Administrator
TIPURI ȘI VARIETĂȚI DE OREZ

Tipuri și soiuri de orez

Orezul este un bob saracin.
Orezul este principalul aliment pentru majoritatea populației lumii. De la Insulele Japoneze și Pacific până la țările arabe și africane, orezul este un aliment de bază. Sute de tipuri de orez și mii de feluri de mâncare pe baza acestuia saturează nu mai puțini oameni. Peste 10.000 de soiuri de orez au fost găsite pe Insulele Filipine, dintre care 5.000 au fost dezvoltate de om. La gătit, orezul este utilizat într-o mare varietate de feluri de mâncare: lactate, picante, sărate, dulci, acre și multe altele. Puteți găti supă cu orez, serviți-o ca garnitură, faceți vodcă de orez sau cvas de orez, iar la desert - budinca de orez. Orezul se potrivește bine cu peștele, laptele, carnea, fructele, ciupercile și legumele. Ceapa, usturoiul, pasta de tomate, ardeii, zahărul, fructele uscate, merele, scorțișoara, portocalele și lămâile, coaja de citrice, vanilia, ciocolata pot fi folosite ca aditivi pentru orez.

Există mii de soiuri diferite de orez în lume. Există mai multe moduri de clasificare a orezului: după tipul de prelucrare, lungimea boabelor, culoarea, aroma, proporția boabelor sparte. Toate aceste metode nu se exclud, ci se completează reciproc. Aceeași varietate de orez, prelucrată diferit, are diferite culori, gusturi, proprietăți nutriționale și timp de gătit. În funcție de tipul de prelucrare, orezul este împărțit în maro, alb și fierte.

Boabe de orez
Structura unui bob de orez este aceeași pentru toate soiurile de orez: embrionul noii plante și bobul de orez alb ca zăpada care conține amidon sunt ascunse sub un strat de coajă de tărâțe maroniu, care conține vitamine, minerale și alți nutrienți.
La rândul său, o coajă galbenă dură protejează învelișul de tărâțe. Împreună este un bob de orez necojit. Se supune prelucrării, în diferite etape ale căreia orezul își schimbă aspectul și dobândește calități gustative diferite.

orez brun, de asemenea cunoscut ca si "orez"- acesta este orezul în forma în care este adus de pe câmpuri. După recoltarea orezului, este necesar să-l uscați și să separați boabele de paie de orez și buruieni. Orezul neîngrădit poate fi depozitat timp de câțiva ani, dar după o la un an și jumătate după recoltare, capătă o nuanță gălbuie și își pierde o parte din aroma naturală.

Administrator
OREZ ALB Măcinat:

Tipuri și soiuri de orez

De fapt, acesta este orezul măcinat ușor, care, în timpul prelucrării, păstrează o coajă nutritivă de tărâțe, care conferă boabelor o culoare maro deschis. Este mult mai sănătos decât orezul alb, deoarece o parte semnificativă a substanțelor nutritive este conținută în coaja boabelor. Din această cauză, este foarte popular printre susținătorii unui stil de viață sănătos. Practic, este cu bob lung sau mediu. Coaja de tărâțe din cereale conține vitamine B, minerale, fibre și acid folic, precum și cantități mici de fosfor, zinc, cupru și iod. Oferă orezului o aromă ușoară de nuci. Orezul brun durează mai mult timp de gătit decât orezul alb - în medie 25 de minute, iar orezul brun gătit nu este la fel de moale ca albul.

Clasificarea comercială a orezului se bazează pe mărimea și forma granulelor, chimia endospermului și lungimea perioadei de coacere. Există trei clase de cereale - scurte, sau „perlate”, medii și lungi. Orezul cu cereale scurte se mai numește orez rotund. Lungimea semințelor sale nu depășește 5,15 mm, în cea cu bob mediu este de 5,16–6,15 mm, iar în cea cu bob lung, cel puțin 6,16 mm. Uneori se distinge o a patra clasă - cu bob ultra-lung - cu boabe fine mai lungi de 7,5 mm.
În funcție de formă, un bob se distinge subțire cu un raport de lungime la lățime mai mare de 3, un bob mediu când acest raport este de 2,1-3 și gros când nu depășește 2,1.În ceea ce privește caracteristicile chimice, orezul este ceros (glutinos) și obișnuit. În primul caz, bobul umed este lipicios și endospermul său conține foarte puțin din una dintre formele de amidon, amiloza. Soiurile comune sunt bogate atât în ​​amiloză, cât și într-o altă formă de amidon, amilopectina.

OREZ CU BOB LUNG:

Tipuri și soiuri de orez

Crescut în Asia, Australia, America de Nord și de Sud. Boabele de orez sunt lungi și subțiri: lungimea este de 6-8 mm, iar lățimea este de la o treime până la un sfert din lungimea boabelor. Orezul cu bob lung nu se lipeste la fiert si absoarbe o cantitate moderata de lichid. Atât orezul alb, cât și cel brun, cu cereale lungi, sunt populare în întreaga lume. Acest orez este versatil și este utilizat la prepararea diferitelor feluri de mâncare din bucătăria europeană și estică.

OREZ CEREAL MEDIU:

Tipuri și soiuri de orez

Crescut în Spania, Italia, SUA, Birmania și Australia. Acest orez are un bob mai larg și mai scurt decât bobul lung. Lungimea sa este de 5–6 mm, iar lățimea sa este de 1 / 2–1 / 3 din lungime. Este mai puțin translucid decât orezul cu bob lung și conține mai mult amidon. În timpul gătitului, orezul cu bob mediu absoarbe mult lichid și devine moale, iar în vasul finit, boabele se aglomerează puțin. O caracteristică distinctivă a acestui orez este că este capabil să absoarbă aroma altor ingrediente din vas. Orezul cu bob mediu vine atât în ​​alb, cât și în brun. Orezul alb mediu este potrivit pentru paella, risotto și supe.

OREZ CEREAL ROUND
:
Tipuri și soiuri de orez

Crește în Italia, Rusia, Ucraina, China și Japonia. Boabele rotunde ale acestui orez au o lungime de 4 - 5 mm, iar lățimea sa este de 1/2 / 3/4 din lungime. Este aproape opac și conține mai mult amidon decât orezul cu bob lung. Orezul cu bob rotund absoarbe o cantitate mare de lichid în timpul gătitului și devine moale și cremos. Cel mai frecvent este orezul alb cu bob rotund. Orezul cu aceste calități este cel mai potrivit pentru a face budinci, deserturi, caserole, cereale, plăcinte, supe și sushi.

Administrator
Unele soiuri de orez care au un gust și o aromă unice merită o atenție specială. BASMATI, iasomia thailandeză sau JASMINE, CAMOLINO egiptean și OREZUL SĂLBATIC sunt adevărate delicatese și alcătuiesc „elita” orezului.

BASMATI:

Tipuri și soiuri de orez

Orezul Basmati este cultivat la poalele Himalaya din nordul Indiei și Pakistanului, în provincia Punjab. Se crede că acest orez alb cu cereale lungi își datorează gustul și aroma unică solului special, condițiilor climatice și aerului din regiune. Cuvântul „Basmati” în hindi înseamnă „parfumat”. Acest soi este recunoscut în întreaga lume ca „regele orezului”. Basmati are o aromă plăcută și un gust rafinat. Boabele sale sunt mai lungi și mai subțiri decât orezul obișnuit cu bob lung, iar atunci când sunt fierte se prelungesc și mai mult, rămânând aproape neschimbate în lățime.

IASOMIE:

Tipuri și soiuri de orez
Cel mai nordic din lume. Gust tradițional, excelent pentru deserturi și supe, pentru mâncăruri chinezești. Se prepară, după spălare, în 1,5 volume de apă, într-o cantitate mai mare de apă se fierbe foarte mult - pentru budinci și cereale.

Indica
Strict vorbind, aproape tot orezul lung, care a trecut în toată Asia din India, se numește indica. Acestea sunt cele mai comune soiuri. Nu are un gust prea original, dar merge bine pentru garnituri sau unde este nevoie de orez afânat. Înainte de gătit, spălat, fiert în 1,5 părți de apă timp de 12-15 minute.

Orez indica fiert
A fost inventat pentru a păstra proprietățile benefice ale orezului brun - populația din Asia a suferit de un scorbut teribil datorită utilizării constante a orezului lustruit. Boabele aburite păstrează până la 80% din nutrienți. Nu se lipeste, ramane putin dur, se transforma din chihlimbar in alb ca zapada. Se prepară, ca maro, pentru o perioadă lungă de timp - 25 de minute.

Orez spaniol
Cereale de lungime medie sau scurtă, care absorb bine lichidul, rămân destul de fermă, nu se lipesc împreună și sunt potrivite pentru feluri de mâncare precum pilaf, căruia îi aparține celebra paella. Cele mai faimoase și mai scumpe soiuri sunt Bomba, care, când este gătită, crește doar în lățime, și Kalasparra, cel mai frecvent este Valencia. Absorbeți până la 2-3 volume de lichid.

Orez italian pentru risotto
Boabele sunt translucide cu un centru mat.Gatit corect, capata consistenta cremoasa necesara, absorbind 2 sau mai multe volume de lichid. Este ușor de digerat, așa că risotto este îndepărtat de pe foc puțin gătit, iar orezul „ajunge” rapid în sine. Cele mai populare soiuri sunt Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, Padano, Vialone Nano. Orezul de cea mai bună calitate este etichetat „superfino”, urmat de fino, semi-fino și originario. Nu clătiți înainte de gătit.

Orez thailandez glutinos
O varietate foarte populară de orez „dulce” în Thailanda, care este folosită atât ca garnitură, cât și în feluri de mâncare de desert. Un astfel de orez poate fi gătit cu câteva ore înainte de consum, răcorindu-se, nu își pierde calitățile. Se mănâncă adesea rostogolindu-i mingi, care se scufundă în sos. Înainte de gătit, orezul se spală și se înmoaie timp de 6-8 ore. Cel mai bine se gătește cu abur.

Orez sushi
Orezul japonez special, mai greu decât soiurile rotunde obișnuite - în timpul fierberii crește în volum de 2-2,5 ori, devine foarte lipicios, dar își păstrează structura, „mestecată”. Înainte de gătit, clătiți bine, lăsați o oră, apoi fierbeți în 1,3-1,5 volume de apă sub capac.
Administrator
UZBEK OREZ pentru pilaf

Orez uzbec DEV-ZIRA

Tipuri și soiuri de orez

Legendarul „dev-zira” are un bob destul de gros, alungit. De regulă, o cicatrice maro sau roșie trece prin bob; după spălarea dintr-o cantitate mare de pulbere rămasă după treierat, ea însăși are o nuanță roz. „Dev-zira” se distinge cu ușurință de alte soiuri de orez prin densitatea sa extraordinară: trebuie doar să iei o bucată de orez în mână pentru a-i simți greutatea. În același timp, scârțâitul caracteristic atunci când încercați să stoarceți bobul ne va indica în mod fiabil că acesta este un „dev-zira” și nu un fals jalnic vopsit cu cărămidă rasă. Există o părere că a face pilaf din „dev-zira” necesită o anumită abilitate specială, unele cunoștințe sacre. Nimic de genul acesta. Orezul „Dev-zira”, special conceput pentru gătitul pilafului și prepararea pilafului cu „dev-zira” este de fapt mai ușor decât în ​​cazul oricărui alt soi.

DASTAR-SARYK - Orez de elită uzbek pentru pilaf

Tipuri și soiuri de orez

Un alt orez pentru cunoscătorul răsfățat al pilafului din Valea Fergana. În mod tradițional, acest orez este cultivat și pregătit pentru vânzare în vecinătatea orașului kârgâz Uzgen, unde o mare parte a populației este uzbekă. Soiurile de orez Uzgen au fost renumite pentru gustul lor extraordinar din cele mai vechi timpuri. Orezul „dastar-saryk” este cea mai înaltă realizare a producătorilor de orez Uzgen. După recoltare, orezul este maturat timp de câțiva ani, presărat în pungi. În același timp, este fermentat turnând în mod repetat apă și apoi uscând-o bine. În plus, orezul se fumează direct în pungi suspendate în magazii speciale. Cu un astfel de fumat, unele dintre boabe capătă o culoare galbenă și un miros specific. Depozitarea pe termen lung face ca orezul să fie neobișnuit de dur și absoarbe mult mai multă apă și grăsimi în timpul gătitului decât orezul „proaspăt” obișnuit.

CHUNGARA - orez pentru pilaf

Tipuri și soiuri de orez

Atitudinea rafinată a locuitorilor din Valea Fergana față de pilaf a determinat apariția unei subspecii relativ noi de orez dev-zira, numită după satul kirghizean Chungara, unde a fost crescut pentru prima dată. Orezul Chungara este alb, conține mult mai mult amidon decât în ​​devzir, în timp ce își păstrează cele mai bune calități, absoarbe cu ușurință cantități uriașe de apă și grăsime, rămânând ușor și sfărâmicios. O cantitate mare de amidon în chungar conferă pilafului, după câteva prăjiri, un gust unic, dulce pe lângă aroma originală și foarte apetisantă a acestui soi de orez.
Administrator

Câteva sfaturi pentru a ajuta la cumpărarea orezului

O sursă: 🔗

Dacă tu și cu mine am ști cel puțin puțin despre orez, atunci, în primul rând, am ști că mai mult de 2/3 din recolta mondială de orez se mănâncă în imediata apropiere a locului în care a fost cultivat și, în al doilea rând, am înțelege că alegerea este pentru diferite feluri de mâncare - o chestiune nu mai puțin, și poate mai responsabilă decât, să zicem, alegerea cărnii. De fapt, primul gând duce la un sfat complet evident - de unde vine rețeta - de acolo și orez.Prin urmare, atunci când încercați să construiți un pilaf uzbec, nu vă leneși să mergeți la piață și să cumpărați orez de la uzbeci și, de exemplu, vizați risotto, nu fiți lacomi și obțineți un pachet de Arborio italian sau Administrator. Orezul bun costă bani decenți, de la 3 la 12 dolari. Pe kg și chiar mai mult, dar - tautologie - merită. Dar economisirea de bani și cumpărarea lor la întâmplare vă poate anula toate eforturile ulterioare. Acum, la Moscova puteți cumpăra orez din întreaga lume și, pentru a evita dezamăgirile, vă vom explica o serie de lucruri banale care nu devin mai puțin importante.
Există o legătură clară între forma orezului și proprietățile sale (cu rare excepții). Amidonul care alcătuiește bobul principal de orez este un amestec de două polizaharide - amiloză și amilopectină. Cu cât bobul este mai scurt sau mai alb, cu atât conținutul de amilopectină din acesta este mai mare, cu atât este mai moale, cu atât orezul ia mai multă apă, cu atât acesta fierbe mai mult și devine mai lipicios. Acest tip de orez este popular în Asia de Sud-Est, China și Japonia. Este convenabil să-l mănânci cu bețișoare, este folosit pentru a face sushi, este folosit pentru deserturi. Cu cât bobul este mai lung, cu atât conține mai multă amiloză, ceea ce îl face dur, transparent, bobul crește în lungime în timpul gătitului. Un astfel de orez, dacă este gătit corect, se dovedește a fi sfărâmicios și ușor, aerisit, este popular în India și în țările vecine: este convenabil să-l mănânci manual când este amestecat cu sos.
Acordați atenție - rețetele bune scrieți ce varietate sau cel puțin tipul de orez ar trebui să fie utilizat: lung, mediu sau rotund. Lung este unul a cărui lungime este de 4-5 ori lățimea, în orezul cu bob mediu este de 2 ori și rotund - este într-adevăr aproape rotund, bine, în cel mai rău caz, oval.
Dacă aveți dubii, orezul aburit este perfect pentru garnituri - nu se lipeste, dar nu ar trebui să-l luați pentru rețete tradiționale precum pilaf: este gătit într-un mod complet diferit și are o consistență diferită. Apropo, este vizibil mai util decât orezul obișnuit, lustruit. Dacă tu, Doamne ferește, ești diabetic - alege basmati, are un indice glicemic mai mic sau orez brun.
În cazul în care orezul este baza dietei, acesta este cumpărat în greutate, adesea în pungi, iar cumpărătorul poate verifica întotdeauna calitatea orezului. Se uită la aspectul său, la pulbere, și dacă orezul se sfărâmă în mână etc. Apoi fac o concluzie - să cumpere sau nu. De obicei nu avem o astfel de oportunitate, ceea ce folosesc producătorii locali, care vând adesea orez ambalat de o calitate foarte îndoielnică. Desigur, Krasnodar obișnuit este potrivit pentru terci de orez, aici nu este nevoie să vă rupeți capul. Dar atunci când cumpărați orez scump, ar trebui să acordați atenție unor lucruri pentru a nu plăti prețul „suplimentar” pentru clasa a IV-a.
Orezul ar trebui să fie frumos și la fel. Dacă într-o pungă jumătate din boabe sunt tulburi și jumătate sunt transparente, atunci acesta este orez rău. Ar trebui să fie aproape transparent peste tot, ca majoritatea soiurilor obișnuite, sau complet opac, cum ar fi glutinul thailandez sau, ca soiurile de risotto italienesc, transparent cu un centru mat. Dar ar trebui să fie la fel. În caz contrar, este fie un amestec de loturi diferite, fie pur și simplu de proastă calitate - subdesecat, să zicem, orez. Și nu va ieși nimic bun din asta. Orezul din diferite loturi absoarbe cantități diferite de apă sau ulei și nu gătește uniform (în general vorbind, amestecarea diferitelor soiuri de orez acasă este aproape garantată pentru a da un rezultat negativ). Dacă orezul conține adesea boabe în care zonele înnorate au limite clare, acest lucru este și mai rău, acesta este orezul spart, atunci când este înmuiat sau gătit, se va destrăma, transformându-se în terci. Aruncați o privire mai atentă și veți vedea că cea mai mare parte a basmati sau indica a ambalajelor de uz casnic din magazinele noastre este de clasa a doua și, probabil, a treia. Când cumpărați orez vrac, mai ales uzbek, merită să-l încercați pe dinte - nu ar trebui să se crape ușor, ar trebui să fie tare - bine uscat, frecați-l între palme pentru a șterge pulberea și a o vedea așa cum este.Multe firme împachetează orezul în pungi al căror fund este opac - acest lucru nu ne oferă posibilitatea de a vedea cât de mult cereale sau gunoi este în orez. Și dacă gunoiul poate și trebuie selectat, atunci nu este posibil să alegem boabe zdrobite care să ne strice starea de spirit. Când cumpărați orez, uitați-vă cu atenție - uneori puteți citi pe orezul importat nu numai ce fel este, ci și ce calitate este - „clasa A” sau „superfino”, pe orezul „nostru” puteți găsi cel mai adesea doar producătorul țară.
Și, în sfârșit, o rețetă originală și ușoară de la prietenul meu Stalik, un mare specialist în orez, care m-a învățat că orezul și orezul sunt diferite. Sper că încercați acest neobișnuit și extrem de gustos pilaf verde al evreilor din Buharia - și asigurați-vă că merită cumpărat orezul la un preț de 100-120 ruble pe kilogram.
Bakhsh - pilaf al evreilor bucharieni

Ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) 60 ml, carne - miel sau carne de vită (pulpă) 300 g, ficat (miel sau carne de vită) 300 g, grăsime coadă grasă miel 300 g (sau 250 ml ulei vegetal), orez 1 kg (uzbek devzira este cel mai bun, sau altul lung, nelipicios), 1-2 cepe, 2 lingurițe de piper negru măcinat, coriandru verde 300 g, o jumătate de grămadă de pătrunjel, mărar și ceapă verde, sare după gust (1-2 linguri. l .).
Sortați orezul și clătiți-l în apă curentă până când este absolut transparent, umpleți-l cu apă călduță, adăugați sare și lăsați să se umfle 2-3 ore. Congelați ușor carnea și slănina, tăiați felii subțiri și apoi în bucăți de mărimea a două boabe de orez (în niciun caz nu faceți acest lucru într-un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne). Tăiați ficatul în felii subțiri și lăsați-le pe rând în apă clocotită câteva secunde, apoi tăiați în același mod ca și carnea. Tăiați ceapa în inele foarte subțiri. Tocăm ierburile mărunt.
Încălziți ceaunul, așa cum ar trebui, turnați ulei în el - 60 ml - dacă gătiți cu o coadă grasă sau 300 ml - dacă nu aveți o coadă grasă și încălziți-l, ca pentru pilaf obișnuit.
Scufundați carnea în uleiul calcinat și, amestecând rapid, prăjiți până se albesc. Nu ar trebui să se rumenească, dar nici nu ar trebui să lase sucul. Când toată carnea devine albă, adăugați ficatul și prăjiți la fel de repede în 3-4 minute, adăugați coada grasă, prăjiți, amestecând, timp de câteva minute, puneți toate verdele, fără a înceta să interfereze. După încă 1-2 minute, se toarnă toți 1-1,5 litri de apă clocotită și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute. Se adaugă piper negru, sare, gust: bulionul trebuie să fie ușor sărat.
Clătiți din nou orezul și lăsați apa să se scurgă, adăugați 1-2 linguri. l. untul și ceapa întreagă, se amestecă. Pregătiți 1 litru de apă clocotită. Măriți focul la maxim și, atunci când bulionul începe să fiarbă puternic, puneți orezul cu o lingură cu fante - ca pentru pilaf obișnuit - fără a amesteca, turnați 750-800 ml de apă clocotită printr-o lingură cu fante, pentru a nu deranja stratul de orez și gătiți ca un pilaf uzbek obișnuit: lăsați apa să fiarbă puternic și pe toată suprafața, în niciun caz să nu interfereze, iar când apa trece sub orez, începeți să reduceți treptat căldura, astfel încât carnea să nu ardă la fundul. Apa trebuie evaporată rapid și totul. Când loviți suprafața orezului cu o lingură cu fante, merită să faceți o gaură în orez cu ceva subțire până la fund și asigurați-vă că apa nu fierbe sub orez. Gustați orezul: dacă este crocant, adăugați puțină apă clocotită, dacă este pe jumătate gata, reduceți focul la minimum și cu atenție, dar cu atenție, amestecați conținutul cazanului timp de câteva minute, aplatizați, acoperiți cu o farfurie , acoperiți cu un capac și lăsați orezul să ajungă la 20 de minute. ceaun, amestecați din nou bine și serviți.
Iskatel-X
orez brun Bob lung. Nu aburit, desigur.
Să te speli sau să nu te speli, asta e întrebarea!?
Pe ambalaj - numai instrucțiuni pentru gătit.
Navigarea pe internet, nu există recomandări clare.
Orezul este brun, foarte specific.
Nu aș vrea să stric nici orezul, nici vasul.
Alb, orice spălare. De ce se spală - citesc, înțeleg.
mulțumesc
Administrator

Spal orice orez. Dar numai repede, de câteva ori 2-3 și pentru a nu înmuia orezul în apă, astfel încât să nu adune lichid la spălare
Iskatel-X
Multumesc, asa voi face.
Seberia
Vă rog spuneți-mi.
Am cumpărat orez roșu de la piață.
Spălat în mai multe ape (la 5-6). Iar jumătate din orez a devenit foarte ușoară. Culoarea se pierde foarte mult.
Deci ar trebui să fie sau vânzătorii nuanțau orezul?
notglass
Tintat. Aceste design artistic colorează orezul cu praf de cărămidă. Orezul roșu se luminează atunci când este spălat, dar ușor. Dacă orezul, desigur, este de înaltă calitate. Și trebuie să-l clătești și pentru o lungă perioadă de timp.
Seberia
Am citit deja despre ororile nuanțării
Dar apoi am găsit acest articol.


Merge.



În imagine, al meu arată ca o devzira îmbibată. Rămâne dunga roșie.
Deci nu renunț la speranță
lira3003
Orezul trebuie spălat! O spălăm toată viața pentru a curăța apa. Am fost deosebit de convins de acest lucru după ce am vizitat risorushka
valushka-s
Citat: lira3003

Am fost deosebit de convins de acest lucru după ce am vizitat risorushka
Ritce este? Si unde?
Spăl bine și orezul
Kapet
Citat: Admin
După fierbere, boabele de orez fierte nu se lipesc niciodată și rămân la fel de gustoase și sfărâmicioase chiar și atunci când vasul este reîncălzit.
IMHO, acesta este cel mai gustos orez pe care îl puteți găsi pe rafturile magazinelor. Deoarece practic nu absoarbe ulei și grăsimi, are un gust și un gust ca un produs tehnic din cauciuc. Dacă doriți să gătiți exterior sfărâmicios, dar dezgustător în gustul pilaf, utilizați orez fiert. Dacă aveți acest orez întins, atunci este mai bine să-l transformați în carne tocată pentru rulouri de varză sau chiftele - acolo nu va strica foarte mult gustul general al felului de mâncare. Și, în viitor, ocoliți-l. Mai bine o felie de orez ieftină - Doamne, sigur va fi mai gustoasă ...

Shl. Chiar aici a găsit o părere similară de la un respectat Elena Tim, precum și alți utilizatori ai forumului, Aiciși Aici.
Julia
Orezul este colorat cu praf de cărămidă ... Groază ...
Administrator
Citat: Julia

Orezul este colorat cu praf de cărămidă ... Groază ...

Deci, măcar vorbiți despre ce fel de orez vorbim și unde este vândut
V-tina
Citat: Admin
În același timp, scârțâitul caracteristic atunci când încercați să stoarceți bobul ne va indica în mod fiabil că acesta este exact un „dev-zira” și nu un fals jalnic vopsit cu cărămidă rasă.
Tatyana, este de aici)
Administrator

Tina, Acest lucru este clar
Ei bine, acesta este un articol abstract, a fost scris cu mult timp în urmă - dar dacă acum, atunci este mai ușor să găsești informații și să înțelegi asta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine