Coaste de vițel cu legume la cuptor (+ video)

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de vițel cu legume la cuptor (+ video)

Ingrediente

Coaste de vițel 3 Kg
Cartofi 1200gr.
dovlecei tineri 2-3 buc.
morcovi mari 2-3buc.
ceapă 3 capete
ardei gras verde 3-4buc.
ardei rosu lung si dulce 4 lucruri.
boia dulce 2h l.
coriandru proaspăt măcinat 2h l.
boabe de piper negru proaspăt măcinate 1h l.
coriandru 70gr.
pătrunjel 70gr.
mărar 70gr.
usturoi 5-7 dinți.
sare gust
ulei de masline 1 lingură. l.
vin alb sec 200 ml
cepe verzi 100gr
roșie 6-7 buc.

Metoda de gătit

Coaste de vițel cu legume la cuptor (+ video)pregătiți legumele din carne, curățați totul, tăiați grosolan legumele și cartofii, adăugați boia dulce, ulei de măsline, piper negru, puțină sare, amestecați totul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, adăugați roșii întregi și 4 ardei dulci lungi, se toarnă 180 ml de vin uscat în legume, și marinăm coastele, adăugăm toate condimentele, boiaua, ienibaharul negru, coriandrul, uleiul de măsline, sarea și punem toate coastele deasupra legumelor,Coaste de vițel cu legume la cuptor (+ video)acoperi totul cu hartie de copt si folie !!! Punem intr-un cuptor preincalzit, program de convectie pana la 200 de grade !!! Primele ore și jumătate le coacem la o temperatură de 200 de grade, 1 oră 180, iar restul de o oră și jumătate 160 de grade !!! Carnea se topește în gură și coastele ies din carne !!! Presarati vasul finit cu coriandru, patrunjel si ceapa verde si usturoi !!! Bucura-te de masa ta!

Notă

Acest fel de mâncare foarte gustos, care nu necesită mult timp, vă va decora masa festivă și va surprinde oaspeții cu un gust și o aromă incredibili !!! Se poate coace și la cuptor !! Dacă lipsește un ingredient vegetal, nu se va întâmpla nimic teribil, puteți adăuga sau schimba ceva, puteți schimba condimentele !!!

Lerele
bucătar, noapte, este o vânătoare, dar aici este ..... Foarte gustos, chiar vreau
Rada-dms
Da, luminos, gustos, generos!

Mă scutește că am mâncat fripturi cu cartofi!

bucătar
Citat: Lerele

bucătar, noapte, este o vânătoare, dar aici este ..... Foarte gustos, chiar vreau
Multumesc Lerele !!! Aici mâine este zi liberă există posibilitatea de a găti coaste cu legume !!!




Citat: Rada-dms

Da, luminos, gustos, generos!

Mă scutește că am mâncat fripturi cu cartofi!

Mulțumesc Rada !!! Lerele are și mâncare suficientă, pregătește bunătăți în fiecare zi !!!
Lerele
Citat: Chef
mâine este zi liberă există ocazia să gătești coaste cu legume !!!
Nu
Credeți sau nu, nu am coaste
Ei bine, nu o voi face în căldură, deși este normal aici, dar bucătăria este pe partea însorită, este încă fierbinte, cuptorul mă va strica câteva ore.
bucătar
Citat: Lerele

bucătar, noapte, este o vânătoare, dar aici este ..... Foarte gustos, chiar vreau
Nu voi crede niciodată că Lerele îi va fi foame !!!
Jouravl
Citat: Lerele

bucătar, noapte, este o vânătoare, dar aici este ..... Foarte gustos, chiar vreau
Noaptea nu a mânca , seducători
Deci totul este delicios, apetisant și fugi de la o rețetă la alta în acest subiect. Deci, mâine prăjim cartofi și facem coaste! Și copt constant tânărul fiert într-o friteuză și chiar cu unt
bucătar
Citat: Lerele

Nu
Credeți sau nu, nu am coaste
Ei bine, nu o voi face în căldură, deși este normal aici, dar bucătăria este pe partea însorită, este încă fierbinte, cuptorul mă va strica câteva ore.
Lerele Ai un Ninja multicooker magic, va funcționa și el !!!




Citat: Jouravl

Noaptea nu a mânca , seducători
Deci totul este delicios, apetisant și fugi de la o rețetă la alta în acest subiect. Deci, mâine prăjim cartofi și facem coaste! Și copt constant tânărul fiert într-o friteuză și chiar cu unt
Speranţă!! Ieri am gătit cartofi în uniforme, apoi i-am prăjit într-o tigaie din fontă în ulei de măsline, am adăugat toate verdeturile și ceapa verde și le-am presărat cu usturoi și mai mult unt la final, cartofii bombici s-au dovedit, oaspeților le-au plăcut , rețeta nu a fost încă întocmită !!!




Citat: Lerele

Nu
Credeți sau nu, nu am coaste
Ei bine, nu o voi face în căldură, deși este normal aici, dar bucătăria este pe partea însorită, este încă fierbinte, cuptorul mă va strica câteva ore.
Nici eu n-am avut-o, dimineața devreme m-am dus să cumpăr altele proaspete, nu sunt fermier, de unde am luat coastele?
Jouravl
bucătar, Igor, este nevoie de o cratiță, astfel încât toată această splendoare să poată fi făcută în ea, să se prăjească, să se fiarbă și să se rumenească. Și cuptorul, apropo, îl iubesc foarte mult, în căldură nu există cale
Lerele
bucătar, ești doar tu, ai mers, ai cumpărat și avem duminică mâine, totuși nu funcționează nimic.
Și sunt destule bunătăți, dar dacă sunt și seara, atunci ...
Mă uit la el doar seara.
bucătar
Lerele, pentru mine carnea pe coaste este una dintre cele mai delicioase, se topește în gură, așa că încearcă să gătești în ninza
Nana
Gustos, fără cuvinte!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine