Fursecuri cu turtă cu căpșuni și smântână (+ video)

Categorie: Cofetărie
Biscuiți de turtă scurtă cu căpșuni și smântână (+ video)

Ingrediente

căpșună
căpșuni proaspete 500 g
zahăr 3 linguri. l.
Aluat
zahăr 35 g
smântână sau smântână 10-15% grăsime 100 ml
ou C1 1 BUC.
făină de grâu premium 300 g
zahăr vanilat 10 g
praf de copt 1 lingură. l.
sare 1/2 linguriță
unt 115 g
proteină pentru lubrifiere
Cremă
crema cu un continut de grasime de 33-35% 200 ml
zahăr 20-30 g
---------- -------
d 7,5 cm.

Metoda de gătit

Biscuiți de turtă scurtă cu căpșuni și smântână (+ video)
Se amestecă făina cernută cu zahărul, sarea, zahărul vanilat și praful de copt.
Se amestecă smântâna sau smântâna cu un ou.
Se toarnă amestecul de făină într-un procesor de bucătărie și se adaugă untul tăiat cubulețe reci. Dacă nu există o combina, atunci macinați untul și făina cu mâna.
Impulsuri pentru a transforma totul în firimituri.
Se toarnă ingrediente lichide.
Porniți procesorul și transformați masa în aluat.
Îndepărtați covorul cu făină. Așezați aluatul. Colectează într-o minge. Rulează într-un strat gros de 2 centimetri.
Decupați fursecurile.
Se transferă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se da la frigider pentru 20-30 de minute.
Tăiați căpșunile în bucăți mici. Se adaugă zahăr. Amesteca. La frigider până la utilizare. Căpșunile pot rămâne acolo până la o zi.
Scoateți cookie-urile din frigider. Se periază cu proteine ​​și se presară cu zahăr.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 15-20 de minute.
Ia-l. Transferați-o pe raft. Se lasă să se răcească.
Bateți smântâna rece cu zahăr până la vârfuri. Transferați într-o pungă de patiserie.
Tăiați biscuiții răciți. Așezați căpșunile într-o jumătate. Puneți crema deasupra. Acoperiți cu cealaltă jumătate a cookie-ului.
Trimiteți imediat.
Biscuiți de turtă scurtă cu căpșuni și smântână (+ video)

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Fursecuri incredibil de delicioase. Nu este nici măcar un cookie, ci un tort sau chiar un tort. Foarte gustos! Vă recomand!

Marika33
Și delicios și frumos! Mulțumesc Angela!
ang-kay
Marina, multumesc)
Corsica
ang-kay, multumesc pentru reteta cu chef de vara! Biscuiți frumos decorați și, fără îndoială, cu gust bun.
Irina F
DESPRE! Cremă, fursecuri pufoase și căpșuni !!! Tot ce iubim)))
Mulțumesc Angelchik!
Pictura
Angela, cookie-ul este foarte tentant. Cât zahăr este nevoie în aluat?
ang-kay
Ilona, Irina, Volum, mulțumesc fetelor. M-aș bucura dacă îl gătești. Asta e delicios)
Citat: Pictură
... Cât zahăr este nevoie în aluat?
Volum, ratat. Administratorul va adăuga. Zaharul are nevoie de 35 de grame. Vă mulțumim pentru atenție.
Pictura
Angela, Am copt acest prăjit, și râs și păcat. Și nu există căpșuni, toate „măturate”. Am intrat în cort să cumpăr, în timp ce mergeam, fursecurile erau reduse, mai erau două lucruri. Fursecurile sunt foarte gustoase, fie cu fructe de pădure (una umplută), fie fără.
Fetelor, coaceți, sincer, nu veți regreta niciodată.
Angela, mulțumesc pentru o rețetă atât de delicioasă de vară.
ang-kay
Volum, Sper să o coaceți de mai multe ori.
4er-ta
Angela, Am făcut astfel de prăjituri la dia. 9 cm. Au rezultat 4 bucăți. Multumesc mult pentru reteta! Delicios!

Biscuiți de turtă scurtă cu căpșuni și smântână (+ video)
ang-kay
Tatyana, încă un mulțumesc pentru frumusețea ta)
iren-star
Angela, nu te supăra foarte tare. Am copt, dar nu prăjituri, ca ale tale, ci coșuri. Poate că sunt mai aproape de mine în estetica mâncării. Dintr-o porție de aluat conform rețetei dvs., au ieșit până la 14 coșuri și o plăcintă. Respectăm foarte mult nisipul și cu atât mai mult vara !!!
Biscuiți de turtă scurtă cu căpșuni și smântână (+ video)
Biscuiți de turtă scurtă cu căpșuni și smântână (+ video)
Aveam frisca, asa ca mai exista o oarecare autenticitate
Am fixat crema cu amidon si restul de crema Truffle. A doua zi, crema și-a păstrat perfect forma și nu a picurat.
Plăcintă:
Biscuiți de turtă scurtă cu căpșuni și smântână (+ video)
ang-kay
Irina, coșuri mici, așa de coșuri mici mă bucur că mi-a plăcut aluatul.Le-ai făcut foarte frumoase) Tortul este magic!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
ang-kay
Lucumon, mulțumesc mult)
Corsica
ang-kay, Felicitări! Inspirație creativă suplimentară pentru tine!
4er-ta
ang-kay, Angela, Felicitări!
Marika33
Angela, Felicitări! O rețetă minunată și o recompensă binemeritată! Fată deșteaptă!
Trishka
Angela, cu Victoria și Myadalka!
!
ang-kay
Ilona, Tatyana, Marina, Ksyusha, fetelor, mulțumesc pentru felicitări! Frumos)
Svetlana201
ang-kay, Angela, felicitări pentru premiu. Cu siguranță voi găti, totul este foarte frumos și gustos cu tine. Poate că capsunile pot fi înlocuite cu orice boabe?
ang-kay
Svetlana201, mulțumesc foarte mult.
Da, căpșunile pot fi înlocuite)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine