anneta21

Pâine de grâu-secară cu lapte la cuptor (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente

Făină de copt grâu 400 g
făină de secară 100 g
Laptele la cuptor 330 ml
(Iau 350, pentru că altfel cocul e prea tare, pt
Sare 1,5 lingurițe. (Mă simt sărat, am pus 1,25)
Zahăr 1 lingură. l.
Unt 1,5 linguri. l.
Drojdie uscată (am un moment SAF) 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit

  • Am pus „făină în apă”, adică, în acest caz, în lapte. Ultima dată nici nu am verificat colobokul - totul a fost frământat perfect, nici o firimitură de aluat nu a rămas pe părțile laterale ale găleatei până la sfârșitul etapei de frământare.

Notă

Ne-a plăcut foarte mult pâinea făcută dintr-un amestec de grâu și făină de secară cu lapte la cuptor. Mâine pentru a treia oară o voi coace. Rețeta a fost dată de utilizatorul Mcooker-ron.tomathouse.com sub porecla Victorie


lanaYaya
Mulțumesc pentru rețetă, mi-a plăcut pâinea, o voi repeta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine