Vichka
Citat: nik2312

În opinia mea, este mai bine să luați curcanul dvs. preferat și un cuptor cu gaz pentru 1 arzător și să nu aburiți cu această inducție atunci când preparați cafea.
Poate așa .... În timp ce prepar cafeaua la cuptorul cu microunde într-o cană de bere de sticlă.
Alexandra
nik2312,
Un curcan de 140 ml este destul de normal, cafeaua mea este excelentă și totul este în regulă cu spuma - numai dacă sunt îndeplinite condițiile:

1. Folosesc exclusiv cafea măcinată special pentru turci, care mi se aduce din Turcia („Mehmet Effendi”)
2. Puneți 2 linguri complete pe acest turk (pentru 2 porții)
3. Adorm într-un turc încălzit și încă îl încălzesc la foc mic până când mirosul de cafea se intensifică
4. Mai întâi turnam jumătate din apă, la foc mic, în timp ce amestecăm, o aduc aproape la fierbere (începe să crească), apoi mai adăugăm apă de două ori și repetăm ​​procedura fără a o fierbe.

Numai, ca să fiu sincer, nu înțeleg de ce să preparăm cafea turcească pentru cappuccino? La urma urmei, aceasta este o formă italiană de preparare a cafelei care necesită cafea espresso. Vă sfătuiesc să acordați atenție aparatului de cafea cu gheizer Bialetti Mukka Express, avem un astfel de temka. Produce espresso perfect cu spumă excelentă. Și puteți face cappuccino în el, dar eu fac espresso și, dacă aveți nevoie de cappuccino, bat spuma separat într-o presă franceză (există și o temka separată)

PS Am adăugat deseori semințe de cardamom proaspăt măcinate din 2 cutii (140 ml) și câteva cristale de sare de mare la turc. Se pare că cafeaua în arabă. Dar acest lucru nu este și cu laptele.
Marusya
Alexandra, Sunt de acord cu părerea ta.

nik2312, broasca testoasa din fotografia nr. 3 este mai potrivita pentru prepararea cafelei pe nisip.
chaki2005
Citat: chaki2005

Și vreau un astfel de turc. Ce sfaturi?
cafea turcească/ a3c / 2013-01-04-11-50 / i7-3934855 / 200x158-r]cafea turcească

Ai uitat de mine?
Tanyusha
chaki2005, îmi place să cumpăr, mi-am cumpărat una din ceramică, cafeaua iese delicioasă. În general, nu sunt indiferent față de ceramică.
chaki2005
Tanyusha, mulțumesc. Am vrut să mă consult.
Există încă un iubitor de cafea, există Saeco Nino Cappuccino (sincer să fiu, nu prea fericit), există unul de alamă și există un gheizer. Nu am încercat niciodată din lut... Pur și simplu nu vreau să cumpăr ceva care nu este foarte potrivit din nou. Desigur, îl puteți atașa sub o vază. Dar chiar vreau să beau niște cafea.
Am cumpărat o coș de pâine makitra de la ei în fața NG și sunt fericit.
ȘI Sens tăcut ca un partizan.
Și sunt toți bolnavi pentru a doua săptămână, cu durere de dinți (ieri chiar și unul a fost eliminat), încercând cumva să mă distrag și să mă răsfăț.
Lika_n
si am o intrebare .. se poate pune pe benzina?
chaki2005
Likochka, sper că da. Și puteți, probabil, să turnați nisip într-o cratiță din oțel inoxidabil (ca o oală largă, am așa) și să-l foșniți.
Mă întreb, inventez și răspund
Lika_n
Tanyusha, știu despre nisip, dar este undeva atunci pentru a nu-l împrăștia și era la îndemână .. și pune-l pe o lumină mică și așteaptă - inspiră mirosul ...
cel mai interesant lucru este că rareori beau cafea .. Îmi place mai mult procesul în sine - să prepar și să miros
Tanyusha
Am o sobă electrică, am pus-o pe ea până au apărut probleme.
Lika_n
Tanyusha adica nu il poti pune deloc pe benzina?
Zhivchik
Citat: Lika_n

si am o intrebare .. se poate pune pe benzina?

Poți pune benzină. Punem ghivece ceramice. Chiar și ignoră din frigider și totul este în regulă.
Lika_n
deci schimbă lucrurile
mulțumesc

rămâne să aflăm care dintre ele are un gust mai bun, metal sau lut?
kolenko
A rade! Auzi, ca al meu. Turcul este metalic. Acesta este punctul în care prepari cafeaua, clătești un turc cu apă rece și gata. În interior, rămâne un strat uleios de kakbe, care este fiert din boabe în timpul gătitului. Cu cât acest tip de placă este îndepărtat, cu atât cafeaua va fi mai gustoasă.Aici, desigur, cerealele joacă rolul principal. Dar nu smulgeți un turc, mai ales cu detergenți. Cred că ar trebui să fie mai plin de suflet în ceramică. Mă uit și la pumnul care Tanya a arătat.
chaki2005
Fetelor, o puteți pune pe benzină.
Citat: kolenko

A rade! Auzi, ca al meu. Turcul este metalic. Acesta este punctul în care prepari cafeaua, clătești turcul cu apă rece și gata. În interior, rămâne un strat uleios de kakbe, care este fiert din boabe în timpul gătitului. Cu cât acest tip de placă este îndepărtat, cu atât cafeaua va fi mai gustoasă. Aici, desigur, cerealele joacă rolul principal. Dar nu smulgeți un turc, mai ales cu detergenți. Cred că ar trebui să fie mai plin de suflet în ceramică. Mă uit și la pumnul care Tanya a arătat.

Deci, chinezii sfătuiesc, de asemenea, să facă cu ceainici pentru ceai. Clătește puțin și gata. Acesta este modul în care stochează și acumulează căldură și gust.
chaki2005
Acestea sunt informații de pe site-ul lor web
Ustensile naturale de ceramică care îl urmăresc îndeaproape.

Ustensilele naturale de ceramică sunt derivate din ceramica tradițională, astfel încât pot fi preparate fără udare (în special cele de plumb), scrisori și dacă sunt un fel de oameni care pliază chimia. Fără argilă și aditivi organici (lapte, de asemenea, bateți). În general, atât schimbările evidente, cât și cele de scurtă durată.

Perevagi. Ustensilele naturale nu sunt private de ecologice, ale și likuvalny. Dovadă - rețetele de medicină populară. Aparent, un bun trunok care îmbunătățește sănătatea (ceaiuri versatile și uzvari din ierburi) să se aburească într-un glechik de lut neșlefuit. Că alpiniștii pentru un vzhytku plin de viață, din care strămoșii noștri au rodit cu mult timp în urmă, vikoristova peste tot de lut viu.

Incomplet. Umplutura naturală de bucătărie necesită un ochi special. La conexiunea din exteriorul udării, poriul virobului de lut devine vâscos. Vase Dikhaє. Aceasta înseamnă că, atunci când microelementele sunt coapte, acestea pătrund în sticlă și menajera va obține un miros puternic de iarbă gătită și plat. Schab zapobigti, ustensilele nu trebuie să fie private de mitya, chiar și o oră în fiecare oră pentru a se usca. Tsia pobutova, nevoia de a naval cu pietre, a devenit un fel de simbol romantic al Ucrainei: glechiks, care pot fi uscate pe tablă de răchită.

Bucurați-vă de gătit în vase de faianță.

Înainte de un coc de sos de gătit, frecați vasul în apă rece de khilin 15, până când porii se udă, iar strava este mai suculentă.
Iarbă în ghivece chiar maro, їkh puteți obține fără grăsime asemănătoare.
Schobul țării nu este foarte eficient atunci când este gătit pe abur, este necesar să umpleți oala timp de 15hv înainte de a se pregăti știuletul. apa fierbinte.
Pentru a prepara carne și alte ierburi, este recomandat să ridicați vase mici, să creați niște vase mici atunci când faceți vasele, să luați aroma frontului.
Gotuyuchi pășește în ghivece, puteți înlocui zdrobirea cu gust, pentru o perioadă scurtă de timp puteți folosi pâine sărată.
O mulțime de feluri de mâncare din ceramică sunt încălzite în sus și în jos, astfel încât țara nu fierbe, ci abureste, câștigând puterea sa maro și umflând o bucurie unică.
Mormintele făcute din faianță sunt o opțiune sigură pentru domnul necunoscut, chiar dacă oala nu este arsă.
kava, preparat în lut turtsi, va fi din nou fiert, pentru asta, așa cum știau focul.
smântâna se vede cel mai frumos și se păstrează într-o strălucire de lut.
Laptele în glechik de pământ nu este acru, dar în vreme caldă va fi mai răcoros.
Uită-te la ceramică.

pune vasul de lut al tezaurului într-un cuptor rece, în vinul încălzit poți tremura.
dacă țara este groasă, adăugați primăvara caldă, puteți scutura oala rece.
Dacă gătiți carne în vase de faianță sau ierburi puternic aromate, puteți folosi o oală cu apă și sifon, apoi turnați-o peste o zi pentru a crea un miros.
pune o oală în fața tim yak-ului până când shafi-ul o trece, este foarte uscat.
Gotuwati în oale se poate face într-un cuptor spiralat, cuptor sau miniatural sau, dacă este necesar, nu pe foc deschis.
pune oala intr-un aliment rece crescand treptat temperatura.
Pentru a face kava pe o sobă cu gaz, puneți un turc de lut pe un rozsikach.
Marusya
chaki2005, da, totul este în ucraineană ...
chaki2005
Îmi pare rău, sunt eu pe aparat.
Daria 22
am cumpărat un turc electric, spune-mi cum să prepar cafeaua în ea corect
Daria 22
am cumpărat un turc electric, spune-mi cum să prepar cafeaua în ea corect
Marusya
Citat: Daria 22

am cumpărat un turc electric, spune-mi cum să prepar cafeaua în ea corect
Există fotografii?
Daria 22
da, există o fotografie cafea turcească
Marusya
În ea, preparați cafeaua în același mod ca pe aragaz. Ea însăși nu se oprește.
Natalia K.
Citat: Marusya

În ea, preparați cafeaua în același mod ca pe aragaz. Ea însăși nu se oprește.
Sunt pe deplin de acord cu Marusya, de asemenea, trebuie să stați lângă acest turc și să-l opriți la timp, altfel cafeaua va fugi
dopleta
Citat: natalisha_31

Sunt pe deplin de acord cu Marusya, de asemenea, trebuie să stați lângă acest turc și să-l opriți la timp, altfel cafeaua va fugi
Și oricum va fugi. O opresc chiar de la prima bulă, dar nu pot prinde cafeaua! Dar există un buton pe al meu, dar nu o văd pe Daria în fotografie. Deși butonul nu ajută.
Natalia K.
Larissa, ai primit încă BEKOshu?
dopleta
Citat: natalisha_31

Larissa, ai primit încă BEKOshu?
Nu încă . Apropo, acum am verificat urmărirea, scrie: 20 martie export în Germania.
Marusya
Citat: dopleta

Nu încă . Apropo, acum am verificat urmărirea, scrie: 20 martie export în Germania.
Larissa, ce fel de animal este acesta?
dopleta
Marusya, acesta este un aparat de cafea electric care prepară cafea turcească adevărată (conform recenziilor foarte apreciate) chiar în turc.

cafea turcească
Marusya
Super! Vom aștepta feedback.
nik2312
Buna ziua. Mi-am cumpărat un „gât negru îngust” armean turcesc pentru 150 ml. (pe unele site-uri scriu că este de 200 ml, dar 200 ml. Asta dacă turnați apă până la refuz, iar cafeaua se dovedește a fi de 150 ml.). Poate că cineva este interesat: diametrul celei mai înguste părți a gâtului este de 3,5 cm, iar cel mai lat este de 4,5 cm
diametrul fundului celei mai înguste părți este de 6 cm, iar cea mai lată este de 7,3 cm
Fotografie de pe unul dintre site-uri, turcul meu are un mâner maro și orice altceva se potrivește. cafea turcească
dopleta
Citat: natalisha_31

Larissa, ai primit încă BEKOshu?
Natasha a primit în cele din urmă Și, pentru a nu duplica mesajele, a citit CHIAR AICI .
Natalia K.
Citat: dopleta

Natasha a primit în cele din urmă Și, pentru a nu duplica mesajele, a citit CHIAR AICI .
Mulțumesc Larissa, am citit deja
Kisena
Fetelor, se poate folosi un turc de cupru pe o sobă electrică? Vreau să cumpăr mult timp, dar ezit, mi-e teamă să nu distrug gresia
dopleta
Citat: Kisyona

Fetelor, se poate folosi un turc de cupru pe o sobă electrică? Vreau să cumpăr mult timp, dar ezit, mi-e teamă să nu distrug gresia
Iată un citat: "O sobă din sticlă ceramică este foarte pretențioasă în ceea ce privește vasele folosite. Dacă ați devenit un fericit și mândru proprietar al unui" magician "din sticlă ceramică, atunci uitați să vă gândiți la utilizare, ci mai degrabă să aruncați imediat vase din aluminiu și cupru, vase cu fund subțire, vase cu fund neuniform, vase care nu coincid în diametru cu arzătoarele aragazului. Pentru a folosi vasele de mai sus, aragazul din sticlă-ceramică vă va mulțumi, evident! La urma urmei, vasele de aluminiu și cupru lasă urme greu de spălat pe ceramica de sticlă; un fund subțire deformat se încălzește inegal, ceea ce determină o scădere a conductivității termice; așchii, crăpături etc. Alte nereguli în fundul vaselor pot duce la deteriorări ireversibile. pe suprafața netedă de sticlă-ceramică și un vas cu un diametru prea mic va supraîncălzi aragazul. " 🔗
Kisena
Oh, și ce să faci? Am o mașină de cafea DeLonghi, am cumpărat-o în Germania, am închis-o și am băut cafea din ea tot timpul 10. Inima mea începe să-mi bată, deși am stabilit doza de cafea la minimum. Cel mai mult îmi place să gătesc într-un turc
dopleta
Citat: Kisyona

Cel mai mult îmi place să gătesc într-un turc
Și numai în cupru? Doriți să-l înlocuiți cu altul?
Asya Klyachina
Citat: nik2312


Fotografie de pe unul dintre site-uri, turcul meu are un mâner maro și orice altceva se potrivește. ]cafea turcească

Am avut trei astfel de turci (mari, mijlocii și mici). De-a lungul timpului, toți au un mâner din lemn care începe să ardă în locul în care este introdus, se usucă și cade. Și așa cu toate cele trei. Și totuși, dacă nu-l țineți cont tot timpul, cafeaua a scăpat din blocaj. Poate că această formă este cea mai corectă, dar aragazul s-a săturat să se spele. Acum l-am cumpărat cu gâtul larg, nu fuge deloc.
Kisena
Citat: dopleta

Și numai în cupru? Doriți să-l înlocuiți cu altul?
dopletpoint și așa că scriu că cer sfaturi. Am întâlnit doar cele de cupru de vânzare. ce ai mai recomanda?
Tanyusha
Kisena, sunt și turci ceramici, dar nu mai am nimic din cuprul de pe sticla ceramică, dar aragazul are deja 14 ani. Nu cu mult timp în urmă mi-am cumpărat un alt turc ceramic fabricat în Ucraina pentru 450 de ruble, iar apoi recent am fost la magazinul Surname și acolo au cumpărat și 125 de ruble pentru cadouri.
dopleta
Citat: Kisyona

dopletpoint și așa că scriu că cer sfaturi. Am întâlnit doar cele de cupru de vânzare. ce ai mai recomanda?
Există și cupronickel, am trei dimensiuni. Oțel încă emailat.
yaKachka
Kisena Îmi place foarte mult turcul meu de lut, am unul.
cafea turcească
Puteți citi despre ea aici 🔗
După cupru, pot spune că cafeaua iese mai bine în ea, în cupru am simțit totuși un postgust metalic, dar acesta este perfect, nu există postgusturi străine.
Kisena
Tanyusha, dopleta, yaKachka, fetelor, multumesc mult pentru sfaturi !!! Cu siguranță le voi folosi și în weekend voi cumpăra ceva și voi raporta!
dopleta
Un astfel de electric, cu aragaz, este mult mai convenabil decât cu un încălzitor încorporat - îl puteți scoate oricând. Disponibil în două dimensiuni - 300 și 500 ml

cafea turcească
mașină de tort
Citat: yaKachka

Kisena Îmi place foarte mult turcul meu de lut, am unul.
cafea turcească
Puteți citi despre ea aici 🔗
După cupru, pot spune că cafeaua iese mai bine în ea, în cupru am simțit totuși un postgust metalic, dar acesta este perfect, nu există postgusturi străine.
Am un set similar nu este folosit. Este înfricoșător de folosit, pentru că am o sobă pe gaz. merită pentru frumusețe. Eu folosesc cupru. Poate că gustul meu nu este același. dar nu simt gusturi exterioare.
Croșetată
Citat: yaKachka

Îmi place foarte mult turcul meu de lut, am unul.
cafea turcească

Astăzi am cumpărat un astfel de set (imaginea actuală este diferită), de ce l-am cumpărat - doar un preț ieftin în ispită a condus nina ... probabil voi da cuiva - un fir ...
Asya Klyachina
Citat: tortoezhka

Am un set similar nu este folosit. Este înfricoșător de folosit, pentru că am o sobă pe gaz. merită pentru frumusețe. Eu folosesc cupru. Poate că gustul meu nu este același. dar nu simt gusturi exterioare.

Setul este foarte drăguț, într-adevăr, îl puteți încălzi pe un aragaz? Probabil că nu, se va crapa pe o flacără deschisă.
Croșetată
Citat: Asya Klyachina

o pot încălzi pe o sobă cu gaz? Probabil că nu, se va crapa într-o flacără deschisă.

Când am cumpărat, am fost sigur că este posibil, dar atunci cine știe?

Voi încerca - dezabonați-vă ...
Kokoschka
Citat: dopleta

Un astfel de electric, cu aragaz, este mult mai convenabil decât cu un încălzitor încorporat - îl puteți scoate oricând. Disponibil în două dimensiuni - 300 și 500 ml

cafea turcească

Super! Larissa și cât costă?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine