Yuri K
Și așa ... nu mi-a plăcut gustul aluatului de iaurt „SKVASKA”. Spre deosebire de Vivo, acesta este oarecum aspru, mai degrabă ca kefir la gust, cu o aciditate caracteristică (absent în Vivo)
Este păcat și mai ieftin și mai multe genți.

Tricia
Yura, încearcă să păstrezi mai puțin timp, brusc iaurtul s-a oprit?
Folosesc Vivo din același motiv - orice altceva este prea acru.
Yuri K
Citat: Tricia
încercați să-l păstrați pentru o perioadă mai scurtă, brusc iaurtul s-a oprit?
Voi încerca, ca Vivo - l-am păstrat vreo 8 ore. După densitate - excelent (băut, mă scutur bine în pachet)
Tricia
Începeți verificarea la 4,5 ore. Dacă amestecați lapte cald cu aluat, acest lucru poate fi suficient.
Yuri K
Nast, lapte la temperatura camerei. De asemenea, am pus prosoape pe trei straturi și le-am acoperit cu capătul superior. Este necesar să citiți cu adevărat, probabil că raportul dintre bacterii este diferit, deși atunci aluatul de iaurt nu ar fi trebuit să fie numit))
Tricia
Hmm ... Și dacă laptele este încălzit la 36? Și o vezi în 4 ore?
Îmi place asta. Am pus tetrapak-urile cu lapte în apă caldă de la robinet, timp de aproximativ 40 de minute, și apoi adaug aluatul la baterie.
Yuri K
Tricia, și am încercat să mă încălzesc și la temperatura camerei. Rezultă la fel, se încălzește și creșterea bacteriilor merge exact la fel)
Tricia
Și devin de o dată și jumătate mai rapid și mai puțin acru. Dar fac bifivit de la Vivo.
Yuri K
Nu am reclamații despre Vivo))


Pe această temă:

Iaurt cu culturi inițiale bacteriene (narină, VIVO etc.) (2)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine