Clatite de drojdie

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de drojdie

Ingrediente

Făină 3,5 cani
Ou 1 buc
Lapte 500 ml
Drojdie uscata 1 linguriță
Zahăr 2 lingurițe
Sare 1/3 linguriță
Volumul sticlei 250 ml

Metoda de gătit

Se toarnă drojdia, sarea și zahărul în făina cernută. Amesteca.
Se bate într-un ou și se toarnă laptele cald. Frământați un aluat gros.
Acoperiți aluatul cu folie și scoateți-l într-un loc cald.
După 30-40 de minute, aluatul este gata. Nu amestecați aluatul sub nicio formă.
Luați aluatul cu o lingură și puneți-l într-o tigaie fierbinte și unsă. Se prăjește pe o parte și se rotește. Reduceți focul. Închideți capacul și prăjiți până se înmoaie.
Clatite de drojdie

Notă

Este important să nu amestecați aluatul, ci doar ridicați aluatul cu o lingură!
Pentru a ridica aluatul, am pus cratița cu aluatul pe grătarul din cuptor și am pus un vas cu apă clocotită sub aluat. Închid cuptorul.

Rada-dms
Stau flămând, raportez într-un suburban Temko, galopând repede pentru a spune că clătitele mele preferate și clătite cu drojdie! Dacă am fi lângă tine, nu ai fi adus așa ceva în farfurie!
Volgas
Olya, deci nu am aduce clătite împreună. Mai coc și încerc câteva bucăți.
Corsica
Volgas, mulțumesc! Se lasă să pună aluatul pe clătite.


Svetlana, multumesc pentru reteta!
La frământarea aluatului, am mai adăugat puțin lapte și a durat puțin mai mult timp pentru a dovedi aluatul.
Clătitele s-au dovedit a fi foarte luxuriante și gustoase, moi și ușor uleioase, la fel de mult cât este necesar pentru gust. Una peste alta, o rețetă bună.
Clatite de drojdie
Volgas
Corsica,
Ilona! Deja pregătit! Foarte bine. Și ce fotografie. Savuroasă și înfiorătoare.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine