Tort „Vis”

Categorie: Produse de patiserie
Tort de vis

Ingrediente

Tort nr. 1:
Făină de grâu 1,5 linguri.
Alcool 1 lingură. l.
Zahăr 1 lingură.
Gălbenușuri 2 buc.
Ou 1 BUC.
Smântână 200 g
coaja de portocala 1 lingură. l.
Sifon - stingeți cu oțet 1 linguriță
Tortul nr. 2:
Făină de grâu 1,5 linguri.
Alcool 1 lingură. l.
Zahăr 1 lingură.
Gălbenușuri 2 buc.
Ou 1 BUC.
Smântână 200 g
Sifon - stingeți cu oțet 1 linguriță
Cacao
(și scoateți 1 lingură de făină)
1 lingură. l.
Nuci 1 lingură.
Cremă:
Albușuri de ou 4 lucruri.
Cremă / sau smântână acră neagră 0,5 l
Zahăr 1 lingură.
Vanilină
--------------------------------------------- ---------------
Vas de copt 28x28 cm

Metoda de gătit

  • Coacem 2 prăjituri.
  • Coaceți fiecare prăjitură, tăiată în 2 bucăți.
  • Cremă:
  • Bateți 4 veverițe într-o spumă
  • Bateți 0,5 litri de smântână (sau smântână grasă neacidă) cu 1 lingură. zahăr + vanilină.
  • Amestecă ușor smântâna cu albul și unge prăjiturile. Tortul este foarte mare.

Vasul este conceput pentru

28x28 ↑ 8-10 cm

Notă

Foarte gustos. O astfel de prăjitură a fost coaptă de străbunica prietenului meu și am mâncat-o mereu cu bucurie la ziua de naștere a prietenului meu.

Gin
Voi raporta jumătate din „Vis” - nu putem stăpâni două prăjituri și a fost prea leneș să ne încurcăm mult timp. Așa că am făcut tortul # 2. A copt într-un aragaz lent timp de 65 de minute. Se potrivesc bine. Are gust de nyama!
Am decis să-l fac un Pancho. Am tăiat-o în jumătate. Am lăsat partea inferioară pentru bază și am tăiat partea superioară în bucăți de aproximativ 2x3 cm. Am făcut smântâna simplă - din smântâna mea lichidă - 3 căni + 1 pahar de zahăr + 1 lingură. l. gelatina se intinde 1/2 teanc. apă. A îngroșa măcar. Am colectat acest caz. Și l-am gustat deja. În interior, adevărul nu este încă complet înghețat pe alocuri, dar asta nu a durut
Un tort făcut în totalitate conform rețetei trebuie să fie foarte, foarte, foarte gustos! Dar pentru un astfel de tort (într-adevăr se va dovedi a fi foarte mare), este nevoie de un fel de sărbătoare, astfel încât să nu existe două fețe ale acestuia
Soțul Panchu-ului meu, din cauza aspectului său discordant, snot, l-a numit Dulcinea. Iată-o, Dulcinea mea

Tort de vis

Tort de vis
Qween
Cumva am vrut să coc un tort rapid. Am luat o jumătate de porție din fiecare tort și am turnat cu grijă un aluat pe altul în tigaia multicooker. Am tăiat tortul bicolor terminat în încă 4 prăjituri și l-am uns cu cremă. Deja când au terminat de mâncat, mi-am amintit că nu era niciun tort în subiect și am decis să aduc o fotografie cu un tort dintr-un tort multicooker. Când voi coace din nou, voi pune mai întâi aluatul maro - are încă culoarea cacao, dar am turnat mai întâi aluatul alb și s-a rumenit de jos, deci nu este foarte clar că există două prăjituri albe și două cu cacao.

Prăjiturile par atât de inegale, deoarece sunt foarte poroase, iar crema a umplut acești pori mari.

Tort de vis
Astfel, s-a dovedit a pregăti tortul rapid și gustos, la timp pentru ceaiul de casă.
Ilona
Clasă! Acum voi adăuga o fotografie la rețetă! Și când veți coace din nou, o vom schimba din nou! O, ce trădător pare delicios acasă !!!
Ilona
Voprsik M-am maturizat aici, scrii că tortul se dovedește a fi foarte mare. Și asta este cât de mult în funcție de greutate și dimensiune? În ce formă coaceți întregul lot de rețetă?
Qween
Citat: Ilona

O, ce trădător pare delicios acasă !!!

Da, uneori îmi doresc foarte mult un tort fără delicatese de patiserie, dar delicios desigur.

Citat: Ilona

Și asta este cât de mult în funcție de greutate și dimensiune? În ce formă coaceți întregul lot de rețetă?

