Moussaka cu dovlecei, orez și brânză într-un panasonic multicooker SR-TMH 18

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: bulgară
Moussaka cu dovlecei, orez și brânză într-un panasonic multicooker SR-TMH 18

Ingrediente

Dovlecei tineri sau dovlecei 1 kg
Orez rotund (am egiptean) 1,5 pahare multiple
Ceapa mare 1 BUC.
Roșii 2 buc.
Brânză tare (am Gouda) 100 g
Usturoi 1 oră.
Marar si patrunjel (am mai adaugat coriandru)
Sare, piper, pudră de boia dulce, rast. unt, făină pentru coacere,
Ou 1 BUC.
Lapte 2 pahare multiple

Metoda de gătit

  • Curățați dovleceii și tăiați-le cubulețe, rotiți ușor făina și prăjiți-le pe rast. ulei într-un aragaz lent la coacere timp de 30 de minute. Se amestecă de mai multe ori. Folosiți un minim de ulei, astfel încât să nu fie foarte gras.
  • În acest timp, pe aragaz într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată mărunt până când este ușor roșiatică și adăugați orez la ea. Se amestecă bine orezul și se prăjește câteva minute până când devine transparent. Adăugați 100 ml de apă și lăsați-l să se înmoaie, amestecați și adăugați apă de încă 2 ori, astfel încât orezul să fie gătit pe jumătate - tare în interior. Apa trebuie absorbită complet.
  • Tăiați roșiile și brânza cubulețe, tăiați mărunt ierburile și usturoiul.
  • Adăugați toate acestea la orez, sare, tăiați, adăugați boia.
  • Pune dovleceii din bolul multicooker.
  • Puneți jumătate din orez cu legume într-un castron, apoi un strat de dovlecei (săriți-le), deasupra orezului rămas. Neteziți și turnați peste ouă și lapte ușor bătute. Puteți stropi cu brânză rasă pentru frumusețea crustei superioare.
  • Porniți BAKERY-ul timp de 50 de minute.
  • Arată ca o musaca într-un multicooker. În cuptor, se dovedește cu o crustă roșiatică frumoasă, iar într-un multicooker este mai suculentă.
  • Moussaka cu dovlecei, orez și brânză într-un panasonic multicooker SR-TMH 18
  • Lăsați musaca să se răcească ușor, scoateți din vas cu o spatulă.


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine