Smoothies - băuturi și cocktailuri din fructe și legume

Smoothies - băuturi și cocktailuri din fructe și legume

Categorie: Bauturile

Ingrediente
Smoothie vegetale:
Roșii
ardei gras
Castraveți
Morcov
Mărar și pătrunjel

Metoda de gătit

• Smoothies sunt întotdeauna preparate din fructe de padure proaspete, fructe și legume; toată lumea combină produsele după bunul lor plac.
• Smoale de fructe pot fi făcute din orice fructe, chiar și din cele mai exotice, combinându-le în funcție de obiceiurile dvs. gustative. Lor li se adaugă lapte, chefir, iaurturi, brânză de vaci moale, nuci, miere și chiar ouă.
• Toate ingredientele selectate sunt amestecate, de obicei într-un blender staționar sau submersibil, timp de câteva minute, servite cu gheață sau pur și simplu răcite.

Notă

Salutare tuturor!!!
Vreau să fac un smoothie, dar e chiar înfricoșător să încerci o legumă ... poate că cineva îi place și îmi spune o rețetă adecvată ???
Sau nu este necesar să ne așteptăm delicios de la un smoothie de legume?
Dacă subiectul este relevant, vă sugerez să postați aici rețete pentru piureuri de fructe și legume.
Pentru cei care nu știu ce fel de animal este, postez un clip de pe Internet:
Dieta smoothie este de departe cea mai la modă dietă din Occident. Astăzi, din ce în ce mai des, puteți găsi o stea cu un pahar de băutură din fructe sau legume pe paginile revistelor lucioase sau al televizorului. În Occident, sunt publicate sute de cărți despre mâncăruri de smoothie, se deschid restaurante de smoothie, se vând smoothie-uri gata preparate. Utilitatea smoothie-ului este. că nu trebuie să roși mere sau pere, să te sufoci cu banane sau castraveți. Masa bătută într-un blender este bogată în fibre vegetale, este mai bine digerată și nu își pierde proprietățile, fiecare vitamină rămâne la locul său, ceea ce îmbunătățește perfect
peristaltism intestinal.
În multe maternități din SUA, smoothie-urile sunt incluse în dieta viitoarelor mame. În școlile private din Occident, acestea sunt o componentă indispensabilă a alimentelor pentru copii.
Smoothies sunt bune atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru creșterea în greutate - întreaga întrebare este cum și ce să amesteci.

Surferii au venit cu un smoothie și au fost primii care l-au folosit, deoarece acest fel de mâncare este bogat în vitamine, restabilește echilibrul energetic al corpului și nu provoacă greutate în stomac. Smoothies sunt excelente pentru sănătatea dumneavoastră - un pahar de amestec de fructe și legume poate înlocui trei zile de vitamine.

Foto Melisa72ru


BĂUTURI DE FRUCTE. Acestea conțin vitamine, săruri minerale, acizi organici, substanțe pectinice, uleiuri esențiale și alți compuși biologic activi. Din diverse sucuri de fructe și fructe de pădure și piure de cartofi, puteți prepara băuturi complexe de diferite culori, gust și aromă, îmbogățindu-le cu aditivi (smântână, lapte, înghețată, gălbenușuri, condimente). Băuturile din fructe și fructe de pădure nu numai că adaugă varietate meniului de mic dejun, prânz și cină, ci și îmbogățesc dieta cu substanțe nutritive esențiale. Băuturile din fructe, precum sucurile naturale, se recomandă să fie consumate zilnic.

Rețete similare

Smoothie de castravete răcoritoare (Nevushka)

Smoothie de prune de nuc (Ilmirushka)

Smoothie de citrice cu căpșuni (MariS)

În „milkshakes” am găsit o rețetă de la Dana:

Gustos și sănătos:

2 mere (am Antonovka)
1 morcov
0,5 lingură zahăr
Lapte
1 lingură de brânză de vaci cu blat

Am tăiat un măr și las 1/4 pe masă. Am tăiat 4 cercuri din morcov și l-am pus deoparte pentru măr. Restul este pe storcător. Curățați o felie de măr din miez și piele, tăiați, tăiați feliile de morcov în jumătate și puneți totul în suc. Adăugați zahăr, lapte și brânză de vaci într-un blender. Eu iau lapte cu ochiul, cam la fel ca lichidul din paharul dinaintea lui. Yum Yum Yum!

[Smoothie "Bucuria dimineții":]

Aici, am săpat o schiță rapidă a rețetelor SMOOTHIE pe Internet


Smoothie "Bucuria dimineții":
- 1 banană,
- o jumătate de pahar de cafea naturală proaspăt preparată și tare,
- o jumătate de baton de ciocolată neagră,
- 1 linguriță zahăr
- o jumătate de pahar de lapte,
- niște nucșoară rasă.
Tăiați o banană cubulețe, trei ciocolată pe răzătoare, adăugați restul ingredientelor și puneți totul într-un blender. Bateți și serviți. Gustul este neobișnuit, te avertizez imediat, dar celor cărora le place cafeaua și ciocolata le va plăcea.
După ce am făcut primul smoothie, mai am niște nucșoară și 1 banană. Am decis să nu folosesc cafeaua, ci să adaug iaurt. Asta am făcut:

Smoothie de Ziua Bananelor:
- 1 banană,
- un pahar de iaurt natural (îl iau nu prea dulce),
- 1 lingură miere
- 7 cuburi de gheață,
- niște nucșoară rasă.
Aici, în general, totul este simplu: combinăm totul împreună (tăiem banana) și batem într-un blender. Delicios!
Seara, soțul meu mi-a cerut să arunc ceva neobișnuit pentru el. Mi-am scos din nou toate proviziile și am început să mă gândesc. Așa s-a născut o altă rețetă de smoothie:

Smoothie "Evening Delight":
- 4 linguri de afine, piure cu zahăr,
- 2 ouă proaspete de pui,
- 1 pahar de suc de afine.



Pentru rețetă aveți nevoie:
- portocaliu (dulce mare) - 4 buc.
- grapefruit (roșu) - 1 buc.
- banana - 3 buc.
- gheață - 1 mână.
Strângeți sucul din portocale și grapefruit. Curățați și tocați bananele. Așezați toate ingredientele într-un blender și bateți până se omogenizează. Se servește garnit cu coajă și felii de portocală și grapefruit.
* * *
Smoothie răcoritor de mere
Pentru rețetă aveți nevoie:
- măr (mare) - 1 buc.
- kiwi (foarte copt) - 3 buc.
- banana - 1 buc.
- stafide (verzi) - 1 buchet
- ghimbir (rădăcină proaspătă) - 1 cm.
- ceai verde - 1 pahar
- miere - 1 lingură. l.
Feliați banana și înghețați. Curățați mărul, tăiat cubulețe mici. Curățați kiwi. Curățați și răciți ghimbirul. Așezați banana congelată și restul ingredientelor într-un blender și bateți până la omogenizare.
* * *
Smoothie de cafea și ciocolată cu cardamom
Pentru rețetă aveți nevoie:
- banana - 1 buc.
- cafea (puternică) - 70 ml
- ciocolata (amara) - 50g
- zahăr - 1 linguriță.
- lapte - 1/2 cana
- cardamom - 3 buc.
- nucșoară - 1 ciupit.
Feliați banana. Se adaugă în lapte și cafea. Rade ciocolata. Se adaugă nucșoară, cardamom. Așezați amestecul într-un blender, bateți până se omogenizează.
* * *
Smoothie Exotic Mango Coconut
Pentru rețetă aveți nevoie:
- mango (mare, foarte copt) - 2 buc.
- iaurt natural sau vanilat - 375g
- zahăr vanilat - 1/2 linguriță.
- curcuma - 1 pinch.
Curățați mango și tăiați cubulețe mici. Adăugați iaurt, bucăți de mango, zahăr vanilat și turmeric într-un blender. Se amestecă totul până se omogenizează. Se toarnă într-un pahar de cocktail și se servește.
* * *
Smoothie cu căpșuni cu pepene galben
Pentru rețetă aveți nevoie:
- pepene galben (dulce mic) - 1 buc.
- căpșuni - 300g
- menta (frunze proaspete) - 5-10 buc.
- sifon (Sprite, 7UP) - 1/2 cană.
Se curăță pepenele și se taie cubulețe mici. Adăugați sifon, felii de pepene galben și căpșuni într-un blender. Se amestecă totul până se omogenizează. Se toarnă într-un pahar de cocktail și se servește.
* * *
Smoothie de banane-căpșuni
Pentru rețetă aveți nevoie:
- banana - 1 buc.
- căpșuni - 1 pahar
- suc de portocale - 1 pahar.
Toate acestea le punem la frigider la frigider timp de 15-20 de minute, dacă, desigur, există timp. Măcinați treptat într-un blender. Apoi turnați încet sucul.
* * *
Smoothie de fructe cu pepene galben
Pentru rețetă aveți nevoie:
- piersici (albe) - 4 buc.
- pepene galben (mic) - 1/2 buc.
- căpșuni - 250g.
Curățați piersicile, curățați-le, tăiate în bucăți. Tăiați pulpa de pepene galben în bucăți. Adăugați toate fructele și bateți. Serviți imediat.
* * *
Smoothie cu mango și fulgi de ovăz
Pentru rețetă aveți nevoie:
- iaurt natural - 150g
- mango (curățat și decojit și tocat mărunt) - 1 buc.
- Hercule - 2 linguri. l.
- gheață - 4 cuburi.
Bateți toate ingredientele într-un blender. Servi.
* * *
Cocktail cu fructe cu zmeură, piersică și portocală
Pentru rețetă aveți nevoie:
- zmeura (congelata) - 125g
- piersici (coapte) - 2 buc.
- portocaliu (mare) - 1 buc.
Acest cocktail produce semințe de zmeură, dar puteți scăpa de ele frecându-le printr-o sită. Este foarte gros, așa că serviți cu o lingură.
Așezați zmeura într-un blender. Coajați și coajați piersicile; tăiați-le și puneți-le într-un blender. Stoarceți sucul din portocală și turnați într-un blender.
Se amestecă totul împreună și se împarte între 2 pahare.
* * *
Cocktail cu fructe spumante
Pentru rețetă aveți nevoie:
- rodie - 1 buc.
- zmeura (congelata) - 100g
- mandarină (fără sâmburi) - 2 buc.
- suc de afine - 100g
- șampanie, vin alb spumant, limonadă sau ginger ale (opțional)
Tăiați rodia în sferturi peste un castron pentru a prinde tot sucul. Scoateți toate semințele roz, aruncați dungile albe amare. Apoi turnați semințele într-un blender.
Se adauga zmeura congelata. Curățați mandarinele și îndepărtați cât mai mult din coaja albă și filmați. Adăugați segmente în blender.
Se toarnă zeama de afine peste și se bate până se omogenizează. Treceți printr-o sită pentru a scăpa de gropile rămase și dați-le la frigider timp de 8 ore.
Umpleți ochelarii tumblr la jumătatea drumului cu piure de fructe. Apoi completați paharele cu șampanie sau vin. Se amestecă ușor și se servește.
* * *
Cocktail cu fructe de vanilie
Pentru rețetă aveți nevoie:
- cocktail de conserve din fructe - 420g
- suc de portocale - 500 ml
- esență de vanilie - după gust.
Măsurați 500 ml de suc de portocale și turnați într-un blender. Scurgeți sucul din cocktailul cu fructe. Adăugați fructe smoothie în blender și bateți până se omogenizează. Adăugați un capac de esență de vanilie și bateți timp de 5-10 secunde (sau mai mult, după gust).
* * *
Racitor de pepene
Pentru rețetă aveți nevoie:
- pepene verde (refrigerat, fără sâmburi) - 1/2 buc.
- portocale (suc refrigerat) - 2 buc.
- ghimbir (ras) - 1,5 cm
- gheata zdrobita.
Răsturnați pulpa de pepene verde într-un blender. Adăugați suc de portocale și ghimbir. Bateți până se omogenizează.
Așezați niște gheață zdrobită într-un pahar înalt și turnați shake-ul de pepene verde. Se servește cu paie.
* * *
Cocktail cu afine și pepene verde
Pentru rețetă aveți nevoie:
- afine sau afine - 100g
- pepene verde (pulpa si seminte) - 250g
- fructul pasiunii - 2 buc.
- suc de portocale - 450 ml.
Puneți fructe de pădure și pulpă de pepene verde cu semințe într-un blender, bateți scurt. Tăiați maraka în jumătate și scoateți pulpa cu semințe cu o lingură, adăugați în blender împreună cu sucul de portocale.
Bateți totul împreună și turnați în pahare înalte cu gheață. Se servește cu un paie de cocktail.
* * *
Cocktail cu fructe de padure cu afine
Pentru rețetă aveți nevoie:
- fructe de padure (amestec congelat) - 500g
- suc de afine - 450 ml.
Într-un blender sau robot de bucătărie, bateți fructele de pădure și sucul.
* * *
Coctail de banane
Pentru rețetă aveți nevoie:
- banana - 3 buc.
- lapte - 1 l
- zahăr - 1 lingură. l.
Pentru un litru de lapte (este mai bine ca conținutul de grăsime să fie de cel puțin 2%), este necesar să tocați mărunt 3 banane (o condiție prealabilă pentru ca acestea să nu fie prea coapte - acest lucru strică gustul).
Așezați masa de banane rezultată într-un castron adânc și turnați peste lapte, adăugați o lingură de zahăr. Bate totul cu un mixer timp de 5 minute. Consumați imediat după preparare, deoarece banana tinde să se întunece, ceea ce strică aspectul cocktailului.
* * *
Cocktail cu banane cu miere
Pentru rețetă aveți nevoie:
- banana (coaja coaptă) - 1 buc.
- lapte - 500 ml
- miere - 1 lingură. l.
- smântână (grăsime) - 55 ml
- nucșoară - 1/2 linguriță.
- gheață (zdrobită) - 1 mână.
Puneți banana, laptele, mierea, smântâna, nucșoara și gheața într-un blender și bateți timp de 1 minut.
Se toarnă într-un pahar, se presară cu nucșoară și se ornează cu o crenguță de mentă.
* * *
Cocktail cu banane și coniac
Pentru rețetă aveți nevoie:
- banana - 1 buc.
- înghețată (de preferință cremoasă) - 250g
- coniac - 2-4 lingurițe.
- lapte - 1/2 cana.
Puneți lapte și puțină înghețată într-un robot de bucătărie, bateți. Tăiați banana în 4 bucăți. Adăugați treptat înghețată (în porții mici) și banane (în felii) în robotul de bucătărie. Când amestecul devine omogen, adăugați coniacul.
* * *
Apă răcoritoare de zmeură
Pentru rețetă aveți nevoie:
- apă minerală (răcită) - 500 ml
- gheață - 1 mână
- zmeura (congelata) - 2 mana.
Într-un blender sau robot de bucătărie, bate fructele de padure peste gheață. Completați cu apă.
* * *
Hercules și cocktail de mango
Pentru rețetă aveți nevoie:
- mango - 1 buc.
- banana - 1 buc.
- înghețată de vanilie - 3 bile
- Hercule - 2 linguri. l.
Bateți toate ingredientele într-un blender. Servi.
* * *
Milkshake cu miere și nuci pecan
Pentru rețetă aveți nevoie:
- lapte - 100 ml
- înghețată de vanilie - 3 bile
- miere - 1 lingură. l.
- pecan (tocate mărunt) plus pentru decor - 2 linguri. l.
Pune un pahar în frigider. Bateți 100 ml lapte, 3 linguri de înghețată de vanilie, 1 lingură miere și 2 linguri pecan tocate mărunt într-un blender.
Presărați miere lichidă într-un pahar rece (este convenabil să o faceți dintr-o sticlă), turnați într-un cocktail. Se presară scorțișoară și se ornează cu nuci pecan.
* * *
Milkshake de mure și rubarbă
Pentru rețetă aveți nevoie:
- rubarbă (conservată) - 2 linguri. l.
- mure - 2 linguri. l.
- iaurt grecesc - 2 linguri. l.
- smântână (grasă) - 2 linguri. l.
- zahăr - 2 lingurițe.
- gheață - 1 mână.
Puneți toate ingredientele într-un blender și bateți până se omogenizează. Se toarnă într-un pahar înalt și se servește.
* * *
Se agită zerul cu căpșuni
Pentru rețetă aveți nevoie:
- căpșuni - 100g
- zer din lapte - 250g
- suc de lămâie - 1 lingură. l.
- miere - 1 lingură. l.
- scorțișoară - 1 vârf.
Pregătiți piureul de căpșuni și amestecați cu zerul răcit, adăugați suc de lămâie, miere și scorțișoară.
* * *
Limonadă
Pentru rețetă aveți nevoie:
- suc de lamaie - 30 ml
- zahăr glazur - 2 lingurițe.
- sifon - după gust
- lămâie - 1 cerc.
Se toarnă sucul de lămâie într-un pahar de pahar umplut pe jumătate cu cuburi de gheață, se adaugă zahărul pudră și se amestecă. Completați cu sifon și amestecați din nou. Alunecați un cerc de lămâie peste marginea paharului.
* * *
Cocktail cu banane cu lapte condensat
Pentru rețetă aveți nevoie:
- banana - 3 buc.
- lapte condensat - 120g
- suc - 1/2 lamaie
- lapte - 1 l
- ciocolata (ras) - putin.
Tăiați bananele în bucăți, adăugați restul ingredientelor, bateți cu un mixer până se omogenizează, umpleți paharele, răciți-le la frigider (opțional), presărați cu ciocolată rasă.
Timp de gătit: 5-10 minute
* * *
Cocktail de Kahlua, lichior de mentă și smântână
Pentru rețetă aveți nevoie:
- lichior Kahlua - 30 ml
- lichior de mentă - 30 ml
- lichior de mentă albă - 30 ml
- smântână (35% grăsime) - 30 ml
Într-un shaker amestecați lichiorul Kahlua și lichiorul de mentă verde. Se toarnă într-un pahar umplut cu gheață. Combinați lichiorul de mentă albă și smântâna și puneți deasupra.

Suc de smoothie racoritor cu fructe de padure (fara zahar)

2 pumni de coacaze (sau alte fructe de padure)
1 mână de stafide (pentru dulceață)
2 pahare de apă sau ceai verde
Măcinați totul bine cu un blender.
Puteți adăuga banane în bucăți mari după gust, apoi veți obține un smoothie, nu o băutură din fructe))
O băutură excelentă în sezonul cald și foarte sănătoasă!

Astăzi am fost la „Shokoladnitsa”, am văzut cocktail-uri cu vitamine în meniu, ochii mei au căzut pe „Explozia solară” - portocală, banană, gheață.
Am decis să o fac acasă, așa că am o banană și o portocală acasă și chiar mai multă gheață)))
Mi-a plăcut foarte mult, banana era dulce și portocala cu amărăciune, gheața se răcește.

Eh, de câțiva ani acum am un producător american de freze profesionist virgin, neatins ... Cred că poate vinde cui?

Eh, de câțiva ani acum am un producător american de freze profesionist virgin, neatins ... Cred că poate vinde cui?

cum ar fi publicitatea prin teleshop?
și de ce nu minte sufletul?

cum ar fi publicitatea prin teleshop?
și de ce nu minte sufletul?

Nu cred. Profesionist pentru mine, din State, pentru o cafenea. Pentru un volum mare de smoothie-uri.

Și am vândut ceva în această dimineață, a mai făcut o „explozie” vitaminică - banană + coacăz negru)) a ieșit foarte groasă, a adăugat lapte - delicios !!!!

si imi plac mai mult legumele, imi plac rosia + castravetele + sfecla (putin) + patrunjelul (radacina este mai gustoasa, dar verdele este mai accesibil). Mai pot adăuga niște piper bulgar. sare, puțin piper

În fiecare zi fac un smoothie cu lapte de căpșuni pentru copii. Bate căpșunile cu zahăr după gustul tău într-un blender și adaugă lapte, tot cu ochiul. Nu vor să mănânce boabele așa, dar o cer sub formă de cocktail. Le place foarte mult.

Fetelor, trebuie să stoarceți suc din toate legumele pentru un smoothie?

[Natasha]

Natasha, Nooo, de ce stoarce sucul? Măcinați imediat toată pulpa într-un blender și piureul rezultat și va fi un smoothie.