Dacă coac toată porția, atunci într-o formă pătrată de 28x28. Se pare că este un tort destul de înalt. Nu am cântărit niciodată un tort terminat.
Ilona
Și în înălțime, vă puteți aminti cât de mult se dovedește după asamblare?
Qween
Cam 8-9 cm, poate mai mult, nu l-am măsurat, așa că scriu aproximativ.
Mama Tanya
Fetelor, nu bateți nimic pentru aluat? Doar amestecați?
Ilona
Bineînțeles, nu sunt proprietarul rețetei, dar întotdeauna băteam totul.
Mama Tanya
Citat: Ilona

Cu siguranță nu sunt proprietarul rețetei, dar întotdeauna bătut totul.
Și aș fi „bătut”, altfel e cumva înfricoșător pentru zahăr ... Deși, dacă aceasta este rețeta bunicii, atunci totul este posibil !!!!
Ilona
Da, nu va fi mai rău! Și bunicile chiar au copt bezea înainte, petreceau doar o jumătate de zi la biciuire. Îmi amintesc în continuare aceste chinuri ale mamei mele cu un tel în mână, pentru că nu mai aveam un mixer de mult timp, pentru că nu era de unde să-l cumpărăm - o perioadă de penibile cumplite. ...
Qween
Și eu, în această rețetă, amestec ușor cu un tel - acesta este un amestec destul de amănunțit decât oxigenarea produselor.
Desigur, dacă aveți obiceiul de a bate cu un mixer, atunci cred că este doar mai bine.

Citat: Mama Tanya

Și aș fi „bătut”, altfel e cumva înfricoșător pentru zahăr ... Deși, dacă aceasta este rețeta bunicii, atunci totul este posibil !!!!

Da, rețeta bunicii iubitei mele. Apropo, bunica este soția generalului. S-a gătit singură și a fost foarte gustoasă.

Zaharul, după adăugarea smântânii, se dispersează instantaneu.

Mama Tanya, Cred că este necesar să se facă ceea ce este mai bine pentru o anumită gazdă. Dacă băterea ingredientelor oferă cea mai bună calitate a crustei finite, atunci bateți-o.
Anyuta NN
Mulțumim autorului pentru o rețetă minunată de tort. Am făcut mai întâi o jumătate de porție dintr-un tort simplu (cu coajă). Mi s-a părut că prăjitura nu ne va fi suficientă dacă coacem o jumătate de prăjitură întunecată, așa că am copt o porție întreagă din ea. Tăiați prăjiturile în jumătate. Cred că ar trebui să încercăm pe traseu. odată ce tortul din toată porția este tăiat în 3 părți. Crema (făcută din smântână) este foarte gustoasă, arată ca o înghețată cremoasă. Adevărat, am adăugat puțin mai multă cremă și gelatină pentru a forma forma. Colectate într-o formă detașabilă. Toată lumea a plăcut tortul.
Qween
Anyuta NN, pentru sănătatea ta!

Da, crema din această rețetă este delicioasă, ne place și nouă.
fronya40
Multumesc frumos pentru reteta! M-am așezat să caut un tort pentru Anul Nou și am găsit o mulțime de lucruri bune! inclusiv Visul! ochii au fugit, cât de bine pe site-ul nostru!
Vitalinka
Anya, mulțumesc pentru tortul minunat!
S-a dovedit a fi fraged, bine înmuiat, cu nuci și un postgust portocaliu! Coapte în jumătate de porție MV.

🔗 🔗
ledi
Sunt cu un raport! Multumesc mult pentru reteta! Am făcut-o imediat la comandă și nu am regretat. Au fost o mulțime de resturi, gustate! Delicios! Doar eu am pus nucile între prăjituri și câteva caise uscate, le-am făcut cu smântână și le-am înmuiat pentru orice eventualitate, prăjiturile păreau destul de denseTort de vis
anavi
Qween, Anechka, este necesar alcoolul? În general, ce rol joacă el aici? Vreau să coc un tort - nepoata mea va mânca, mi-e frică să pun alcool!
anavi
Citat: anavi
este necesar alcoolul?
Oameni!!! Cineva îmi răspunde la întrebarea mea acum trei ani! Anya nu apare ...
nila
anavi, Olga, se adaugă alcool la prăjituri. Și prăjiturile sunt coapte, adică sunt fierte. Ca urmare, nimic nu va rămâne din alcool, grade. Și alcoolul este adesea adăugat la aluat, în special aluatul de drojdie. La biscuiți, nu știu cum se comportă, dar la produsele coapte de drojdie dă pufositate, friabilitate. Avea

eu una dintre rețetele mele preferate de aluat de copt Rețetă (de nila): Aluat de drojdie „beat”.


Deci, nu vă fie teamă, nu ezitați să adăugați alcool.
anavi
nila, mulțumesc, Nelechka, voi adăuga, dacă este imposibil de înlocuit. Doar că nu vreau să fiu într-un desen animat, ci în Prințesă. Și acolo tortul nu se coace timp de 50 de minute, ci doar 3! Prin urmare, mă îndoiesc de alcool ... și dacă deloc fără alcool, va funcționa?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine