Pâine sandwich de casă (+ video)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine sandwich de casă (+ video)

Ingrediente

Opara
Făină 220g
Apă 200 ml
Drojdie proaspătă 15g
Aluat
Opara toate
Făină 400g
Apă 200 ml
Zahăr 40g
Sare 10g
Unt 40g

Metoda de gătit

Pentru aluat, diluați drojdia în apă caldă, adăugați făină și frământați aluatul. Se acoperă cu folie și se îndepărtează timp de 1,5-2 ore pentru fermentare.
Pentru aluat, dizolvați zahărul și sarea în apă caldă, adăugați făină și aluat și frământați aluatul timp de 3-4 minute. Apoi adăugați unt moale și continuați să frământați încă 5-6 minute.
Acoperiți vasele cu folie de plastic și scoateți-le timp de 1,5-2 ore pentru a fermenta.
Se modelează aluatul asortat, se acoperă cu folie și se lasă să stea aproximativ 1 oră.
Ungeți pâinea potrivită cu lapte și coaceți-o în cuptorul preîncălzit la 190-200 grade timp de 40 de minute. Se răcește în formă.

Notă

Pâine albă delicioasă de casă, care are gust de prăjituri sovietice. De asemenea, îl coc în aproape aceeași formă.

zvezda
Tatyana, multumesc pentru reteta si pentru videoclip !! Foarte asemanator cu saikas !! Luat în marcaje!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine