Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbă

Categorie: Produse de patiserie
Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbă

Ingrediente

făină de grâu premium 260 g
zahăr 250 g
ou C1 2 buc
unt moale 115 g
smântână cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt) 180 î.Hr.
lapte 60 ml.
căpșună 150 g
rubarbă decojită 150 g
praf de copt 4 lingurițe
sare 1/3 linguriță
extract de vanilie 1 linguriță
scorţişoară 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăToate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Se amestecă făina cu praful de copt și scorțișoara. Cernere.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăSe amestecă smântână sau iaurt cu lapte.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăTocați căpșunile și rubarba. Se acoperă cu 50 de grame de zahăr, se amestecă. Puteți folosi un singur lucru sau puteți lua orice proporție de umplutură.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăBateți untul cu zahărul și sarea până la puf.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăAdăugați ouă pe rând. Bateți după fiecare adăugare până când oul este complet absorbit.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăSe toarnă extractul de vanilie. Dacă nu, atunci adăugați doar vanilie sau zahăr vanilat.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăAlternativ, în trei pași, adăugați amestec de făină și smântână-lapte, batând. Se pare că este un aluat aerisit.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăUngeți o matriță cu o țeavă și presărați cu făină. Făină în exces de pui.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăSe scoate o treime din aluat, o treime din umplutură. Repeta. Stratul superior este umplutură.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăSe coace într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de 45-55 minute. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbăScoateți din cuptor. Lăsați să stea în formă timp de 15 minute și eliberați ușor din ea. Se răcește pe o grătar.
    Prăjitură de smântână cu căpșuni și rubarbă
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

În ajunul sezonului de căpșuni-rubarbă, am decis să împărtășesc descoperirea mea de anul trecut de la Z. Ivchenko.
Tort delicios, umed. Parfumat. Căpșunile și rubarba adaugă suculență și aciditate. Vă recomand!

moleka
O răsfățare interesantă, spune-mi, 4 linguri de praf de copt cu tobogan sau sub cuțit?
ang-kay
moleka, mulțumesc. Da, praf de copt sub cuțit. Sau înlocuiți cu 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine