Rață în bere (Multicooker)

Rață în bere (Multicooker)
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
Rață
tăiat în 6-8 bucăți
(a apărut în METRO pr normal,
nu 2,7 kg
Bere ușoară
(nu a acoperit toată carnea,
dar mai mult mi se pare
nu merită turnat) 0,3 - 0,4 ml
Apple 1 buc.
Frunza de dafin,
nucşoară,
sos de soia,
boia, cuișoare, cardamom
Mustar gata
(ei bine eu sunt, pentru exclusivitate,
poți fără) 2 lingurițe.
Metoda de gătit

30 de minute în modul "coacere" pe o parte, a întors-o, + alte 20 de minute, și apoi timp de o oră la "fierte"
acest lucru, chiar și foarte mult, se poate face pe o „coacere” timp de 60-80 de minute sau pe „fierbere” o oră și jumătate până la două ore, în funcție de tinerețe și de numărul de rațe (am avut un pui de carne tânăr).
L-am ținut mai mult timp la „coacere”, astfel încât excesul de lichid să „fiarbă”

Notă
De mult am vrut să gătesc, dar mi-a fost prea lene să mă încurc cu marinarea în bere.
În desene animate, tocmai l-am tocănit, l-am umplut cu bere, nu l-am murat.

Nici o fotografie, aproape mâncată.
carnea se separă bine de oase, are un gust ușor dulce, nu miroase a bere și de culoare maronie (sos de soia)
resturi de grăsime + bere turnată
Nu mâncăm pielea, nu ne place.