt, am copt, am amestecat, am încercat, am fantezat ... acum este interesant și nou și (la cerere) coac vechiul. Mă uit lung la tortul de Paște. SA INCERCAM. Doar îngrijit cu drojdie. Uneori pâinea mea nu se ridica. Am fost chinuit. Acum încerc să pun drojdia și zahărul separat în apă caldă (lapte). Dacă fac spumă, o turn în matriță și apoi ... Apropo, am încercat să acoper geamul cu un prosop, am copt pâine cu griș. Crusta este întunecată. Nu, nu sunt sigur dacă este din cauza ferestrei închise. Trebuie să scuturăm internetul ...
Și da, am scris deja. Dar voi repeta. Am copt Charlotte în supra noastră pentru „coacere” -f. Nu este profitabil. de câteva ori a trebuit să incl. (n) Așadar, am căutat în țară. Mai bine într-un desen animat sau cuptor.
și olche Multumesc pentru sfat rulou de brânză de vaci de la Yana ... să aruncăm o privire. Cu brânză de vaci coaptă, amestecând în aluat. Delicios. Vreau în interior, astfel încât să existe un caș întreg. O sa ma gandesc ...
EMA
Am copt o rola de brânză de vaci de la Yana în weekend ...Constatări:
1. Aluatul a mers bine, firimitul a ieșit ca o brioșă, aerisit, pâinea arată ca o prăjitură dacă adăugați stafide ..
2. Am copt pentru 200 g de făină, în timp ce citeam că aluatul crește puternic în timpul coacerii și aruncă acoperișul .. dar fie porția este mică, fie a acoperit fereastra la coacere, dar pâinea în sine s-a dovedit a fi foarte prajit .... alta data nu voi acoperi .. iau o portie mica ca sa nu traduc produsele si sa inteleg daca imi va placea reteta ... Da ... cu acest consum de faina, paine se transforma pentru a fi egal cu partea superioară a găleatei, dacă o faceți pentru 280 g de făină, atunci se va dovedi chiar înainte de fereastră ...
3. Brânza de vaci nu se simte în mod deosebit ..poate merită să adăugați puțin, deși va fi deja un cupcake
Cu unele dintre ajustările de mai sus, voi încerca să o coac din nou.
Nu pot să arăt fotografia încă, deoarece echipamentul este rupt ... dar există o fotografie, o voi arăta mai târziu ... înainte și după ajustările mele ...

Îmi place foarte mult aragazul se coace bine ... foarte ușor de operat ... Am fost din nou convins că am făcut alegerea corectă În etapa inițială, ce este nevoie

Există, de asemenea, o idee de a coace Borodinsky cu aluat ... există un aluat etern și chiar l-am hrănit seara și l-am setat să vină, dar dimineața am început să coc o pâine cu caș și aluatul nu m-a așteptat și l-am fermentat, a trebuit să amân coacerea ...
olche
EMA, succes în masterizare! este întotdeauna atât de interesant! bucuros că mi-a plăcut rola de brânză de vaci: yahoo: aceasta este Yana un arc profund și / și adaug orice lichior și mai mult ulei de muștar acolo, amintește foarte mult de un puf de Sverdlovsk - odată ce au existat astfel de /
iar supa și aluatul frământă, fii sănătos, încearcă
dacă aveți nevoie de sfaturi, rețete, contact, vă voi ajuta, trebuie doar să găsesc
EMA
Fetelor ... tort coapte astăzi (lot de testare înainte de Paști) ... yayatina delicioasă incredibilă ...... Nu au putut rezista până când nu se răcește, jumătate au mâncat ...
A luat rețeta „Kulich într-un filtru de pâine la bătaie de cap”, autorul Svetl @ nka Foarte, foarte recomandat Merele, care se adaugă aici cu stafide, dau o creștere mare aluatului. La un consum de făină de 300 de grame, tortul s-a ridicat la fereastră, chiar a trebuit să acoper blatul cu folie pentru ca blatul să nu se lipească ...

Iată o rețetă cu ajustările mele pentru 300 de grame de făină:
Lapte cald 75 ml
Ouă 1 buc
Unt 75 gr
Zahar 60 gr
Vanilină 2 pliculețe 1,5 g fiecare
Sare 1 linguriță
Făină 300 gr.
Drojdie 1,5 lingurițe (uscat)
Stafide 60 gr (înmuiați în coniac peste noapte)
Măr (mediu), se curăță și se taie cubulețe mici
Mod de bază
Scufundați stafidele și merele în făină și adăugați la aluat după semnal.
Volumul unui amestec de stafide și mere, am obținut un pahar de măsurat uniform. Am crezut că vor fi multe, dar când sunt coapte, merele se dizolvă pur și simplu în aluat și nu sunt vizibile. Din ele, aluatul începe să crească puternic deja în timpul procesului de coacere.
Nu este necesar să acoperiți fereastra cu un prosop, deoarece coacerea este bine și atât de rumenită.

PS Nici nu voi încerca alte rețete, această rețetă este dincolo de laudă tuturor ...


Adăugat miercuri 29 martie 2017 18:09

Fotografia nu poate fi încărcată

sveta777
Mulțumim EMA pentru lista de ingrediente și clarificare: nebun:
Fetelor ... tort coapte astăzi (lot de testare înainte de Paști) ... yayatina delicioasă incredibilă ...... Nu au putut rezista până când nu se răcește, jumătate au mâncat ...
Am luat rețeta „Kulich într-un filtru de pâine la bătaie de cap”, autorul Svetl @ nka Foarte, foarte recomandat
Sa incercam. Am copt și Charlotte, cu mere. Merele s-au topit. Prin urmare, nu mă pregătesc încă cu ei. Și am pus stafidele. Vkusnoooooo ..
sveta777
Am copt un coc de caș de la Yana ... în ceea ce privește supa noastră.
Brânza de vaci era rustică, puțin subțire. Prin urmare, am adăugat făină. Și, prin urmare, acoperișul a căzut. S-a dovedit delicios, poros. Iubesc atât de mult.
Filtru de pâine Supra BMS-150

Filtru de pâine Supra BMS-150
sveta777
Astăzi ... oops ... spatula de frământat a plecat undeva. urgent la internet. Am găsit oamenii aici. Dacă răspund și cumpără ... voi scrie. Cine nu este la Moscova. Scrieți dacă îl voi trimite prin poștă.
Dacă acest lucru nu este posibil, corectați moderatorii.

Raport: Am fost și am cumpărat. O femeie excelentă care a vândut a măsurat imediat cm și a spus că este nevoie de 8 mm pentru supra-150. Au investit și au venit. Am cumpărat 2 piese deodată. Și apoi anul trecut. Pâinea nu este coaptă. L-am aruncat. și apoi iată, există o scapula. Acum am atașat o bandă de rezervă.
Filtru de pâine Supra BMS-150
EMA
De asemenea, am cumpărat acolo o spatulă acum câteva săptămâni ..... Când am cumpărat HP (a folosit-o), am verificat totul, dar nu am acordat atenție spatulei, doar acasă mi-am dat seama că era de casă (( (A trebuit să-l caut)) M-am dus fără o găleată și acolo mi-au vândut un model care nu se potrivea cu dimensiunea mea. Schimbat fără probleme, au spus, iată unul universal .... Abia acum mi-am dat seama că acesta este un model de scapula de la HP Gorenje.
Așadar, după cumpărare, au copt prăjituri de Paște, spatula, deși acoperită, dar din anumite motive rămâne în pâine (și astfel au tăiat pâinea și au tăiat pâinea pe o nouă spatulă ca și cum ar fi tăiat-o cu un cuțit (( (au scos tot praful (((Horror (((îmi pare rău așa (((În prima fotografie, o lopată de casă (argintie) și prima (care nu se potrivea ca dimensiune). În a doua fotografie, în momentul cumpărării nu exista alt model).
Filtru de pâine Supra BMS-150
Filtru de pâine Supra BMS-150





Dar ce fel de tort s-a dovedit)) Vkusnyyyyy)))
Filtru de pâine Supra BMS-150
Filtru de pâine Supra BMS-150
sveta777
Dar ce fel de tort s-a dovedit)) Vkusnyyyyy)))
Dar rețeta? și rețeta conform căreia au copt pentru supra-150 cu recalculare?

Multumesc pentru reteta. L-am copiat de la tine. Dar încă nu am copt.

mulțumesc. Pentru omoplat. Iar argintul este mai frumos. La urma urmei, oamenii fac la fel !!!!
M-am grăbit și am cumpărat. Și pentru răspunsul dvs. (rapid ...) și separat ... brusc nu l-aș cumpăra. atunci poți scrie.
EMA
Citat: EMA
Am luat rețeta „Kulich într-un filtru de pâine la bătaie de cap”, de Svetl @ nka Foarte, recomand foarte mult Merele, care se adaugă aici cu stafide, dau o creștere mare aluatului. La un consum de făină de 300 de grame, tortul s-a ridicat la fereastră, chiar a trebuit să acoper blatul cu folie pentru ca blatul să nu se lipească ...

Iată o rețetă cu ajustările mele pentru 300 de grame de făină:
Lapte cald 75 ml
Ouă 1 buc
Unt 75 gr
Zahar 60 gr
Vanilină 2 pliculețe 1,5 g fiecare
Sare 1 linguriță
Făină 300 gr.
Drojdie 1,5 lingurițe (uscat)
Stafide 60 gr (înmuiați în coniac peste noapte)
Măr (mediu), se curăță și se taie cubulețe mici
Mod de bază
Scufundați stafidele și merele în făină și adăugați la aluat după semnal.
Volumul unui amestec de stafide și mere, am obținut un pahar de măsurat uniform. Am crezut că vor fi multe, dar când sunt coapte, merele se dizolvă pur și simplu în aluat și nu sunt vizibile. Din ele, aluatul începe să crească puternic deja în timpul procesului de coacere.
Nu este necesar să acoperiți fereastra cu un prosop, deoarece coacerea este bine și atât de rumenită.
Am repetat, am scris această rețetă puțin mai sus)





Și lopata de casă este normală, am copt prima pâine cu ea))) numai aluatul se lipeste de ea, iar când scoți pâinea, rămâne o gaură mare ... dar acum se află ca o rezervă))
sveta777
1. Ieri am primit făină nouă și am copt-o azi. MINUNAT !!! Bucata este super-duper, elastică. Și, așa cum a fost bulgărul, s-a copt. Nici măcar nu m-am ridicat 1 cm!
Voi încerca a doua oară chiar acum.
Făină KINESHEMSKAYA, specială pentru coacerea pâinii de casă. Nici pe internet nu am găsit cine a copt. Doar cumpărat.
Despre această făină nu am găsit nimic pe forum. Cine a văzut. Dă-mi un link. Poate că am greșit ceva. Tocmai am pus făină NOUĂ în rețeta obișnuită. Dar cumva mai puțin. Nu 180, ci 230. Până am adăugat făină, a existat o suspensie.Filtru de pâine Supra BMS-150
2. Cineva de pe forum a văzut cum oamenii au adaptat ÎNTREPRINDERILE pentru frământare. Am suferit și - la adăugarea de făină. A zburat și a căzut înăuntru. Apoi am curățat-o cu o perie. Dar uneori mirosea a pâine arsă. Am încercat și eu, super. totul este curat. când frământ, pun huse de încălțăminte pe găleată. Și oops. A ridicat, a turnat, praf de făină în capacele pantofilor. Iar interiorul mașinii de pâine este curat.
apropo, există și o bucată de făină (vezi mai sus). Așa a fost copt.
Filtru de pâine Supra BMS-150
EMA
Da ... am uitat să scriu despre glazură
2 veverițe răcite + 100 de grame de zahăr, bateți cu un mixer .... Glazura se dovedește a fi delicioasă, dar nu a înghețat, unele s-au dus după tort, iar restul le-am întins doar cu o lingură pe bucăți de tort
sveta777
EMA, Am scris despre făină acolo (foto) ... ai auzit ceva?
EMA
sveta777, și am început imediat să îl acoper cu folie (conform recomandării tale de la pagina 14) ... pentru care îți mulțumesc foarte mult Dar nu am auzit de SURPRESĂTORI, dar trebuie să venim cu
Nu am auzit niciodată de asemenea făină. Am copt primele pâine pe făină Starooskolskaya (regiunea Belgorod .. Stary Oskol) Totul a ieșit bine)))
Se termină aici (cumpărat MacFoo ...




De obicei fac cumpărături în Pyaterochka .... acum există o mulțime de făină diferită ... Am luat-o la întâmplare (nu exista Makfa) ... norocos
sveta777
Helena, Și eu coc diferit. și doar de câteva ori nu a reușit, dar a fost în salturi. și acum, iată făina-sss ... iau făină pentru pâine (specială) pentru a doua oară. Și nici din prima nu a primit pâine, dar Charlotte este superbă. acum pentru a doua oară pe acest set, să ne uităm.
iar după eșecuri cu drojdie, mai întâi îl cresc separat și spumez într-o găleată. De câte ori acum drojdia nu face spumă și nu crește .. drept de la 1 la 2. Dar acum pâinea este întotdeauna bună.
acesta a fost adus de un ornitorinc. și cumpăr altele atât în ​​cinci, cât și într-un magnet.
Și folia este foarte rece și curată.
NOU: Ieri, în loc de folie, oamenii l-au acoperit imediat cu folie alimentară NOOOOONOO !!!!!
Grad alimentar numai pentru MICROUNDE! Ea nu se topește când este încălzit... Voi încerca. Dezabonați-vă. tocmai în DomMarket a existat o vânzare-cumpărare.

Și poți doar să luminezi, fără 777
EMA
Am citit asta despre drojdie aici pe forum .... De asemenea, m-am gândit să o verific înainte de marcaj, DAR mama e prea leneșă, te grăbești mereu .... și așa da ...și veți rămâne fără pâine Primul lot de drojdie în pliculețe este normal (verificat), acum s-a terminat ..... Cu siguranță voi creea altele noi înainte de a pune))




Sveta și nu voi experimenta cu huse de peliculă sau pantofi ... Mi-a plăcut foarte mult să o acoper cu folie ... mai ales că o am întotdeauna la îndemână ... Dar știind orice metodă este utilă, așa că aștept rezultate
sveta777
Elena, pun EXPERIMENTUL opus. L-am pus pe o găleată sub fereastră Manșon pentru coacere... Este transparent. Chiar acum am pus carnea în ea și în cuptor pentru 230. Dar a rămas o bucată din asta sau din asta. Așa că a venit la îndemână pentru un aparat de pâine. Dacă manșonul pentru aplicație. rezistă până la 260 (instrucțiuni), este posibil să nu se topească la coacere.
Experimentele IUBIREA.

apoi dezabonează-te ... cum e ...




Tatyana Vă mulțumim pentru răspunsul dumneavoastră prompt.
1. Despre drojdie, te-am găsit (acolo prin link). acum mai întâi spumez drojdia, apoi în filtru. vara trecută am ratat cu drojdie și am găsit ACEST link pe forum. Înțeles.
2. doar secțiune CONȚINUTUL INGREDIENTELOR ȘI ACCESORIILE PENTRU SECȚIUNEA PÂINEa trecut mai întâi. Nu am găsit făina asta și am întrebat.
3. secțiunea și „INGREDIENTE ȘI ACCESORII PENTRU PÂINE”... Chiar acum voi săpa în această secțiune
EMA
Sveta, nu văd că răspunsul meu a ajuns la PM, așa că scriu aici .... mulțumesc pentru link)
sveta777
Lena ... totul a venit în PM. Ți-am răspuns acolo.

Iată imagini cu pâine cu făină nouă. Rețeta standard, dar deasupra ferestrei de pe găleată puneți o „mânecă de copt”, astfel încât să nu se lipească de fereastră.
1. Faceți găuri în manșon cu un ac. Pentru a nu exista condens. Atunci partea de sus va fi roz.
2. Mai bine să acoperiți cu folie sigură pentru microunde.
Filtru de pâine Supra BMS-150
Filtru de pâine Supra BMS-150
Filtru de pâine Supra BMS-150

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine