Bagels la la simits turcesc

Categorie: Produse de patiserie
Bagels la la simits turcesc

Ingrediente

PENTRU 8 PUBLIC
OPARA:
Ferment 50 g
Apă 50 ml.
Făină 100 g
ALUAT:
Opara toate
Apa calda 170 ml.
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Făină 400 î.Hr.
Ulei vegetal rafinat 6 linguri. l.
SPRAY:
Susan aproximativ 1 teanc.

Metoda de gătit

Mai întâi, pregătim un aluat din aluat, apă și făină. Când ajunge la maturitate (începe să se așeze, când atingeți fundul vasului), trecem la frământarea aluatului.

Se amestecă din ingredientele enumerate, cu excepția uleiului (adăugați ulei la sfârșitul lotului)
Aluatul trebuie să fie destul de strâns și bine frământat.

Scoatem vasul cu aluatul într-un loc cald pentru fermentare ..

În timp ce aluatul se apropie, pregătiți semințele de susan - prăjiți-le într-o tigaie uscată până se rumenesc.

Ei bine, a venit aluatul, îl împărțim în 8 părți .. Rolați fiecare parte într-o minge.

Apoi rostogolim fiecare bilă într-un garou lung de 50-60 cm. Împăturim-o în jumătate, împletim-o, întorcându-ne de capete. și fixați-le într-un inel.

Scufundați covrigi formați în apă rece, apoi rulați în semințe de susan.

Așezați covrigi pe o foaie de copt unsă sau antiaderentă

Dovediți golurile (sub film)
Bagels la la simits turcesc

Coacem covrigi in preincalzit la 180-200 * Din cuptor pana se inrosesc (25-35 minute)
Timpul de coacere depinde de natura cuptorului.

Bagels la la simits turcesc


mamusi
Natasha, oh, iubesc Simita!
(Visez la ele ...)
Și se pare că pare că se dovedește?!
Voi încerca să o fac! Mulțumesc. HP va trage lotul?
Marysya27
Nu pot să tac!
Ritochka, asta nu e tot! Natalochka Nu am scris totul! Pentru a completa ispita, uită-te cu ce și cum le mănâncă!
Citat: ANGELINA BLACKmai mult


Un pescăruș este o necesitate !!!
Și în tahini scufund bucățile rupte.
Am pus deja aluatul Dacă nu se solicită chiflele, vor exista chifle
mamusi
Bliiin! De aceea în această dimineață !!!!!!!
Pescăruși, zici?
Doamne, am avut două pachete de ceai aduse de la Istanbul. Pachete uriașe! Am băut-o doar un an. L-am preparat așa cum au făcut-o ... Nu i-am dat nimănui din familia mea. Dar s-a terminat deja.
Acest gust - simit și un pahar de ceai fierbinte (am cumpărat și eu acest pahar) pe feribotul de peste Bosfor !!!
Vrei Vrei Vrei!
Marysya27
Citat: mamusi
Preparat ca ei ...
Ce zici de asta? Există subtilități? Pentru completitudinea recreerii:
Citat: mamusi
... cu feribotul peste Bosfor.
mamusi
Citat: Marysya27
Există subtilități?
Marysechka, au pus un ceainic cu frunze de ceai pe un ceainic fierbinte (în clocot), un fel de dispozitiv cu două etaje pe care îl au. Și o vezi în cafenea. Întregul lucru este încălzit. Mai mult decât suntem obișnuiți să ...
Și mi-a plăcut atât de mult!
Am băut ceaiul lor. Cumparat turc foaie în supermarket. L-am adus acasă.
Am fost foarte mulțumit.
Marysya27
Ei bine, ne-am dat seama de ceai, pentru a recrea autenticitatea percepției componentelor
atmosferă și gust
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: mamusi
Și se pare că pare că se dovedește?!
mamusi, dacă se observă consistența aluatului, atunci arată. Asemenea uscate, nu luxuriante.

Citat: Marysya27
uită-te cu ce și cum le mănâncă!
Marysya27, da, cu paste este Ceva !!!

Citat: mamusi
au pus ceainicul pe ceainicul fierbinte (în clocot), un fel de dispozitiv cu două etaje pe care îl au. Și o vezi în cafenea. Întregul lucru este încălzit. Mai mult decât suntem obișnuiți să ...
Punem ceainicul pe samovar, ceainicul se încălzește bine - atât de cool)))
Bagels la la simits turcesc
Încă visez să coac mielul mic, cum ar fi uscătoarele, să le adun pe un șir și să le agăț de un samovar, pentru anturaj)

Mulțumesc fetelor pentru vizită și pentru o conversație sinceră și amabilă
mamusi
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Punem ceainicul pe samovar, ceainicul se încălzește bine - atât de cool)))
O, ce frumusețe !!!
Chiar și ochiul se bucură și sufletul se odihnește
Mulțumesc pentru rețetă și fotografie!
Marysya27
Salutari
Nu am cumpărat uleiurile încă, ne vom bucura cu ceai deocamdată
Nu există niciun rezultat, dar procesul este în plină desfășurare
Bagels la la simits turcesc


Aluat:
Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc
8buc × 116g:
Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc
L-am trimis la cuptor:
Bagels la la simits turcesc


Și iată rezultatul
Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc
Ajută-te și alătură-te
Bagels la la simits turcesc
Este atât de delicios
Bagels la la simits turcesc
mamusi
Ce sunt ei! Așa că auzi o criză când muști, Marysia!
Și nu am timp să coac tot ce intenționez ...
(Mea zi care necesită plăcinte cu mere și îmi plac ca transportor))))
M-am săturat deja de asta!
Dar cu siguranță voi repeta aceste gogoși!
Nadyushich
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, aduc raportul. Coapte, dar nu la fel de frumoasă ca tine, ci gustoasă și aerisită. Și vă puteți întreba de ce trebuie să le scăldați în apă rece? A făcut totul conform rețetei. Am devorat deja totul. Nu a ajuns la tahina, era puțin susan.

Bagels la la simits turcesc
ANGELINA BLACKmai mult
Fetelor, mulțumesc pentru rapoarte. Fete istețe !!!
Citat: Nadyusic
Și vă puteți întreba de ce trebuie să le scăldați în apă rece?
Speranţă, despre scăldat a fost scrisă în rețetă, care a fost adaptată drojdiei noastre. Presupun că semințele de susan se lipesc.




Gospodăria mea a măturat bagelele într-o clipită și a cerut din nou. DAR astăzi le-am copt pâine de grâu în apă, cu ulei vegetal și adăugarea de făină de semințe de in. Aluat, pe el, pus ieri după-amiază. L-a dus la radiator și l-a înfășurat într-un prosop S-a distrat repede. Omul de turtă dulce frământa cu o mașină de fabricat pâinea. Până seara, aluatul a crescut, dar cuptorul a fost prea târziu. Mototolit și băgat în frigider. Dimineața a pus-o pe masă și după micul dejun a împărțit-o în pâini. Aluatul s-a îmbolnăvit repede. Coapte, pătată cu lapte. Pâine foarte bună.
Și nu și-a promis niciodată gălbenușii casei sale. În visele mele, mai am chifle de scorțișoară cu cremă de brânză ... Probabil, mă voi mobiliza pentru următorul cerșetor))
Marysya27
Nadyushich, Nadyusha, De asemenea, nu a putut rezista? Preparat delicios
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
... și cer din nou.
Astăzi l-am pus în chifle (74g fiecare) pe aluat proaspăt făcut:
Bagels la la simits turcesc
În curând îl voi trimite la cuptor.
(* Aluatul a rămas peste noapte; aluatul a crescut timp de ~ 6 ore; abrupt timp de 3 ore):
Bagels la la simits turcesc


Testushko este:
Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc


Citat: ANGELINA BLACKmai mult
În vis, încă chifle de scorțișoară cu cremă de brânză ...
Nadyushich
Citat: Marysya27
de asemenea, nu a putut rezista?
Da, deja ca o mâncărime pentru a pune un aluat pe ceva ... și acum mă gândesc să mai amestec din nou covrigi sau altceva. O idee foarte interesantă pentru a face chifle.
Marysya27
a sustine
Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc
Nadyushich
Marysya27, E atât de frumos! Și ce parfum ... îl miros direct ...
Marysya27

Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc
Bagels la la simits turcesc
Și chiflele sunt bune. Dar ... Au spus că cojile sunt puțin mai gustoase
Apăsați. Când răsucim covrigi, aluatul este puțin mai dens datorită înfășurării cu praf.
ANGELINA BLACKmai mult
Îmi place foarte mult firimitul de covrigi. Iar gustul de susan prăjit conferă o aromă și un gust atât de minunat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine