Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare

Categorie: Produse de patiserie
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare

Ingrediente

dovlecei tineri 1 -2 buc
roșii 2 buc
ou 3 buc
sare 0,5 lingurițe
piper negru gust
făină 100 g
praf de copt 1 linguriță
branza tare 150-200 g

Metoda de gătit

Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Trei dovlecei pe o răzătoare grosieră. Dacă dovleceii sunt prea coapte, atunci scoateți pielea din el și tăiați mijlocul cu semințele.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Tăiați roșiile cubulețe mici. Pentru frumusețe, încerc să iau roșii de diferite culori.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Tăiați brânza felii și dați-o deoparte.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Bateți ouăle cu piper măcinat și sare până devin spumoase.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Combinați roșiile, dovleceii și turnați ouăle bătute. Am amestecat.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la masa de ouă și legume. Aluatul este apos.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Luăm forme de brioșe și le ungem cu ulei. Nu-mi lubrifiez matrițele din silicon. Briosele, la sfârșitul coacerii, zboară singure din aceste forme. Se toarnă jumătate din aluat în 1/2 din volumul formelor.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Așezăm bucățile de brânză în fiecare matriță.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Se toarnă restul de 1/2 parte din aluat pe brânză. Punem matrițele într-un cuptor preîncălzit la 180 'pentru 25-30 de minute.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Coacem până se înmoaie, dar încercați să nu se usuce. Îmi este greu să navighez exact în timp cu cuptorul meu electric de birou.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tareBriose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Când suntem gata, obținem astfel de brioșe aurii, gustoase și delicate, cu umplutură de brânză care se întinde fierbinte.
Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

12 - 15 buc (depinde de mărimea matrițelor

Program de gătit:

Cuptor, cupcake sau tartlet.

Notă

Foarte simplu, rapid și util! Produse destul de accesibile! Chiar și copiii o pot face!
Surprindeți-vă familia sau chiar oaspeții cu o gustare ieftină, dar gustoasă. Astăzi, cu o jumătate de oră înainte de sosirea neașteptată a matchmakerului, am pregătit acest aperitiv. Sub un pahar de bere, s-au împrăștiat ca niște plăcinte într-o zi de piață! Matchmaker mulțumit a plecat acasă nu numai cu o găleată de coacăze negre culese, ci și o rețetă pentru aceste brioșe.
Coac aceste briose în el. cuptor. Dar puteți coace într-un aparat de fabricat tarte sau brioșe. Nu am aceste dispozitive. Dar am un fabricant de vafe pentru vafe belgiene și cred că data viitoare voi încerca sub formă de vafe spectti.

lega
Multumesc pentru reteta. Interesant și ușor, trebuie să încerci! Și cât, cel puțin aproximativ, dovlecei în greutate?
Zeamays
Nelyace briose frumoase, ca daruri.
V-ați adăugat deja propriile roșii?
nila
lega, Galina, da, deloc o rețetă complicată și rapidă! După greutatea dovlecelului - faptul este că greutatea nu este deloc indicată în rețeta originală. Dovlecei - 1 bucată, roșii - 2 bucăți. Dar autorul sugerează să iau până la 300 g de brânză tare. Am copt aceste brioșe de trei ori, dar nu am găsit 300 g de brânză unde să o lipesc. Dacă matrițele sunt mari, puteți încerca în continuare. Așa că am tăiat brânza aproape în jumătate.
Dar am luat dovlecei și roșii de 3 ori în moduri diferite. Pentru prima dată, în proces, nu aveam de gând să expun rețeta, nu am fotografiat nimic și nu am cântărit. Apoi dovleceii erau un magazin, nu destul de mic, și l-am dezlipit și am îndepărtat mijlocul.
A doua oară, a existat și un dovlecei, chiar și atunci au mers. Am crezut că voi scrie o rețetă, așa că am filmat procesul și chiar am cântărit dovleceii. Dar sklyaroz-ul meu de pe tsikhferki m-a dezamăgit, îmi amintesc că l-am scris chiar undeva, dar nu am găsit o bucată de hârtie. Îmi amintesc că pare 300 g, dar m-aș putea înșela. Apoi am luat 12 matrițe. Dar apoi nu a funcționat pentru a seta rețeta, timpul a trecut și a fost șters din memorie.
Ieri am făcut din 2 dovlecei, mici și subțiri. În greutate 400-500 g. Dar acest lucru este, de asemenea, aproximativ. Nu l-am cântărit imediat și apoi era prea târziu, mă grăbeam să fac față acestuia înainte să sosească matchmakerul.Ieri am primit 15 brioșe.
Zeamays, Svetlana, primele două ori am făcut-o din roșii cumpărate din magazin. Le-am luat pe cele medii. Prima dată au fost roșii, a doua oară au fost roșii roz. Ieri, roșiile lor au intrat în afaceri. Începeți să vă înroșiți încet, dar lucrurile mici. Nu știu când voi vedea o roșie roz adevărată. Chiar și Inima galbenă a lui Ashkhobad este superficială până acum.
mamusi
nila, multumesc draga pentru reteta. Iubesc aia!
Voi găti! ca al meu se va aduna la o petrecere. Pentru a mulțumi neobișnuitului!))))
nila
mamusi, Ritochka, mai întâi poți repeta și găti pentru tine. Sunt gustoase, nu foarte bogate în calorii și sunt consumate rapid. Și chiar și după încălzire, nu există nimic foarte mult în micra (umplutura de brânză se întinde și mai mult în corzi)
Sper ca iti place! Voi aștepta raportul!
RepeShock

Mmmm, ce reteta! Îmi place asta)
Multumesc pentru reteta Nelya!
mamusi
nila, Nelya, iată-le!
Răcire. Am făcut o a treia - pentru 1 ou. Au ieșit 5 lucruri. Pentru mine, unul de încercat!
nila
RepeShock, Irina, Sper să o faci și îți place! Astept o parere!
Citat: mamusi
, Nelya, iată-le!
Rita, unde? Nu văd! Ai mâncat direct din cuptor?
lega
Citat: nila

Voi aștepta o părere!

Nelya, le-am făcut, dar nu am înțeles dacă le place sau nu. A fost un dovlecel, tânăr, dar mare, decojit și cântărit 543g. Roșia este, de asemenea, una de 135g. Orice altceva conform rețetei, tocmai a adăugat un pic mai mult verde verde. S-au copt frumos, dar au căzut aproape imediat, ca o omletă. Iar gustul părea o omletă cu legume. Poate că brânza nu a avut prea mult succes, deși a fost tare, s-a topit mult unt. L-au luat întotdeauna, nu părea să fie ieftin, am crezut că este brânză, nu un produs din brânză. Vom mânca ceva, dar probabil voi risca să-l repet dacă cumpăr brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau adaug făină.
Nu cert cert rețeta în sine, îmi place ideea ei, ceva nu a mers bine cu ingredientele. Nu ma certati si nu va jigniti, am scris totul sincer.
Voi introduce fotografiile mai târziu, bateriile sunt descărcate.
nila
Galina, mulțumesc pentru dezabonare! Orice opinie este importantă și interesantă. Și nu am absolut nimic de jurat și de ofensat. Suntem cu toții diferiți, cu gusturile și preferințele noastre.
Cam asta a fost topit mult ulei - am fost foarte surprins! Nu am deloc ulei și nu mi-am uns lubrifiantele. Dar nici brânza nu avea grăsime. De asemenea, am folosit brânză nu ieftină, dar nu foarte scumpă, am luat de două ori în Silpo, unii lituanieni, pentru acțiuni. Numele nu este familiar și nu voi spune acum că l-au folosit pe toate. Și ce zici de faptul că ai căzut, nu au crescut prea mult cu mine. Acest lucru poate fi văzut în fotografie, există 2 produse de patiserie gata făcute. Dar am propria mea pudră de copt și de data asta am făcut-o singură. Se pare că am urcat cu o lingură umedă și el a apucat-o în bucăți. Așa că îl folosesc, mâna mea nu s-a ridicat pentru a vărsa borcanul.
Și când am copt pentru prima dată, am uitat să adaug cu totul praful de copt. Mi-am amintit despre el doar înainte de a merge la cuptor. A trebuit să întind toată masa din forme și să adaug praful de copt. De aceea nu prezentasem încă rețeta.
Galina, îmi pare rău că rețeta nu ți-a îndeplinit așteptările! Ei bine, aș vrea în continuare să văd fotografia
Elenka
Am vrut să încerc aceste briose, dar m-am răzgândit. Compoziția este doar o omletă cu legume și brânză, iar pe tăietură ca o omletă la cuptor. Aproape că o fac într-o tigaie.
Nelya , poate mai multă făină 200-220 g, atunci nu atât de dens și omleta va ieși?
Vara, coac des brioșe de vaci și dovlecei conform rețetei Gashi, așa că pentru 3 ouă sunt 200 g de făină și sunt luxuriante.
Mi-am amintit, de asemenea, că Mila007 are briose de legume, de asemenea mai multă făină, o rețetă similară, dar legumele sunt diferite. S-a dovedit frumos, luxuriant pentru mine.
Ai o idee bună.
mamusi
Neela, îmi pare rău ... Nu am pornit ieri.
Sunt fotografii. Frumos ... Îl voi încărca la prânz când sunt acasă.
Am luat 1 dovlecei 1/2 rosie, 2 oua. 40 g făină.
50 g de brânză Suluguni. Nu am avut una solidă.

Încă voi juca cu compoziția. Mi-a plăcut gustul.
Zeamays
Fac deseori clătite - plăcinte - brioșe similare în timpul sezonului? Frec și amestec brânza.
Și am pus făină pentru 3-4 dovlecei tineri nu mai mult de două linguri.
IMHO, cel mai important lucru este să scurgeți excesul de lichid foarte atent. Strâng dovleceii cât mai mult cu mâinile printr-o strecurătoare.
mamusi
Iată-le pe ale mele
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
lega
Nelya, aici sunt brioșele mele încă fierbinți de dovlecei. Căduse deja în timp ce îmi aminteam cum să-l folosesc cu o cameră. Mă uit la tăietură și înțeleg că punctul este încă în brânză, nu se întinde cu sfori.
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare
Briose de dovlecei cu roșii și brânză tare

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine