Pâine pe bază de unt în ambalaje din vremea URSS

Categorie: Pâine cu maia
Pâine pe bază de unt în ambalaje din vremea URSS

Ingrediente

OPARA:
* Incepator 85 î.Hr.
* Făină 85 î.Hr.
* Apă 85 ml.
ALUAT:
* Opara toate
* Făină de grâu 515 î.Hr.
* Apă 145 ml.
* Sare 9 g
* Zahar 60 g
* Zer din lapte (am brânză) 90 g
* Unt înmuiat (sau margarină) 48 g

Metoda de gătit

  • Se amestecă alte ingrediente decât uleiul. Începeți să amestecați. După aproximativ 5 minute adăugați ulei.
  • Acum este necesară o frământare bună până când cocul este neted.
  • Împingeți aluatul într-un plic, puneți-l într-un castron spațios cu ulei și puneți-l într-un loc cald pentru a crește (până se dublează)
  • Când aluatul crește, împărțiți-l în două părți egale.
  • Deoarece aluatul de dospire nu-i place să fie întins, trebuie să întindeți cu atenție una dintre jumătăți într-un strat dreptunghiular, cu o latură egală cu lungimea matriței. Se rostogolește ușor într-o rolă și se pune într-o formă unsă. Faceți același lucru cu a doua jumătate a aluatului.
  • Conform clasicilor genului, verificarea este necesară într-un loc cald (închideți formularele - le pun într-o pungă mare de plastic și le învelesc bine)
  • De îndată ce bucățile se ridică, puteți începe să coaceți.
  • Preîncălziți cuptorul la 180-185 * C. Procesul de coacere poate dura 25-35 de minute.
  • Pâine pe bază de unt în ambalaje din vremea URSS


Marysya27
Natasha, deci totul este bine programat Și pâinea este o drăguță Dacă funcționează, atunci în weekend mă voi alătura
ANGELINA BLACKmai mult
Marysya27, asigurați-vă că încercați această pâine. Îmi amintesc încă gustul și aspectul acelei pâini sovietice. Nu am avut astfel de delicii în oraș, dar când am mers la Moscova, am cumpărat cu plăcere.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine