Ceainic electric VIMAR VPE-367 (modele similare VPE-369, VPE-304)

[FOTO VIMAR VPE-367]

Aș dori să împărtășesc impresiile mele despre încălzitorul electric VIMAR VPE-367 (în continuare îl voi numi o tigaie electrică (e / s)).
Vor fi multe bukAF.
FOTO VIMAR VPE-367

Poate că recenzia mea va ajuta pe cineva să aleagă sau invers, să-i descurajeze de la achiziții inutile. Nu am găsit nicio recenzie despre acest e / s în net.
L-am comandat pe internet, am venit ieri.
Au fost foarte puține recenzii despre ea, a luat-o din moft. Aveam nevoie de o tigaie in care sa poti coace si fierbe, ca la cuptor.
Pe scurt despre aragazul meu pe gaz sau despre ce m-a determinat să cumpăr un încălzitor electric
Soba mea este veche, cuptorul este mare, în timp ce se încălzește, atât de mult gaz dispare, groază! Pentru a justifica un astfel de consum, trebuie să coaceți pe 2-3 tăvi de copt, dar nu mănâncă atât de mult cu mine ... În plus, cuptorul poate fi tăiat la jumătate, apoi este greu să-l aprindeți și aluatul se așează ... Și temperatura din ea nu este reglată, partea superioară nu este coaptă, trebuie să porniți încălzirea superioară separat, pe scurt, există mai multe inconveniente decât avantaje.
Am ales e / s după mărime, aveam nevoie de mărimea unei pizza și plăcinte medii pentru 1-2 porții conform rețetei. Alegerea a căzut pe un diametru de 36 cm.
Era nevoie de o tigaie suficient de adâncă, dar nu prea multă, astfel încât plăcintele să fie coapte, iar puiul tapaka să poată fi întins și rulouri de varză sau ardei, sau dovleceii umpluți la tocană, dar pentru a avea mai puțin spațiu liber pentru încălzirea goală, Am avut prea mult din asta în cuptor! Alegerea a căzut pe o înălțime de 7 cm, 4 cm a fost prea mică, 9 cm prea mult.
Nu am ales modele prea scumpe, aveam nevoie de aceste e / uri pentru unele poziții de vase, dacă mai există o oală sub presiune, o mașină de pâine, o sobă cu gaz la final.
Producător - China. Am înțeles că nu mă pot aștepta la o calitate specială, dar pentru prețul oferit pentru aceasta, nu aș fi foarte supărat dacă ceva nu ar merge bine.
În aparență, acest e / s arată puternic, exteriorul arată ca fontă, dar aceasta este o farsă (regula chineză aici, de fapt, este un metal subțire, care arată ca fontă). Am crezut că nu o pot obține de la oficiul poștal, dar s-a dovedit a fi foarte ușor. Apoi m-am îndoit dacă se va încălzi bine și se va încălzi. Dar temerile mele nu s-au împlinit, mai multe despre asta mai târziu.
După despachetarea acestui dispozitiv, am studiat instrucțiunile (în net nu l-am găsit nicăieri, doar pentru modele similare). Instrucțiunea este cu adevărat chineză. ... Nu, textul este rusesc, dar este scris „în chineză” Nu m-a ajutat prea mult, e bine că au fost descărcate instrucțiuni pentru modele similare, apoi mi-am dat seama puțin.
De exemplu, m-a interesat valorile regulatoarelor, acestea sunt de la 1 la 5, ce se gătește și la ce temperatură. Și manualul conține doar următoarele:

Am fost surprins că produsele de patiserie sunt la 100 de grade, iar pizza la 240 de grade.
Dar am decis să încerc la fel. În plus, nu am așteptat o oră sau două, așa cum ar trebui să fie pentru echipamentele noi aduse în casă, l-am despachetat și am procedat la testarea acestuia. Apropo, tigaia în sine arată subțire, plasticul este cumva subțire, doar capacul de sticlă sa dovedit a fi cel mai solid.
L-am așezat pe masă, am pus un covor de silicon sub tigaie, pentru orice eventualitate (așa cum sa dovedit, nu era deloc necesar, suprafața de sub tigaie se încălzește, dar nu suficient pentru a o deteriora). Am șters suprafața de lucru cu un burete umed cu soluție de sodă, apoi cu o cârpă curată, am clătit capacul. Am conectat termostatul, l-am pornit. Suprafața se încălzește foarte repede și uniform, pe întreaga zonă și este destul de mare, am fost mulțumit de asta.
Am decis să coc o mană pentru 2 porții. Am pătat suprafața cu ulei vegetal, am turnat aluatul, am închis capacul, am pornit regulatorul la 4, pentru că nu-mi venea să cred că se poate coace la 100 de grade. A fost greșeala mea, a trebuit să urmez instrucțiunile chinezești și să le setez la 2.Tortul a început imediat să ardă (după cum s-a dovedit mai târziu din experiență, valoarea „4” este grătarul). Am trecut imediat la 2. În 40 de minute mana era gata. Este adevărat, condensul a fost colectat pe capac, dar l-am deschis la 25 de minute de coacere, l-am scurs și l-am copt în continuare. Mannik s-a ridicat bine, copt uniform, dacă nu l-aș fi pus imediat, ar fi fost deloc perfect. Da, nu este coaptă deasupra, ci și în oala mea sub presiune, dar este nevoie de mult mai mult timp pentru a găti acolo - aproximativ 1 oră și 20 de minute. Nu voi arăta o fotografie a manei, voi aștepta rezultatul perfect. Apropo, acoperirea e / s este bună, nimic nu s-a lipit de ea, chiar dacă tortul a fost ars. După coacere pentru încă 15-20 de minute, căldura a fost menținută în partea de jos și pe părțile laterale ale e / s-ului cu termostatul oprit. Cel mai probabil, peretele exterior al tigaiei și suprafața interioară de lucru rețin căldura ca un termos. Deși sunt subtile, ele par a fi eficiente.
Apropo, e / s-urile din plastic și metal nu emit mirosuri nici la temperatura normală, nici când sunt încălzite, acest lucru este pe plac.
Aceasta a fost prima mea cunoștință cu acest e / s.
Astăzi am trecut peste alte instrucțiuni și am dedus pentru mine valorile termostatului, voi continua să testez
MODURI TERMICE
1
80-98⁰C
Încălzire, dezlănțuire, tocană
2
100-130⁰С
Gătit, sosuri, produse de patiserie (caserole, pizza, plăcinte (drojdie, pâine scurtă, biscuiți, chefir), clătite, clătite)
3
150-180⁰С
Abur (orez, legume), produse de patiserie (plăcinte, pizza), prăjire (legume, cotlete)
4
200-220⁰C
Grătar (carne, pește, legume), prăjire (carne, pește)
5
240⁰C
Se prăjește rapid pentru pizza crustă, uscată și subțire

Apropo, am citit pe internet că pizza este coaptă la 240 de grade Dar numai dacă este pe un aluat foarte subțire și cu umplutură uscată - 10 minute.

Duminică voi coace pizza, dar de casă, umedă, nu voi risca 240 de grade, o să încep cu 100.

Mulțumesc pentru lectură.

[Olga]

Olga, mulțumesc pentru subiect. Mă uit doar la chestia asta pentru prepararea legumelor și gemul de gătit.

[Mai multe detalii]

Sunt cu raportul pizza așa cum am promis.
S-a dovedit!


Mai multe detalii

Am folosit aluatul de la congelator. Anterior, am pregătit aluat de pizza, a apărut o dată, l-am împărțit în 10 părți, am mai pus unul pentru corecție, apoi am copt pizza din el într-o oală sub presiune și am înghețat restul. Ieri dimineață am scos o bucată, am lăsat-o în frigider să se dezghețe, în această dimineață am scos-o din frigider, am pus-o la verificare la temperatura camerei timp de 1 oră. Piesa a fost de aproximativ 100 g. A fost rulată într-o prăjitură subțire cu o dimensiune de aproximativ 2-3 mm e / s (apropo, diametrul interior al acestei e / s este de 30 cm). E / s pătat rast. unt, așezat tortul. Uns cu ketchup, așezat șunca, ciupercile, presărate cu brânză rasă. L-am închis cu un capac și l-am lăsat la probă jumătate de oră.

Apoi a conectat puterea electrică, a setat modul la „2”, dar după un minut mirosea a ars și a trecut la „1”. E / s se încălzește instantaneu, nu este nevoie să așteptați ca un cuptor. Condensul a început să se adune pe capac. Sunt în 10 minute. deschideți capacul și scurgeți condensul, coaceți încă 5 minute sub capacul închis. În total, pizza a fost gătită în 15 minute. La cuptor, de obicei, l-am copt timp de 20-25 de minute. + 10 min. pentru a preîncălzi cuptorul. Deci, economiile sunt evidente!
Dar acum nu știu ce poate fi gătit la valoarea „5”, dacă puteți coace pizza la „1”?

Așa a prăjit puțin, dar nu a afectat gustul

A scos cu ușurință pizza din tigaie și a pus-o pe platou. Așa s-a dovedit în context.


După oprire, E / s s-au menținut calde timp de încă 10 minute, iar pereții aveau aceeași temperatură ca și partea de jos. Apoi l-am șters cu un burete înmuiat într-o soluție de sodă, l-am șters cu o cârpă umedă, apoi uscat.

Per total, sunt mulțumit de rezultat. Este bine că nu am urmat instrucțiunile și nu am copt pizza la valoarea „5”, s-a dovedit că a copt bine și la „1”.

Apropo, în timp ce găteam, mi-am strecurat mâna sub tigaie, practic nu se încălzește, bateria noastră este mai fierbinte.

De asemenea, vreau să încerc să coacem plăcinte cu drojdie în ea. Cum mă pot dezabona.

Dacă cineva are nevoie de el - manual pentru VIMAR VPE-367.
Înțeleg că se potrivește atât cu VPE-369, cât și cu VPE-304.
Foloseste-l!

Felicitări! Pizza delicioasa! Olya, ai acoperit pergamentul?

Felicitări! Pizza delicioasa!

multumesc! cel mai comun

Olya, ai acoperit pergamentul?

nu, nu era nevoie.Când coceam pizza într-o oală sub presiune (există și un strat antiaderent acolo), am acoperit pergamentul cu ulei, așa că s-a lipit de aluat, a trebuit să-l rup. așa că de data asta am decis fără el.

[Care sunt concluziile?]

Continu să experimentez.

Am decis să stabilesc empiric temperatura de încălzire în diferite moduri.

Mai întâi, l-am verificat prin încălzirea uleiului de floarea-soarelui rafinat, pe internet am scăzut că temperatura sa maximă de încălzire (fumat) este de aproximativ 230⁰... Îmi convine pentru că instrucțiunile pentru e / s-urile mele indică temperatura maximă de încălzire - 240⁰.
Am turnat uleiul pe e / s, trebuia turnat aproximativ 0,5 litri, pentru că e / s lățime, înălțimea stratului de ulei a fost de aproximativ 5 mm, înarmat cu un termometru culinar (temperaturile măsurate de acesta de la - 10⁰ până la + 300⁰).

În modul "1", e / s a ​​câștigat instantaneu temperatura 190⁰ , apoi senzorul s-a oprit (suficient de repede, la aproximativ un minut după ce ați pornit tigaia) și temperatura a scăzut la 130-140⁰până când senzorul se aprinde din nou.
În modul „2”, temperatura a fluctuat între 160-180⁰, de asemenea, a câștigat rapid temperatura, în aproximativ un minut și senzorul oprit.
În modul „3” temperatura a ajuns la 190-210⁰, a început un fum vizibil. De asemenea, a câștigat rapid temperatura și într-un minut senzorul s-a oprit.
În modul „4” temperatura a ajuns la 220⁰, a fumat întreaga bucătărie.
Nu am trecut la modul "5", implicit am presupus că temperatura va fi de aproximativ 240⁰conform indicațiilor din instrucțiuni.

După aerare și răcire, e / s a ​​scurs uleiul, a spălat e / s-ul, l-a uscat și a decis să încerce să experimenteze cu apă. Am înțeles asta peste 100⁰ Nu pot să-l încălzesc, dar a trebuit să încerc cum s-ar comporta e / s, deoarece instrucțiunile indică faptul că puteți găti și fierbe în ea, iar acest lucru se datorează apei.

A turnat 2 căni de apă în e / s.

A activat modul „1”. Apa a început să fiarbă la o temperatură de 85⁰ după 3 minute și a continuat să se încălzească până la 99⁰ deja sub capacul închis. În acest caz, senzorul nu s-a oprit, aparent, e / s nu a putut atinge temperatura necesară pentru acest mod. Apa a fiert destul de puternic. Nu am așteptat ca senzorul să se oprească, fiind ghidat de faptul că în experimentul cu ulei a ajuns la o temperatură de 130-140 în acest mod⁰, iar apa evident nu va atinge această temperatură, a oprit puterea electrică.

Care sunt concluziile? pentru că Sunt departe de a fi fizician sau chimist, atunci nu pot determina cu exactitate temperatura suprafeței încălzite a e / s, voi fi ghidat de temperatura uleiului încălzit în diferite moduri. Se pare că nu corespunde condițiilor de temperatură indicate în instrucțiuni.
Dacă totul este limpede cu geamuri (prăjirea crustei), la grătar, coacere și prăjire, atunci ce zici de gătit și tocănit? Nu am nevoie de vase pentru a fierbe în mod activ. Înțeleg că apa pură se încălzește și fierbe mai repede, iar produsele cu un mic adaos de apă nu vor fierbe atât de mult (sper că da), au o densitate mai mare. Dar, totuși, este necesar să se verifice empiric.

Astăzi, obținem următoarea aliniere a regimurilor de temperatură ale acestui e / s:
"1" - gătit, tocător, coacere
„2” - prăjind bucăți mici
„3” - prăjind bucăți mari
„4” - grăsime profundă
"5" - geam, gratar

Voi continua să experimentez ...

[Olga]

OlgaVă mulțumesc foarte mult pentru subiect.
În ultimele trei săptămâni m-am uitat atent la acest încălzitor electric. Caut cu toții o versiune digerabilă a unui aparat electric rutier. Criteriile sunt greutatea redusă, ușurința transportului, prețul redus, capacitatea de a găti diverse feluri de mâncare. Dar mă uit la o stewpan de 4 cm înălțime. Diametru din ce în ce mai mic.
După ultima dvs. „cercetare” am fost foarte atent - pot să gătesc aceeași supă groasă sau terci dacă există un clocot atât de puternic? Ce părere ai despre acest?
Astept cu nerabdare experientele tale ulterioare !!!

[Ayac]

Ayac, multumesc de asemenea si tie!
În ceea ce privește supa și terciul, nu știu cum va fi, nu l-am gătit încă.
Am gătit bigos astăzi.

Aprins pe e / s, s-a dovedit că deja începea să se încălzească, nu atingând valoarea „1”, iar pe podeaua drumului de la „0” la „1”.
Am turnat ulei pe fund, am măsurat temperatura la valoarea „la jumătatea drumului” de la „0” la „1” - era aproximativ 100⁰C, până la „1” - 120⁰C, până la „2” - 150⁰C, până la „3” - 180⁰DIN. După cum puteți vedea, de data aceasta citirile de temperatură s-au dovedit a fi diferite față de experimentul anterior (mult mai scăzut), cred că acest lucru se datorează faptului că de data aceasta a fost mult mai puțin ulei.
L-am pus pe „3”, uleiul s-a încălzit foarte repede, am adăugat carne (carne de porc), l-am prăjit 5 minute, apoi l-am transpirat 5 minute sub capac. Am adăugat ceapă, morcovi, varză, o cană cu apă, sare, piper, l-am pus la „2” și l-am închis cu un capac. Minutul 5 e / s câștiga temperatura, apoi a început să se stingă activ, a trecut la „1”, oricum se revărsa abur, am fost obligat să deschid ușor capacul. Nu a existat nici o tocană, ca atare, ci mai degrabă prăjire, pentru că chiar la valoarea „1”, temperatura a fost semnificativ mai mare decât cea necesară stingerii (95-100⁰C) Apoi setați termostatul la începutul valorii "1", unde se află liniuța, apoi e / s a ​​fost pornit timp de 5 minute (e / s a ​​fost stins activ) și a fost oprit timp de 2 minute (stingerea a fost suspendat).
În general, în jumătate de oră bigosul era gata.


Constatări:
- este imposibil să vă îndepărtați de e / s în timpul gătitului, trebuie să monitorizați constant temperatura, altfel, puteți arde mâncarea.
- gateste repede, mai repede decat pe aragaz
- Nu știu încă sigur, dar este puțin probabil să reușesc să fiarbă în acest e / s pentru o lungă perioadă de timp, aici până când am descoperit regimul de temperatură la care felul de mâncare poate dispărea (dar voi verifica în continuare „ modul „jumătate de drum” de la „0” la „1”). Până acum, nu reușesc decât să prăjesc rapid, să tocănim repede și să coacem repede. Deși, nici acest lucru nu este rău.
- varza a fost puțin prăjită în jurul perimetrului elementului de încălzire (vezi în ultima fotografie), dar acest lucru nu a afectat gustul mâncării. După e / s m-am spălat fără probleme (am turnat apă fierbinte și am lăsat-o 10 minute, totul a mers bine).

- cel mai probabil, voi găti feluri de mâncare precum bigos, voi găti varză umplută într-o oală sub presiune, altfel, dacă vă este dor, arde.

Până la toate

[Capelin copt]

Continuam să studiez e / s.

Astăzi am decis să testez modurile termice „pe jumătate de drum” de la „0” la „1”.

Am conectat termostatul la e / s, l-am conectat la priză, am turnat o cană cu apă în e / s și am început să rotesc încet termostatul. Undeva, într-un sfert din distanța de la „0” la „1”, e / s-ul a pornit (indicatorul s-a aprins), după 1 minut indicatorul s-a stins, după 5 minute s-a aprins din nou.

Întorcând termostatul, am mai găsit 4 astfel de puncte, acestea sunt indicate în fotografie. În fiecare dintre aceste moduri, am măsurat temperatura la vârf în momentul opririi și temperatura când e / s s-a răcit (înainte de a porni din nou termostatul în acest mod).



Iată ce s-a întâmplat (modul de pornire durează 1 minut, preia cea mai mare temperatură din fișa de valori, apoi se oprește, modul de oprire durează 5 minute. În acest timp, temperatura scade la cea mai mică temperatură a fișei .

Prima liniuță: 35-50⁰DIN
A doua liniuță: 40-60⁰DIN
A treia linie: 50-70⁰DIN
A patra liniuță: 60-90⁰DIN
A cincea liniuță: 70-95⁰DIN

Acum am găsit moduri de gătit, tocăniță și încălzire. Va trebui să încerc cum se vor comporta e / s atunci când gătesc ceva mai gros decât apa în aceste moduri.




Raport privind prepararea felurilor de mâncare în e / s.

Azi am copt capelin și am copt Charlotte.

Capelin copt
Am luat 700g de capelină, am tăiat capetele, am sărat.
Am decupat un cerc de pergament puțin mai larg decât fundul cratiței, am murdărit rugina. unt, pus capelin.
Mai întâi l-am încălzit pe a treia linie, apoi am trecut la „1”, am copt timp de 20 de minute, scurgând din când în când condensul. Apoi a trecut la „3”, a fost coaptă încă 20 de minute. Peștele este uscat, dar nu prăjit. L-au mâncat imediat.


Charlotte

Ungem tava cu unt, întindem merele tocate, presărăm cu scorțișoară, turnăm peste aluat.

Mai întâi l-am încălzit pe a treia linie, apoi am trecut la „1” și l-am copt timp de 40 de minute. După 20 de minute de la începutul coacerii, condensul s-a scurs.

Interesant este că am copt Charlotte după capelin, nu era deloc miros de pește.



Biscuitul se coace uniform (se vede pe tăietură). S-a dovedit a fi scăzut, deoarece este nevoie de mai mult aluat pentru o astfel de zonă a tigaiei. Dar rezultatul mi se potrivește perfect.

Azi am copt o mană. A doua încercare, prima dată arsă.

Am gatit o portie dubla. Coapte timp de "1" 40 de minute. Este copt bine, îl puteți vedea pe tăietură.

Azi am gătit carne în franceză.

Pe o tigaie unsă, puneți inele de ceapă, fileul de porc (pre-sărat și piper pentru o zi), unseți puțin cu smântână, așezați felii de roșii, presărați cu brânză rasă.

Am gătit pe al patrulea mod „jumătate de drum” timp de 30 de minute. Termostatul a fost pornit timp de 3 minute, oprit timp de 5 minute.
Numai că a fost necesar să se scurgă condensul des, altfel capacul va sări.

Olga, mulțumesc din nou pentru o astfel de cercetare minuțioasă a regulatorului și a temperaturii !!! Mulțumită vouă, am decis să cumpăr un fierbător electric ca aparat de bucătărie „în vizită”! Prețul este acceptabil la noi, acum algoritmul de gătit este foarte clar.

[Ayac]

Ayacși îți mulțumesc pentru cuvintele tale amabile! Mă bucur că sfatul meu ți-a fost util.

Și sunt cu un fel de mâncare nou - Charlotte cu mere.

Rețetă standard. Am copt pentru „1” timp de 30 de minute, iată rezultatul:



Gătit bine. Prăjit puțin de jos, dar nu critic. Mai sus, desigur, nu rumenit, dar oricum mi se potrivește. Dacă considerați că nu trebuie să preîncălziți cuptorul timp de 10 minute, atunci coaceți și asigurați-vă, de asemenea, că gazul nu se stinge în timpul coacerii în cuptor (am un cuptor vechi, acum nu îl folosesc, folosește-l ca dulap)

De asemenea, coac pizza de multe ori, aproape în fiecare weekend, nu postez o fotografie, m-am lăudat deja cu asta.

Da, am vrut o astfel de tigaie până când am avut orice echipament în apartamentul meu :) Și apoi a fost doar o criză și de 4 ori nu mi-au putut livra .. Oholonula puțin, și apoi: prințesă, tortilla, văr, multi -baker etc. Și s-a întâmplat că nu am nevoie de cuptor, dar și acest dispozitiv și-a pierdut relevanța. Deși dacă nu există nimic, atunci are sens și chiar costă foarte puțini bani!

Și s-a întâmplat că nu am nevoie de un cuptor, dar și acest dispozitiv și-a pierdut relevanța.

Mai folosiți și cealaltă tehnică listată? Nu am putut găsi ce sunt o tortilla și un văr. Am și un multifactor. Apropo, cum a fost în funcționarea prințeselor? M-am uitat atent la el, dar a fost de 3 ori mai scump decât tigaia mea electrică actuală.

Da, folosesc toate cele de mai sus tot timpul. Fiecare dispozitiv are propria gamă de responsabilități
Vărul este Multicuisine Delonghi FH1394, există un subiect de forum despre ea. Există, de asemenea, despre tortilla, acesta este PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
Am o pizzerie prințesă de câțiva ani, este deja veche, dar funcționează bine, sunt complet mulțumit de ea. Am cumpărat GF-Grill și Tristar ca să o ajut, dar nu mi-a plăcut și am lăsat-o pe prietenii mei. Și am cumpărat-o pe prințesă pentru că nu puteam cumpăra un încălzitor electric ...

[solmazalla]

solmazalla, multumesc pentru raspuns!

Friga tigaie, am un Simbo similar, cu doar 40cm diametru. Curge în el ca o mană de 4 norme simultan.

[De asemenea, am remarcat avantajele acestui e / e:]

Friga tigaie, am un Simbo similar, cu doar 40cm diametru.

Wow! mare

Curge în el ca o mană de 4 norme simultan.

dar în plus, în ceea ce privește coacerea. îl mai folosești?



Am venit aici cu pateu de ficat.

Am gătit-o după rețeta mea obișnuită, pe care am folosit-o pentru cuptor.

E / s uns cu ulei, a așezat carnea tocată pentru pateu, s-a dovedit a avea aproximativ 3 cm înălțime. Era mai mare în cuptor, dar și acolo forma era mai mică ..

A pregătit modul puțin mai puțin de „1” (al cincilea mod „jumătate de drum”), 20 de minute pe o parte, l-a întors și 20 de minute. o alta. Gătit bine. Nimic nu este ars



De asemenea, am remarcat avantajele acestui e / e:
1. Nu este necesar să spălați (curățați) tigaia, nimic nu se lipeste de ea - umblați cu o cârpă umedă și este curat!
2. Este pur și simplu de neînlocuit pentru gătit la căldura de vară, nu există absolut căldură din ea, ca de la cuptor. Și se răcește de multe ori mai repede decât cuptorul. Chiar și cu încălzirea activă, carcasa nu este deloc fierbinte, chiar o puteți lua cu mâna.

Salutare tuturor!

Sunt cu pui la cuptor.

S-a copt 50 de minute în modul „1”, l-a întors o dată, după ce l-a oprit timp de 10 minute, l-a lăsat sub capac.



Excelent la cuptor! Carnea nu este umedă, moderat uscată, doar pentru vară, nu se va strica mult timp, aproape toată umezeala s-a evaporat.
Piesele sunt crocante și nimic ars!

Am venit și cu un astfel de hack de viață (fac asta într-un aparat de fabricat pâinea) - am închis capacul cu folie și un prosop. A început să se coacă mai repede și să se usuce mai bine deasupra.

Astăzi am aripi coapte.

Marinat în sare și piper peste noapte, adăugat puțin condiment de pui, copt pentru "1" timp de 1 oră, l-a dat peste o dată. Capacul a fost acoperit cu folie.

Aripile sunt crocante!

Pe tigaia mea, 1 kg de aripi (aproximativ 15 bucăți) sunt așezate într-un singur strat.



Am gustat farmecele e / s:
- nu trebuie să-l încălziți, ca un cuptor, îl porniți imediat și procesul a început
- nu încălzește absolut camera, spre deosebire de cuptor, nu se simte absolut că funcționează. Și vara - acesta este chiar lucrul! Mi se pare chiar că gătitul pe o sobă cu gaz într-o tigaie încălzește mai mult camera.
- ușor și rapid de curățat. Dacă sucul de carne este copt, îl umplu doar cu apă caldă timp de 10 minute, apoi îl spăl în modul obișnuit (dar fără a-l scufunda în chiuvetă și deconectând mai întâi termostatul).

[Azi am chifle de drojdie cu mere.]

Azi am chifle de drojdie cu mere.

Am frământat aluatul pentru 1 litru de lapte, l-am împărțit în 3 părți, am pus 1 parte pentru corecție și am ascuns 2 părți în congelator. Umplutura a luat 2 mere medii, presărate cu scorțișoară și zahăr.

Ea a format chifle, le-a pus pe probe timp de 30 de minute.



Chifii au crescut



A pornit tigaia pe „1”, coaptă 45 de minute. Lung, dar totuși vârful nu este fierbinte.
Ne-am așezat puțin deasupra, am deschis capacul (deși după 20 de minute de la început) pentru a scurge condensul.



Deși, chiflele erau coapte bine în interior. A fost bine cu familia mea. Jumătate au fost deja mâncate

Weekendul acesta făceam chifle dintr-o bucată de aluat înghețat doar cu umplutură de mac. Arată la fel ca cele de mai sus din fotografie, dar acest lucru nu afectează deloc gustul. S-au dovedit chifle delicioase!

Raportez.

De dragul unei cruste aurii, am cumpărat un dispozitiv și accesorii suplimentare.

Am cumpărat o husă pentru aparatul de aer condiționat Redmond RAG-241 și un inel O pentru a nu se învârti în jurul bolului. De asemenea, am cumpărat un inel de expansiune metalic pentru aerul mare și un inel de expansiune din sticlă pentru acesta.

Inelul O a venit de la multicooker-ul Mulinex, s-a așezat ca o mănușă.

Am găsit inelul de expansiune cu un diametru foarte apropiat de cel al unei tigaie electrice: 8 cm înălțime, diametrul inferior este de 31,5 cm, cel superior - 32,5 cm. În tigaia electrică, diametrul inferior este de 30 cm, cel superior are 33 cm, prin urmare, acest inel devine chiar la mijlocul înălțimii tigaiei electrice. Și capacul de expansiune din sticlă se potrivește exact cu inelul de expansiune din metal. Iată o unitate pe care o am.

Când am copt chifle în e / s, ca de obicei, am instalat un inel metalic



Apoi am instalat un inel de sticlă



Am pus capacul uscatorului de aer deasupra, pe capac este un inel O de la multicooker pentru a nu merge.



Porniți uscătorul de aer la 200 de grade timp de 10 minute



si voila!

[Ol]

Ol, ei bine, esti inventator !!! Deci, mă veți seduce să cumpăr un alt dispozitiv. Există un uscător de aer mare, acum este rândul pentru o cratiță. Soluție de proiectare pentru 5+

[Cum am ajuns la această soluție de proiectare (mnogA bukOF)]

Ol, ei bine, ești inventator !!! Deci, mă veți seduce să cumpăr un alt dispozitiv. Există un uscător de aer mare, acum este rândul pentru o cratiță. Soluție de proiectare pentru 5+

și apoi! multumesc!
Ce puteți face pentru a plăti mai puțin pentru apartamentul comunal!

Cum am ajuns la această soluție de proiectare (mnogA bukOF)

Înainte de a cumpăra e / s, mă uitam la cuptorul minune, dar volumul său s-a dovedit a fi prea mic pentru mine - 28 cm în partea de sus, iar în partea de jos scade foarte mult, bănuiesc că partea de jos va fi de aproximativ 24- 25 cm. Dar, din păcate, chiar și astfel de cuptoare nu sunt vândute la noi ... Doar la mâna a doua și diametrul lor nu este potrivit pentru mine ... zona, astfel de e / s este inclusă în jumătate de foaie de copt a cuptorului meu, acest lucru este potrivit pentru familia mea, deoarece nu este necesar „să pornești combina (cuptorul) de dragul unei spiculete”

Prin urmare, am cumpărat un e / s. În principiu, sunt mulțumit de asta. Electricitatea mănâncă mult mai puțin decât gazul cuptorului meu, nu încălzește camera, nu este necesar să se încălzească mult timp înainte de utilizare, este inclus în cutie imediat. Singurul dezavantaj este că partea de sus a cuptorului nu se coace ... Da, iar cuptorul nu a ars, tot timpul a fost necesar să porniți gazul superior, adică gazul nu a fost folosit pentru coacere pe măsură. Asta nu contează încă că cuptorul se oprea de obicei în mijlocul coacerii și trebuia reîncălzit. Faptul că produsele coapte au căzut din aceasta și nu au mai avut o prezentare a fost, de asemenea, enervant ...

Așa că am căutat soluții. Am găsit capacul uscătorului de aer. Nu am nevoie de un uscător de aer mare, nu mai există spațiu în bucătărie - există o mulțime de dispozitive și am nevoie doar de un capac. Acest capac al uscătorului de aer se potrivește bolului multicooker, dar nu s-a ținut în mod constant pe el, am decis să cumpăr un inel O pentru multicooker, potrivit cu diametrul. Totul, acum stă normal! Dar, având în vedere că diametrul vasului de oală sub presiune este mic (22,5 cm), nu vă puteți încadra prea mult acolo, iar temperatura din acesta nu poate fi setată mai mare de 150 de grade, atunci nu veți accelera cu adevărat aici.

Iar e / s are un diametru mai mare (30 cm), iar regimul său de temperatură este mai ridicat - până la 250 de grade, am decis să caut adaptări pentru ca acest uscător de aer să poată fi combinat cu e / s. Am scotocit pe site-ul de piese de schimb pentru aparatele de bucătărie și am găsit accesoriile care mi se potriveau. Așa s-a întâmplat o soluție de design atât de nouă!
Apropo, foarte convenabil! Și ieftin. Aș plăti separat de 2-3 ori mai mult pentru un aeroril cu un bol decât costă cuptorul electric, capacul aerogrillului și toate accesoriile pe care le-am cumpărat pentru ele combinate.

Da, un cuptor miracol va costa mai puțin, dar, așa cum am scris mai sus, nu sunt vândute aici și, dacă există, atunci diametrul bolului și cel folosit sunt mici, nu mi se potrivesc

[Tort cu coaja scurta cu mere si bezele]

Următoarea coacere într-o tigaie electrică (e / s) cu utilizarea capacului aerului (a / e).

Tort cu coaja scurta cu mere si bezele.

Frământați aluatul de turtă scurtă, puneți-l în e / s uns. Am pus mere rase deasupra aluatului (am stors sucul în prealabil), presărate cu zahăr și scorțișoară. Coapte 1 ora. Deoarece tortul s-a dovedit a fi gros - aproximativ 4 cm, mult aluat și mult umplutură, nu am putut să-l coac destul - am instalat capacul aerului, în 10 minute s-a copt la 180⁰... Apoi a întins alburile bătute și le-a rumenit încă 10 minute sub a / e. Proiectantul meu este în continuare același, nu judecați strict.



Iată o plăcintă dovedită!



Iată o tăietură. Aluatul este copt, iar umplutura este umedă și suculentă și este multă! Nu am putut rezista, am mâncat deja opt din plăcintă.



Cu siguranță îmi place acest tandem de e / s și a / e!

Salutare tuturor!

Am decis să prăjesc cartofii în e / s. Și apoi într-o tigaie obișnuită a ars și s-a transformat în terci.
Cardul s-a dovedit a fi minunat! Nu s-a transformat într-o mizerie. bucățile au ieșit uscate, aproape ca niște cartofi prăjiți. Klas!

Salutare tuturor!

Sunt cu plăcintă. Pâine normală, scurtă, cu umplutură de caș.

Gătit în e / s timp de 1 oră, 10 minute a rumenit partea superioară cu un uscător de aer.