Chifle răsucite cu tahini

Categorie: Produse de patiserie
Chifle răsucite cu tahini

Ingrediente

pentru test
făină de grâu 250 g
lapte 125 ml
ouă 1 buc
unt (topit) 50 ml
drojdie 1 linguriță
praf de copt 0,5 lingurițe
Pentru umplere
pasta de tahini (susam urbech) ~ 100 g
zahar brun ~ 100 g

Metoda de gătit

Chifle răsucite cu tahini
Adăugați ouăle și untul topit în lapte, amestecați cu un tel. Adăugați drojdia și praful de copt în făina cernută, amestecați, turnați amestecul lichid și frământați aluatul (am făcut asta într-o mașină de fabricat pâinea). Rulați aluatul într-o bilă, ungeți cu ulei vegetal, acoperiți cu folie și lăsați-l timp de 1 oră până își dublează volumul. Frământați aluatul care a ieșit și rotiți-l într-un strat dreptunghiular (dimensiune aproximativă 36x26 cm, grosime 0,5 cm).
Chifle răsucite cu tahini
Periați uniform cu pastă de tahini
Chifle răsucite cu tahini
și se presară cu zahăr
Chifle răsucite cu tahini
împărțiți în mod condiționat stratul de aluat în 3 părți, ascundeți o parte
Chifle răsucite cu tahini
apoi a doua
Chifle răsucite cu tahini
rulează bine aluatul în sus și în jos cu un sucitor
Chifle răsucite cu tahini
Tăiați aluatul în fâșii de 1cm
Chifle răsucite cu tahini
luați patru benzi, îndoiți una peste alta
Chifle răsucite cu tahini
apoi rotiți-le într-un inel strâns în formă de coc. Ungeți chiflele cu gălbenuș și apă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute până se rumenesc.
Chifle răsucite cu tahini

Chifle răsucite cu tahini

Vasul este conceput pentru

6 buc

Program de gătit:

cuptor

Plyushkin @
S-s-s, îmi pot imagina cât de delicios este, coacerea cu semințe de susan este slăbiciunea mea. Mulțumesc! Și apropo, puteți coace chifle de albine, scorțișoare și pâine de maimuță cu pastă de susan (Ostap transportat)
Jiri
Am mâncat toate chiflele cu ochii! Încântare!
Valerka
frumusețe de nedescris !!!
portocale
Nici nu știu ce să scriu. Tot ce este în fotografie, am savurat deja mental și am simțit textura, mirosul și gustul.
Am mâncat TOATE chiflele
Lerele
Gală, și în aluat deloc nici un gram de zahăr?
Rulouri cool !!
Jiri
portocale, Svetochka târziu! Am fost mâncat de mine mai devreme!
Gală
Citat: Plyushkin @

produsele la cuptor cu susan sunt slăbiciunea mea. Și apropo, puteți coace chifle de albine, scorțișoare și pâine de maimuță cu pastă de susan.

inca am

Citat: Jiri

Am mâncat toate chiflele cu ochii!
Citat: portocaliu

Am mâncat TOATE chiflele
Și nu mi-au mai rămas chifle. Oh, bine, o voi coace încă.
Citat: Lerele

iar în aluat deloc un gram de zahăr?
Lerele, nu este zahăr în aluat. Nu este nevoie acolo, deoarece nu suntem zgârciți cu zahăr în umplutură.
Astilba
Galya, ai cumpărat paste gata preparate?
Chiflele sunt foarte gustoase! Multumesc pentru reteta!
Gală
Da, am unul achiziționat.
mulțumesc
Lerele
Citat: Gala
în aluat nu există zahăr. Nu este nevoie acolo, deoarece nu suntem zgârciți cu zahăr în umplutură.
M-am gândit doar că drojdia are nevoie de o lingură pentru a funcționa, dar ai uitat.
Dar, deoarece cresc fără zahăr, este bine.
Nu știam asta, m-am gândit întotdeauna măcar puțin, da este necesar.
Acum, trăiește ...
Gală
Citat: Lerele

M-am gândit doar că drojdia are nevoie de o lingură pentru a funcționa, dar ai uitat.
Am făcut exact conform rețetei și nici nu m-am gândit.M-a surprins prezența prafului de copt, dar nu am schimbat nimic, am făcut-o după rețetă. Puteți încerca să îndepărtați praful de copt, să adăugați puțin zahăr și să vedeți rezultatul. Poate o voi încerca data viitoare.
4er-ta
Gală, Galya, chiflele sunt delicioase! Eu, pur și simplu, aveam o jumătate de cutie de pastă de tahini și le-am copt rapid (au mâncat deja). A făcut totul conform rețetei. Aluatul este foarte fraged și ascultător.Chiflele s-au dovedit a fi moderat dulci și, de asemenea, am înmuiat ușor o parte (3 bucăți), pentru un dinte dulce, cu sirop. Am doar această fotografie, în proces de impregnare, nu am avut timp să fac alta.



Gală, pentru reteta, multumesc mult!
Gală
Citat: 4er-ta

Chiflele s-au dovedit a fi moderat dulci ...
Deoarece aluatul este fără zahăr, chiflele sunt într-adevăr dulci moderat. Dulceața poate fi ajustată prin cantitatea de zahăr din umplutură - adăugați mai mult. În mod ideal, un zahăr brun moale precum Muscovado este bun, dar nu este întotdeauna disponibil acum.
Tatyana, multumesc pentru fotografie. Excelent ca întotdeauna
4er-ta
Citat: Gala
Dulceața poate fi ajustată prin cantitatea de zahăr din umplutură - adăugați mai mult.
Galina, pentru mine dulceață, tocmai bine. De data aceasta avem niște tovarăși care doreau ceva mai dulce. Și am adăugat zahăr Moscovado la chifle, mai am câteva provizii mici.
Lyusenka
Gală, Galina, ahh, ce rulouri!
Nu rulouri, ci un vis!
Gală
Tatyana, De asemenea, nu am nevoie de mai mult pentru dulceață. Este minunat că este Muscovado
Lyusenka, mulțumesc
Ilmirushka
Gală, Galinaaaa, Lupt pentru armonie! Sunt NINADA
Și cum vrei să gătești!
Voi coace ... Voi mirosi
Volgas
Este tentant. Frumos. Delicios.
Gală
Citat: Ilmirushka

Mă lupt pentru armonie! ..... voi coace ... voi mirosi
Ilmira, Am mai copt pentru armonie ... gospodăria a mâncat
Multumesc fetelor!
ochi
Foarte frumos! Desigur - delicios ...
Sentimentul interferează doar cu îndoiala:
Ce este asta? Cum m-am împiedicat:
Nu am cumpărat pastă de tahini la ATAK!
M-am blocat la tejghea ...
Dar patamushta nu știa rețeta!

Dulce Gală!
Milă pentru știință!
Cel puțin virtual -
Îți dau mâna!
portocale
ochi, mental
Gală
Oka, Tanyushkași asta este pentru mine?
Ca răspuns, îți dau mâna practic
Nastasya78
Ce poate înlocui pasta tahini? Nu poți cumpăra asta de la noi ...
Gală
Anastasia, nu este nimic de înlocuit. Dacă faceți o umplutură diferită, vor fi chifle complet diferite.

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Rolați-vă cu aluat de lămâie
Rolați-vă cu aluat de lămâie
Chifle cu brânză
Chifle cu brânză
Chifle Vyborg
Chifle Vyborg
Baba Lvovsky (opțiunea numărul 2)
Femei "Lvovskiye" (opțiunea numărul 2)
Covrig vienez cu unt
Covrig vienez cu unt
Chifle cu semințe de mac
Chifle cu semințe de mac

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine